Porozmawiajmy o jedzeniu

Cześć, nazywam się Katarzyna Skórska. Jestem dietetykiem klinicznym i staram się zadbać o Twoje zdrowe relacje z jedzeniem… i po to, by zarazić Cię miłością do jedzenia!
Zapraszam Cię do odsłuchania mojego podcastu, w którym poruszam temat smacznego jedzenia, diety, zdrowia i rozwoju osobistego. Porozmawiamy o przyjemnym jedzeniu, w którym rozkładam na czynniki pierwsze zdrowe relacje z jedzeniem, obalam żywieniowe mity, czasem przemycam wiedzę naukową, ale tylko czasem by cię nie zanudzić.
Aby być na bieżąco z nowymi odcinkami zapisz się do mojego Newslettera: https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik/

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 8824 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Zdrowie & Fitness Żywienie

Odcinki od najnowszych:

#72: Co bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kg – bez spiny i zakazów?
2025-05-29 06:00:08

W tym odcinku dzielę się z Tobą tym, co sama bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kilogramów . Bez nakazów, bez karania się za jedzenie, bez diet cud. Za to z troską, uważnością i prostym planem, który można dopasować do codzienności. Nie będzie tu o wyciskaniu siódmych potów ani liczeniu kalorii co do grama. Za to będą: ✔️ konkretne pierwsze kroki, które warto zrobić np. jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne ✔️ jak jeść sycąco i dzięki temu tracić na wadze ✔️ dlaczego warto zadbać o odpowiednią jakość odpoczynku, dostosowany do nastroju ruch i regularność, zanim pomyślisz o deficycie  To odcinek dla każdej osoby, która wie, że żeby schudnąć trzeba być w deficycie kalorycznym. Jednak nie wie jak to zrobić , żeby faktycznie wytrwać – i nie zaburzyć swoich relacji z jedzeniem po drodze. Policz swoje zapotrzebowanie kaloryczne - https://www.skorskadietetyk.com/ile-kalorii-potrzebujesz-zeby-schudnac/ Zapisz się na konsultacje dietetyczne -  https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Zamów swój nowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/    Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Blog z przepisami -  https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  
W tym odcinku dzielę się z Tobą tym, co sama bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kilogramów. Bez nakazów, bez karania się za jedzenie, bez diet cud. Za to z troską, uważnością i prostym planem, który można dopasować do codzienności. Nie będzie tu o wyciskaniu siódmych potów ani liczeniu kalorii co do grama.
Za to będą:
✔️ konkretne pierwsze kroki, które warto zrobić np. jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne
✔️ jak jeść sycąco i dzięki temu tracić na wadze
✔️ dlaczego warto zadbać o odpowiednią jakość odpoczynku, dostosowany do nastroju ruch i regularność, zanim pomyślisz o deficycie

 To odcinek dla każdej osoby, która wie, że żeby schudnąć trzeba być w deficycie kalorycznym. Jednak nie wie jak to zrobić, żeby faktycznie wytrwać – i nie zaburzyć swoich relacji z jedzeniem po drodze.

#71: Nie tylko karkówka! Warzywny grill pełen smaku
2025-04-29 13:36:21

W tym odcinku zabieram Cię na nietypowego grilla – bez karkówki, ale z całą paletą smaków, które zaskoczą nawet miłośników mięsnych klasyków. Będzie chrupiące halloumi, kremowy camembert, szaszłyki z tofu, szparagi w sosie sojowym, grillowana sałata rzymska, padrony, pomidory, kukurydza z twistem, ziemniaczki z ogniska i soczyste portobello. To odcinek pełen inspiracji, aromatów i praktycznych wskazówek. Idealny, jeśli chcesz urozmaicić swój grill i dodać mu koloru, lekkości oraz warzywnej przyjemności – bez rezygnacji z tradycji. 
W tym odcinku zabieram Cię na nietypowego grilla – bez karkówki, ale z całą paletą smaków, które zaskoczą nawet miłośników mięsnych klasyków. Będzie chrupiące halloumi, kremowy camembert, szaszłyki z tofu, szparagi w sosie sojowym, grillowana sałata rzymska, padrony, pomidory, kukurydza z twistem, ziemniaczki z ogniska i soczyste portobello.

To odcinek pełen inspiracji, aromatów i praktycznych wskazówek. Idealny, jeśli chcesz urozmaicić swój grill i dodać mu koloru, lekkości oraz warzywnej przyjemności – bez rezygnacji z tradycji. 

#70: Jak walczyć z ochotą na słodycze?
2025-04-10 20:30:08

„Od jutra nie jem słodyczy!” – ile razy już to sobie obiecywałaś? A potem zjadałaś coś „zakazanego” i czułaś, że znów zawiodłaś? W tym odcinku wyjaśniam, dlaczego to wcale nie brak silnej woli jest problemem – ale sposób, w jaki próbujesz walczyć z ochotą na słodycze. Opowiem Ci o dwóch kluczowych strategiach psychologicznych: samokontroli i samoregulacji – i pokażę, dlaczego ta druga jest o wiele skuteczniejsza, gdy chcesz budować zdrowe relacje z jedzeniem i schudnąć bez napinki. Jeśli chcesz przestać żyć w błędnym kole zakazów i wyrzutów sumienia z powodu jedzenia słodyczy – ten odcinek da Ci nową perspektywę. A jeśli chcesz razem ze mną pracować nad poczuciem sytości i przyjemnością z jedzenia – wskakuj na listę zainteresowanych II edycją Klubu Sytości i Przyjemnego Jedzenia – link poniżej
„Od jutra nie jem słodyczy!” – ile razy już to sobie obiecywałaś? A potem zjadałaś coś „zakazanego” i czułaś, że znów zawiodłaś?

W tym odcinku wyjaśniam, dlaczego to wcale nie brak silnej woli jest problemem – ale sposób, w jaki próbujesz walczyć z ochotą na słodycze. Opowiem Ci o dwóch kluczowych strategiach psychologicznych: samokontroli i samoregulacji – i pokażę, dlaczego ta druga jest o wiele skuteczniejsza, gdy chcesz budować zdrowe relacje z jedzeniem i schudnąć bez napinki.

Jeśli chcesz przestać żyć w błędnym kole zakazów i wyrzutów sumienia z powodu jedzenia słodyczy – ten odcinek da Ci nową perspektywę. A jeśli chcesz razem ze mną pracować nad poczuciem sytości i przyjemnością z jedzenia – wskakuj na listę zainteresowanych II edycją Klubu Sytości i Przyjemnego Jedzenia – link poniżej

#68: Nowy rok, nowa dieta, nowa ja?
2025-01-28 06:00:08

Tym razem bierzemy na warsztat temat noworocznych diet i postanowień. Czy warto zaczynać dietę na początku roku? Jakie mity kryją się za „modnymi” dietami? I co możesz zrobić, by Twoje podejście do odżywiania w tym roku było bardziej zdrowe, świadome i przyjemne?
Tym razem bierzemy na warsztat temat noworocznych diet i postanowień. Czy warto zaczynać dietę na początku roku? Jakie mity kryją się za „modnymi” dietami? I co możesz zrobić, by Twoje podejście do odżywiania w tym roku było bardziej zdrowe, świadome i przyjemne?

#67: 5 nawyków wspierających sytość – zacznij nowy rok bez podjadania!
2025-01-07 06:00:07

Nowy rok to idealny moment na wprowadzanie zdrowych nawyków, które wspierają Twoje samopoczucie i relację z jedzeniem. W tym odcinku odkryjesz: ✅ Jak poprawić jakość snu i dlaczego to takie ważne? ✅ Dlaczego atrakcyjne, pełne smaku posiłki to klucz do sytości? ✅ Jak regularność i zasada "Hara Hachi Bu" pomogą Ci unikać przejadania. ✅ Proste sposoby na zwiększenie białka w diecie. ✅ Moc uważności – jedz mniej, ale bardziej rozważnie!  Dodatkowo zapraszam Cię na mój bezpłatny webinar  „Jak jeść mniej słodyczy w 7 prostych krokach” , który odbędzie się 14 stycznia o 19:00. Przestań marnować pieniądze na suplementy zmniejszające ochotę na słodycze, które i tak nie działają. Szczegóły i link do zapisu znajdziesz w opisie odcinka.
Nowy rok to idealny moment na wprowadzanie zdrowych nawyków, które wspierają Twoje samopoczucie i relację z jedzeniem.
W tym odcinku odkryjesz:
✅ Jak poprawić jakość snu i dlaczego to takie ważne?
✅ Dlaczego atrakcyjne, pełne smaku posiłki to klucz do sytości?
✅ Jak regularność i zasada "Hara Hachi Bu" pomogą Ci unikać przejadania.
✅ Proste sposoby na zwiększenie białka w diecie.
✅ Moc uważności – jedz mniej, ale bardziej rozważnie! 
Dodatkowo zapraszam Cię na mój bezpłatny webinar „Jak jeść mniej słodyczy w 7 prostych krokach”, który odbędzie się 14 stycznia o 19:00. Przestań marnować pieniądze na suplementy zmniejszające ochotę na słodycze, które i tak nie działają. Szczegóły i link do zapisu znajdziesz w opisie odcinka.

#66: Jak czuć satysfakcję ze świątecznych potraw bez wyrzutów sumienia?
2024-12-17 06:00:07

W tym odcinku podcastu opowiadam, jak poradzić sobie z wyzwaniem jakim jest jedzenie podczas świąt. Zbliżający się okres pełen rodzinnych spotkań i tradycyjnych potraw może budzić stres, szczególnie u osób zmagających się z nadwagą lub problemem przejadania się. Dlatego dzielę się wskazówkami, jak odzyskać równowagę i cieszyć się świątecznymi chwilami, nie tracąc kontroli nad tym, co jemy. Poruszam trzy kluczowe kwestie: Czy naprawdę można przytyć o jeden rozmiar w 3 dni? Jak radzić sobie z pokusami i jeść z umiarem? Czy to prawda, że możesz zjeść wszystko, ale nie zawsze warto?   Zapraszam do słuchania! ❤️ Zapisz się na Listę zainteresowanych Klubem sytości i przyjemnego jedzenia https://www.skorskadietetyk.com/zapis-na-liste-zainteresowanych-klub-sytosci-i-przyjemnego-jedzenia/ Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Zamów swój jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/    Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Blog z przepisami -  https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/   Badanie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27653588/
W tym odcinku podcastu opowiadam, jak poradzić sobie z wyzwaniem jakim jest jedzenie podczas świąt. Zbliżający się okres pełen rodzinnych spotkań i tradycyjnych potraw może budzić stres, szczególnie u osób zmagających się z nadwagą lub problemem przejadania się. Dlatego dzielę się wskazówkami, jak odzyskać równowagę i cieszyć się świątecznymi chwilami, nie tracąc kontroli nad tym, co jemy. Poruszam trzy kluczowe kwestie:
  1. Czy naprawdę można przytyć o jeden rozmiar w 3 dni?
  2. Jak radzić sobie z pokusami i jeść z umiarem?
  3. Czy to prawda, że możesz zjeść wszystko, ale nie zawsze warto?
  Zapraszam do słuchania! ❤️
Badanie:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27653588/

#65: Pomocy! Jak radzić sobie z głodem pomiędzy posiłkami?
2024-11-19 06:00:08

Głód, który dopada między posiłkami, to temat, który dotyka nas wszystkich. W tym odcinku odpowiem na pytanie, dlaczego tak się dzieje, co może być tego przyczyną i jakie strategie warto wprowadzić, aby poradzić sobie z tym problemem.   Dowiesz się między innymi:
Głód, który dopada między posiłkami, to temat, który dotyka nas wszystkich. W tym odcinku odpowiem na pytanie, dlaczego tak się dzieje, co może być tego przyczyną i jakie strategie warto wprowadzić, aby poradzić sobie z tym problemem.  

Dowiesz się między innymi:

#64: 5 przekonań, które sabotują odchudzanie
2024-11-05 06:00:02

W tym odcinku podcastu opowiadam o 5 najczęstszych przekonaniach, które mogą sabotować Twoje odchudzanie. Jeżeli:  Masz poczucie, że jeśli nie wykonasz swojego planu dietetycznego perfekcyjnie, cały wysiłek pójdzie na marne? Zdarza Ci się czuć, że tylko jedzenie jest w stanie przynieść Ci ukojenie? Nieustannie postrzegasz siebie oczami surowego krytyka? Uważasz, że musisz się „tylko” bardziej postarać, mimo zmęczenia i wyczerpania, by odnieść sukces? Sądzisz, że jesteś w stanie zwalczyć głód dzięki silnej woli?   Koniecznie wysłuchaj tego odcinka podcastu! Przyjrzymy się, jak zrozumienie emocji, radzenie sobie z nimi, traktowanie siebie i swoich potrzeb priorytetowo, a także realne spojrzenie na dietę wpływają na nasze nawyki i szczupłą sylwetkę.   Zapisz się na Newsletter, by być na bieżąco z nowymi odcinkami i odbierz swój e-book za 0 zł Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! - https://www.skorskadietetyk.com/zapis-na-newsletter-kuchenne-gadzety/  Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Zamów swój jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/    Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/    Blog z przepisami - https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  
W tym odcinku podcastu opowiadam o 5 najczęstszych przekonaniach, które mogą sabotować Twoje odchudzanie.
Jeżeli: 
  • Masz poczucie, że jeśli nie wykonasz swojego planu dietetycznego perfekcyjnie, cały wysiłek pójdzie na marne?
  • Zdarza Ci się czuć, że tylko jedzenie jest w stanie przynieść Ci ukojenie?
  • Nieustannie postrzegasz siebie oczami surowego krytyka?
  • Uważasz, że musisz się „tylko” bardziej postarać, mimo zmęczenia i wyczerpania, by odnieść sukces?
  • Sądzisz, że jesteś w stanie zwalczyć głód dzięki silnej woli?  

Koniecznie wysłuchaj tego odcinka podcastu! Przyjrzymy się, jak zrozumienie emocji, radzenie sobie z nimi, traktowanie siebie i swoich potrzeb priorytetowo, a także realne spojrzenie na dietę wpływają na nasze nawyki i szczupłą sylwetkę.  

#63: Maksimum smaku, minimum czasu- jak przy deficycie czasu dosmaczniać jedzenie
2024-10-22 06:00:02

W tym odcinku dzielę się swoimi sprawdzonymi tipami kulinarnymi, które pozwalają oszczędzać czas, a jednocześnie zachować maksimum smaku w posiłku. Dowiesz się m.in. jak podkręcić smak jajek sadzonych, wzbogacić curry o aromatyczne dodatki, czy nadać chrupiącą teksturę roślinom strączkowym w zaledwie kilka minut. Opowiadam także, dlaczego smaczne jedzenie jest kluczowe na diecie i jak pomaga w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem. Nie przegap praktycznych porad, które ułatwią codzienne gotowanie i sprawią, że zdrowe jedzenie stanie się przyjemnością!     Zapisz się na Newsletter, by być na bieżąco z nowymi odcinkami i odbierz swój e-book za 0 zł Kuchenne gadżety: Przyspiesz i Uatrakcyjnij gotowanie! - https://www.skorskadietetyk.com/zapis-na-newsletter-kuchenne-gadzety/  Zamów swój jesienno-zimowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/produkt/jesienno-zimowy-jadlospis-srodziemnomorski-z-niskim-indeksem-glikemicznym/ Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/    Zapisz się na konsultacje dietetyczne - https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Blog z przepisami - https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  
W tym odcinku dzielę się swoimi sprawdzonymi tipami kulinarnymi, które pozwalają oszczędzać czas, a jednocześnie zachować maksimum smaku w posiłku. Dowiesz się m.in. jak podkręcić smak jajek sadzonych, wzbogacić curry o aromatyczne dodatki, czy nadać chrupiącą teksturę roślinom strączkowym w zaledwie kilka minut.
Opowiadam także, dlaczego smaczne jedzenie jest kluczowe na diecie i jak pomaga w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem. Nie przegap praktycznych porad, które ułatwią codzienne gotowanie i sprawią, że zdrowe jedzenie stanie się przyjemnością!    

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie