Goście Horeca Radio
Audycje z gośćmi Horeca Radio, którzy chcą wypowiedzieć się na wybrany przez siebie temat. Audycje nie mają cyklicznego charakteru. Raz rozmawiamy o marketingu w hotelu, innym razem o podatkach w gastronomii. To spotkania z osobami, które mają pogląd na dany temat i chcą się podzielić swoimi spostrzeżeniami.
Goscie Horeca Radio odc. 24 - Michał Kaszowski - Asten
2019-08-08 11:11:26
Gościem Horeca Radio jest Michał Kaszowski, prezes firmy Asten. Opowie między innymi o tym ile kompletów pościeli powinno być w hotelu, jak często się ją zmienia? Czy spersonalizowane ręczniki podnoszą prestiż hotelu, czy może są traktowane przez gości jako pamiątka z pobytu? Zapraszamy do wysłuchania audycji
Gościem Horeca Radio jest Michał Kaszowski, prezes firmy Asten. Opowie między innymi o tym ile kompletów pościeli powinno być w hotelu, jak często się ją zmienia? Czy spersonalizowane ręczniki podnoszą prestiż hotelu, czy może są traktowane przez gości jako pamiątka z pobytu? Zapraszamy do wysłuchania audycji
Goscie Horeca Radio, odc. 23 - Sebastian Mikulski - Bollywood
2019-07-25 11:21:17
Zapraszamy do wysłuchania kolejnego odcinka audycji z cyklu "Goście Horeca Radio" - Sebastian Mikulski Główny Menedżer Bollywood Lounge opowie o historii restauracji. Nie zabraknie też kuchni indyjskiej
Zapraszamy do wysłuchania kolejnego odcinka audycji z cyklu "Goście Horeca Radio" - Sebastian Mikulski Główny Menedżer Bollywood Lounge opowie o historii restauracji. Nie zabraknie też kuchni indyjskiej
Goście Horeca Radio, odc. 22 - Jakub Szeliga - Gelateria Ice Dream
2019-07-12 14:08:11
Gościem odcinka jest Jakub Szeliga, jeden ze współzałożycieli Galateria Ice Dream. Opowiada o pomyśle, początkach i planach rozwoju. Nie zabrakło ciekawych wątków z codziennego funkcjonowania biznesu.
Gościem odcinka jest Jakub Szeliga, jeden ze współzałożycieli Galateria Ice Dream. Opowiada o pomyśle, początkach i planach rozwoju. Nie zabrakło ciekawych wątków z codziennego funkcjonowania biznesu.
Goscie Horeca Radio odc. 21 - Grzegorz Łapanowski - Food Lab Studio
2019-06-30 22:06:01
Gościem odcinka jest Grzegorz Łapanowski, kucharz, dziennikarz kulinarny, założyciel i prezes Fundacji Szkoła na Widelcu, właściciel Food Lab Studio, juror oraz prowadzący polskiej edycji Top Chef. Rozmawiamy o tym gdzie dziś jest Polska gastronomia, jakie są obowiązujące trendy i jak będzie zmieniał się ten rynek.
Gościem odcinka jest Grzegorz Łapanowski, kucharz, dziennikarz kulinarny, założyciel i prezes Fundacji Szkoła na Widelcu, właściciel Food Lab Studio, juror oraz prowadzący polskiej edycji Top Chef. Rozmawiamy o tym gdzie dziś jest Polska gastronomia, jakie są obowiązujące trendy i jak będzie zmieniał się ten rynek.
Goscie Horeca Radio odc. 20 - Jakub Urbaniak - Miętowe Wzgórza i Złotopolska Dolina
2019-06-13 15:38:45
Jakub Urbaniak, właściciel Miętowych Wzgórz i Złotopolskiej Doliny, cudownych miejsc eventowych, opowiada o tym jak tworzyć wydarzenia w wersji premium. O tym jak spełniać nawet najdziwniejsze prośby gości, jak zapewniać im prywatność i poczucie bezpieczeństwa, a przede wszystkim jak sprawić by wyjechali ze wspaniałymi wspomnieniami i chcieli do nas wracać.
Jakub Urbaniak, właściciel Miętowych Wzgórz i Złotopolskiej Doliny, cudownych miejsc eventowych, opowiada o tym jak tworzyć wydarzenia w wersji premium. O tym jak spełniać nawet najdziwniejsze prośby gości, jak zapewniać im prywatność i poczucie bezpieczeństwa, a przede wszystkim jak sprawić by wyjechali ze wspaniałymi wspomnieniami i chcieli do nas wracać.
Goscie Horeca Radio odc. 19 - Paweł Anders - Winestone
2019-06-05 13:29:15
Gościem audycji jest Paweł Anders, twórca koncepcji Winestone i dyrektor projektu Winestone. Rozmawiamy o tym jak ten koncept rozwinął się przez ostatnie lata, jak się zmienia i czy udało się otworzyć restaurację funkcjonującą w hotelu na gości z "ulicy".
Gościem audycji jest Paweł Anders, twórca koncepcji Winestone i dyrektor projektu Winestone. Rozmawiamy o tym jak ten koncept rozwinął się przez ostatnie lata, jak się zmienia i czy udało się otworzyć restaurację funkcjonującą w hotelu na gości z "ulicy".
Goscie Horeca Radio odc. 18 - Berenika Piotrowska - HotelAG
2019-05-23 15:41:44
Z Bereniką Piotrowską z HotelAG rozmawiamy o zarządzaniu personelem, nowoczesnych metodach rekrutacji i motywowania pracowników. Duże doświadczenie, mnóstwo wiedzy i inspiracji.
Z Bereniką Piotrowską z HotelAG rozmawiamy o zarządzaniu personelem, nowoczesnych metodach rekrutacji i motywowania pracowników. Duże doświadczenie, mnóstwo wiedzy i inspiracji.
Goscie Horeca Radio odc. 17 - Tatiana Smoliy i Anastasiia Lisohor - Menya Musashi
2019-05-15 09:56:31
Gośćmi odcinka jest Tatiana Smoliy, dyrektor zarządzająca restauracjami Menya Musashi w Polsce oraz Anastasiia Lisohor, PR manager. Dziewczyny opowiadają o koncepcie franczyzy restauracji, w których serwowana jest kuchnia japońska i klasyczny ramen
Gośćmi odcinka jest Tatiana Smoliy, dyrektor zarządzająca restauracjami Menya Musashi w Polsce oraz Anastasiia Lisohor, PR manager. Dziewczyny opowiadają o koncepcie franczyzy restauracji, w których serwowana jest kuchnia japońska i klasyczny ramen
Goscie Horeca Radio odc. 16 - Tadeusz Muller - Make Me Food
2019-05-07 13:37:37
Gościem odcinka jest Tadeusz Muller, właściciel firmy Make Me Food, która doradza restauratorom przy budowaniu nowych konceptów i naprawie tych już działających. Tadeusz ma na swoim koncie kilkadziesiąt zrealizowanych projektów, a sam jest też współwłaścicielem restauracji ORZO
Gościem odcinka jest Tadeusz Muller, właściciel firmy Make Me Food, która doradza restauratorom przy budowaniu nowych konceptów i naprawie tych już działających. Tadeusz ma na swoim koncie kilkadziesiąt zrealizowanych projektów, a sam jest też współwłaścicielem restauracji ORZO
Goscie Horeca Radio odc. 15 - Paweł Lewicki - Brief i kreacja w eventach
2019-05-06 12:07:08
Brief, podstawowe narzędzie każdego event managera. Niby proste, acz nie każdy potrafi z niego prawidłowo korzystać. M.in. o tym będzie w tym odcinku, a na koniec porozmawiamy o kreacji, która jest ważniejsza niż największy budżet
Brief, podstawowe narzędzie każdego event managera. Niby proste, acz nie każdy potrafi z niego prawidłowo korzystać. M.in. o tym będzie w tym odcinku, a na koniec porozmawiamy o kreacji, która jest ważniejsza niż największy budżet