Street Food Polska On Air
Zapraszam do wysłuchaniu podcastów z ciekawymi ludźmi, z którymi rozmawiam o szeroko pojętej gastronomii. Każdy odcinek to inna kuchnia, inny nieco temat.
Chętnie wysłucham Waszych uwag – piszcie w komentarzach.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie na starcie i na mecie odcinków dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinków – Studio United Records/Marek Wrona
Ten o Ur'Tacos
2021-03-19 15:30:52
MAR
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
Wdzisiejszym podcaście rozmawiam z Gosią i Hamzą – założycielami pierwszego w Polsce food trucka serwującego french tacos, placu food truckowego Kazimierz Food Square i właścicielami hotelu Kazimierz Residence Square.
Rozmawiamy m.in. o sytuacji food trucków w pandemii, o tym, czym są i skąd się wzięły french tacos, a także o planach na przyszłość. Cała rozmowa trwa około 18 minut, więc spokojnie możecie posłuchac jej do porannej kawy ;)
MAR
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
Wdzisiejszym podcaście rozmawiam z Gosią i Hamzą – założycielami pierwszego w Polsce food trucka serwującego french tacos, placu food truckowego Kazimierz Food Square i właścicielami hotelu Kazimierz Residence Square.
Rozmawiamy m.in. o sytuacji food trucków w pandemii, o tym, czym są i skąd się wzięły french tacos, a także o planach na przyszłość. Cała rozmowa trwa około 18 minut, więc spokojnie możecie posłuchac jej do porannej kawy ;)
Ten o Kurze
2021-03-19 15:30:41
MAR
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
Wtym odcinku rozmawiam z Mateuszem – założycielem Kury.
Rozmawiamy m.in. o tym, jak w pandemii wiedzie się jego lokalom, dlaczego na razie nie zobaczymy jego food trucka na zlotach i w czym restauracja ma przewagę nad truckiem. Mateusz daje również sporo rad, jak prowadzić social media w gastronomii, dlaczego właśnie w pandemii warto postawić na promocję w sieci.
MAR
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
Wtym odcinku rozmawiam z Mateuszem – założycielem Kury.
Rozmawiamy m.in. o tym, jak w pandemii wiedzie się jego lokalom, dlaczego na razie nie zobaczymy jego food trucka na zlotach i w czym restauracja ma przewagę nad truckiem. Mateusz daje również sporo rad, jak prowadzić social media w gastronomii, dlaczego właśnie w pandemii warto postawić na promocję w sieci.
Ten o Wehikule Smaku
2021-02-12 07:05:00
W dzisiejszym podcaście rozmawiam z Mariuszem Kamińskim, właścicielem marek Delikatesy Wehikuł Smaku i Garmażenie. A rozmawiamy m.in. o podróżach, alkoholach i chlebie. Dowiecie się na przykład ile kosztowała najdroższa sprzedana w Delikatesach Starka, jakiej kuchni brakuje Mariuszowi w Kielcach czy dlaczego węgierskie salami jest lepsze od włoskiego.
W dzisiejszym podcaście rozmawiam z Mariuszem Kamińskim, właścicielem marek Delikatesy Wehikuł Smaku i Garmażenie. A rozmawiamy m.in. o podróżach, alkoholach i chlebie. Dowiecie się na przykład ile kosztowała najdroższa sprzedana w Delikatesach Starka, jakiej kuchni brakuje Mariuszowi w Kielcach czy dlaczego węgierskie salami jest lepsze od włoskiego.
Ten o gusto italiano
2021-02-12 01:00:09
LUT
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
To pierwszy z serii podcastów o włoskiej kuchni. A właściwie o „gusto italiano”, czyli włoskim smaku. Wspólnie z Jackiem Klesykiem, najlepszym jazzmanem wśród kucharzy i najlepszym kucharzem wśród jazzmanów będziemy przedstawiać Wam kuchnię włoską, jej smaki, aromaty i ciekawostki. Opowiemy o włoskich składnikach i włoskich daniach. Ten odcinek potraktujcie jako luźną zapowiedź kolejnych. Miał być co prawda o pizzy, ale… Jak się przy jednym stole spotka dwóch takich gadułów jak my, to plany się sypią. Dlatego proszę pokornie o wybaczenie, a do tematu pizzy na pewno kiedyś wrócimy.
LUT
sfp
WIĘCEJ
TWITTERFACEBOOKGOOGLE +
To pierwszy z serii podcastów o włoskiej kuchni. A właściwie o „gusto italiano”, czyli włoskim smaku. Wspólnie z Jackiem Klesykiem, najlepszym jazzmanem wśród kucharzy i najlepszym kucharzem wśród jazzmanów będziemy przedstawiać Wam kuchnię włoską, jej smaki, aromaty i ciekawostki. Opowiemy o włoskich składnikach i włoskich daniach. Ten odcinek potraktujcie jako luźną zapowiedź kolejnych. Miał być co prawda o pizzy, ale… Jak się przy jednym stole spotka dwóch takich gadułów jak my, to plany się sypią. Dlatego proszę pokornie o wybaczenie, a do tematu pizzy na pewno kiedyś wrócimy.
Ten o pastrami
2019-12-30 13:43:36
W tym odcinku moim rozmówcą jest Dawid Józefowiak, człowiek, który kocha to co robi, a robi genialne pastrami. Posłuchajcie naszej rozmowy o:
kanapkach – dlaczego nadal w Polsce kanapki mają trudniej niż kebab czy burgery i dlaczego dobre kanapki to produkt premium
ile czasu trwa przygotowanie pastrami
dlaczego to tyle kosztuje
o street foodzie w Polsce
i o kilku innych rzeczach (takich jak dobry boczek i hanger steak). Mam nadzieję, że podcast się Wam spodoba.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Pastrami Summer – Dąbrowskiego 9a, Leszno
WWW – https://www.pastramisummer.pl
Menu – https://www.pastramisummer.pl/menu/
Facebook – https://www.facebook.com/Pastrami-Summer-1767297470160762/
W tym odcinku moim rozmówcą jest Dawid Józefowiak, człowiek, który kocha to co robi, a robi genialne pastrami. Posłuchajcie naszej rozmowy o:
kanapkach – dlaczego nadal w Polsce kanapki mają trudniej niż kebab czy burgery i dlaczego dobre kanapki to produkt premium
ile czasu trwa przygotowanie pastrami
dlaczego to tyle kosztuje
o street foodzie w Polsce
i o kilku innych rzeczach (takich jak dobry boczek i hanger steak). Mam nadzieję, że podcast się Wam spodoba.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Pastrami Summer – Dąbrowskiego 9a, Leszno
WWW – https://www.pastramisummer.pl
Menu – https://www.pastramisummer.pl/menu/
Facebook – https://www.facebook.com/Pastrami-Summer-1767297470160762/
Ten o ramenie
2019-12-30 13:33:06
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Michałem Kostrzewą z kieleckiej Sushiya. O tym, jak wybrał gastronomię zamiast kariery w budowlance, czym jest ramen, jak sezonuje się ryby, o tajemnicy ryżu, jaki serwują do sushi, w którym kierunku będzie rozwijać się Sushiya, o rynku sushi w Polsce, a także trochę o tym, jak zmieniła się kielecka gastronomia. Wyjaśniamy także czym jest omakase.
Obiecałem w podcaście, że powiem, jak smakował mi sezonowany 116 dni tuńczyk. Otóż zgodnie z tym, co w podcaście mówi Michał, smak rozwijał się jeszcze kilka minut po zjedzeniu. Najlepiej sami spróbujcie, przeżycie niesamowite, a Wasze otorb będzie jeszcze starsze niż to, które jadłem ;)
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Sushiya – ul. Św. Leonarda 1 lok. G, 25-311 Kielce
FB – https://www.facebook.com/SushiyaKielce/
Aktualne menu – https://www.facebook.com/pg/SushiyaKielce/menu/
W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Michałem Kostrzewą z kieleckiej Sushiya. O tym, jak wybrał gastronomię zamiast kariery w budowlance, czym jest ramen, jak sezonuje się ryby, o tajemnicy ryżu, jaki serwują do sushi, w którym kierunku będzie rozwijać się Sushiya, o rynku sushi w Polsce, a także trochę o tym, jak zmieniła się kielecka gastronomia. Wyjaśniamy także czym jest omakase.
Obiecałem w podcaście, że powiem, jak smakował mi sezonowany 116 dni tuńczyk. Otóż zgodnie z tym, co w podcaście mówi Michał, smak rozwijał się jeszcze kilka minut po zjedzeniu. Najlepiej sami spróbujcie, przeżycie niesamowite, a Wasze otorb będzie jeszcze starsze niż to, które jadłem ;)
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Sushiya – ul. Św. Leonarda 1 lok. G, 25-311 Kielce
FB – https://www.facebook.com/SushiyaKielce/
Aktualne menu – https://www.facebook.com/pg/SushiyaKielce/menu/
Ten o podróżach, część 2
2019-12-30 13:24:29
W tym odcinku rozmawiam z Olą i Karolem, twórcami bloga, vloga i innych kanałów o wspólnej nazwie Busem przez Świat. Rozmawiamy głównie o podróżach, ale również między innymi o tym, gdzie warto zjeść na Route 66, jak samemu tanio wyżywić się w USA (i nie tylko), jak smakuje ogon kangura, co ich zszokowało w Maroku, jak tanio zwiedzić parki narodowe w USA, jak żyć z bloga, o niedźwiedziach na Alasce i dlaczego Australia bardzo przypomina USA.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Busem przez Świat – https://www.busemprzezswiat.pl
Sklep: https://www.sklep.busemprzezswiat.pl/
W tym odcinku rozmawiam z Olą i Karolem, twórcami bloga, vloga i innych kanałów o wspólnej nazwie Busem przez Świat. Rozmawiamy głównie o podróżach, ale również między innymi o tym, gdzie warto zjeść na Route 66, jak samemu tanio wyżywić się w USA (i nie tylko), jak smakuje ogon kangura, co ich zszokowało w Maroku, jak tanio zwiedzić parki narodowe w USA, jak żyć z bloga, o niedźwiedziach na Alasce i dlaczego Australia bardzo przypomina USA.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Busem przez Świat – https://www.busemprzezswiat.pl
Sklep: https://www.sklep.busemprzezswiat.pl/
Ten o podróżach, część 1
2019-12-30 13:16:44
w tym odcinku rozmawiam z Olą i Karolem, twórcami bloga, vloga i innych kanałów o wspólnej nazwie Busem przez Świat. Rozmawiamy głównie o podróżach, ale również między innymi o tym, gdzie warto zjeść na Route 66, jak samemu tanio wyżywić się w USA (i nie tylko), jak smakuje ogon kangura, co ich zszokowało w Maroku, jak tanio zwiedzić parki narodowe w USA, jak żyć z bloga, o niedźwiedziach na Alasce i dlaczego Australia bardzo przypomina USA.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Busem przez Świat – https://www.busemprzezswiat.pl
Sklep: https://www.sklep.busemprzezswiat.pl/
w tym odcinku rozmawiam z Olą i Karolem, twórcami bloga, vloga i innych kanałów o wspólnej nazwie Busem przez Świat. Rozmawiamy głównie o podróżach, ale również między innymi o tym, gdzie warto zjeść na Route 66, jak samemu tanio wyżywić się w USA (i nie tylko), jak smakuje ogon kangura, co ich zszokowało w Maroku, jak tanio zwiedzić parki narodowe w USA, jak żyć z bloga, o niedźwiedziach na Alasce i dlaczego Australia bardzo przypomina USA.
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie w podcaście dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Busem przez Świat – https://www.busemprzezswiat.pl
Sklep: https://www.sklep.busemprzezswiat.pl/
Ten o USA, część 3
2019-12-30 13:01:41
Bardzo się z Maćkiem rozgadaliśmy, nawet po cięciach i montażu zostało duuużo materiału, dlatego postanowiłem podzielić to na 3 części, żeby lepiej Wam się słuchało. Zapraszam do części 1
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie na starcie i na mecie odcinka dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Chicago family – Edyta & Piotr Karcz oraz Ciocia Hania
New York Crew – Gregor Gryzlak, Eva Lokaj & Przemek
Las Vegas family – Ela & Jacek Starczewski
Bardzo się z Maćkiem rozgadaliśmy, nawet po cięciach i montażu zostało duuużo materiału, dlatego postanowiłem podzielić to na 3 części, żeby lepiej Wam się słuchało. Zapraszam do części 1
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie na starcie i na mecie odcinka dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Chicago family – Edyta & Piotr Karcz oraz Ciocia Hania
New York Crew – Gregor Gryzlak, Eva Lokaj & Przemek
Las Vegas family – Ela & Jacek Starczewski
Ten o USA, część 2
2019-12-30 12:54:50
Bardzo się z Maćkiem rozgadaliśmy, nawet po cięciach i montażu zostało duuużo materiału, dlatego postanowiłem podzielić to na 3 części, żeby lepiej Wam się słuchało. Zapraszam do części 2
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie na starcie i na mecie odcinka dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Chicago family – Edyta & Piotr Karcz oraz Ciocia Hania
New York Crew – Gregor Gryzlak, Eva Lokaj & Przemek
Las Vegas family – Ela & Jacek Starczewski
Bardzo się z Maćkiem rozgadaliśmy, nawet po cięciach i montażu zostało duuużo materiału, dlatego postanowiłem podzielić to na 3 części, żeby lepiej Wam się słuchało. Zapraszam do części 2
Lista płac:
Dżingiel – fantastyczny dżingiel jaki słyszycie na starcie i na mecie odcinka dostałem od zespołu Jedyna Maść. Jest to refren utworu „Mięso” z płyty Jedyna Maść – „Mięso” (United Records, 2012)
Montaż odcinka – Studio United Records/Marek Wrona
Chicago family – Edyta & Piotr Karcz oraz Ciocia Hania
New York Crew – Gregor Gryzlak, Eva Lokaj & Przemek
Las Vegas family – Ela & Jacek Starczewski