::
::
Choć nigdy malowanie nie było moją najmocniejszą stroną, dzisiaj spróbuję sięgnąć po całą paletę barw i namalować dla Was Apulię (albo, jak Włosi nazywają ten region, Puglię). Bo o obcasie włoskiego buta nie da się opowiadać w odcieniach szarości czy w czerni i bieli!
Włoskie słowa i wyrażenia, które pojawiły się w odcinku:
burrata
bianco come mozzarella
pasta filata
stracciatella
caseificio
Gambero Rosso
giallo
tavola
orecchiette con le cime di rapa
orecchio
DOP (denominazione di origine protetta) pane di Altamura
essere al verde
caroselli (barattieri)
fioroni
rosso come un pomodoro
pomodori secchi
precorino
rosato
Miejsca we Włoszech:
Puglia
Lecce
Alberobello
Ostuni
Gargano
Tavoliere delle Puglie
Altamura
Gallipoli Taranto
Salento
Jest to odcinek podkastu:
Apetyt na włoszczyznę
Subiektywny przewodnik po włoskiej kuchni i języku w formie podcastu, którego zdążysz wysłuchać podczas przerwy na kawę.
Poczęstuję Cię moimi spostrzeżeniami z kulinarnych podróży po Włoszech. Okraszę je historycznymi ciekawostkami i doprawę językowymi smaczkami. Jeśli nabierzesz ochoty na dokładkę – na stronie www znajdziesz transkrypcję odcinka oraz listę włoskich terminów, które się w nim pojawiły a na Facebooku i Instagramie zdjęcia stanowiące ilustrację do tematu.
www.apetytnawloszczyzne.pl
O czym? Kuchnia włoska, język włoski, Italia, Włochy, gotowanie, wino.
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura
Społeczeństwo i Kultura