::
::
W 1979 r. Tomek Obracaj wyjeżdza z komunistycznej Polski i trafia do kolorowego Londynu, gdzie chciałby pracować w TV. Kilka miesięcy później rozpoczyna jednak pracę w firmie handlującej kauczukiem, kakao i kawą. Po jakimś czasie zaczyna pełnić funkcję trader'a na giełdzie towarowej w Londynie, gdzie jest odpowiedzialny za zlecenia kontraktów kawowych.
Po kilku latach dostaje szansę jeżdzenia po świecie w poszukiwaniu ziaren kawy dla największych firm kawowych z całego świata. Odwiedza Amerykę Środkową i Południową, Afrykę i Azję.
Lata 90-te to dla niego z jednej strony "przygoda" z rodzącą się potęgą Starbucksa. Z drugiej strony, początki Speciality Coffee Association of Europe.
Gościem tego odcinka podcastu jest Tomek Obracaj - ojciec chrzestny polskiej kawy. W części pierwszej wywiadu opowie nam jak zaczynała się jego przygoda z kawą w Londynie. W kolejnym odcinku, dowiem się natomiast dlaczego wrócił do Polski i jak w pod koniec lat 90-tych zaczął organizować Mistrzostwa Polski Baristów, Olimpiadę Kawy.
#kawa # kawiarnia #palarnia #palarniakawy #coffee #specialitycoffee #specialtycoffee #market #SCA #SCAE
Jest to odcinek podkastu:
Coffee On Air
Zapraszam w podróż po świecie kawy, biznesu i światach pokrewnych.
Do usłyszenia!
Łukasz Mrowiński
#PolskiPodcast
Kategorie:
Biznes
Biznes