:: ::

Po co nam zamienniki mięsa i dlaczego staramy się dobrze imitować jego smak czy teksturę? Co jest dla nas ważniejsze – cena czy jakość? Jak wyglądają – także pozafinansowe – koszty w obecnym modelu produkcji żywności? Z jakimi konsekwencjami wiąże się wprowadzenie Europejskiego Zielonego Ładu? Jak przemysł zwierzęcy zareaguje na zmiany klimatyczne? – na te i inne pytania odpowiada dr Magdalena Kowalewska, analityk sektora Food&Agri BNP Paribas.

Rozmowę prowadzi Miłosz Szymański (@ ZaRubieżą ).


(1:22) Czym są zamienniki mięsa?

(8:32) Dopłaty do produkcji mięsnej a dopłaty do zamienników mięsa – czym się różnią?

(18:03) Jak wpłynie na rynek żywności wprowadzenie Europejskiego Zielonego Ładu?

Jest to odcinek podkastu:
Głos Kongresu Obywatelskiego

Kongres Obywatelski to długofalowy projekt Instytutu Badań nad Gospodarką Rynkową.

W ramach różnorodnych działań Kongresu Obywatelskiego pokazujemy, że choć działamy w różnych branżach i środowiskach, mamy często odmienne poglądy polityczne i wrażliwości ideowe, reprezentujemy zróżnicowane pokolenia, to potrafimy ze sobą rozmawiać i wypracowywać wspólne, strategiczne myślenie o rozwoju Polski.

Link RSS Zobacz pozostałe odcinki Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie