Niech jedzą ciastka!

Niech jedzą ciastka! Krzyczę ja - Asia Banad. Jestem cukiernikiem i dietetykiem jednocześnie. Ten szalony koktajl emocji i miłostek przekazuję Wam w formie kulinarnych opowieści, rozterek, zachwytów i zgrzytów.

Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

ODC. 24 Czekolada - technikalia&ciekawostki: Z czego powinna się składać i czy % ma znaczenie? Jakie są jej odmiany? Co to jest temperowanie?
2021-09-08 20:43:37

Przygotowałam dla Was czekoladową pigułkę wiedzy na temat czekolady :)  Z tego odcinka dowiecie o pochodzeniu i odmianach ziaren kakaowca (i czy super jakości ziarno wystarczy do zrobienia wybitnej czekolady?). Opowiadam o tym, jak rozpoznać, czy nalot na czekoladzie ją dyskwalifikuje, czy może jest ona jeszcze do uratowania, jaki jest prawidłowy skład czekolady i czy oznaczenie procentowe na opakowaniu faktycznie określa jej "gorzkość", a także co to jest kuwertura i nibsy? Dowiecie się także czym jest temperowanie czekolady i dlaczego jest to proces, który nie powinien być pominięty w czasie jej produkcji. Czekolada to temat o bardzo szerokim spektrum, a jeśli macie ochotę skosztować jej wyjątkowych odmian to polecam Wam dwa sklepy: 1. Sekrety Czekolady 2. Dom Czekolady Nataszy Kotarskiej Do wypieków z całego serca polecam czekolady, których sama używam, czyli markę Callebaut ( SklepCzekolada.pl )

ODC. 22 SKIN FOOD - jakie produkty warto dodać do jadłospisu, żeby wspomóc skórę i włosy?
2021-05-17 00:54:53

!! MINI EBOOK (ze słodkimi przekąskami) do dostania !! Nie ma diet cud, które gwarantowałby nam piękną, młodą, jędrną skórę przez lata. Ale są takie produkty, które dzięki wysyceniu składnikami odżywczymi mogą skórę wspomagać, chronić i przyspieszać jej regenerację. Co to za składniki? I przede wszystkim - co to za produkty i co z nich można ugotować? O tym opowiem Wam w tym odcinku. Jeśli się Wam on spodoba, udostępnijcie go proszę na swoim Facebooku lub Instagramie (stories), oznaczcie POSYPANE, a ja odezwę się do każdego i prześlę zebrane w kapsułkę materiały wraz z pięcioma, słodkimi przepisami na pyszne, słodkie przekąski, które mają za zadanie wspierać Waszą skórę i włosy od środka! 

ODC. 21 DZIEŃ KOBIET - historia dwóch kobiet, które mnie inspirują, czym jest "eureka moment" i czemu nie ufam ludziom, ktorzy nie lubią słodkiego.
2021-03-07 21:59:31

W tym odcinku opowiadam Wam nieco o mnie, a jest to opowieść pod postacią historii dwóch kobiet, które ukształtowały moje podejście do jedzenia, życia i pracy. Pierwszą z nich jest Nigella Lawson, drugą zaś Christina Tosi. Jeśli ciekawi Was, co inspirującego w nich odnalazłam i ile pracy i poświęceń skrywa się za fasadą sukcesu to zapraszam na ten wyjątkowy odcinek. Z wyjątkowej okazji - DNIA KOBIET.

ODC. 20 Czy afrodyzjaki działają? Co ugotować na pyszną, romantyczną kolację? + recenzja serialu Foodie Love, o miłości i miłości do jedzenia.
2021-02-10 18:09:40

Sensualny odcinek, w którym opowiadam o afrodyzjakach - czy istnieją, a jeśli tak, to gdzie je znaleźć i co tak naprawdę wpływa na nasze libido? Z erotycznego i zdrowotnego punktu widzenia. Sprzedaję także kilka pomysłów na romantyczną kolację - od przystawki, aż do deseru. W drugiej części odcinka recenzuję i polecam idealny serial na romantyczny weekend, czyli Foodie Love na HBO GO. Na moim Instagramie POSYPANE , w wyróżnionej relacji "LOVE" znajdziecie perfekcyjny przepis na walentynkowy deser - FONDANT CZEKOLADOWY.

ODC. 19 MITY DIETETYCZNE - słodziki, posty, pilnowanie makro, suplementy, probiotyki, czyli nad czym powinniście się zastanowić i dlaczego.
2021-01-18 19:36:55

To tylko ułamek dietetycznych mitów, z którymi się skonfrontuję. Z wykształcenia jestem dietetykiem klinicznym, czego - patrząc na moją codzienną, słodką pracę - moglibyście się nie domyślić :) Czy przy utracie wagi liczy się tylko deficyt? Czemu zatem osoby na bardzo restrykcyjnych dietach nie chudną w spektakularnym tempie i doświadczają efekt jo-jo? Czy warto łykać suplementy, jęli tak to jakie i z jakiego powodu? Czy słodziki to dobry zamiennik dla cukru i czy post Dąbrowskiej i koktajle owocowo-warzywne oczyszczają organizm z "toksyn"?

ODC. 17 Lista 10 trendów żywieniowych na 2021 rok! Jak zmieniło się podejście ludzi do diety od czasu pandemii? Na co branża spożywcza zwróci uwagę i jakie produkty zaczną wchodzić na rynek?
2021-01-02 12:29:53

W tym odcinku opowiem Wam o 10 najmocniejszych trendach w świecie dietetyki, żywienia i branży spożywczej. Dowiecie się, jak COVID-19 zmienił potrzeby i podejście do jedzenia i jak zmiany te ukszłatują nowe podejście konsumentów i producentów żywności. Czym jest kultura dieta? Czym jest flexitirianizm? To wszystko w odcinku 17. Do usłyszenia!

ODC. 15 Jak komponować desery? Jakie są najlepsze połączenia smaków? Jakie tekstury są najbardziej pożądane? PORADNIK!
2020-07-28 13:10:46

W tym odcinku dowiesz się od czego zależy smak, ile mocnych smaków i aromatów jest w stanie rozpoznać nasz mózg, a przede wszystkich dowiesz się z czym najlepiej komponują się OWOCE, ORZECHY I CZEKOLADY - jakie są idealne pary dla jabłek, moreli, malin, pistacji, białej czekolady i innych. THE BEST OF połączeń smaków. Mam nadzieję, że dzięki temu krótkiemu przewodnikowi wpadniesz na doskonałe pomysły, obudzisz kreatywność w kuchni i stworzysz serię wspaniałych deserów.  Na POSYPANE.COM.PL czekają na Ciebie plansze ze ściągą z połączeń smakowych i tekstur. Możesz je wydrukować i zawiesić w kuchni, pracowni czy biurze. Pomogą w burzy mózgów!

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie