Sprawy Wschodu
Platforma poświęcona dziejom, współczesności i kulturze Rosji oraz jej otoczenia, gdzie obecny jest język rosyjski.
Pomysłodawca i autor: Bartosz Gołąbek - rusycysta z Katedry Kultury Słowian Wschodnich w Instytucie Filologii Wschodniosłowiańskiej Uniwersytetu Jagiellońskiego, popularyzator wiedzy o Rosji i przestrzeni rosyjskojęzycznej.
Zestaw stron: https://taplink.cc/sprawywschodu
Patronite: https://patronite.pl/sprawywschodu
Kawa dla nas: https://buycoffee.to/sprawywschodu
Mail: [sprawy.wschodu@gmail.com]
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura
Społeczeństwo i Kultura
#2 Przepis na ruskie - KOTLETY POŻARSKIE
2021-12-17 20:00:00
W drugim odcinku okołokulinarnego podcastu "Przepis na ruskie" rozmawiamy o legendarnych rosyjskich drobiowych kotletach pożarskich. Nazwa tej potrawy, sławionej przez Aleksandra Puszkina, pochodzi najpewniej od nazwiska rosyjskiego karczmarza z miejscowości Torżok, aczkolwiek istnieją przypuszczenia, że kotlet w chrupiącej chlebowej panierce został zaimportowany na rosyjskie talerze z kuchni francuskiej. Wizualnym i smakowym atutem tego smakołyku jest jego niezwykła panierka. Jagoda podaje tu przepis na wegańskie pożarskie, ale zdradzi także swoją tajemnicę efektywnego smażenia na głębokim tłuszczu. Jak wiemy kotlet kotletowi nierówny, więc skorzystaliśmy z okazji aby przyjrzeć się także znanym w Polsce mięsnym przysmakom z nadzieniem czyli kotletom de volaille (dewolaj;) oraz kotletom po kijowsku, wschodnim odpowiednikom kotleta z maślanym albo serowym wypełnieniem. Chicken kiev poleca się na obiad i wszelkie świąteczne imprezy. Pycha!
Muzyka: WATRFALLKERO (LOFI BEAT CHILL)
W drugim odcinku okołokulinarnego podcastu "Przepis na ruskie" rozmawiamy o legendarnych rosyjskich drobiowych kotletach pożarskich. Nazwa tej potrawy, sławionej przez Aleksandra Puszkina, pochodzi najpewniej od nazwiska rosyjskiego karczmarza z miejscowości Torżok, aczkolwiek istnieją przypuszczenia, że kotlet w chrupiącej chlebowej panierce został zaimportowany na rosyjskie talerze z kuchni francuskiej. Wizualnym i smakowym atutem tego smakołyku jest jego niezwykła panierka. Jagoda podaje tu przepis na wegańskie pożarskie, ale zdradzi także swoją tajemnicę efektywnego smażenia na głębokim tłuszczu. Jak wiemy kotlet kotletowi nierówny, więc skorzystaliśmy z okazji aby przyjrzeć się także znanym w Polsce mięsnym przysmakom z nadzieniem czyli kotletom de volaille (dewolaj;) oraz kotletom po kijowsku, wschodnim odpowiednikom kotleta z maślanym albo serowym wypełnieniem. Chicken kiev poleca się na obiad i wszelkie świąteczne imprezy. Pycha!
Muzyka: WATRFALLKERO (LOFI BEAT CHILL)
46. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 49/2021
2021-12-13 23:00:00
W tym wydaniu mówimy o intensywnym tygodniu spotkań prezydenta Rosji, publicznym sporze Władimira Putina z reżyserem Aleksandrem Sokurowem podczas posiedzenia prezydenckiej Rady do spraw rozwoju społeczeństwa obywatelskiego i praw człowieka, a 30 lat po upadku ZSRR przyglądamy się rosyjskim preferencjom związanym z tą epoką - jak Rosjanie postrzegają dziś z perspektywy czasu liderów czasów sowieckich i kulturę tego okresu. Przy okazji rozmowy o kolejnych represjach na Białorusi zerkamy także na odważną i pożyteczną pracę ukraińskich dziennikarzy śledczych - Wołodymyr Zełenski i Andrij Jermak na celowniku Ukraińskiej Prawdy. To fascynujące jak różnią się dziś od siebie te trzy byłe republiki radzieckie.
Źródła Bartka:
https://rg.ru/2021/12/08/vladimir-putin-vstretilsia-s-uchastnikami-kongressa-molodyh-uchenyh.html
https://meduza.io/feature/2021/12/10/aleksandr-sokurov-predlozhil-otpustit-iz-rossii-regiony-kavkaza-putin-v-otvet-poprosil-ne-budit-liho-i-ne-prevraschat-stranu-v-moskoviyu-kak-hotyat-v-nato
http://kremlin.ru/events/president/news/67331
Źródła Marcina:
https://www.rbc.ru/society/11/12/2021/61b1d9549a794735a1d0e410?from=from_main_9 i https://www.rbc.ru/politics/08/12/2021/61af4b1c9a7947ccef96722b
https://www.dw.com/ru/novye-chistki-neugodnyh-v-belarusi-uvolnjajut-za-sobytija-2020/a-60077829
Magda z podcastu "Rosyjski warto znać": 1:04:03
W tym wydaniu mówimy o intensywnym tygodniu spotkań prezydenta Rosji, publicznym sporze Władimira Putina z reżyserem Aleksandrem Sokurowem podczas posiedzenia prezydenckiej Rady do spraw rozwoju społeczeństwa obywatelskiego i praw człowieka, a 30 lat po upadku ZSRR przyglądamy się rosyjskim preferencjom związanym z tą epoką - jak Rosjanie postrzegają dziś z perspektywy czasu liderów czasów sowieckich i kulturę tego okresu. Przy okazji rozmowy o kolejnych represjach na Białorusi zerkamy także na odważną i pożyteczną pracę ukraińskich dziennikarzy śledczych - Wołodymyr Zełenski i Andrij Jermak na celowniku Ukraińskiej Prawdy. To fascynujące jak różnią się dziś od siebie te trzy byłe republiki radzieckie.
Źródła Bartka:
https://rg.ru/2021/12/08/vladimir-putin-vstretilsia-s-uchastnikami-kongressa-molodyh-uchenyh.html
https://meduza.io/feature/2021/12/10/aleksandr-sokurov-predlozhil-otpustit-iz-rossii-regiony-kavkaza-putin-v-otvet-poprosil-ne-budit-liho-i-ne-prevraschat-stranu-v-moskoviyu-kak-hotyat-v-nato
http://kremlin.ru/events/president/news/67331
Źródła Marcina:
https://www.rbc.ru/society/11/12/2021/61b1d9549a794735a1d0e410?from=from_main_9 i https://www.rbc.ru/politics/08/12/2021/61af4b1c9a7947ccef96722b
https://www.dw.com/ru/novye-chistki-neugodnyh-v-belarusi-uvolnjajut-za-sobytija-2020/a-60077829
Magda z podcastu "Rosyjski warto znać": 1:04:03
45. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 48/2021
2021-12-06 23:00:00
W tym wydaniu mówimy o polityczno-biznesowych problemach piosenkarza Morgensterna, kozackim występku pewnego Kozaka w miejscowości Karl Liebknecht (tak to w Rosji!), kolejnym etapie wchłaniania przez struktury państwa sieci społecznościowej VKontakte, przodującym w odporności zbiorowej na COVID-19 Sewastopolu oraz o nowym albumie rapera Oxxxymirona, którego już prześladuje szef Komitetu Śledczego Rosji Aleksander Bastrykin.
Źródła Marcina:
https://www.forbes.ru/svoi-biznes/447807-poprizat-ctoby-sklonit-k-sotrudnicestvu-pocemu-proveraut-morgensterna
https://sevastopol.su/news/kazak-na-kone-i-s-shashkoy-zaehal-v-supermarket-video
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/ 5112645
https://www.rbc.ru/rbcfreenews/61aa01449a7947cbb5fa2e19?from=from_main_8
Sprawa śledztwa wokół twórczości raperów Noize MC oraz Oxxxymirona: https://zona.media/news/2021/12/05/riprap
Utwór Oxxximirona: https://www.youtube.com/watch?v=t8WHD_f2J94
Magda - 19:37
W tym wydaniu mówimy o polityczno-biznesowych problemach piosenkarza Morgensterna, kozackim występku pewnego Kozaka w miejscowości Karl Liebknecht (tak to w Rosji!), kolejnym etapie wchłaniania przez struktury państwa sieci społecznościowej VKontakte, przodującym w odporności zbiorowej na COVID-19 Sewastopolu oraz o nowym albumie rapera Oxxxymirona, którego już prześladuje szef Komitetu Śledczego Rosji Aleksander Bastrykin.
Źródła Marcina:
https://www.forbes.ru/svoi-biznes/447807-poprizat-ctoby-sklonit-k-sotrudnicestvu-pocemu-proveraut-morgensterna
https://sevastopol.su/news/kazak-na-kone-i-s-shashkoy-zaehal-v-supermarket-video
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/5112645
https://www.rbc.ru/rbcfreenews/61aa01449a7947cbb5fa2e19?from=from_main_8
Sprawa śledztwa wokół twórczości raperów Noize MC oraz Oxxxymirona: https://zona.media/news/2021/12/05/riprap
Utwór Oxxximirona: https://www.youtube.com/watch?v=t8WHD_f2J94
Magda - 19:37
#1 Przepis na ruskie - SOLJANKA
2021-12-03 21:00:00
W pierwszym odcinku okołokulinarnego podcastu w cyklu "Przepis na ruskie" rozmawiamy z Jagodą Soboń o kultowej zupie Wschodu - soljance. Usłyszycie między innymi historię tej pysznej potrawy, omawiamy jej niezwykłe regeneracyjne właściwości, a co najważniejsze podajemy dwa przepisy na soljankę mięsną oraz wegańską. W każdym wariancie to niezwykle rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Dobrego słuchania i smacznego!
Następny odcinek za 2 tygodnie.
Rosyjski przepis na klasyczną (dużą) soljankę: https://povar.ru/recipes/solyanka_klassicheskaya-37294.html
Muzyka: WATRFALLKERO (LOFI BEAT CHILL)
W pierwszym odcinku okołokulinarnego podcastu w cyklu "Przepis na ruskie" rozmawiamy z Jagodą Soboń o kultowej zupie Wschodu - soljance. Usłyszycie między innymi historię tej pysznej potrawy, omawiamy jej niezwykłe regeneracyjne właściwości, a co najważniejsze podajemy dwa przepisy na soljankę mięsną oraz wegańską. W każdym wariancie to niezwykle rozgrzewająca zupa na chłodne dni. Dobrego słuchania i smacznego!
Następny odcinek za 2 tygodnie.
Rosyjski przepis na klasyczną (dużą) soljankę: https://povar.ru/recipes/solyanka_klassicheskaya-37294.html
Muzyka: WATRFALLKERO (LOFI BEAT CHILL)
44. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 47/2021
2021-11-30 20:08:32
W tym wydaniu mówimy o nowej ustawie mającej na celu pełną likwidację rosyjskiego federalizmu - sprawa Tatarstanu, o kłopotach komunistycznego deputowanego Walerija Raszkina po niefortunnym ustrzeleniu łosia, wybuchu metanu w kopalni "Listwiażnaja" w Kuzbasie oraz kolejnych aresztach w strukturach władzy Republiki Krym.
Źródła Bartka
https://www.idelreal.org/a/31573447.html
https://www.gazeta.ru/politics/2021/11/25_a_14244373.shtml
Źródła Marcina
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/27/partiia-v-nary
https://www.rbc.ru/society/27/11/2021/61a211eb9a79476674352990?from=from_main_1
W tym wydaniu mówimy o nowej ustawie mającej na celu pełną likwidację rosyjskiego federalizmu - sprawa Tatarstanu, o kłopotach komunistycznego deputowanego Walerija Raszkina po niefortunnym ustrzeleniu łosia, wybuchu metanu w kopalni "Listwiażnaja" w Kuzbasie oraz kolejnych aresztach w strukturach władzy Republiki Krym.
Źródła Bartka
https://www.idelreal.org/a/31573447.html
https://www.gazeta.ru/politics/2021/11/25_a_14244373.shtml
Źródła Marcina
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/27/partiia-v-nary
https://www.rbc.ru/society/27/11/2021/61a211eb9a79476674352990?from=from_main_1
43. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 46/2021
2021-11-22 23:00:00
W tym wydaniu: czy Kreml chce zamknięcia zasłużonej organizacji Memoriał, Władimir Putin indeksuje dochód minimalny na rok 2022, rosyjskie państwo wspiera rozwój inżynierii genetycznej, a w Petersurgu ma zostać wdrożona innowacja komunalna - dozorca do odśnieżania na minuty (łopaty śnieżne).
Źródła Marcina:
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/20/v-moskve-vo-vremia-piketov-v-podderzhku-memoriala-zaderzhali-avtora-novoi-viktoriiu-ivlevu-i-pravozashchitnika-iuriia-samodurova-news
https://www.kp.ru/daily/28359.5/4506508/
Źródła Bartka:
https://www.vedomosti.ru/business/news/2021/11/17/896326-v-rossii-poyavitsya-baza-genomov
https://www.fontanka.ru/2021/11/19/70264706/
Fond Pamiati https://memoryfund.ru/
Magda z Podcastu "Rosyjski warto znać" - 27:10
Noize MC https://www.youtube.com/watch?v=NgUo5YwF5nM
W tym wydaniu: czy Kreml chce zamknięcia zasłużonej organizacji Memoriał, Władimir Putin indeksuje dochód minimalny na rok 2022, rosyjskie państwo wspiera rozwój inżynierii genetycznej, a w Petersurgu ma zostać wdrożona innowacja komunalna - dozorca do odśnieżania na minuty (łopaty śnieżne).
Źródła Marcina:
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/20/v-moskve-vo-vremia-piketov-v-podderzhku-memoriala-zaderzhali-avtora-novoi-viktoriiu-ivlevu-i-pravozashchitnika-iuriia-samodurova-news
https://www.kp.ru/daily/28359.5/4506508/
Źródła Bartka:
https://www.vedomosti.ru/business/news/2021/11/17/896326-v-rossii-poyavitsya-baza-genomov
https://www.fontanka.ru/2021/11/19/70264706/
Fond Pamiati https://memoryfund.ru/
Magda z Podcastu "Rosyjski warto znać" - 27:10
Noize MC https://www.youtube.com/watch?v=NgUo5YwF5nM
42. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 45/2021
2021-11-15 23:00:00
W tym wydaniu rosyjskie niezależne spojrzenie na kryzys migracyjny na wschodniej granicy Unii Europejskiej i rolę Aleksandra Łukaszenki, QR kody covidowe obowiązkowe od lutego 2022 w Rosji, skomplikowane relacje policji i emigrantów w podmoskiewskich Nowych Watutnikach, kłopoty z dostawami między innymi żywności do odległych dalekowschodnich regionów Rosji (Czukotka, Sachalin, Magadan, Kamczatka).
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/5065674, (https://www.youtube.com/watch?v=xLLC6dBjQvs&t=378s)
https://snob.ru/entry/238705/
Źródła Marcina:
https://m.gazeta.ru/social/news/2021/11/14/n_16852045.shtml
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/10/ura-eda-prichalila-prosrochennaia
W tym wydaniu rosyjskie niezależne spojrzenie na kryzys migracyjny na wschodniej granicy Unii Europejskiej i rolę Aleksandra Łukaszenki, QR kody covidowe obowiązkowe od lutego 2022 w Rosji, skomplikowane relacje policji i emigrantów w podmoskiewskich Nowych Watutnikach, kłopoty z dostawami między innymi żywności do odległych dalekowschodnich regionów Rosji (Czukotka, Sachalin, Magadan, Kamczatka).
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/5065674, (https://www.youtube.com/watch?v=xLLC6dBjQvs&t=378s)
https://snob.ru/entry/238705/
Źródła Marcina:
https://m.gazeta.ru/social/news/2021/11/14/n_16852045.shtml
https://novayagazeta.ru/articles/2021/11/10/ura-eda-prichalila-prosrochennaia
41. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 44/2021
2021-11-08 23:00:00
W tym wydaniu o jubileuszowym projekcie z okazji 20-lecia grupy t.A.T.u., konsul Tadżykistanu w Jekaterynburgu pisze podręcznik do historii Rosji dla migrantów, ponowna eskalacja napięcia na granicy rosyjsko-ukraińskiej, no i w Rosji także drożeje benzyna.
Źródła Bartka
https://meduza.io/shapito/2021/11/05/monetochka-poet-pro-malchika-geya-a-alla-pugacheva-i-sofiya-rotaru-ispolnyayut-nas-ne-dogonyat
https://rg.ru/2021/11/03/reg-urfo/genkonsul-tadzhikistana-napisal-uchebnik-istorii-rossii-dlia-migrantov.html
Źródła Marcina
https://www.kommersant.ru/doc/5063582?from=top_main_2
https://rg.ru/2021/11/07/est-li-shansy-na-snizhenie-roznichnyh-cen-na-benzin-k-koncu-goda.html
Wykorzystane piosenki :
Я сошла с ума - СЛОТ
Нас не догонят - Алла Пугачева + София Ротару
Magda z Podkastu "Rosyjski warto znać" : 46:50
W tym wydaniu o jubileuszowym projekcie z okazji 20-lecia grupy t.A.T.u., konsul Tadżykistanu w Jekaterynburgu pisze podręcznik do historii Rosji dla migrantów, ponowna eskalacja napięcia na granicy rosyjsko-ukraińskiej, no i w Rosji także drożeje benzyna.
Źródła Bartka
https://meduza.io/shapito/2021/11/05/monetochka-poet-pro-malchika-geya-a-alla-pugacheva-i-sofiya-rotaru-ispolnyayut-nas-ne-dogonyat
https://rg.ru/2021/11/03/reg-urfo/genkonsul-tadzhikistana-napisal-uchebnik-istorii-rossii-dlia-migrantov.html
Źródła Marcina
https://www.kommersant.ru/doc/5063582?from=top_main_2
https://rg.ru/2021/11/07/est-li-shansy-na-snizhenie-roznichnyh-cen-na-benzin-k-koncu-goda.html
Wykorzystane piosenki :
Я сошла с ума - СЛОТ
Нас не догонят - Алла Пугачева + София Ротару
Magda z Podkastu "Rosyjski warto znać": 46:50
40. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 43/2021
2021-11-01 23:00:00
W tym wydaniu: ekstrawagancka ekspozycja karabinu maszynowego Aleksandra Łukaszenki w Mińsku, kurczy się rynek futer naturalnych w Rosji, interesujący wywiad Metropolity Pskowskiego Tichona Szewkunowa (uznawanego za duchownego Władimira Putina), Poczta Rosji we współpracy z Yandex uruchamia w Moskwie usługę dostaw korespondencji autonomicznymi łazikami.
Źródła Marcina
https://novayagazeta.ru/articles/2021/10/31/vo-dvortse-nezavisimosti-v-minske-vystavili-avtomat-s-kotorym-lukashenko-letal-na-vertolete-vo-vremia-protestov-news
h ttps://www.rbc.ru/business/31/10/2021/617aa7fc9a7947863262d62c?from=from_main_9
Źródła Bartka
https://www.svoboda.org/a/preemnikom-budut-moschi-putina-runet-ob-intervjyu-shevkunova/31529734.html (cały wywiad: https://www.youtube.com/watch?v=08F3AV6Doi8)
https://thebell.io/pochta-rossii-zapuskaet-dostavku-s-pomoshhyu-robotov-yandeksa
Кот Владыка (@_vladyka_the_cat_)
Magda z podkastu "Rosyjski warto znać": 41:16
W tym wydaniu: ekstrawagancka ekspozycja karabinu maszynowego Aleksandra Łukaszenki w Mińsku, kurczy się rynek futer naturalnych w Rosji, interesujący wywiad Metropolity Pskowskiego Tichona Szewkunowa (uznawanego za duchownego Władimira Putina), Poczta Rosji we współpracy z Yandex uruchamia w Moskwie usługę dostaw korespondencji autonomicznymi łazikami.
Źródła Marcina
https://novayagazeta.ru/articles/2021/10/31/vo-dvortse-nezavisimosti-v-minske-vystavili-avtomat-s-kotorym-lukashenko-letal-na-vertolete-vo-vremia-protestov-news
https://www.rbc.ru/business/31/10/2021/617aa7fc9a7947863262d62c?from=from_main_9
Źródła Bartka
https://www.svoboda.org/a/preemnikom-budut-moschi-putina-runet-ob-intervjyu-shevkunova/31529734.html (cały wywiad: https://www.youtube.com/watch?v=08F3AV6Doi8)
https://thebell.io/pochta-rossii-zapuskaet-dostavku-s-pomoshhyu-robotov-yandeksa
Кот Владыка (@_vladyka_the_cat_)
Magda z podkastu "Rosyjski warto znać": 41:16
39. Czytamy po rosyjsku - Tydzień 42/2021
2021-10-25 23:00:00
W tym wydaniu: dyskusja Władimira Putina z uczestnikami plenarnego posiedzenia Klubu Wałdajskiego, niesmaczne żarty w zapowiadanym nowym sitcomie kanału TNT z Anną Michałkową w roli głównej ( trailer ), obywatele Rosji ubiegający się o wizy stałego pobytu w USA będą o nie aplikować w Warszawie, silna gazowa presja Rosji na Mołdawię.
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/5041839?from=main
https://tvrain.ru/news/tnt_pokazal_trejler_seriala_o_kolonii_v_nem_geroinja_anny_mihalkovoj_shutit_ob_iznasilovanii_zakljuchennogo-540463/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
Źródła Marcina:
https://www.gazeta.ru/politics/2021/10/24_a_14127913.shtml
https://www.kp.ru/daily/28347.5/4493962/
Strona Klubu Wałdajskiego: https://ru.valdaiclub.com/about/
W tym wydaniu: dyskusja Władimira Putina z uczestnikami plenarnego posiedzenia Klubu Wałdajskiego, niesmaczne żarty w zapowiadanym nowym sitcomie kanału TNT z Anną Michałkową w roli głównej (trailer), obywatele Rosji ubiegający się o wizy stałego pobytu w USA będą o nie aplikować w Warszawie, silna gazowa presja Rosji na Mołdawię.
Źródła Bartka:
https://www.kommersant.ru/doc/5041839?from=main
https://tvrain.ru/news/tnt_pokazal_trejler_seriala_o_kolonii_v_nem_geroinja_anny_mihalkovoj_shutit_ob_iznasilovanii_zakljuchennogo-540463/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop
Źródła Marcina:
https://www.gazeta.ru/politics/2021/10/24_a_14127913.shtml
https://www.kp.ru/daily/28347.5/4493962/
Strona Klubu Wałdajskiego: https://ru.valdaiclub.com/about/