Biznes Wysoko Oprocentowany

Biznes Wysoko Oprocentowany to podcast w którym rozmawiamy o blaskach i cieniach prowadzenia biznesu w branży alkoholowej. Naszymi gośćmi są producenci, importerzy, dystrybutorzy, krytycy oraz zapaleni konsumenci przeróżnych napojów rozrywkowych w rzemieślniczym wydaniu :)

Prowadzącym jest Radosław Froń, autor bloga paragrafwkieliszku.pl


Odcinki od najnowszych:

#41 - SŁODKIEGO, WINNEGO ŻYCIA - Marcin Furtak
2022-05-26 09:00:35

Marcin Furtak wdarł się przebojem na polską scenę winiarską. Od kilku lat zaskakuje nas i zadziwia, najbardziej wyrafinowanymi wina, tworzonymi z wykorzystaniem najbardziej specjalistycznych technologii winiarskich.  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak długa jest historia winiarstwa w okolicach Żagania  ► Dlaczego Marcin robił pierwsze wino ze spleśniałych winogron ► Czym jest wino lodówkowe ► Czy wino słodkie jest lepsze ► Gdzie leżakują wina z Winnicy Saganum ► Czy warto produkować wina specjalne  LINKI http://www.winnicasaganum.pl
Marcin Furtak wdarł się przebojem na polską scenę winiarską. Od kilku lat zaskakuje nas i zadziwia, najbardziej wyrafinowanymi wina, tworzonymi z wykorzystaniem najbardziej specjalistycznych technologii winiarskich. 

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak długa jest historia winiarstwa w okolicach Żagania 
► Dlaczego Marcin robił pierwsze wino ze spleśniałych winogron
► Czym jest wino lodówkowe
► Czy wino słodkie jest lepsze
► Gdzie leżakują wina z Winnicy Saganum
► Czy warto produkować wina specjalne 

LINKI

http://www.winnicasaganum.pl

#40 - FABRYKA WÓDEK I LIKIERÓW - Piotr Przeniosło
2022-05-11 12:00:03

Po osiemdziesięciu latach powróciła do Oświęcimia marka Jakob Haberfeld, której historia sięga 1804 roku. W miejscu dawnej Parowej Fabryki Wódek i Likierów powstało muzeum, wskrzeszona została także marka wódek i likierów. O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jakie znaczenie miała przedwojenna fabryka wódek i likierów ► Jak udało się stworzyć muzeum i odnowić markę Jakob Haberfeld ► Co łączy historyczne produktu ze współczesną ofertą marki ► Jakie wydarzenia czekają nas w nadchodzącym roku ► Kiedy w Oświęcimiu znów zacznie bić gorzelnicze serce Jakoba Haberfelda LINKI: https://jakobhaberfeld.pl
Po osiemdziesięciu latach powróciła do Oświęcimia marka Jakob Haberfeld, której historia sięga 1804 roku. W miejscu dawnej Parowej Fabryki Wódek i Likierów powstało muzeum, wskrzeszona została także marka wódek i likierów.

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jakie znaczenie miała przedwojenna fabryka wódek i likierów
► Jak udało się stworzyć muzeum i odnowić markę Jakob Haberfeld
► Co łączy historyczne produktu ze współczesną ofertą marki
► Jakie wydarzenia czekają nas w nadchodzącym roku
► Kiedy w Oświęcimiu znów zacznie bić gorzelnicze serce Jakoba Haberfelda

LINKI:

https://jakobhaberfeld.pl

#39 - PRACA OD WINNICY DO STOŁU - Magdalena Śleziak
2022-04-07 09:00:03

Zawód sommeliera wydaje się być pracą marzeń. Człowiek, który całymi dniami degustuje wino i opowiada o nim pięknie klientom restauracji. Mało kto widzi rozmiar pracy jaką trzeba wykonać na zapleczu tej urokliwej części sommelierskiej pracy. O tajnikach zawodu sommerliera porozmawiamy dziś z Magdaleną Śleziak. O CZYM SIĘ DOWIESZ: ► Dlaczego Magda została sommelierem  ► Na czym polega ten zawód ► Jak zostać sommelierem ► W czym sommelier może pomóc klientowi  ► Czy Polacy znają się na winie ► Jak oswoić wino LINKI: https://sommelierzy.pl https://www.facebook.com/enoteka.pergamin
Zawód sommeliera wydaje się być pracą marzeń. Człowiek, który całymi dniami degustuje wino i opowiada o nim pięknie klientom restauracji. Mało kto widzi rozmiar pracy jaką trzeba wykonać na zapleczu tej urokliwej części sommelierskiej pracy. O tajnikach zawodu sommerliera porozmawiamy dziś z Magdaleną Śleziak.

O CZYM SIĘ DOWIESZ:

► Dlaczego Magda została sommelierem 
► Na czym polega ten zawód
► Jak zostać sommelierem
► W czym sommelier może pomóc klientowi 
► Czy Polacy znają się na winie
► Jak oswoić wino

LINKI:
https://sommelierzy.pl
https://www.facebook.com/enoteka.pergamin

#38 - Z MIODEM PITNYM PRZEZ POKOLENIA - Marcin Jaros
2022-03-30 09:00:02

Miód pitny wydaje się być naszym historycznym dobrem. Pod względem produkcji nowoczesnych, rzemieślniczych miodów pitnych pozwoliliśmy się jednak wyprzedzić sporej części świata. Czas przywrócić właściwy porządek! Rozmawiamy dziś z weteranem walki o polski miód pitny - Marcinem Jarosem :) O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czym jest rzemieślniczy miód pitny ► Jak rejestrowało się miodosytnię trzydzieści lat temu ► Jak wyglądała sukcesja w rodzinie Jarosów ► Jaki jest potencjał rynku w Polsce i na świecie ► Jaka przyszłość czeka polskie miody pitne ► Z jakimi wyzwaniami muszą się mierzyć polscy miodosytnicy LINKI https://www.pasiekajaros.pl
Miód pitny wydaje się być naszym historycznym dobrem. Pod względem produkcji nowoczesnych, rzemieślniczych miodów pitnych pozwoliliśmy się jednak wyprzedzić sporej części świata. Czas przywrócić właściwy porządek! Rozmawiamy dziś z weteranem walki o polski miód pitny - Marcinem Jarosem :)


O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Czym jest rzemieślniczy miód pitny
► Jak rejestrowało się miodosytnię trzydzieści lat temu
► Jak wyglądała sukcesja w rodzinie Jarosów
► Jaki jest potencjał rynku w Polsce i na świecie
► Jaka przyszłość czeka polskie miody pitne
► Z jakimi wyzwaniami muszą się mierzyć polscy miodosytnicy



LINKI

https://www.pasiekajaros.pl

#37 - RODZINNY BROWAR BEZ KOMPROMISÓW - Hubert Krech
2022-03-23 09:00:03

Hubert postanowił prowadzić wiejskie życie w Kotlinie Kłodzkiej. Wbrew pozorom nie szukał tam jednak ciszy i wytchnienia. Tworzy bowiem ośrodek swoich niezliczonych aktywności życiowych :D Wspólnie z rodziną realizuje rozliczne pasje blisko ludzi i natury. Browarnik, cydrownik, kucharz, aktywista... Hubert Krech! O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Kim jest Hubert i co daje mu radość ► Jak prowadzić wiejskie życie w dzisiejszych czasach ► Czy browar może być firmą rodzinną ► Czy trudniej założyć browar czy restaurację ► Dlaczego lokalne produkty są lepsze LINKI https://www.facebook.com/rankerov/ https://www.youtube.com/channel/UCE-vmvddV8QV-_NcGShUJ4w https://www.dspiw.pl/miejsce/browar-rankerov/
Hubert postanowił prowadzić wiejskie życie w Kotlinie Kłodzkiej. Wbrew pozorom nie szukał tam jednak ciszy i wytchnienia. Tworzy bowiem ośrodek swoich niezliczonych aktywności życiowych :D Wspólnie z rodziną realizuje rozliczne pasje blisko ludzi i natury. Browarnik, cydrownik, kucharz, aktywista... Hubert Krech!

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Kim jest Hubert i co daje mu radość
► Jak prowadzić wiejskie życie w dzisiejszych czasach
► Czy browar może być firmą rodzinną
► Czy trudniej założyć browar czy restaurację
► Dlaczego lokalne produkty są lepsze

LINKI

https://www.facebook.com/rankerov/
https://www.youtube.com/channel/UCE-vmvddV8QV-_NcGShUJ4w
https://www.dspiw.pl/miejsce/browar-rankerov/

#36 - PODNIEBNE AMBICJE GORZELNIKA - Stanisław Smarduch
2022-02-16 09:00:03

Spotykamy się dziś ze Stanisławem Smarduchem, muzykiem, pilotem, uznanym już producentem tradycyjnych nalewek oraz awangardowych destylatów :) Jak zawsze porozmawiamy o pasji, produkcji alkoholu, jego sprzedaży i trochę o lotnictwie :P O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Co łączy Stanisława z muzyką i lotnictwem ► Skąd wzięły się Nalewki Kresowe ► Jak sprzedawać nalewki ► Czy łatwo rozpocząć produkcję nalewek ► Jakie są perspektywy rozwoju rynku mocnych alkoholi rzemieślniczych LINKI https://barschool.pl/better-bar https://alkohole-rzemieslnicze.pl
Spotykamy się dziś ze Stanisławem Smarduchem, muzykiem, pilotem, uznanym już producentem tradycyjnych nalewek oraz awangardowych destylatów :) Jak zawsze porozmawiamy o pasji, produkcji alkoholu, jego sprzedaży i trochę o lotnictwie :P

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Co łączy Stanisława z muzyką i lotnictwem
► Skąd wzięły się Nalewki Kresowe
► Jak sprzedawać nalewki
► Czy łatwo rozpocząć produkcję nalewek
► Jakie są perspektywy rozwoju rynku mocnych alkoholi rzemieślniczych

LINKI

https://barschool.pl/better-bar
https://alkohole-rzemieslnicze.pl

#35 - BARMAN NICZYM GWIAZDA ROCKA - Rafał Ciesielski
2022-02-02 09:00:03

Biznes Wysoko Oprocentowany melduje się wreszcie w 2022 roku :) Po krótkiej przerwie spowodowanej nadzwyczajną ilością pracy (przyznacie, że nowy rok przyniósł nam szalenie wiele zmian :P), powracamy z nową energią! Zaczynamy od prawdziwej gwiazdy barowej sceny. Rafał Ciesielski opowie Wam o pracy barmana, edukacji w tej dziedzinie i swoich, imponujących aktywnościach. Wybaczcie też proszę jeszcze pewną wpadkę... dźwięk nagrał się ze złego mikrofonu - szczęśliwie tylko u mnie :P O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Na czym polega praca barmana ► Czym jest konferencja Better Bar ► Jakie szkolenia oferuje Barschool.pl ► Jak wygląda polska scena barowa ► Co barmani myślą o polskich destylatach rzemieślniczych LINKI https://barschool.pl/better-bar/ https://barschool.pl
Biznes Wysoko Oprocentowany melduje się wreszcie w 2022 roku :) Po krótkiej przerwie spowodowanej nadzwyczajną ilością pracy (przyznacie, że nowy rok przyniósł nam szalenie wiele zmian :P), powracamy z nową energią! Zaczynamy od prawdziwej gwiazdy barowej sceny. Rafał Ciesielski opowie Wam o pracy barmana, edukacji w tej dziedzinie i swoich, imponujących aktywnościach. Wybaczcie też proszę jeszcze pewną wpadkę... dźwięk nagrał się ze złego mikrofonu - szczęśliwie tylko u mnie :P

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Na czym polega praca barmana
► Czym jest konferencja Better Bar
► Jakie szkolenia oferuje Barschool.pl
► Jak wygląda polska scena barowa
► Co barmani myślą o polskich destylatach rzemieślniczych

LINKI

https://barschool.pl/better-bar/
https://barschool.pl

#34 NOWA USTAWA WINIARSKA - Radosław Froń
2021-12-23 12:13:33

Mamy prezydencki podpis! Opracowywana przez dłuższy czas nowa ustawa winiarska czyli formalnie - ustawa z dnia 2 grudnia 2021 roku o wyrobach winiarskich stała się faktem. Po 60 dniach vacatio legis wejdzie ona w życie. Nowy rok przynosi sporo zmian, które warto poznać już teraz :)  O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Czy nowa ustawa winiarska służy polskiemu winiarstwu ► Jakie zmiany czekają polskich winiarzy w 2022 roku ► Jak zmieni się sytuacja producentów cydrów, miodów pitnych i win owocowych ► Czy ustawa wprowadza nowe przywileje ► Czego życzy Wam paragraf w nadchodzącym roku ;) LINKI http://paragrafwkieliszku.pl/co-nowego-w-nowej-ustawie-winiarskiej/
Mamy prezydencki podpis! Opracowywana przez dłuższy czas nowa ustawa winiarska czyli formalnie - ustawa z dnia 2 grudnia 2021 roku o wyrobach winiarskich stała się faktem. Po 60 dniach vacatio legis wejdzie ona w życie. Nowy rok przynosi sporo zmian, które warto poznać już teraz :) 

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Czy nowa ustawa winiarska służy polskiemu winiarstwu
► Jakie zmiany czekają polskich winiarzy w 2022 roku
► Jak zmieni się sytuacja producentów cydrów, miodów pitnych i win owocowych
► Czy ustawa wprowadza nowe przywileje
► Czego życzy Wam paragraf w nadchodzącym roku ;)

LINKI
http://paragrafwkieliszku.pl/co-nowego-w-nowej-ustawie-winiarskiej/

#33 W ŚWIECIE PIW KRAFTOWYCH - Marek Kamiński
2021-12-01 09:00:03

Marek Kamiński jest weteranem polskiej rewolucji piwnej :) Założycielem browaru Kingpin, międzynarodowym sędzią piwnym (BJCP) oraz Prezesem Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych. O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Jak wygląda rynek piwa w Polsce po 10 latach piwnej rewolucji  ► Ile browarów rzemieślniczych mamy w Polsce ► Czym zajmuje się Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych  ► Jakie wyzwania i zagrożenia stoją przed polskim kraftem ► Czy warto założyć i prowadzić browar LINKI http://browarkingpin.pl https://psbr.eu/
Marek Kamiński jest weteranem polskiej rewolucji piwnej :) Założycielem browaru Kingpin, międzynarodowym sędzią piwnym (BJCP) oraz Prezesem Polskiego Stowarzyszenia Browarów Rzemieślniczych.

O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Jak wygląda rynek piwa w Polsce po 10 latach piwnej rewolucji 
► Ile browarów rzemieślniczych mamy w Polsce
► Czym zajmuje się Polskie Stowarzyszenie Browarów Rzemieślniczych 
► Jakie wyzwania i zagrożenia stoją przed polskim kraftem
► Czy warto założyć i prowadzić browar

LINKI

http://browarkingpin.pl
https://psbr.eu/

#32 HISTORIA UKRYTA W BUTELCE - Łukasz Czajka
2021-11-17 09:00:10

Łukasz Czajka to żywa encyklopedia alkoholowej historii Polski, niezwykły pasjonat, kolekcjoner i jedyny, znany mi człowiek rozlewający Starkę w kancelarii notarialnej :P O CZYM SIĘ DOWIESZ? ► Ile miniaturek alkoholu znajdziemy w kolekcji Łukasza ► Co pili Polacy w dawnych czasach  ► Kto wynalazł czystą wódkę ► Czy jest prawdziwa starka i dlaczego nie warto wierzyć w każdą legendę  ► Jaka przyszłość czeka rynek polskich alkoholi mocnych  LINKI http://blog.czajkus.com
Łukasz Czajka to żywa encyklopedia alkoholowej historii Polski, niezwykły pasjonat, kolekcjoner i jedyny, znany mi człowiek rozlewający Starkę w kancelarii notarialnej :P
O CZYM SIĘ DOWIESZ?

► Ile miniaturek alkoholu znajdziemy w kolekcji Łukasza
► Co pili Polacy w dawnych czasach 
► Kto wynalazł czystą wódkę
► Czy jest prawdziwa starka i dlaczego nie warto wierzyć w każdą legendę 
► Jaka przyszłość czeka rynek polskich alkoholi mocnych 

LINKI

http://blog.czajkus.com

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie