Radio PiliPili: Kuchnie Świata
Nie tylko schabowym człowiek żyje! W Radiu PiliPili zapraszamy na pyszne przepisy z całego świata! Gwarantujemy kulinarną podróż ze składników, które kupisz w sklepie pod domem.
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 45
2021-11-15 15:12:02
Pop! Pop! Pop pop pop! W maszynie w kinie albo we własnym garnku strzela kukurydza. W najnowszym odcinku Kuchni Świata jedziemy do Ameryk - obu. Zaczniemy od bogów i bogiń w popcornowej biżuterii a skończymy… no cóż, przy barze. Ale nie zwykłym ale przy popcorn barze.
Do przepisu w odcinku potrzebny będzie popcorn, olej i masło. A co jeszcze, zdecydujecie sami po wysłuchaniu audycji.
Smacznego!
Pop! Pop! Pop pop pop! W maszynie w kinie albo we własnym garnku strzela kukurydza. W najnowszym odcinku Kuchni Świata jedziemy do Ameryk - obu. Zaczniemy od bogów i bogiń w popcornowej biżuterii a skończymy… no cóż, przy barze. Ale nie zwykłym ale przy popcorn barze.
Do przepisu w odcinku potrzebny będzie popcorn, olej i masło. A co jeszcze, zdecydujecie sami po wysłuchaniu audycji.
Smacznego!
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 44
2021-11-10 15:30:48
Gałki oczne w kompocie. Upiorne fluorescencyjne drinki. Szoty z krwawej Mary i pieczona mumia. O tak! To właśnie ta pora roku. Dowiecie się również, dlaczego palimy znicze na cmentarzach i co „Dziady” mają wspólnego z jedzeniem. Zapraszamy na zaduszno-haloweenowe Kuchnie Świata!
(Składników nie podajemy, bo w tym odcinku będzie aż pięć strrrasznych przepisów).
Gałki oczne w kompocie. Upiorne fluorescencyjne drinki. Szoty z krwawej Mary i pieczona mumia. O tak! To właśnie ta pora roku. Dowiecie się również, dlaczego palimy znicze na cmentarzach i co „Dziady” mają wspólnego z jedzeniem. Zapraszamy na zaduszno-haloweenowe Kuchnie Świata!
(Składników nie podajemy, bo w tym odcinku będzie aż pięć strrrasznych przepisów).
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 43
2021-11-08 17:56:59
Zabieramy się za „sosy matki”. Pięć podstawowych sosów, od których pochodzą niemal wszystkie inne. Na pierwszy ogień - sos beszamel. Jak zwykle poznacie królewski rodowód potrawy, dowiecie się, co ma wspólnego z kosmetykami oraz zaznajomicie się z kilkoma trickami, które pozwolą Wam stworzyć jedwabisty sos idealny na zimne jesienne wieczory. Do usłyszenia!
Składniki:
2 szklanki mleka
3 łyżki mąki pszennej
50 g masła
po 1/4 łyżeczki soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej.
Zabieramy się za „sosy matki”. Pięć podstawowych sosów, od których pochodzą niemal wszystkie inne. Na pierwszy ogień - sos beszamel. Jak zwykle poznacie królewski rodowód potrawy, dowiecie się, co ma wspólnego z kosmetykami oraz zaznajomicie się z kilkoma trickami, które pozwolą Wam stworzyć jedwabisty sos idealny na zimne jesienne wieczory. Do usłyszenia!
Składniki:
2 szklanki mleka
3 łyżki mąki pszennej
50 g masła
po 1/4 łyżeczki soli, pieprzu oraz gałki muszkatołowej.
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 42
2021-11-04 09:17:57
Dzisiaj król Teriyaki. Dowiecie się dlaczego Teriyaki, to nie to co myślicie. Co wspólnego z nimi ma sok z ananasa i jakie udoskonalenia w menu w związku z Teriyaki wprowadzają fast foody na całym świecie. A potem szybki pyszny przepis z Teriyaki w roli głównej. Do usłyszenia!
Składniki:
Oliwa z oliwek
1 średnia cebula pokrojona drobno
3 ząbki czosnku posiekane
Łyżka stołowa posiekanego (lub startego na tarce o drobnych oczkach) świeżego imbiru
2 czubate szklanki marchewki pokrojonej w kostkę
1 borkuł rozdrobniony na małe „drzewka”
1,5 szklanki zielonego groszki
2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu lub quinoa
0,5 szklanki orzechów nerkowca
Posiekany szczypior do podania
Sos Teriyaki
Dzisiaj król Teriyaki. Dowiecie się dlaczego Teriyaki, to nie to co myślicie. Co wspólnego z nimi ma sok z ananasa i jakie udoskonalenia w menu w związku z Teriyaki wprowadzają fast foody na całym świecie. A potem szybki pyszny przepis z Teriyaki w roli głównej. Do usłyszenia!
Składniki:
Oliwa z oliwek
1 średnia cebula pokrojona drobno
3 ząbki czosnku posiekane
Łyżka stołowa posiekanego (lub startego na tarce o drobnych oczkach) świeżego imbiru
2 czubate szklanki marchewki pokrojonej w kostkę
1 borkuł rozdrobniony na małe „drzewka”
1,5 szklanki zielonego groszki
2 szklanki ugotowanego brązowego ryżu lub quinoa
0,5 szklanki orzechów nerkowca
Posiekany szczypior do podania
Sos Teriyaki
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 41
2021-11-03 10:19:43
W tym odcinku Kuchni Świata sos sojowy i jego przygody! Pojeździmy po Azji. Odwiedzimy Chiny, Wietnam, Japonię i dowiemy się jak sos sojowy z czasem uzyskał dzisiejszy doskonały smak. Dowiemy się, kto nie mógł jeść czosnku i pora, ze względu na ich domniemane działanie pobudzające seksualnie… Wreszcie łykniemy troszkę filozofii, bo ta jak się okazuje, również maczała palce w sosie sojowym. Bądźcie z nami!
Składniki do przepisu:
1 czosnek
1 spory bakłażan
3 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki sosu sojowego
sok z połówki limonki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
świeżo zmielony czarny pieprz
½ łyżeczki płatków chili
Smacznego!!!
W tym odcinku Kuchni Świata sos sojowy i jego przygody! Pojeździmy po Azji. Odwiedzimy Chiny, Wietnam, Japonię i dowiemy się jak sos sojowy z czasem uzyskał dzisiejszy doskonały smak. Dowiemy się, kto nie mógł jeść czosnku i pora, ze względu na ich domniemane działanie pobudzające seksualnie… Wreszcie łykniemy troszkę filozofii, bo ta jak się okazuje, również maczała palce w sosie sojowym. Bądźcie z nami!
Składniki do przepisu:
1 czosnek
1 spory bakłażan
3 łyżki oliwy z oliwek
4 łyżki sosu sojowego
sok z połówki limonki
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
świeżo zmielony czarny pieprz
½ łyżeczki płatków chili
Smacznego!!!
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 40
2021-10-25 18:12:19
I znowu okazuje się, ze nasi rodacy mieli wielki wpływ na kuchnię europejską - tym razem na francuską. W tym odcinku Kuchni Świata dowiecie się, dlaczego croissant ma kształt półksiężyca, jak wiedeńscy piekarze ocalili miasto oraz ile parametrów można schrzanić przy wypiekaniu idealnego croissanta. A potem zjemy śniadanie-rozpustę z croissantem i dodatkami. Do usłyszenia!
Składniki do przepisu:
4 czerstwe croissanty
4 łyżki kremu pistacjowego
2-3 figi
łyżka sezamu, pistacji lub płatków migdałowych
syrop waniliowy do polania.
I znowu okazuje się, ze nasi rodacy mieli wielki wpływ na kuchnię europejską - tym razem na francuską. W tym odcinku Kuchni Świata dowiecie się, dlaczego croissant ma kształt półksiężyca, jak wiedeńscy piekarze ocalili miasto oraz ile parametrów można schrzanić przy wypiekaniu idealnego croissanta. A potem zjemy śniadanie-rozpustę z croissantem i dodatkami. Do usłyszenia!
Składniki do przepisu:
4 czerstwe croissanty
4 łyżki kremu pistacjowego
2-3 figi
łyżka sezamu, pistacji lub płatków migdałowych
syrop waniliowy do polania.
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 39
2021-10-04 11:05:51
W Kuchniach Świata podróżujemy do Indii, Persji, Turcji, na Bałkany, a wszystko w sprawie pewnego sosu… Sosu, który łagodzi żar przypraw i greckiego słońca. Dodamy do tego kilka ludowych mądrości i przepis na tzatziki gotowy! (A przypadkiem podajemy jeszcze przepis na grecki deser.)
Składniki na potrawę z odcinka:
500 g ogórków
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
400 g jogurtu greckiego lub bałkańskiego
4 – 5 gałązek kopru
1 gałązka mięty, opcjonalnie
sól i pieprz
oraz najlepiej grecka oliwa z oliwek
Smacznego!
W Kuchniach Świata podróżujemy do Indii, Persji, Turcji, na Bałkany, a wszystko w sprawie pewnego sosu… Sosu, który łagodzi żar przypraw i greckiego słońca. Dodamy do tego kilka ludowych mądrości i przepis na tzatziki gotowy! (A przypadkiem podajemy jeszcze przepis na grecki deser.)
Składniki na potrawę z odcinka:
500 g ogórków
1 ząbek czosnku
1 łyżka soku z cytryny
szczypta soli
400 g jogurtu greckiego lub bałkańskiego
4 – 5 gałązek kopru
1 gałązka mięty, opcjonalnie
sól i pieprz
oraz najlepiej grecka oliwa z oliwek
Smacznego!
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 38
2021-09-27 18:16:41
Dlaczego każdą papryczkę musi testować pięcioro testerów? Dlaczego papryczki są największymi oszustkami świata? Jak ratować się po zjedzeniu zbyt ostrej potrawy? I co tak naprawdę jest w gazie pieprzowym? To wszystko i ostry przepis w pikantnym odcinku kuchni świata!
A do przepisu potrzebujemy: majonez 1 łyżka, keczup 2 łyżki, szczypta kolorowego pieprzu, dwie szczypty pieprzu cayenne i szczyptę papryki słodkiej.
Smacznego! I nie popijajcie wodą!
Dlaczego każdą papryczkę musi testować pięcioro testerów? Dlaczego papryczki są największymi oszustkami świata? Jak ratować się po zjedzeniu zbyt ostrej potrawy? I co tak naprawdę jest w gazie pieprzowym? To wszystko i ostry przepis w pikantnym odcinku kuchni świata!
A do przepisu potrzebujemy: majonez 1 łyżka, keczup 2 łyżki, szczypta kolorowego pieprzu, dwie szczypty pieprzu cayenne i szczyptę papryki słodkiej.
Smacznego! I nie popijajcie wodą!
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 37
2021-09-20 12:27:51
Majo! Czas na majonezowy odcinek. Jak majonez wpisuje się w odwieczny konflikt francusko-brytyjski? Co mają z nim wspólnego Hiszpanie? Kto je najwięcej majonezu na świecie? I co wspólnego mają Łotwa i Chile? A na deser, jaka bardzo znana osoba publicznie przyznaje się do majonezofobii?
Składniki na przepis:
1 jajko
250ml oleju rzepakowego
Łyżka musztardy
Sok z cytryny lub ocet
Sól
Pieprz
Cukier puder/miód
Smacznego i do usłyszenia!
Majo! Czas na majonezowy odcinek. Jak majonez wpisuje się w odwieczny konflikt francusko-brytyjski? Co mają z nim wspólnego Hiszpanie? Kto je najwięcej majonezu na świecie? I co wspólnego mają Łotwa i Chile? A na deser, jaka bardzo znana osoba publicznie przyznaje się do majonezofobii?
Składniki na przepis:
1 jajko
250ml oleju rzepakowego
Łyżka musztardy
Sok z cytryny lub ocet
Sól
Pieprz
Cukier puder/miód
Smacznego i do usłyszenia!
Radio PiliPili: Kuchnie Świata, odc. 36
2021-09-14 11:09:44
Kê-tsiap? Skąd tak naprawdę pochodzi ketchup? Kto na świecie je go najwięcej? Gdzie plasuje się Polska, jeśli chodzi o spożycie ketchupu? I co ma do tego wszystkiego Jane Austen i jarzębina? Tego dowiecie się w najnowszym odcinku Kuchni Świata.
Składniki do przepisu:
250ml (szklanka) jarzębiny
szczypta soli
2 cebule
2 ząbki czosnku
50 g masła
125ml (lub pół szklanki) cukru lub miodu
1 łyżka tymianku
100 ml octu jabłkowego
Co robić dowiecie się z audycji. Do usłyszenia i smacznego!
Kê-tsiap? Skąd tak naprawdę pochodzi ketchup? Kto na świecie je go najwięcej? Gdzie plasuje się Polska, jeśli chodzi o spożycie ketchupu? I co ma do tego wszystkiego Jane Austen i jarzębina? Tego dowiecie się w najnowszym odcinku Kuchni Świata.
Składniki do przepisu:
250ml (szklanka) jarzębiny
szczypta soli
2 cebule
2 ząbki czosnku
50 g masła
125ml (lub pół szklanki) cukru lub miodu
1 łyżka tymianku
100 ml octu jabłkowego
Co robić dowiecie się z audycji. Do usłyszenia i smacznego!