Niech jedzą ciastka by POSYPANE

Niech jedzą ciastka! To krzyczę ja - Asia Banad. Jestem cukiernikiem i dietetykiem jednocześnie. Ten szalony koktajl emocji i miłostek przekazuję Wam w formie kulinarnych opowieści, rozterek, zachwytów i zgrzytów.

Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

ODC. 31 NA ZDRÓWKO! cz. 2 Suplementy a odporność
2022-11-13 20:46:52

W drugiej części serii o związku składników odżywczych a odporności opowiadam Wam o suplementach - czym są, jakie warto brać, kiedy, a jakich nie warto? Dowiecie się, czy witamina C jest dobra na wszystko i jakie są jej lepsze źródła niż CYTRYNA?  Poniżej zamieszczam ściągę z tzw. PEWNIAKAMI - te substancje są zalecane jako suplementy! Wszyscy w naszym rejonie geograficznym – witamina D, jod Kobiety planujące ciąże – kwas foliowy Kobiety w ciąży – kwas foliowy, żelazo Niemowlęta i dzieci – witamina D, żelazo Osoby starsze – witamina B12, witamina D, wapń Weganie i wegetarianie –  witamina B12, witamina D Sportowcy (szczególnie kobiety i biegacze) – żelazo Pacjenci z niedokrwistością złośliwą – witamina B12 Pacjenci z chorobami zapalnymi jelit – żelazo, witaminy z grupy B, witamina D, cynk, wapń Pacjenci z osteoporozą – wapń, witamina D, magnez Osoby przyjmujące inhibitory pompy protonowej – witamina B12, wapń, magnez, Osoby przyjmujące metforminę – witamina B12

W drugiej części serii o związku składników odżywczych a odporności opowiadam Wam o suplementach - czym są, jakie warto brać, kiedy, a jakich nie warto? Dowiecie się, czy witamina C jest dobra na wszystko i jakie są jej lepsze źródła niż CYTRYNA? 

Poniżej zamieszczam ściągę z tzw. PEWNIAKAMI - te substancje są zalecane jako suplementy!

Wszyscy w naszym rejonie geograficznym – witamina D, jod
Kobiety planujące ciąże – kwas foliowy
Kobiety w ciąży – kwas foliowy, żelazo
Niemowlęta i dzieci– witamina D, żelazo
Osoby starsze – witamina B12, witamina D, wapń
Weganie i wegetarianie –  witamina B12, witamina D
Sportowcy (szczególnie kobiety i biegacze) – żelazo
Pacjenci z niedokrwistością złośliwą – witamina B12
Pacjenci z chorobami zapalnymi jelit – żelazo, witaminy z grupy B, witamina D, cynk, wapń
Pacjenci z osteoporozą – wapń, witamina D, magnez
Osoby przyjmujące inhibitory pompy protonowej – witamina B12, wapń, magnez,
Osoby przyjmujące metforminę – witamina B12


ODC. 30 NA ZDRÓWKO! cz. 1 Jedzenie a odporność
2022-10-06 11:16:08

Czy jeśli będziemy jeść czosnek i pić syropek z cebuli, to nie zachorujemy w tym sezonie? Co kryje w sobie karczoch? Jaki jest mój autorski i smaczny suplement diety? Jak zrozumień zalecenia diety przeciwzapalnej? Na te i inne pytania związane z jedzeniem a odpornością odpowiadam w tym odcinku. LINK DO PRZEPISU NA BATONIKI Z DOMOWEJ GRANOLI: https://www.posypane.com.pl/post/batoniki-z-granoli-pyszna-domowa-wersja-sklepowych-batonów

Czy jeśli będziemy jeść czosnek i pić syropek z cebuli, to nie zachorujemy w tym sezonie? Co kryje w sobie karczoch? Jaki jest mój autorski i smaczny suplement diety? Jak zrozumień zalecenia diety przeciwzapalnej?

Na te i inne pytania związane z jedzeniem a odpornością odpowiadam w tym odcinku.


LINK DO PRZEPISU NA BATONIKI Z DOMOWEJ GRANOLI:

https://www.posypane.com.pl/post/batoniki-z-granoli-pyszna-domowa-wersja-sklepowych-batonów

ODC. 29 Co jadała Królowa Elżbieta II? ODCINEK BONUSOWY
2022-09-12 12:31:51

Śmierć Elżbiety II wywołała skrajne emocje - niektórych to zdarzenie poruszyło do łez i rozczuliło, a inni głośno zaczęli oskarżać ją o imperializm, kolonizację i rasizm. Ja podjęłam super NEUTRALNY i ciekawy temat - dla mnie monarchia brytyjska jest tak samo częścią historii, jak i popkultury.  Co jadła Królowa? Czego nie lubiła? Co piła? Gdzie spędzała wakacje i jakie były jej ulubione słodycze? O tym wszystkim opowiadam w tym bonusowym odcinku. Zapraszam!

Śmierć Elżbiety II wywołała skrajne emocje - niektórych to zdarzenie poruszyło do łez i rozczuliło, a inni głośno zaczęli oskarżać ją o imperializm, kolonizację i rasizm. Ja podjęłam super NEUTRALNY i ciekawy temat - dla mnie monarchia brytyjska jest tak samo częścią historii, jak i popkultury. 

Co jadła Królowa? Czego nie lubiła? Co piła? Gdzie spędzała wakacje i jakie były jej ulubione słodycze? O tym wszystkim opowiadam w tym bonusowym odcinku. Zapraszam!


ODC. 28 Odpowiadam na pytania, których nikt mi nie zadał, czyli początek nowego sezonu - Q&A
2022-09-08 11:35:41

Po kolejnej dłuższej przerwie WRACAM na dobre! W pierwszym odcinku nowego sezonu odpowiadam na - często niewygodne i prywatne - pytania, których nikt mi nie zadał. Potraktujmy to jako update mojej działalności i możliwość poznania się bliżej. Sto procent szczerych odpowiedzi, zobaczymy czy się zakumplujemy czy stwierdzicie, że "z tą babą to ja nie vice-uję" :) W czym jestem słaba? Jaką działalność chciałabym mieć? Czy gastronomia to męski biznes? Czemu zrezygnowałam ze swojej przez lata wydeptanej ścieżki? Co na to rodzice? Jaki jest najlepszy, a jaki najgorszy deser?

Po kolejnej dłuższej przerwie WRACAM na dobre! W pierwszym odcinku nowego sezonu odpowiadam na - często niewygodne i prywatne - pytania, których nikt mi nie zadał. Potraktujmy to jako update mojej działalności i możliwość poznania się bliżej. Sto procent szczerych odpowiedzi, zobaczymy czy się zakumplujemy czy stwierdzicie, że "z tą babą to ja nie vice-uję" :)

W czym jestem słaba?

Jaką działalność chciałabym mieć?

Czy gastronomia to męski biznes?

Czemu zrezygnowałam ze swojej przez lata wydeptanej ścieżki?

Co na to rodzice?

Jaki jest najlepszy, a jaki najgorszy deser?


ODC. 27 Czy bywamy jeszcze głodni? Czym się różni głód od apetytu, a czym sytość od nasycenia?
2022-03-20 17:59:58

Czy czujemy jeszcze głód czy tylko niedojedzenie? Ile procent zjedzonego jedzenia nas nasyca? Dlaczego ludzie, którzy lubią podjeść na tłusto nie mają ochoty na warzywa (i nie ma to nic wspólnego ze smakiem)? Czy posty i oczyszczanie to rozwiązanie na te kłopoty z przejadaniem? O tym opowiadam, tym się dzielę w tym odcinku.

Czy czujemy jeszcze głód czy tylko niedojedzenie? Ile procent zjedzonego jedzenia nas nasyca? Dlaczego ludzie, którzy lubią podjeść na tłusto nie mają ochoty na warzywa (i nie ma to nic wspólnego ze smakiem)? Czy posty i oczyszczanie to rozwiązanie na te kłopoty z przejadaniem? O tym opowiadam, tym się dzielę w tym odcinku.

ODC. 26 Jedzenie emocjonalne, czyli wieczorne wycieczki do przekąskowej szafeczki.
2022-03-11 15:08:54

Czym jest jedzenie emocjonalne? Przez co jest wywoływane i jakie osoby są najbardziej narażone na jego wystąpienie? Czy zajadanie emocji to poważny problem czy może coś zupełnie normalnego? O tym wszystkim opowiadam w odcinku!

Czym jest jedzenie emocjonalne? Przez co jest wywoływane i jakie osoby są najbardziej narażone na jego wystąpienie? Czy zajadanie emocji to poważny problem czy może coś zupełnie normalnego? O tym wszystkim opowiadam w odcinku!

ODC. 25 Trendy w gastro w 2022 roku, a właściwie które trendy z 2021 mają szansę się się rozwinąć?
2022-01-03 10:01:18

Co się działo - szczególnie na naszym, polskim podwórku - i w którą stronę będzie iść gastronomia w nowym roku? Co zamawialiśmy do domu? Za czym tęsknimy? O czym nie powinny zapominać restauracje, żeby nie wypaść z obiegu? Co jest, a czym jeszcze kilka lat temu mogliśmy pomarzyć? Przedstawiam kilka predykcji na nowy rok, które wynikają raportów konsumenckich i eksperckich, ale także moich własnych obserwacji. Więcej trendów znajdziecie na moim Instagramie POSYPANE . Witajcie w Nowym Roku!

Co się działo - szczególnie na naszym, polskim podwórku - i w którą stronę będzie iść gastronomia w nowym roku? Co zamawialiśmy do domu? Za czym tęsknimy? O czym nie powinny zapominać restauracje, żeby nie wypaść z obiegu? Co jest, a czym jeszcze kilka lat temu mogliśmy pomarzyć?

Przedstawiam kilka predykcji na nowy rok, które wynikają raportów konsumenckich i eksperckich, ale także moich własnych obserwacji. Więcej trendów znajdziecie na moim Instagramie POSYPANE.

Witajcie w Nowym Roku!

ODC. 24 Czekolada - technikalia&ciekawostki: Z czego powinna się składać i czy % ma znaczenie? Jakie są jej odmiany? Co to jest temperowanie?
2021-09-08 20:43:37

Przygotowałam dla Was czekoladową pigułkę wiedzy na temat czekolady :)  Z tego odcinka dowiecie o pochodzeniu i odmianach ziaren kakaowca (i czy super jakości ziarno wystarczy do zrobienia wybitnej czekolady?). Opowiadam o tym, jak rozpoznać, czy nalot na czekoladzie ją dyskwalifikuje, czy może jest ona jeszcze do uratowania, jaki jest prawidłowy skład czekolady i czy oznaczenie procentowe na opakowaniu faktycznie określa jej "gorzkość", a także co to jest kuwertura i nibsy? Dowiecie się także czym jest temperowanie czekolady i dlaczego jest to proces, który nie powinien być pominięty w czasie jej produkcji. Czekolada to temat o bardzo szerokim spektrum, a jeśli macie ochotę skosztować jej wyjątkowych odmian to polecam Wam dwa sklepy: 1. Sekrety Czekolady 2. Dom Czekolady Nataszy Kotarskiej Do wypieków z całego serca polecam czekolady, których sama używam, czyli markę Callebaut ( SklepCzekolada.pl )

Przygotowałam dla Was czekoladową pigułkę wiedzy na temat czekolady :) 

Z tego odcinka dowiecie o pochodzeniu i odmianach ziaren kakaowca (i czy super jakości ziarno wystarczy do zrobienia wybitnej czekolady?). Opowiadam o tym, jak rozpoznać, czy nalot na czekoladzie ją dyskwalifikuje, czy może jest ona jeszcze do uratowania, jaki jest prawidłowy skład czekolady i czy oznaczenie procentowe na opakowaniu faktycznie określa jej "gorzkość", a także co to jest kuwertura i nibsy?

Dowiecie się także czym jest temperowanie czekolady i dlaczego jest to proces, który nie powinien być pominięty w czasie jej produkcji.

Czekolada to temat o bardzo szerokim spektrum, a jeśli macie ochotę skosztować jej wyjątkowych odmian to polecam Wam dwa sklepy:

1. Sekrety Czekolady

2. Dom Czekolady Nataszy Kotarskiej

Do wypieków z całego serca polecam czekolady, których sama używam, czyli markę Callebaut (SklepCzekolada.pl)

ODC. 23 Q&A - Skąd się wzięło "POSYPANE" i czym się na codzień zajmuję? Czy wszystko było zaplanowane? Co na to rodzice?
2021-07-11 08:36:51

Dzisiaj odrobina prywaty i historia powstania mojego biznesu, czyli pracowni "POSYPANE". Od czego się zaczęło? Czy zawsze miałam cele i plany? Opowiem o wzlotach i upadkach oraz przespaceruję się po osi czasu. No i odpowiem na ważne pytanie - co na to rodzice?! Tu zostawiam namiary na Martę, specjalistkę od HACCP: https://wspomagamy.pl

Dzisiaj odrobina prywaty i historia powstania mojego biznesu, czyli pracowni "POSYPANE". Od czego się zaczęło? Czy zawsze miałam cele i plany? Opowiem o wzlotach i upadkach oraz przespaceruję się po osi czasu. No i odpowiem na ważne pytanie - co na to rodzice?!

Tu zostawiam namiary na Martę, specjalistkę od HACCP: https://wspomagamy.pl

ODC. 22 SKIN FOOD - jakie produkty warto dodać do jadłospisu, żeby wspomóc skórę i włosy?
2021-05-17 00:54:53

!! MINI EBOOK (ze słodkimi przekąskami) do dostania !! Nie ma diet cud, które gwarantowałby nam piękną, młodą, jędrną skórę przez lata. Ale są takie produkty, które dzięki wysyceniu składnikami odżywczymi mogą skórę wspomagać, chronić i przyspieszać jej regenerację. Co to za składniki? I przede wszystkim - co to za produkty i co z nich można ugotować? O tym opowiem Wam w tym odcinku. Jeśli się Wam on spodoba, udostępnijcie go proszę na swoim Facebooku lub Instagramie (stories), oznaczcie POSYPANE, a ja odezwę się do każdego i prześlę zebrane w kapsułkę materiały wraz z pięcioma, słodkimi przepisami na pyszne, słodkie przekąski, które mają za zadanie wspierać Waszą skórę i włosy od środka! 

!! MINI EBOOK (ze słodkimi przekąskami) do dostania !!


Nie ma diet cud, które gwarantowałby nam piękną, młodą, jędrną skórę przez lata. Ale są takie produkty, które dzięki wysyceniu składnikami odżywczymi mogą skórę wspomagać, chronić i przyspieszać jej regenerację. Co to za składniki? I przede wszystkim - co to za produkty i co z nich można ugotować? O tym opowiem Wam w tym odcinku. Jeśli się Wam on spodoba, udostępnijcie go proszę na swoim Facebooku lub Instagramie (stories), oznaczcie POSYPANE, a ja odezwę się do każdego i prześlę zebrane w kapsułkę materiały wraz z pięcioma, słodkimi przepisami na pyszne, słodkie przekąski, które mają za zadanie wspierać Waszą skórę i włosy od środka! 

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie