::
::
Robiono je z trzech dużych kuropatw, sześciu przepiórek i dwunastu skowronków. My Pate, bo o nim mowa, przyrządzimy z produktów dostępnych w sklepach. Do tego wykwintna sałatka z wątróbki drobiowej. Tej nie powstydziłaby się żadna restauracja. Nie bójmy się podrobów bo są pyszne, bogate w żelazo i niedrogie – przekonuje Tomasz Proc. Z resztą – […]
Jest to odcinek podkastu:
Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód
Któż nie marzy o daniach zdrowych, tanich, szybkich i smacznych? Właśnie takie dla słuchaczy Radia Zachód serwuje szef kuchni restauracji Picaro Pod Strzechą - Tomasz Proc.
Audycja pokazuje jak z produktów lokalnych gotować na tak zwanym freestyle. Co to oznacza? Do garnka i na patelnie wkładamy to na co mamy ochotę, by stworzyć danie, którego nie powstydzi się nawet najwykwintniejsza restauracja. Tu przepisy i receptury nie istnieją. Jest tylko łączenie pasujących smaków.
W kulinarną podróż zabiera słuchaczy Elżbieta Samsel-Czerniawska.