Odcinek drugi Podcastu Ziarno właśnie przed Wami! W tym epizodzie poświęcamy swoją uwagę palarni, czyli miejscu, w którym roasterzy nadają smaki ZIARNOM. Dowiemy się czym się różni ciemny roast od jasnego, jak zostać roasterem oraz co temu towarzyszy!
Naszymi gośćmi byli: Filip Kucharczyk (Figa Coffee) oraz Robert Rybczyński (Story Coffee Roasters)
Odcinek jest długi, więc stworzyliśmy dla Was spis treści:
7:55 Jak sprowadza się kawę do palarni? (importerzy, direct trade)
16:29 Testowanie próbek ziarna i dobieranie profilu palenia.
18:58 Proces wypalania kawy. Jak działa piec?
29:27 Kopi Luwak.
32:20 Stopnie palenia.
34:48 Jak zostać roasterem?
39:46 Ile wypala się kawa?
41:33 Co to jest omniroast?
44:40 Ile kosztuje piec?
47:16 Ile osób pracuje w palarni?
48:27 Paczka – jak jest zrobiona i z czego.
51:24 Przyszłość rynku speciality.
Jest to odcinek podkastu:
ZIARNO
Podcast o kawie. Pamiętajcie, że w każdej filiżance kawy tkwi ZIARNO prawdy.
Kontakt: podcastziarno@gmail.com
Edukacja
Wyszukiwanie
Kategorie
- Wszystkie podkasty (8760)
- Bez kategorii (54)
- Biznes (1251)
- Business News (1)
- Dzieci i rodzina (396)
- Edukacja (1332)
- Edukacja (1)
- Fikcja (72)
- Gry i hobby (29)
- Historia (231)
- Komediowe (316)
- Kryminalne (125)
- Kultura (781)
- Kultura i Sztuka (2)
- Language Learning (1)
- Medicine (1)
- Międzynarodowe (1)
- Miejsca i Podróże (1)
- Muzyka (252)
- Nauka (271)
- Nauka i Medycyna (4)
- Nutrition (1)
- Prawo Karne (1)
- Religia i Duchowość (446)
- Rząd i organizacje (1)
- Rządowe (31)
- Sport i Rekreacja (9)
- Sporty (393)
- Społeczeństwo i Kultura (1504)
- Studia (1)
- Technologia (380)
- Travel (1)
- TV & Film (201)
- Wellness (1)
- Wiadomości (505)
- Wiadomości i polityka (12)
- Wolny czas (509)
- Zdrowie (5)
- Zdrowie & Fitness (783)