Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód
Któż nie marzy o daniach zdrowych, tanich, szybkich i smacznych? Właśnie takie dla słuchaczy Radia Zachód serwuje szef kuchni restauracji Picaro Pod Strzechą - Tomasz Proc.
Audycja pokazuje jak z produktów lokalnych gotować na tak zwanym freestyle. Co to oznacza? Do garnka i na patelnie wkładamy to na co mamy ochotę, by stworzyć danie, którego nie powstydzi się nawet najwykwintniejsza restauracja. Tu przepisy i receptury nie istnieją. Jest tylko łączenie pasujących smaków.
W kulinarną podróż zabiera słuchaczy Elżbieta Samsel-Czerniawska.
#13 Cukinia – dar jesieni na stole | 01.09.2023
2023-09-01 13:49:00
Kończy się lato a wraz z jego końcem na lokalnych straganach pojawiają się dary jesieni. Pomidory, papryki, cukinie i kabaczki kuszą kolorem i smakiem. To właśnie smaki jesieni będą królowały w tym odcinku audycji, na który zaprasza Tomasz Proc, szef restauracji „Picaro pod Strzechą". A gwiazdą tego odcinka będzie cukinia. Polecamy! Zapraszamy do wysłuchania audycji […]
Kończy się lato a wraz z jego końcem na lokalnych straganach pojawiają się dary jesieni. Pomidory, papryki, cukinie i kabaczki kuszą kolorem i smakiem. To właśnie smaki jesieni będą królowały w tym odcinku audycji, na który zaprasza Tomasz Proc, szef restauracji „Picaro pod Strzechą". A gwiazdą tego odcinka będzie cukinia. Polecamy! Zapraszamy do wysłuchania audycji […]
#12 Śniadanie, które Twoje dziecko zje w szkole ze smakiem | 18.08.2023
2023-08-18 19:14:00
Tego nie lubię, tamtego nie zjem. Który rodzic nie usłyszał, choć raz, takiego zdania wypowiedzianego przez swoją pociechę? Męka przy śniadaniu i kanapki wracające wraz z potomkiem ze szkoły, to sytuacje na które lekarstwo znalazł Tomek Proc. Jak zrobić nietypowe śniadanie? O tym w dzisiejszym odcinku. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Tego nie lubię, tamtego nie zjem. Który rodzic nie usłyszał, choć raz, takiego zdania wypowiedzianego przez swoją pociechę? Męka przy śniadaniu i kanapki wracające wraz z potomkiem ze szkoły, to sytuacje na które lekarstwo znalazł Tomek Proc. Jak zrobić nietypowe śniadanie? O tym w dzisiejszym odcinku. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#11 Chłodniki na upalne dni | 28.07.2023
2023-07-28 19:14:00
Temperatura na dworze daje się we znaki. Co jeść podczas upałów? Oczywiście chłodniki! Tradycyjny Litewski i ten nieco bardziej egzotyczny – ze słonecznej Hiszpanii dzisiaj w Lubuskich Poszukiwaczach Smaku. Zapraszamy! Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Temperatura na dworze daje się we znaki. Co jeść podczas upałów? Oczywiście chłodniki! Tradycyjny Litewski i ten nieco bardziej egzotyczny – ze słonecznej Hiszpanii dzisiaj w Lubuskich Poszukiwaczach Smaku. Zapraszamy! Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#10 Kapusta nie tylko w zupie | 14.07.2023
2023-07-14 15:24:00
Kapusta to nieodłączny składnik wielu potraw kuchni polskiej. Na surowo, gotowana, w zupie czy obok schabowego – króluje na naszych talerzach. Młoda, dobrze zrobiona zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta. O tym, że sprawdzi się nie tylko w zupie, ale również jako samodzielne danie, w dzisiejszej audycji Lubuscy Poszukiwacze Smaków w Radiu Zachód po godzinie 18:00 Zapraszamy […]
Kapusta to nieodłączny składnik wielu potraw kuchni polskiej. Na surowo, gotowana, w zupie czy obok schabowego – króluje na naszych talerzach. Młoda, dobrze zrobiona zadowoli najbardziej wyrafinowane gusta. O tym, że sprawdzi się nie tylko w zupie, ale również jako samodzielne danie, w dzisiejszej audycji Lubuscy Poszukiwacze Smaków w Radiu Zachód po godzinie 18:00 Zapraszamy […]
#9 Specjały z truskawek | 30.06.2023
2023-06-30 19:00:00
Czekamy na nie cały rok. Świeże, czerwone, dojrzewające w letnim słońcu truskawki, bo o nich mowa, królują w dzisiejszym odcinku Lubuskich Poszukiwaczy Smaków. Amatorów tego owocu przekonamy, że z cukrem pudrem, śmietaną czy w kompocie to nie jedyna odsłona tego owocu. Świetnie pasują również do sałatki z kurczakiem, albo do chleba tostowego i kremu czekoladowego. […]
Czekamy na nie cały rok. Świeże, czerwone, dojrzewające w letnim słońcu truskawki, bo o nich mowa, królują w dzisiejszym odcinku Lubuskich Poszukiwaczy Smaków. Amatorów tego owocu przekonamy, że z cukrem pudrem, śmietaną czy w kompocie to nie jedyna odsłona tego owocu. Świetnie pasują również do sałatki z kurczakiem, albo do chleba tostowego i kremu czekoladowego. […]
#8 Rabarbar nie tylko na kompot | 16.06.2023
2023-06-16 19:03:00
Niektórym może kojarzyć się tylko z kompotem lub drożdżowym ciastem, tymczasem rabarbar bo o nim mowa, można podawać zarówno na słodko jak i do mięs. W tym odcinku to źródło potasu, magnezu, żelaza i wielu witamin zrobimy w dwóch rodzajach potraw. Na słodko i z mięsem, zatem dla każdego coś dobrego. Zapraszamy do wysłuchania audycji. […]
Niektórym może kojarzyć się tylko z kompotem lub drożdżowym ciastem, tymczasem rabarbar bo o nim mowa, można podawać zarówno na słodko jak i do mięs. W tym odcinku to źródło potasu, magnezu, żelaza i wielu witamin zrobimy w dwóch rodzajach potraw. Na słodko i z mięsem, zatem dla każdego coś dobrego. Zapraszamy do wysłuchania audycji. […]
#7 Wiosenny czas nowalijek | 02.06.2023
2023-06-02 19:00:00
Wiosna to czas nowalijek, na które z utęsknieniem czeka chyba każdy. Warto je przyrządzić bo niektóre są bardzo krótko. W tym odcinku soczyście zielone szparagi w niebagatelnej odsłonie. Warto przyrządzić je nie tylko na obiad, ale i na śniadanie czy kolacje. Jak zawsze będzie szybko, tanio, prosto i oczywiście smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Wiosna to czas nowalijek, na które z utęsknieniem czeka chyba każdy. Warto je przyrządzić bo niektóre są bardzo krótko. W tym odcinku soczyście zielone szparagi w niebagatelnej odsłonie. Warto przyrządzić je nie tylko na obiad, ale i na śniadanie czy kolacje. Jak zawsze będzie szybko, tanio, prosto i oczywiście smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#6 Co zamiast wędliny na kanapkę? | 19.05.2023
2023-05-19 19:03:00
Coraz częściej wędliny w sklepie wyglądają podobnie, pachną podobnie i podobnie smakują. Tylko cena jest zdecydowanie różna, ale wygląda mało interesująco jak i asortyment. Często nie ma takiej wędliny na której widok przychodzi jedna myśl: o tak! To będzie pyszne! Cóż zatem położyć na chleb, gdy człowiek odczuwa przesyt kiełbas, szynek i polędwic? Tomasz Proc […]
Coraz częściej wędliny w sklepie wyglądają podobnie, pachną podobnie i podobnie smakują. Tylko cena jest zdecydowanie różna, ale wygląda mało interesująco jak i asortyment. Często nie ma takiej wędliny na której widok przychodzi jedna myśl: o tak! To będzie pyszne! Cóż zatem położyć na chleb, gdy człowiek odczuwa przesyt kiełbas, szynek i polędwic? Tomasz Proc […]
#5 Pstrąg z lubuskiej rzeki | 05.05.2023
2023-05-05 19:03:00
W tym odcinku pstrąg z lubuskiej rzeki. Co go wyróżnia? To, że jest pyszny, świeży a przede wszystkim regionalny. Ma również inne zalety. Przygotowany na sposób, który proponuje Tomek Proc jest lekki i zdrowy. Do niego zapiekanka. Wszystko to w naszej ulubionej wersji: tanio, szybko i smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
W tym odcinku pstrąg z lubuskiej rzeki. Co go wyróżnia? To, że jest pyszny, świeży a przede wszystkim regionalny. Ma również inne zalety. Przygotowany na sposób, który proponuje Tomek Proc jest lekki i zdrowy. Do niego zapiekanka. Wszystko to w naszej ulubionej wersji: tanio, szybko i smacznie. Zapraszamy do wysłuchania audycji.
#4 Podróż do słonecznej Hiszpanii | 14.04.2023
2023-04-14 19:03:00
Dzisiaj Tomek Proc zabierze nas w podróż do słonecznej Hiszpanii! Tortilla kojarzona u nas z farszem zawiniętym w placek przez Hiszpanów robiona jest zupełnie inaczej. Oprócz niej aromatyczna, korzenna zupa krem z selera. To jest pyszne! Spróbujcie.
Dzisiaj Tomek Proc zabierze nas w podróż do słonecznej Hiszpanii! Tortilla kojarzona u nas z farszem zawiniętym w placek przez Hiszpanów robiona jest zupełnie inaczej. Oprócz niej aromatyczna, korzenna zupa krem z selera. To jest pyszne! Spróbujcie.