::
::
"Od glutenu się tyje" - to zdanie chyba każdy z nas usłyszał w ciągu ostatnich kilku lat. Tymczasem okazuje się, że do eliminowania glutenu z diety zachęcają przede wszystkim celebryci, w przeciwieństwie do specjalistów. Gluten to bowiem białko występujące w produktach zbożowych - a te są nam niezbędne do funkcjonowania, ze względu na dużą ilość witamin z grupy B a także skrobi metabolizowanej do glukozy, która jest podstawowym paliwem energetycznym dla naszego mózgu i mięśni. Glutenu powinny natomiast unikać osoby chorujące na celiakię czy z potwierdzoną nietolerancją. To jednak diagnozy, które mogą być postawione przez lekarzy, po przeprowadzeniu niezbędnych badań. Eliminowanie glutenu i sięganie po produkty bezglutenowe, może być zwyczajną pułapką - bo często są one wysokoprzetworzone, zawierają dodatkową porcję cukru lub tłuszczu. A więcej na ten temat mówi dr Olga Gajek- Daszczyńska, ekspertka kampanii "Glutenowy zawrót głowy. Obalamy mity, potwierdzamy fakty". Do wysłuchania rozmowy zaprasza Aleksandra Galant.
Jest to odcinek podkastu:
Drogowskazy
Zapraszają Michał Poklękowski i Aleksandra Galant.
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura
Społeczeństwo i Kultura
Wyszukiwanie
Kategorie
- Wszystkie podkasty (7793)
- Bez kategorii (53)
- Biznes (1109)
- Business News (1)
- Dzieci i rodzina (332)
- Edukacja (1147)
- Edukacja (2)
- Fikcja (68)
- Gry i hobby (29)
- Historia (209)
- Komediowe (300)
- Kryminalne (99)
- Kultura (673)
- Kultura i Sztuka (2)
- Language Learning (1)
- Medicine (1)
- Międzynarodowe (1)
- Miejsca i Podróże (1)
- Muzyka (219)
- Nauka (220)
- Nauka i Medycyna (4)
- Nutrition (1)
- Prawo Karne (2)
- Religia i Duchowość (400)
- Rząd i organizacje (1)
- Rządowe (26)
- Sport i Rekreacja (9)
- Sporty (337)
- Społeczeństwo i Kultura (1366)
- Studia (2)
- Technologia (347)
- Travel (1)
- TV & Film (184)
- Wellness (1)
- Wiadomości (402)
- Wiadomości i polityka (12)
- Wolny czas (430)
- Zdrowie (5)
- Zdrowie & Fitness (661)