::
::
Koniec talerzyków, triumf instagramowych zielonych deserów - patrz matcha i dubajska czekolada i ceny, które chyba nigdy nie były tak wysokie. Co działo się w 2025 roku w gastronomii? Sprawdzam to dziś z moimi gośćmi. Podsumowujemy rok 2025 i przewidujemy trendy na 2026!
Moimi gośćmi są dzisiaj: Ada Wójcikowska , szefowa kuchni Vamos, wyróżniona w 2025 przez przewodnik Michelin tytułem Michelin Young Chef Awards 2025; Katarzyna Płachecka , specjalistka od marketingu knajp, dobrze znana wszystkim foodiesom ze swojego konta na Instagramie, na którym poleca smaczne miejsca w Krakowie i które śledzi już ponad 90 tys. obserwujących; Paulina Nawrocka-Olejniczak , dziennikarka radia Tok Fm, autorka audycji Otwarta kuchnia i podcastu Zabawy jedzeniem, a także książki „Kluski. Teoria i Praktyka”.
Rozdziały:
Wydarzenie/zjawisko/trend - od początku
Ulubione miejsca - 38:18
Ulubione jedzenie domowe - 46:08
Ulubione książki, filmy, seriale - 1:04:25
W podcaście posłuchasz m.in. o:
Profile moich gości na Insta:
Ada Wójcikowska
Katarzyna Płachecka
Paulina Nawrocka-Olejniczak
Spis wszystkich restauracji, książek, filmów i seriali, o których mówili moi goście, znajdziecie tutaj.
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Moimi gośćmi są dzisiaj: Ada Wójcikowska , szefowa kuchni Vamos, wyróżniona w 2025 przez przewodnik Michelin tytułem Michelin Young Chef Awards 2025; Katarzyna Płachecka , specjalistka od marketingu knajp, dobrze znana wszystkim foodiesom ze swojego konta na Instagramie, na którym poleca smaczne miejsca w Krakowie i które śledzi już ponad 90 tys. obserwujących; Paulina Nawrocka-Olejniczak , dziennikarka radia Tok Fm, autorka audycji Otwarta kuchnia i podcastu Zabawy jedzeniem, a także książki „Kluski. Teoria i Praktyka”.
Rozdziały:
Wydarzenie/zjawisko/trend - od początku
Ulubione miejsca - 38:18
Ulubione jedzenie domowe - 46:08
Ulubione książki, filmy, seriale - 1:04:25
W podcaście posłuchasz m.in. o:
- konceptach talerzykowych i bździnie w oleju
- zmęczeniu dubajską czekoladą
- barokowych śniadaniach
- fenomenie karpatki
- proteinowym szaleństwie
- nowych napojach
- kosmicznych cenach
- przebodźcowaniu jedzeniem
- sztucznej inteligencji w kulinariach.
Profile moich gości na Insta:
Ada Wójcikowska
Katarzyna Płachecka
Paulina Nawrocka-Olejniczak
Spis wszystkich restauracji, książek, filmów i seriali, o których mówili moi goście, znajdziecie tutaj.
Znajdziecie mnie też na:
Mailu: pozywkaa@gmail.com
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Jest to odcinek podkastu:
Pożywka
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy - ten podcast jest dla Ciebie. Snuję tu kulturowe refleksje o kulinariach, smacznego!