Kulinarny Wrocław

Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.

Kategorie:
Bez kategorii

Odcinki od najnowszych:

Śniadania z Sympozjum
2020-06-20 18:15:00

Cztery wrocławskie osiedla, kilka lokalnych warzywniaków, świeże warzywa i cała sztuka Sympozjum Plastycznego Wrocław ’70 to składniki Śniadań z Sympozjum. O pomyśle i wyjątkowych przepisach opowiedziały nam Anka Bieliz, Dominika Józala i Iza Wiśniewska.

Dietetyk Aleksandra Gąbka o wzmacnianiu odporności
2020-06-13 18:53:00

Od ostatniej audycji o diecie na pandemię sytuacja trochę się zmieniła, ale przecież wirusy wciąż są wokół nas. O tym, co i jak jeść późną wiosną, żeby polepszać swoją odporność, porozmawiałem z dietetykiem klinicznym i psychodietetykiem Aleksandrą Gąbką.

Jadalne rośliny w domu
2020-06-06 17:29:00

Kulinarny Wrocław tym razem o jadalnych roślinach, które można hodować na naszych balkonach, lodżiach, parapetach i małych ogródkach. Opowiedzieli nam o tym Eugenia Chubarawa z Fundacji Plastformers i Pan Kwiaciarz czyli Filip Marek.

Marta Dymek o swojej nowej książce "Jadłonomia po polsku"
2020-05-31 14:23:00

Przed premierą książki „Jadłonomia po polsku” z jej autorką Martą Dymek w audycji Kulinarny Wrocław pozmawiałem o Wrocławiu, rodzimych przepisach na dania roślinne, naszym, zmieniającym się stosunku do kuchni bezmięsnej i oczywiście o kilku przepisach.

Skąd jest twoja herbata i jak ją dobrze przygotować
2020-05-23 18:35:00

Skąd pochodzi zakupiony produkt, kto i gdzie go zasadził, a kto zebrał i jak dostarczył. Monika Hibner-Mońka i Piotr Mońka z wrocławskiej Czajowni opowiedzieli również o tym, co możemy znaleźć w torebce kiepskiej herbaty i jak przygotować te dobre.

Pudła ze składnikami i przepisami, które zamówisz do domu
2020-05-03 15:32:00

Wrocławskie Zdrowe Do Domu to pudełka wypełnione składnikami od lokalnych dostawców i przepisami na obiady, które można łatwo przygotować w swojej kuchni. Dodając kilka sportowych historii o wszystkim opowiedzieli Adrian Niewiadomski i Łukasz Tobys.

O wegańskich "serach"
2020-04-25 17:37:00

ENDORFINY to wrocławska marka wegańskich serów. W audycji Kulinarny Wrocław Paula Kowalczyk opowiedziała o tworzonych ręcznie produktach, pasji do gotowania, eksperymentowania i nadawania świetnych nazw.

Dieta na pandemię
2020-04-17 21:36:00

Przede wszystkim możliwie dużo ruchu zaleca na ten dziwny czas profesor Monika Bronkowska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Posłuchaj rozmowy o tym, jak i co jeść w trakcie pandemii, kiedy wyjątkowo dużo czasu spędzamy w domu.

O filmie "Pierogi. Historie z farszem"
2020-04-03 21:18:00

„Pierogi. Historie z farszem” to tytuł filmu stworzonego przez kolektyw Food Think Tank i studio filmowe Karuzela. W audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli o nim Michał Czekajło, Tomasz Hartman i Marcin Wokan.

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie