:: ::

40-dniowy Wielki Post ma się ku końcowi, więc z tym większą niecierpliwością wyczekujemy kresu tego czasu pokuty, obmyślamy i szykujemy potrawy, które pojawią się na Wielkanocnym stole. O daenych tradycjach kulinarnych Monika Małkowska rozmawiała z dr. Bogdanem Gałązką, szefem kuchni, znawcą dawnych obyczajów kulinarnych, rekonstruktorem niegdysiejszych potraw. 

Jest to odcinek podkastu:
Kwadratura kultury

Większość ludzi nie odróżnia kultury wysokiej od popularnej, służącej rozrywce. Większość także nie potrafi połączyć aktualnych zjawisk z tymi, które je zapoczątkowały w przeszłości. W rozmowach z cyklu Kwadratura Kultury wszystko to łączymy. Poruszamy problemy dotyczące bieżących wydarzeń, lokując je na historycznym tle; mieszamy tematy wzniosłe z przyziemnymi; sprawy ducha z materialnymi konkretami.

Link RSS Zobacz pozostałe odcinki Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Kultura Sztuki performatywne

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie