Eureka! Od jabłka do mleka, czyli jak innowacje zmieniają świat na lepsze

Serial podcastowy o projekcie badawczo-rozwojowym firmy Arex. Jak dużo daje nam nauka? Co wspólnego może mieć jabłko z mlekiem? Jak powstają wynalazki i odkrycia? Dlaczego polifenole mają prozdrowotny wpływ na ludzi i zwierzęta? Jak zbudować zespół naukowców i motywować ich do działania? Dlaczego skórka od jabłka może zredukować emisję metanu do atmosfery? Zapraszamy do słuchania! kontakt@produkcjapodcastow.pl

Kategorie:
Nauka

Odcinki od najnowszych:

Odcinek 7: Zespół do zadań specjalnych
2021-01-06 20:20:21

Aby stworzyć innowacyjny projekt, potrzebni są odpowiedni ludzie. To czasami może okazać się najtrudniejszym zadaniem w całym przedsięwzięciu. Warto skorzystać z wieloletniego doświadczenia naukowców, ale także ze świeżego spojrzenia młodych innowatorów. I do tego wszystkiego trzeba znaleźć jeszcze iskrę, która da wszystkiemu początek. W tym odcinku opowiemy o zespole, który brał udział w projekcie badawczo rozwojowym firmy Arex.

Odcinek 6: Zdrowa krowa - czyli wpływ hodowli wielkoformatowych na środowisko
2021-01-06 20:06:05

Hodowcy zwierząt zmagają się z różnymi problemami. Jednym z nich jest odpowiednie żywienie krów mlecznych, które z jednej strony zapewni im dobrostan i wydajność w procesie produkcji mleka, z drugiej ważnym aspektem jest też opłacalność ekonomiczna. W tym odcinku opowiemy jak innowacyjny dodatek do paszy wpłynie na ten obszar hodowli i jak przyczyni się do zmniejszenia zanieczyszczenia środowiska.

Odcinek 4: Suszarnia mikrofalowa czyli co to właściwie jest?
2021-01-06 19:58:56

Innowacyjny sposób suszenia pozwala zmienić podejście do tego, co do tej pory było wyrzucane bądź spalane. Po przebadaniu zawartości odżywczych w wyłokach jabłkowych, wybraniu metody ich konserwacji, trzeba było zaprojektować i stworzyć urządzenie, które pozwoli uzyskać to, na czym zależy pomysłodawcom. W tym odcinku opowiemy o tym, czy jest i jak działa suszarnia mikrofalowa.

Odcinek 3: Wartościowe i skuteczne suszenie czyli właściwie jakie?
2021-01-06 15:38:22

Produkcja soków i przetworów jabłkowych wiąże się także z produkcją ogromnej ilości odpadów, tak zwanych wytłoków jabłkowych. Jednym z najpopularniejszych sposobów pozbywania się wytłoków jest ich spalanie, dzięki czemu można uzyskać gaz lub pellet, wykorzystywany do palenia. Ale jest to rozwiązanie szkodliwe dla środowiska, a poza tym marnujemy wartości odżywcze zawarte w wytłokach.  Zaproponowana przez naszych inżynierów alternatywa – suszenie niskotemperaturowe, pozwala zachować wszystkie prozdrowotne właściwości wytłoków. I o tym opowiemy w tym odcinku.

Odcinek 1: Pektyny i polifenole czyli co dobrego znajdziesz w jabłku
2021-01-06 14:58:39

Jabłko w historii nauki odegrało dosyć ważną rolę. Już w starożytności inspirowało uczonych i filozofów. Minęło tysiące lat, a jabłko cały czas jest przedmiotem badań naukowców i wciąż poznajemy nowe fakty. W tym odcinku dowiecie się co w jabłku jest najcenniejsze, jak działają polifenole i dlaczego tak ważne jest zagospodarowanie tego, co z jabłek zostaje.

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie