Porozmawiajmy o jedzeniu

Cześć, nazywam się Katarzyna Skórska. Jestem dietetykiem klinicznym i staram się zadbać o Twoje zdrowe relacje z jedzeniem… i po to, by zarazić Cię miłością do jedzenia!
Zapraszam Cię do odsłuchania mojego podcastu, w którym poruszam temat smacznego jedzenia, diety, zdrowia i rozwoju osobistego. Porozmawiamy o przyjemnym jedzeniu, w którym rozkładam na czynniki pierwsze zdrowe relacje z jedzeniem, obalam żywieniowe mity, czasem przemycam wiedzę naukową, ale tylko czasem by cię nie zanudzić.
Aby być na bieżąco z nowymi odcinkami zapisz się do mojego Newslettera: https://www.skorskadietetyk.com/zapisz-sie-nawykownik/

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 8824 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Zdrowie & Fitness Żywienie

Odcinki od najnowszych:

#75: 3 "zdrowe" porady, których NIGDY nie udzieliłam jako dyplomowany dietetyk
2025-09-25 11:40:49

W tym odcinku opowiadam o 3 „zdrowych” poradach, których – mimo że jestem dyplomowanym dietetykiem – nigdy Ci nie udzielę. Dlaczego? Bo choć brzmią poprawnie, w praktyce mogą bardziej zaszkodzić Twojemu zdrowiu i relacji z jedzeniem, niż pomóc. Dowiesz się m.in.:
W tym odcinku opowiadam o 3 „zdrowych” poradach, których – mimo że jestem dyplomowanym dietetykiem – nigdy Ci nie udzielę. Dlaczego? Bo choć brzmią poprawnie, w praktyce mogą bardziej zaszkodzić Twojemu zdrowiu i relacji z jedzeniem, niż pomóc. Dowiesz się m.in.:

#74: Czy warto kupić airfryer - okiem dietetyka?
2025-07-29 06:00:09

Czy airfryer to tylko moda na nowy gadżet kuchenny czy może realne wsparcie w zdrowym gotowaniu na co dzień? W tym odcinku dzielę się moją opinią jako dietetyk i użytkowniczka airfryera – opowiem, jak działa to urządzenie, komu je polecam i co można w nim przygotować (spoiler: dużo więcej niż myślisz!). Dowiesz się: • czym właściwie jest airfryer i jak dobrać model do swoich potrzeb • jakie korzyści zdrowotne i praktyczne daje jego używanie • co najczęściej w nim gotuję – od warzyw po desery • dlaczego może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety nawet w zabieganym tygodniu Na koniec mam też dla Ciebie coś ekstra – e-book  „Moje smaki z airfryera” , 20 szybkich i pysznych przepisów.  Jeśli szukasz sprytnego sposobu na zdrowsze i łatwiejsze gotowanie – ten odcinek jest dla Ciebie! E-book Moje smaki z airfryera" - https://www.skorskadietetyk.com/produkt/e-book-moje-smaki-z-airfryera/ Zapisz się na konsultacje dietetyczne -  https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Zamów swój nowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/    Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Blog z przepisami -  https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  
Czy airfryer to tylko moda na nowy gadżet kuchenny czy może realne wsparcie w zdrowym gotowaniu na co dzień? W tym odcinku dzielę się moją opinią jako dietetyk i użytkowniczka airfryera – opowiem, jak działa to urządzenie, komu je polecam i co można w nim przygotować (spoiler: dużo więcej niż myślisz!).

Dowiesz się:
• czym właściwie jest airfryer i jak dobrać model do swoich potrzeb
• jakie korzyści zdrowotne i praktyczne daje jego używanie
• co najczęściej w nim gotuję – od warzyw po desery
• dlaczego może pomóc w utrzymaniu zdrowej diety nawet w zabieganym tygodniu
Na koniec mam też dla Ciebie coś ekstra – e-book „Moje smaki z airfryera”, 20 szybkich i pysznych przepisów.

 Jeśli szukasz sprytnego sposobu na zdrowsze i łatwiejsze gotowanie – ten odcinek jest dla Ciebie!




#73: Moje Smaki Sycylii
2025-06-26 14:24:45

W tym odcinku zabieram Cię na zachodnią stronę Sycylię – opowiadam o smakach, zapachach i rytmie dnia, który pozwala naprawdę odpocząć. Bez ciśnienia na zaliczanie atrakcji, za to z dużą uważnością na to, co na talerzu i na ludzi wokół. Podzielę się z Tobą tym, gdzie zjeść lody w brioszce, których nie zapomina się latami i dlaczego warto w sycylijskich restauracjach wybierać dania z bakłażanem w roli głównej.  
W tym odcinku zabieram Cię na zachodnią stronę Sycylię – opowiadam o smakach, zapachach i rytmie dnia, który pozwala naprawdę odpocząć. Bez ciśnienia na zaliczanie atrakcji, za to z dużą uważnością na to, co na talerzu i na ludzi wokół. Podzielę się z Tobą tym, gdzie zjeść lody w brioszce, których nie zapomina się latami i dlaczego warto w sycylijskich restauracjach wybierać dania z bakłażanem w roli głównej.
 

#72: Co bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kg – bez spiny i zakazów?
2025-05-29 06:00:08

W tym odcinku dzielę się z Tobą tym, co sama bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kilogramów . Bez nakazów, bez karania się za jedzenie, bez diet cud. Za to z troską, uważnością i prostym planem, który można dopasować do codzienności. Nie będzie tu o wyciskaniu siódmych potów ani liczeniu kalorii co do grama. Za to będą: ✔️ konkretne pierwsze kroki, które warto zrobić np. jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne ✔️ jak jeść sycąco i dzięki temu tracić na wadze ✔️ dlaczego warto zadbać o odpowiednią jakość odpoczynku, dostosowany do nastroju ruch i regularność, zanim pomyślisz o deficycie  To odcinek dla każdej osoby, która wie, że żeby schudnąć trzeba być w deficycie kalorycznym. Jednak nie wie jak to zrobić , żeby faktycznie wytrwać – i nie zaburzyć swoich relacji z jedzeniem po drodze. Policz swoje zapotrzebowanie kaloryczne - https://www.skorskadietetyk.com/ile-kalorii-potrzebujesz-zeby-schudnac/ Zapisz się na konsultacje dietetyczne -  https://www.skorskadietetyk.com/oferta-konsultacji-indywidualnych/   Zamów swój nowy jadłospis o niskim indeksie glikemicznym - https://www.skorskadietetyk.com/kategoria-produktu/jadlospisy/    Moje kontro na Instagramie - https://www.instagram.com/skorskadietetyk/  Blog z przepisami -  https://www.skorskadietetyk.com/przepisy/  
W tym odcinku dzielę się z Tobą tym, co sama bym zrobiła, gdybym chciała schudnąć 5 kilogramów. Bez nakazów, bez karania się za jedzenie, bez diet cud. Za to z troską, uważnością i prostym planem, który można dopasować do codzienności. Nie będzie tu o wyciskaniu siódmych potów ani liczeniu kalorii co do grama.
Za to będą:
✔️ konkretne pierwsze kroki, które warto zrobić np. jak policzyć swoje zapotrzebowanie kaloryczne
✔️ jak jeść sycąco i dzięki temu tracić na wadze
✔️ dlaczego warto zadbać o odpowiednią jakość odpoczynku, dostosowany do nastroju ruch i regularność, zanim pomyślisz o deficycie

 To odcinek dla każdej osoby, która wie, że żeby schudnąć trzeba być w deficycie kalorycznym. Jednak nie wie jak to zrobić, żeby faktycznie wytrwać – i nie zaburzyć swoich relacji z jedzeniem po drodze.

#71: Nie tylko karkówka! Warzywny grill pełen smaku
2025-04-29 13:36:21

W tym odcinku zabieram Cię na nietypowego grilla – bez karkówki, ale z całą paletą smaków, które zaskoczą nawet miłośników mięsnych klasyków. Będzie chrupiące halloumi, kremowy camembert, szaszłyki z tofu, szparagi w sosie sojowym, grillowana sałata rzymska, padrony, pomidory, kukurydza z twistem, ziemniaczki z ogniska i soczyste portobello. To odcinek pełen inspiracji, aromatów i praktycznych wskazówek. Idealny, jeśli chcesz urozmaicić swój grill i dodać mu koloru, lekkości oraz warzywnej przyjemności – bez rezygnacji z tradycji. 
W tym odcinku zabieram Cię na nietypowego grilla – bez karkówki, ale z całą paletą smaków, które zaskoczą nawet miłośników mięsnych klasyków. Będzie chrupiące halloumi, kremowy camembert, szaszłyki z tofu, szparagi w sosie sojowym, grillowana sałata rzymska, padrony, pomidory, kukurydza z twistem, ziemniaczki z ogniska i soczyste portobello.

To odcinek pełen inspiracji, aromatów i praktycznych wskazówek. Idealny, jeśli chcesz urozmaicić swój grill i dodać mu koloru, lekkości oraz warzywnej przyjemności – bez rezygnacji z tradycji. 

#70: Jak walczyć z ochotą na słodycze?
2025-04-10 20:30:08

„Od jutra nie jem słodyczy!” – ile razy już to sobie obiecywałaś? A potem zjadałaś coś „zakazanego” i czułaś, że znów zawiodłaś? W tym odcinku wyjaśniam, dlaczego to wcale nie brak silnej woli jest problemem – ale sposób, w jaki próbujesz walczyć z ochotą na słodycze. Opowiem Ci o dwóch kluczowych strategiach psychologicznych: samokontroli i samoregulacji – i pokażę, dlaczego ta druga jest o wiele skuteczniejsza, gdy chcesz budować zdrowe relacje z jedzeniem i schudnąć bez napinki. Jeśli chcesz przestać żyć w błędnym kole zakazów i wyrzutów sumienia z powodu jedzenia słodyczy – ten odcinek da Ci nową perspektywę. A jeśli chcesz razem ze mną pracować nad poczuciem sytości i przyjemnością z jedzenia – wskakuj na listę zainteresowanych II edycją Klubu Sytości i Przyjemnego Jedzenia – link poniżej
„Od jutra nie jem słodyczy!” – ile razy już to sobie obiecywałaś? A potem zjadałaś coś „zakazanego” i czułaś, że znów zawiodłaś?

W tym odcinku wyjaśniam, dlaczego to wcale nie brak silnej woli jest problemem – ale sposób, w jaki próbujesz walczyć z ochotą na słodycze. Opowiem Ci o dwóch kluczowych strategiach psychologicznych: samokontroli i samoregulacji – i pokażę, dlaczego ta druga jest o wiele skuteczniejsza, gdy chcesz budować zdrowe relacje z jedzeniem i schudnąć bez napinki.

Jeśli chcesz przestać żyć w błędnym kole zakazów i wyrzutów sumienia z powodu jedzenia słodyczy – ten odcinek da Ci nową perspektywę. A jeśli chcesz razem ze mną pracować nad poczuciem sytości i przyjemnością z jedzenia – wskakuj na listę zainteresowanych II edycją Klubu Sytości i Przyjemnego Jedzenia – link poniżej

#68: Nowy rok, nowa dieta, nowa ja?
2025-01-28 06:00:08

Tym razem bierzemy na warsztat temat noworocznych diet i postanowień. Czy warto zaczynać dietę na początku roku? Jakie mity kryją się za „modnymi” dietami? I co możesz zrobić, by Twoje podejście do odżywiania w tym roku było bardziej zdrowe, świadome i przyjemne?
Tym razem bierzemy na warsztat temat noworocznych diet i postanowień. Czy warto zaczynać dietę na początku roku? Jakie mity kryją się za „modnymi” dietami? I co możesz zrobić, by Twoje podejście do odżywiania w tym roku było bardziej zdrowe, świadome i przyjemne?

#67: 5 nawyków wspierających sytość – zacznij nowy rok bez podjadania!
2025-01-07 06:00:07

Nowy rok to idealny moment na wprowadzanie zdrowych nawyków, które wspierają Twoje samopoczucie i relację z jedzeniem. W tym odcinku odkryjesz: ✅ Jak poprawić jakość snu i dlaczego to takie ważne? ✅ Dlaczego atrakcyjne, pełne smaku posiłki to klucz do sytości? ✅ Jak regularność i zasada "Hara Hachi Bu" pomogą Ci unikać przejadania. ✅ Proste sposoby na zwiększenie białka w diecie. ✅ Moc uważności – jedz mniej, ale bardziej rozważnie!  Dodatkowo zapraszam Cię na mój bezpłatny webinar  „Jak jeść mniej słodyczy w 7 prostych krokach” , który odbędzie się 14 stycznia o 19:00. Przestań marnować pieniądze na suplementy zmniejszające ochotę na słodycze, które i tak nie działają. Szczegóły i link do zapisu znajdziesz w opisie odcinka.
Nowy rok to idealny moment na wprowadzanie zdrowych nawyków, które wspierają Twoje samopoczucie i relację z jedzeniem.
W tym odcinku odkryjesz:
✅ Jak poprawić jakość snu i dlaczego to takie ważne?
✅ Dlaczego atrakcyjne, pełne smaku posiłki to klucz do sytości?
✅ Jak regularność i zasada "Hara Hachi Bu" pomogą Ci unikać przejadania.
✅ Proste sposoby na zwiększenie białka w diecie.
✅ Moc uważności – jedz mniej, ale bardziej rozważnie! 
Dodatkowo zapraszam Cię na mój bezpłatny webinar „Jak jeść mniej słodyczy w 7 prostych krokach”, który odbędzie się 14 stycznia o 19:00. Przestań marnować pieniądze na suplementy zmniejszające ochotę na słodycze, które i tak nie działają. Szczegóły i link do zapisu znajdziesz w opisie odcinka.

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie