::
::
Kluchy na łachu, szagówki, śląskie, kartacze, pyzy, lane, kładzione, saskie… czy zastanawialiście się kiedyś, ile rodzajów klusek jest w polskiej kuchni? Jakie kluski jedzą mieszkańcy poszczególnych regionów Polski i jak te wszystkie kluski przygotować? W tym odcinku rozmawiam z Pauliną Nawrocką-Olejniczak — dziennikarką, autorką podcastu „Zabawy jedzeniem” oraz książki - „Kluski. Teoria i Praktyka”. Będzie o książce, o pracy nad nią, ale przede wszystkim o historii i rodzajach klusek, a także o tym, jak je podawać i gotować, by zawsze się udawały oraz o miejscu, jakie mogłyby zajmować w promocji polskiej kuchni.
Jest to odcinek podkastu:
Smaki z Plusem
Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej to kulinarno - historyczna podróż po tradycjach Polski i świata. Felieton z inspiracją na smak, czasami rozmowa z kucharzami oraz autorami książek o tym co pojawiało i pojawia się na naszych stołach. O jedzeniu i pasji do gotowania.
ZAPRASZAM!