::
::
W tym odcinku na tapet bierzemy – TOFU. Tofu to produkt, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością. Moim zdaniem, niesłusznie. Zazwyczaj czytam wiadomości, że tofu jest trudne, wymyślne, niesmaczne lub bez smaku i czasochłonne. Z tym bez smaku się musze trochę zgodzić, bo naturalne tofu właściwie nie ma smaku. Ale ja szczerze uważam, że to jego zaleta! To dzięki temu może okazać się bardzo wszechstronnym produktem w naszej kuchni. Możemy w końcu same nadawać mu smak według własnych preferencji. Jego konsystencja świetnie sprawdzi się w wielu daniach. Poza tym, tofu jest też źródłem wielu cennych składników odżywczych i o tym oczywiście też dziś wspomnę.
Seria alfabet smaków będzie się pojawiać co jakiś czas w ramach podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu. W odcinkach z serii Alfabet smaków będę opowiadać o konkretnych produktach spożywczych, ich właściwościach, ciekawostkach na ich temat, a także postaram się zainspirować Cię do nowych połączeń smakowych i większej różnorodności w diecie.
Makaron z fasolką i tofu
3 pomysły na tofu (pulpety, tofu po koreańsku, makaron ze szpinakiem)
Szaszłyki z tofu
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30642053/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30850697/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986086/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24944057/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762150/
https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.psjd-7038109e-d770-42f2-974f-5c6e2d29db5d?&locale=en
Seria alfabet smaków będzie się pojawiać co jakiś czas w ramach podcastu Porozmawiajmy o jedzeniu. W odcinkach z serii Alfabet smaków będę opowiadać o konkretnych produktach spożywczych, ich właściwościach, ciekawostkach na ich temat, a także postaram się zainspirować Cię do nowych połączeń smakowych i większej różnorodności w diecie.
- Chcesz być na bieżąco z odcinkami? Zapisz się do mojego Newslettera - https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik
- Link do mojego sklepu - https://www.skorskadietetyk.com/produkty/
- Link do mojego Instagrama - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/
- Link do zapisu na kurs o insulinooporności #lekcjeoio - https://www.skorskadietetyk.com/kurs-o-insulinoopornosci-lekcjeoio/
- Linki do przepisów z tofu w roli głównej:
Makaron z fasolką i tofu
3 pomysły na tofu (pulpety, tofu po koreańsku, makaron ze szpinakiem)
Szaszłyki z tofu
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30642053/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30850697/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36986086/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24944057/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762150/
https://www.infona.pl/resource/bwmeta1.element.psjd-7038109e-d770-42f2-974f-5c6e2d29db5d?&locale=en
Jest to odcinek podkastu:
Porozmawiajmy o jedzeniu
Cześć, nazywam się Katarzyna Skórska. Jestem dietetykiem klinicznym i staram się zadbać o Twoje zdrowe relacje z jedzeniem… i po to, by zarazić Cię miłością do jedzenia!
Zapraszam Cię do odsłuchania mojego podcastu, w którym poruszam temat smacznego jedzenia, diety, zdrowia i rozwoju osobistego. Porozmawiamy o przyjemnym jedzeniu, w którym rozkładam na czynniki pierwsze zdrowe relacje z jedzeniem, obalam żywieniowe mity, czasem przemycam wiedzę naukową, ale tylko czasem by cię nie zanudzić.
Aby być na bieżąco z nowymi odcinkami zapisz się do mojego Newslettera: https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik/