Pozjadane
Pozjadane to przestrzeń tworzona przez dwie dietetyczki - Marię @maria_ojedzeniu i Klaudię @klaudiadietetycznie. Jeśli interesujesz się zdrowym odżywianiem, dietą roślinną i ekologią to załóż słuchawki i zostań z nami.
#41 Wszystko, co chcecie wiedzieć o kawie
2023-10-09 10:00:03
Zapraszamy do rozmowy z Karolem Krakówko, badaczem kawy i baristą, gdzie tłumaczymy dlaczego kawa jest zdrowa. Obalamy wszystkie mity na temat kawy - wypłukiwanie magnezu, odwodnienie, rakotwórczość kawy rozpuszczalnej, wpływ na nadciśnienie i szkodliwość dla żołądka. Odpowiedzieliśmy na pytanie co zrobić z fusów po kawie oraz czy przez zmiany klimatyczne przestaniemy pić arabikę. Z odcinka dowiesz się także czym jest kawa specialty oraz jaką najlepiej pić. Źródła dla zainteresowanych: Angeloni, G., Guerrini, L., Masella, P., Bellumori, M., Daluiso, S., Parenti, A., & Innocenti, M. (2019). What kind of coffee do you drink? An investigation on effects of eight different extraction methods. Food research international (Ottawa, Ont.), 116, 1327-1335. Leszczynska T, Pisulewski P.M. (2004) Wpływ wybranych składników żywności na aktywność psychofizyczna człowieka, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2004, 1 (38), 12 - 24 Kunashowisz i wsp: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005 Janda K, Jakubczyk K, Baranowska-Bosiacka I, et al. Mineral Composition and Antioxidant Potential of Coffee Beverages Depending on the Brewing Method. Foods. 2020;9(2):121. Published 2020 Jan 23. do: 10.3390/foods9020121 Rebello SA, van Dam RM. Coffee consumption and cardiovascular health: getting to the heart of the matter. Cur Cardiol Rep. 2013 Oct; 15(10):403. doi: 10.1007/11886-013-0403-1. PMID: 23990273 Jee SH, He J, Appel L, Whelton PK, Suh I, Klag MJ. Coffee consumption and serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Am J Epidemiol. 2001 Feb 15;153(4):353-62. do: 10.1093/aje/153.4.353. PMID: 11207153. Jane V. Higdon & Balz Frei (2006) Coffee and Health: A Review of Recent Human Research, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46:2, 101-123, DO: 10.1080/10408390500400009 Gorjanovic S, Komes D, Lalicic Petronijevic J, et al. Antioxidant efficiency of polyphenols from coffee and coffee substitutes-electrochemical versus spectrophotometric approach. J Food Sci Technol 2017;54(8):2324-2331. do: 10.1007/s13197-017-2672-y Jeszka-Skowron, M., Sentkewska, A., Pyrzynska, K. et al, Chlorogenic acids, caffeine content and antioxidant properties of green coffee extracts: influence of green coffee bean preparation. Eur Food Res Technol 242, 1403-1409 (2016) PS jeszcze nie możemy załączyć tutaj obiecanego linka do artykułu Karola, dodamy jak tylko będzie to możliwe :)
Zapraszamy do rozmowy z Karolem Krakówko, badaczem kawy i baristą, gdzie tłumaczymy dlaczego kawa jest zdrowa. Obalamy wszystkie mity na temat kawy - wypłukiwanie magnezu, odwodnienie, rakotwórczość kawy rozpuszczalnej, wpływ na nadciśnienie i szkodliwość dla żołądka. Odpowiedzieliśmy na pytanie co zrobić z fusów po kawie oraz czy przez zmiany klimatyczne przestaniemy pić arabikę. Z odcinka dowiesz się także czym jest kawa specialty oraz jaką najlepiej pić.
Źródła dla zainteresowanych:
PS jeszcze nie możemy załączyć tutaj obiecanego linka do artykułu Karola, dodamy jak tylko będzie to możliwe :)
Źródła dla zainteresowanych:
- Angeloni, G., Guerrini, L., Masella, P., Bellumori, M., Daluiso, S., Parenti, A., & Innocenti, M. (2019). What kind of coffee do you drink? An investigation on effects of eight different extraction methods. Food research international (Ottawa, Ont.), 116, 1327-1335.
- Leszczynska T, Pisulewski P.M. (2004) Wpływ wybranych składników żywności na aktywność psychofizyczna człowieka, ŻYWNOŚĆ. Nauka. Technologia. Jakość, 2004, 1 (38), 12 - 24
- Kunashowisz i wsp: Tabele składu i wartości odżywczej żywności. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2005
- Janda K, Jakubczyk K, Baranowska-Bosiacka I, et al. Mineral Composition and Antioxidant Potential of Coffee Beverages Depending on the Brewing Method. Foods. 2020;9(2):121. Published 2020 Jan 23. do: 10.3390/foods9020121
- Rebello SA, van Dam RM. Coffee consumption and cardiovascular health: getting to the heart of the matter. Cur Cardiol Rep. 2013 Oct; 15(10):403. doi: 10.1007/11886-013-0403-1. PMID: 23990273
- Jee SH, He J, Appel L, Whelton PK, Suh I, Klag MJ. Coffee consumption and serum lipids: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Am J Epidemiol. 2001 Feb 15;153(4):353-62. do: 10.1093/aje/153.4.353. PMID: 11207153.
- Jane V. Higdon & Balz Frei (2006) Coffee and Health: A Review of Recent Human Research, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 46:2, 101-123, DO: 10.1080/10408390500400009
- Gorjanovic S, Komes D, Lalicic Petronijevic J, et al. Antioxidant efficiency of polyphenols from coffee and coffee substitutes-electrochemical versus spectrophotometric approach. J Food Sci Technol 2017;54(8):2324-2331. do: 10.1007/s13197-017-2672-y
- Jeszka-Skowron, M., Sentkewska, A., Pyrzynska, K. et al, Chlorogenic acids, caffeine content and antioxidant properties of green coffee extracts: influence of green coffee bean preparation. Eur Food Res Technol 242, 1403-1409 (2016)
PS jeszcze nie możemy załączyć tutaj obiecanego linka do artykułu Karola, dodamy jak tylko będzie to możliwe :)
WRACAMY W PAŹDZIERNIKU
2023-08-30 19:18:27
Piszcie Wasze pomysły na odcinki na nasze instagramy: @klaudiadietetycznie lub @maria_ojedzeniu lub na maila pozjadane.dietetyka@gmail.com Do usłyszenia!
Piszcie Wasze pomysły na odcinki na nasze instagramy: @klaudiadietetycznie lub @maria_ojedzeniu lub na maila pozjadane.dietetyka@gmail.com
Do usłyszenia!
Do usłyszenia!
#40 Czy potrzebna Ci dieta na wakacjach ?
2023-08-21 19:19:56
W tym odcinku Pozjadane tłumaczymy czy istnieje coś takiego jak wakacyjna dieta oraz zdradzamy jak my radzimy sobie z dietą na wyjazdach. Podpowiemy także jak jeść podczas wakacji. Słuchając tego odcinka dowiesz się też czego możesz nauczyć się o sobie i swojej codziennej diecie z tego jak jesz będąc na urlopie.
W tym odcinku Pozjadane tłumaczymy czy istnieje coś takiego jak wakacyjna dieta oraz zdradzamy jak my radzimy sobie z dietą na wyjazdach. Podpowiemy także jak jeść podczas wakacji. Słuchając tego odcinka dowiesz się też czego możesz nauczyć się o sobie i swojej codziennej diecie z tego jak jesz będąc na urlopie.
#39 Zero cukru - zero konsekwencji?
2023-08-07 14:59:53
Czy możesz pić napoje zero zamiast wody? Czy jedzenie słodyczy bez cukru wspomoże Twój proces redukcji masy ciała? W tym odcinku Pozjadane posłuchasz o aspartamie, sukralozie i ksylitolu.
Czy możesz pić napoje zero zamiast wody? Czy jedzenie słodyczy bez cukru wspomoże Twój proces redukcji masy ciała? W tym odcinku Pozjadane posłuchasz o aspartamie, sukralozie i ksylitolu.
#38 Dlaczego aby schudnąć musisz się wyspać ?
2023-07-17 21:19:09
Sen i dieta - nierozerwalnie połączone ze sobą elementy zdrowego stylu życia. Czy kiwi zjedzone przed snem zniesie skutki zarwanej nocki ? Co mają wspólnego slodycze ze snem ? Ile godzin snu pomoże Ci utrzymać Twoje dietetyczne cele ? Posłuchaj o śnie, czyli czynności, na której spedzasz ok. ⅓ dorosłego życia!
Sen i dieta - nierozerwalnie połączone ze sobą elementy zdrowego stylu życia. Czy kiwi zjedzone przed snem zniesie skutki zarwanej nocki ? Co mają wspólnego slodycze ze snem ? Ile godzin snu pomoże Ci utrzymać Twoje dietetyczne cele ? Posłuchaj o śnie, czyli czynności, na której spedzasz ok. ⅓ dorosłego życia!
#37 Dieta w trądziku
2023-07-03 08:41:55
Dlaczego to, co jemy może mieć bezpośredni wpływ na skórę? Czy sama eliminacja nabiału, słodyczy czy glutenu jest wystarczająca, aby uzyskać poprawę skóry ? O jelitach, szczerości ze sobą i suplementacji posłuchasz w dzisiejszym odcinku podcastu Pozjadane. Tu znajdziesz linki do jadłospisów przeciwzapalnych oraz konsultacji ⬇️ https://linktr.ee/klaudiadietetycznie
Dlaczego to, co jemy może mieć bezpośredni wpływ na skórę? Czy sama eliminacja nabiału, słodyczy czy glutenu jest wystarczająca, aby uzyskać poprawę skóry ? O jelitach, szczerości ze sobą i suplementacji posłuchasz w dzisiejszym odcinku podcastu Pozjadane.
Tu znajdziesz linki do jadłospisów przeciwzapalnych oraz konsultacji ⬇️
https://linktr.ee/klaudiadietetycznie
Tu znajdziesz linki do jadłospisów przeciwzapalnych oraz konsultacji ⬇️
https://linktr.ee/klaudiadietetycznie
#36 Poznaj lepiej swoje dietetyczki
2023-06-19 16:57:03
W tym odcinku zdradzamy 20 faktów żywieniowych o nas. Dlaczego Klaudia ma problem z zupą dyniową, a Maria traumę z melonem? Ile herbat w szafce ma Klaudia? Skąd Maria czerpie sól? Nietypowe nawyki, kożuch na kakao i inne rzeczy, których o nas nie wiesz!
W tym odcinku zdradzamy 20 faktów żywieniowych o nas. Dlaczego Klaudia ma problem z zupą dyniową, a Maria traumę z melonem? Ile herbat w szafce ma Klaudia? Skąd Maria czerpie sól? Nietypowe nawyki, kożuch na kakao i inne rzeczy, których o nas nie wiesz!
#35 Jak to jest żyć z dietetyczką?
2023-06-05 21:49:50
W tym odcinku Pozjadane chłopak Marii zdradza kulisy związku z dietetyczką. Czy musiał przestać jeść mięso? Czy dietetyczka pozwala na jedno piwko? Czyjego życie jest pełne terroru? Co zmieniło się w sposobie odżywiania Bartosza i co ceni najbardziej? Z odcinka dowiesz się także czy @bartol.yes przekazał Marii jakieś swoje nawyki żywieniowe.
W tym odcinku Pozjadane chłopak Marii zdradza kulisy związku z dietetyczką. Czy musiał przestać jeść mięso? Czy dietetyczka pozwala na jedno piwko? Czyjego życie jest pełne terroru? Co zmieniło się w sposobie odżywiania Bartosza i co ceni najbardziej? Z odcinka dowiesz się także czy @bartol.yes przekazał Marii jakieś swoje nawyki żywieniowe.
#34 Dlaczego tak trudno zmienić nawyki?
2023-05-22 11:29:08
Dlaczego nie zawsze „chcieć to móc”? Gdzie szukać motywacji do zmiany i czy każdy jest na nią gotowy? Co ma wspólnego zdrowe odżywianie z myciem zębów? Z tego odcinka dowiesz się jak wprowadzić trwałą zmianę stylu życia, jak radzić sobie z pokusami żywieniowym, które nas otaczają oraz jak wygospodarować czas na zdrowe żywienie, sen czy sport.
Dlaczego nie zawsze „chcieć to móc”? Gdzie szukać motywacji do zmiany i czy każdy jest na nią gotowy? Co ma wspólnego zdrowe odżywianie z myciem zębów? Z tego odcinka dowiesz się jak wprowadzić trwałą zmianę stylu życia, jak radzić sobie z pokusami żywieniowym, które nas otaczają oraz jak wygospodarować czas na zdrowe żywienie, sen czy sport.
#33 Czy każdy powinien liczyć kalorie?
2023-05-08 21:02:21
Czy samym makro człowiek żyje? Czyli o tym, czy kalorie, a właściwie kilokalorie są najważniejszym wyznacznikiem diety, co składa się na Twoje zapotrzebowanie energetyczne i czy istnieje wzór, który idealnie wyliczy Ci kaloryczność diety? Tego wszystkiego dowiesz się w #33 odcinku podcastu Pozjadane!
Czy samym makro człowiek żyje? Czyli o tym, czy kalorie, a właściwie kilokalorie są najważniejszym wyznacznikiem diety, co składa się na Twoje zapotrzebowanie energetyczne i czy istnieje wzór, który idealnie wyliczy Ci kaloryczność diety? Tego wszystkiego dowiesz się w #33 odcinku podcastu Pozjadane!