Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód
Któż nie marzy o daniach zdrowych, tanich, szybkich i smacznych? Właśnie takie dla słuchaczy Radia Zachód serwuje szef kuchni restauracji Picaro Pod Strzechą - Tomasz Proc.
Audycja pokazuje jak z produktów lokalnych gotować na tak zwanym freestyle. Co to oznacza? Do garnka i na patelnie wkładamy to na co mamy ochotę, by stworzyć danie, którego nie powstydzi się nawet najwykwintniejsza restauracja. Tu przepisy i receptury nie istnieją. Jest tylko łączenie pasujących smaków.
W kulinarną podróż zabiera słuchaczy Elżbieta Samsel-Czerniawska.
#10 Kapusta nie tylko w zupie | 14.07.2023
2023-07-14 15:24:00
Kapusta to nieodłączny składnik wielu potraw kuchni polskiej. Na surowo, gotowana, w zupie czy obok schabowego – króluje na naszych talerzach. Młoda, dobrze zrobiona zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta. O tym, że sprawdzi się nie tylko w zupie, ale również jako samodzielne danie, w dzisiejszej audycji Lubuscy Poszukiwacze Smaków w Radiu Zachód po godzinie 18:00 Zapraszamy […]
Kapusta to nieodłączny składnik wielu potraw kuchni polskiej. Na surowo, gotowana, w zupie czy obok schabowego – króluje na naszych talerzach. Młoda, dobrze zrobiona zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta. O tym, że sprawdzi się nie tylko w zupie, ale również jako samodzielne danie, w dzisiejszej audycji Lubuscy Poszukiwacze Smaków w Radiu Zachód po godzinie 18:00 Zapraszamy […]
#9 Specjały z truskawek | 30.06.2023
2023-06-30 19:00:00
Czekamy na nie cały rok. Świeże, czerwone, dojrzewające w letnim słońcu truskawki, bo o nich mowa, królują w dzisiejszym odcinku Lubuskich Poszukiwaczy Smaków. Amatorów tego owocu przekonamy, że z cukrem pudrem, śmietaną czy w kompocie to nie jedyna odsłona tego owocu. Świetnie pasują również do sałatki z kurczakiem, albo do chleba tostowego i kremu czekoladowego. […]
Czekamy na nie cały rok. Świeże, czerwone, dojrzewające w letnim słońcu truskawki, bo o nich mowa, królują w dzisiejszym odcinku Lubuskich Poszukiwaczy Smaków. Amatorów tego owocu przekonamy, że z cukrem pudrem, śmietaną czy w kompocie to nie jedyna odsłona tego owocu. Świetnie pasują również do sałatki z kurczakiem, albo do chleba tostowego i kremu czekoladowego. […]
#8 Rabarbar nie tylko na kompot | 16.06.2023
2023-06-16 19:03:00
Niektórym może kojarzyć się tylko z kompotem lub drożdżowym ciastem, tymczasem rabarbar bo o nim mowa, można podawać zarówno na słodko jak i do mięs. W tym odcinku to źródło potasu, magnezu, żelaza i wielu witamin zrobimy w dwóch rodzajach potraw. Na słodko i z mięsem, zatem dla każdego coś dobrego. Zapraszamy do wysłuchania audycji. […]
Niektórym może kojarzyć się tylko z kompotem lub drożdżowym ciastem, tymczasem rabarbar bo o nim mowa, można podawać zarówno na słodko jak i do mięs. W tym odcinku to źródło potasu, magnezu, żelaza i wielu witamin zrobimy w dwóch rodzajach potraw. Na słodko i z mięsem, zatem dla każdego coś dobrego. Zapraszamy do wysłuchania audycji. […]
#7 Wiosenny czas nowalijek | 02.06.2023
2023-06-02 19:00:00
Wiosna to czas nowalijek, na które z utęsknieniem czeka chyba każdy. Warto je przyrządzić bo niektóre są bardzo krótko. W tym odcinku soczyście zielone szparagi w niebagatelnej odsłonie. Warto przyrządzić je nie tylko na obiad, ale i na śniadanie czy kolacje. Jak zawsze będzie szybko, tanio, prosto i oczywiście smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Wiosna to czas nowalijek, na które z utęsknieniem czeka chyba każdy. Warto je przyrządzić bo niektóre są bardzo krótko. W tym odcinku soczyście zielone szparagi w niebagatelnej odsłonie. Warto przyrządzić je nie tylko na obiad, ale i na śniadanie czy kolacje. Jak zawsze będzie szybko, tanio, prosto i oczywiście smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#6 Co zamiast wędliny na kanapkę? | 19.05.2023
2023-05-19 19:03:00
Coraz częściej wędliny w sklepie wyglądają podobnie, pachną podobnie i podobnie smakują. Tylko cena jest zdecydowanie różna, ale wygląda mało interesująco jak i asortyment. Często nie ma takiej wędliny na której widok przychodzi jedna myśl: o tak! To będzie pyszne! Cóż zatem położyć na chleb, gdy człowiek odczuwa przesyt kiełbas, szynek i polędwic? Tomasz Proc […]
Coraz częściej wędliny w sklepie wyglądają podobnie, pachną podobnie i podobnie smakują. Tylko cena jest zdecydowanie różna, ale wygląda mało interesująco jak i asortyment. Często nie ma takiej wędliny na której widok przychodzi jedna myśl: o tak! To będzie pyszne! Cóż zatem położyć na chleb, gdy człowiek odczuwa przesyt kiełbas, szynek i polędwic? Tomasz Proc […]
#5 Pstrąg z lubuskiej rzeki | 05.05.2023
2023-05-05 19:03:00
W tym odcinku pstrąg z lubuskiej rzeki. Co go wyróżnia? To, że jest pyszny, świeży a przede wszystkim regionalny. Ma również inne zalety. Przygotowany na sposób, który proponuje Tomek Proc jest lekki i zdrowy. Do niego zapiekanka. Wszystko to w naszej ulubionej wersji: tanio, szybko i smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
W tym odcinku pstrąg z lubuskiej rzeki. Co go wyróżnia? To, że jest pyszny, świeży a przede wszystkim regionalny. Ma również inne zalety. Przygotowany na sposób, który proponuje Tomek Proc jest lekki i zdrowy. Do niego zapiekanka. Wszystko to w naszej ulubionej wersji: tanio, szybko i smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#4 Podróż do słonecznej Hiszpanii | 14.04.2023
2023-04-14 19:03:00
Dzisiaj Tomek Proc zabierze nas w podróż do słonecznej Hiszpanii! Tortilla kojarzona u nas z farszem zawiniętym w placek przez Hiszpanów robiona jest zupełnie inaczej. Oprócz niej aromatyczna, korzenna zupa krem z selera. To jest pyszne! Spróbujcie.
Dzisiaj Tomek Proc zabierze nas w podróż do słonecznej Hiszpanii! Tortilla kojarzona u nas z farszem zawiniętym w placek przez Hiszpanów robiona jest zupełnie inaczej. Oprócz niej aromatyczna, korzenna zupa krem z selera. To jest pyszne! Spróbujcie.
#3 Wielkanoc nie musi być nudna | 31.03.2023
2023-03-31 19:03:00
Wielkanoc nie musi być nudna. Tomek Proc serwuje białą kiełbasę w zupełnie nowej odsłonie. Do tego żurek inaczej, czyli zamiast tradycyjnego zakwasu – maślanka. Efekt? Kremowy, delikatny smak zupy i pyszne klopsiki w sosie chrzanowym. Polecamy!
Wielkanoc nie musi być nudna. Tomek Proc serwuje białą kiełbasę w zupełnie nowej odsłonie. Do tego żurek inaczej, czyli zamiast tradycyjnego zakwasu – maślanka. Efekt? Kremowy, delikatny smak zupy i pyszne klopsiki w sosie chrzanowym. Polecamy!
#2 Nie bójmy się podrobów | 17.03.2023
2023-03-17 19:03:00
Robiono je z trzech dużych kuropatw, sześciu przepiórek i dwunastu skowronków. My Pate, bo o nim mowa, przyrządzimy z produktów dostępnych w sklepach. Do tego wykwintna sałatka z wątróbki drobiowej. Tej nie powstydziłaby się żadna restauracja. Nie bójmy się podrobów bo są pyszne, bogate w żelazo i niedrogie – przekonuje Tomasz Proc. Z resztą – […]
Robiono je z trzech dużych kuropatw, sześciu przepiórek i dwunastu skowronków. My Pate, bo o nim mowa, przyrządzimy z produktów dostępnych w sklepach. Do tego wykwintna sałatka z wątróbki drobiowej. Tej nie powstydziłaby się żadna restauracja. Nie bójmy się podrobów bo są pyszne, bogate w żelazo i niedrogie – przekonuje Tomasz Proc. Z resztą – […]
#1 Wykwintnie jak w Wersalu | 03.03.2023
2023-03-03 19:03:00
Wykwintnie jak w Wersalu – tak można podsumować dania przygotowane w tym odcinku audycji. To właśnie z Wersalu przywędrowała do nas zupa cebulowa, którą zaserwował Tomek Proc. Do tego niezwykle delikatny makaron w sosie śmietanowym z dodatkami, które każdy może wybrać sam. Wyszło tanio, smacznie i… cóż spróbujcie sami! Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Wykwintnie jak w Wersalu – tak można podsumować dania przygotowane w tym odcinku audycji. To właśnie z Wersalu przywędrowała do nas zupa cebulowa, którą zaserwował Tomek Proc. Do tego niezwykle delikatny makaron w sosie śmietanowym z dodatkami, które każdy może wybrać sam. Wyszło tanio, smacznie i… cóż spróbujcie sami! Zapraszamy do wysłuchania audycji.