Lubuscy poszukiwacze smaków - Radio Zachód
Któż nie marzy o daniach zdrowych, tanich, szybkich i smacznych? Właśnie takie dla słuchaczy Radia Zachód serwuje szef kuchni restauracji Picaro Pod Strzechą - Tomasz Proc.
Audycja pokazuje jak z produktów lokalnych gotować na tak zwanym freestyle. Co to oznacza? Do garnka i na patelnie wkładamy to na co mamy ochotę, by stworzyć danie, którego nie powstydzi się nawet najwykwintniejsza restauracja. Tu przepisy i receptury nie istnieją. Jest tylko łączenie pasujących smaków.
W kulinarną podróż zabiera słuchaczy Elżbieta Samsel-Czerniawska.
#3 Wielkanoc nie musi być nudna | 31.03.2023
2023-03-31 19:03:00
Wielkanoc nie musi być nudna. Tomek Proc serwuje białą kiełbasę w zupełnie nowej odsłonie. Do tego żurek inaczej, czyli zamiast tradycyjnego zakwasu – maślanka. Efekt? Kremowy, delikatny smak zupy i pyszne klopsiki w sosie chrzanowym. Polecamy!
Wielkanoc nie musi być nudna. Tomek Proc serwuje białą kiełbasę w zupełnie nowej odsłonie. Do tego żurek inaczej, czyli zamiast tradycyjnego zakwasu – maślanka. Efekt? Kremowy, delikatny smak zupy i pyszne klopsiki w sosie chrzanowym. Polecamy!
#2 Nie bójmy się podrobów | 17.03.2023
2023-03-17 19:03:00
Robiono je z trzech dużych kuropatw, sześciu przepiórek i dwunastu skowronków. My Pate, bo o nim mowa, przyrządzimy z produktów dostępnych w sklepach. Do tego wykwintna sałatka z wątróbki drobiowej. Tej nie powstydziłaby się żadna restauracja. Nie bójmy się podrobów bo są pyszne, bogate w żelazo i niedrogie – przekonuje Tomasz Proc. Z resztą – […]
Robiono je z trzech dużych kuropatw, sześciu przepiórek i dwunastu skowronków. My Pate, bo o nim mowa, przyrządzimy z produktów dostępnych w sklepach. Do tego wykwintna sałatka z wątróbki drobiowej. Tej nie powstydziłaby się żadna restauracja. Nie bójmy się podrobów bo są pyszne, bogate w żelazo i niedrogie – przekonuje Tomasz Proc. Z resztą – […]
#1 Wykwintnie jak w Wersalu | 03.03.2023
2023-03-03 19:03:00
Wykwintnie jak w Wersalu – tak można podsumować dania przygotowane w tym odcinku audycji. To właśnie z Wersalu przywędrowała do nas zupa cebulowa, którą zaserwował Tomek Proc. Do tego niezwykle delikatny makaron w sosie śmietanowym z dodatkami, które każdy może wybrać sam. Wyszło tanio, smacznie i… cóż spróbujcie sami! Zapraszamy do wysłuchania audycji.
Wykwintnie jak w Wersalu – tak można podsumować dania przygotowane w tym odcinku audycji. To właśnie z Wersalu przywędrowała do nas zupa cebulowa, którą zaserwował Tomek Proc. Do tego niezwykle delikatny makaron w sosie śmietanowym z dodatkami, które każdy może wybrać sam. Wyszło tanio, smacznie i… cóż spróbujcie sami! Zapraszamy do wysłuchania audycji.