::
::
Tym razem wrzucę Cię na głęboki olej, razem z Olą Juszkiewicz, niezwykłą zwyciężczynią programu MasterChef 2020!
Dowiesz się m.in. jak praktykować ekologię w kuchni i nie marnować żywności oraz czym jest JAKOŚĆ w gastronomii dla MasterChefa. Ola opowie w jaki sposób połączenie edukacji biologicznej, pasji do gotowania i umiłowanie tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, pomaga jej w tworzeniu niepowtarzalnych dań, w których jakość idzie w parze z autentycznością i innowacyjnością.
Wgryź się w ten smakowity odcinek razem z nami!
(00:14) Przedstawienie gościa odcinka - mistrza kuchni, Oli Juszkiewicz
(01:22) Filozofia smaku: Jak Ola definiuje jakość w życiu i kuchni oraz kto wyjadał pierogi?
(06:05) Kuchnia Zero Waste, jak rozróżniać daty przydatności do spożycia i dlaczego nie warto mieć pełnej lodówki?
(16:08) Ola serwuje wspomnienia, czyli skąd się wzięło serce na talerzu i jakie przepisy znajdziesz w jej książce kulinarnej.
(21:18) Po czym poznać bylejakość w gastronomii?
(28:46) Dlaczego restauracja to nie biznes? O roli właściciela / menagera.
(33:37) Majstersztyk na warsztatach kulinarnych.
(38:01) Co smakowitego szykuje się na przyszłość?
Masz apetyt na więcej? Łap kontakt do Oli:
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/olajuszkiewicz_masterchef/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/OlaJuszkiewiczMasterchef/?locale=pl_PL
Jest to odcinek podkastu:
JAKOŚĆ nie jakoś
Inspiruję do budowania JAKOŚCI w życiu, w relacjach, biznesie, pracy i w podróży. Jako brainolożka oraz ekspertka branży turystycznej i hotelarstwa, dzielę się z Tobą moim bogatym doświadczeniem oraz wiedzą. Powiem Ci jak zamienić bylejakość na MAX JAKOŚĆ.
Zapraszam Cię już dziś do mojego podkastu.