:: ::

Ser to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w tym odcinku są autorzy właśnie wydanej książki „Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - "Pod Czerwonym Kogutem”. Pasjonaci, podróżnicy, poszukiwacze najlepszych serów europejskich z małych rodzinnych serowarni.

Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża

w tym odcinku m.in:
- Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach
- Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju
- Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara
- Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów
- Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić
- Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę
- Jak jest skonstruowana książka
- Jakie przepisy znajdziemy w książce

Zabieramy Was w długą serową podróż.
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/


Jest to odcinek podkastu:
RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.

Kategorie:
Jedzenie Kultura

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie