::
::
7 odc. podcastu #bezpiecznik dotyczy zmysłu smaku, zagadnienia comfort foodu, roli masła w kuchni, a także tego skąd i dlaczego mamy pasję do gotowania, kto nas tego uczył i w tej kwestii inspiruje. Moim gościem jest Paulina Serwatka, osoba odpowiadająca za dobrą atmosferę w restauracjach, miłośniczka masła i ziemniaków, a także znawczyni dobrej kuchni. Zapraszam do smacznej konsumpcji.
Menu książkowe:
Przystawka: „Jerozolima książka kucharska” Yotam Ottolenghi & Tamimi Sami
Danie główne: „Kałasznikow Kebab. Reportaże wojenne” Anna Badkhen
Deser: „Leksykon smaków” Niki Segnit
Jest to odcinek podkastu:
#BEZPIECZNIK
#BEZPIECZNIK to podcast dedykowany POCZUCIU BEZPIECZEŃSTWA w CIELE, DUSZY i PRZESTRZENI.
W ramach audycji będę opowiadać o tym, czym jest zmysłowy odbiór rzeczywistości, neuroarchitektura i proksemika, czyli jak odbieramy otaczający nas świat i co możemy zrobić, by żyło nam się lepiej.
Za przykłady posłużą mi skrajne lokalizacje, takie jak habitaty kosmiczne czy stacje polarne, oraz problemy z bezsennością, stanami lękowymi i depresją. Obiecuję dostarczać Wam solidnej porcji wiedzy, okraszonej anegdotami i odniesieniami do tego, gdzie szukać konkretnych rozwiązań.
www.joannajurga.com