Smaki z Plusem
Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej to kulinarno - historyczna podróż po tradycjach Polski i świata. Felieton z inspiracją na smak, czasami rozmowa z kucharzami oraz autorami książek o tym co pojawiało i pojawia się na naszych stołach. O jedzeniu i pasji do gotowania.
ZAPRASZAM!
Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska
2024-10-18 13:12:26
Od gotowania w domu i ulicznego jedzenia przez restauracje, bary mleczne aż po pikniki nad Wisłą – w tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” kulinarna historia stolicy. Przenośmy się do Muzeum Warszawy na najnowszą wystawę - „Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska”. Jak przedstawia się osiem wieków kulinarnej historii stolicy? Opowiada kuratorka wystawy Lena Wicherkiewicz.
Od gotowania w domu i ulicznego jedzenia przez restauracje, bary mleczne aż po pikniki nad Wisłą – w tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” kulinarna historia stolicy. Przenośmy się do Muzeum Warszawy na najnowszą wystawę - „Na miejscu i na wynos. Kuchnia warszawska”. Jak przedstawia się osiem wieków kulinarnej historii stolicy? Opowiada kuratorka wystawy Lena Wicherkiewicz.
Dlaczego Włochy to kraj kucharzy? Odpowiada Emiliano Castagna
2024-10-11 13:12:35
Oliwa jak wino powstaje z wielu odmian oliwek i każda smakuje inaczej, mówi Emiliano Castagna — Mediolańczyk od prawie 30 lat mieszkający w Polsce, właściciel agencji foodmarketingowej Socialkuchnia oraz studia kulinarnego Włoska Akademia Kulinarna. Autor książki „Mieszu, mieszu. Co ugotuje makaroniarz” w rozmowie z Agnieszką Morawską opowiada nie tylko o oliwie i o tym, jak rozpoznać, która jest dobra, ale także o tym, jakie znaczenie w kuchni ma jakość produktów. O tym, dlaczego Włochy są krajem kucharzy, o smakach dzieciństwa, historii włoskiej kuchni i wspólnych punktach z kuchnią polską.
Oliwa jak wino powstaje z wielu odmian oliwek i każda smakuje inaczej, mówi Emiliano Castagna — Mediolańczyk od prawie 30 lat mieszkający w Polsce, właściciel agencji foodmarketingowej Socialkuchnia oraz studia kulinarnego Włoska Akademia Kulinarna. Autor książki „Mieszu, mieszu. Co ugotuje makaroniarz” w rozmowie z Agnieszką Morawską opowiada nie tylko o oliwie i o tym, jak rozpoznać, która jest dobra, ale także o tym, jakie znaczenie w kuchni ma jakość produktów. O tym, dlaczego Włochy są krajem kucharzy, o smakach dzieciństwa, historii włoskiej kuchni i wspólnych punktach z kuchnią polską.
Jak smakuje Londyn i co smakuje londyńczykom? Opowiada Maciej Woroch
2024-10-04 11:06:34
W Londynie zakochał się od pierwszego wejrzenia w 1998 roku. Maciej Woroch od 2008 roku mieszka i pracuje w Londynie i jako korespondent Faktów TVN relacjonuje wydarzenia z Wysp Brytyjskich. W książce „Londyn po mojemu. Spacerem po mieście i historii” oprowadza nas po zakamarkach i atrakcjach stolicy Wielkiej Brytanii. W „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” Maciek opowiada o tym, jak smakuje Londyn, jak zmieniła się kuchnia brytyjska i czy polskie dania smakują Brytyjczykom, a także jak wygląda praca korespondenta „od kuchni”.
W Londynie zakochał się od pierwszego wejrzenia w 1998 roku. Maciej Woroch od 2008 roku mieszka i pracuje w Londynie i jako korespondent Faktów TVN relacjonuje wydarzenia z Wysp Brytyjskich. W książce „Londyn po mojemu. Spacerem po mieście i historii” oprowadza nas po zakamarkach i atrakcjach stolicy Wielkiej Brytanii. W „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” Maciek opowiada o tym, jak smakuje Londyn, jak zmieniła się kuchnia brytyjska i czy polskie dania smakują Brytyjczykom, a także jak wygląda praca korespondenta „od kuchni”.
Smaki Jury Krakowsko-Częstochowskiej
2024-09-26 12:38:25
Jesienią pachnie tu pieczonymi ziemniakami, ale nie tylko. Jura Karkowsko-Czestochowska to miejsce wyjątkowe o każdej porze roku, nie tylko pod względem przyrody i atrakcji, ale także jedzenia. Jakich dań oraz produktów szukać, gdy zgłodniejemy? Np. tatarczucha, kluch pałą bitych, pstrągów i wina. Jak i z czym to się je posłuchasz w tych „Smakach z Plusem Agnieszka Morawskiej”.
Jesienią pachnie tu pieczonymi ziemniakami, ale nie tylko. Jura Karkowsko-Czestochowska to miejsce wyjątkowe o każdej porze roku, nie tylko pod względem przyrody i atrakcji, ale także jedzenia. Jakich dań oraz produktów szukać, gdy zgłodniejemy? Np. tatarczucha, kluch pałą bitych, pstrągów i wina. Jak i z czym to się je posłuchasz w tych „Smakach z Plusem Agnieszka Morawskiej”.
O kiszeniu śledzi, ostrygach i lubelskich ucztach, czyli relacja z Europejskiego Festiwalu Smaku w Lublinie 2024
2024-09-20 10:06:26
Europejski Festiwal Smaku w Lublinie znów karmił dusze i ciało. W tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej" wrócimy do wspomnień XVI edycji. Będzie o kiszeniu śledzi, parzeniu sałaty i historycznych ucztach.
Europejski Festiwal Smaku w Lublinie znów karmił dusze i ciało. W tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej" wrócimy do wspomnień XVI edycji. Będzie o kiszeniu śledzi, parzeniu sałaty i historycznych ucztach.
Mount Everest od kuchni
2024-09-13 11:34:39
Jak smakuje spełnienie marzeń o zdobyciu Mount Everestu? Gośćmi — pierwszych po wakacjach 2024 —„Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej” są Agnieszka Maszewska oraz Szymon Jaskuła, którzy 19 maja br. stanęli na szczycie Góry Gór. Opowiadają m.in. o tym jakie posiłki ratowały ich w kryzysie, jakie dania kuchni polskiej smakowały Nepalczykom i czy każda górska wyprawa smakuje tak samo.
Jak smakuje spełnienie marzeń o zdobyciu Mount Everestu? Gośćmi — pierwszych po wakacjach 2024 —„Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej” są Agnieszka Maszewska oraz Szymon Jaskuła, którzy 19 maja br. stanęli na szczycie Góry Gór. Opowiadają m.in. o tym jakie posiłki ratowały ich w kryzysie, jakie dania kuchni polskiej smakowały Nepalczykom i czy każda górska wyprawa smakuje tak samo.
Mount Everest od kuchni
2024-09-13 11:34:30
Jak smakuje spełnienie marzeń o zdobyciu Mount Everestu? Gośćmi — pierwszych po wakacjach 2024 —„Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej” są Agnieszka Maszewska oraz Szymon Jaskuła, którzy 19 maja br. stanęli na szczycie Góry Gór. Opowiadają m.in. o tym jakie posiłki ratowały ich w kryzysie, jakie dania kuchni polskiej smakowały Nepalczykom i czy każda górska wyprawa smakuje tak samo.
Jak smakuje spełnienie marzeń o zdobyciu Mount Everestu? Gośćmi — pierwszych po wakacjach 2024 —„Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej” są Agnieszka Maszewska oraz Szymon Jaskuła, którzy 19 maja br. stanęli na szczycie Góry Gór. Opowiadają m.in. o tym jakie posiłki ratowały ich w kryzysie, jakie dania kuchni polskiej smakowały Nepalczykom i czy każda górska wyprawa smakuje tak samo.
Lubelszczyzna karmi ciało i duszę – rozmowa z Waldemarem Suliszem dyr. Europejskiego Festiwalu Smaku
2024-06-14 12:50:32
Co zjeść podróżując po Lubelszczyźnie? Gdzie na wyjątkowe pampuchy przyjeżdżał Charlie Watts, perkusista Rolling Stonesów? Jak smakują ulubione ciasteczka św. Franciszka i co pojawiło się na stole w trakcie wesela rodziców dziedzica Gardzienic z 1661 r.? O tym dowiesz się z tego odcinka podcastu „Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej”. Waldemar Sulisz (historyk sztuki, krytyk kulinarny, autor „Księgi smaków Lubelszczyzny” oraz wielu innych nie tylko kulinarnych publikacji, a także dyrektor i pomysłodawca m.in. Europejskiego Festiwalu Smaków w Lublinie i Festiwalu Drzewo Życia) opowiada także o Festiwalu Drzewo Życia, który odbędzie się w weekend 21-23 czerwca w Gardzienicach, gdzie sztuka łączy się kuchnią w przepięknych okolicznościach przyrody. Będzie też słówko o tegorocznym Europejskim Festiwalu Smaku w Lublinie (2-8 września, 2024).
Co zjeść podróżując po Lubelszczyźnie? Gdzie na wyjątkowe pampuchy przyjeżdżał Charlie Watts, perkusista Rolling Stonesów? Jak smakują ulubione ciasteczka św. Franciszka i co pojawiło się na stole w trakcie wesela rodziców dziedzica Gardzienic z 1661 r.? O tym dowiesz się z tego odcinka podcastu „Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej”. Waldemar Sulisz (historyk sztuki, krytyk kulinarny, autor „Księgi smaków Lubelszczyzny” oraz wielu innych nie tylko kulinarnych publikacji, a także dyrektor i pomysłodawca m.in. Europejskiego Festiwalu Smaków w Lublinie i Festiwalu Drzewo Życia) opowiada także o Festiwalu Drzewo Życia, który odbędzie się w weekend 21-23 czerwca w Gardzienicach, gdzie sztuka łączy się kuchnią w przepięknych okolicznościach przyrody. Będzie też słówko o tegorocznym Europejskim Festiwalu Smaku w Lublinie (2-8 września, 2024).
Kierunek Itlia, czyli Matteo Brunetti o książce „Włoska uczta”
2024-06-07 13:38:32
Gościem Agnieszki Morawskiej jest Matteo Brunetti, finalista 6. edycji programu „Masterchef”, ambasador włoskiej kuchni w Polsce i autor książki „Włoska uczta”. W tych „Smakach z Plusem” Matteo opowiada o smakach dzieciństwa, daniu, które przygotował jako pierwsze w życiu, o tym, jak żyje mu się w Polsce i o tym i o przepisach, które znajdziecie w książce.
Gościem Agnieszki Morawskiej jest Matteo Brunetti, finalista 6. edycji programu „Masterchef”, ambasador włoskiej kuchni w Polsce i autor książki „Włoska uczta”. W tych „Smakach z Plusem” Matteo opowiada o smakach dzieciństwa, daniu, które przygotował jako pierwsze w życiu, o tym, jak żyje mu się w Polsce i o tym i o przepisach, które znajdziecie w książce.
Z masłem wszystko smakuje lepiej – Rozmowa z Adrianą Marczewską, autorką książki „Masło, kulinarny odpowiednik miłości”
2024-05-24 14:26:34
To będzie wycieczka w dobrze znane i utęsknione rejony, rozmowa, która poruszy Wasze serca i sprawi, że rozpłyniecie się we wspomnieniach z dzieciństwa i nie tylko. Będzie także moc kulinarnych inspiracji obok, których nie można przejść obojętnie. W „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” rozmowa o maśle, o tym, jak masło zrobić i do czego je wykorzystać. Te maślane, tłuściutkie historie serwuje Adriana Marczewska, szefowa kuchni, dziennikarka kulinarna, prowadząca programy „Ślinotok”, „Smaki Świata” oraz „Ślady smaku” i autorka książki „Masło, kulinarny odpowiednik miłości”.
To będzie wycieczka w dobrze znane i utęsknione rejony, rozmowa, która poruszy Wasze serca i sprawi, że rozpłyniecie się we wspomnieniach z dzieciństwa i nie tylko. Będzie także moc kulinarnych inspiracji obok, których nie można przejść obojętnie. W „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” rozmowa o maśle, o tym, jak masło zrobić i do czego je wykorzystać. Te maślane, tłuściutkie historie serwuje Adriana Marczewska, szefowa kuchni, dziennikarka kulinarna, prowadząca programy „Ślinotok”, „Smaki Świata” oraz „Ślady smaku” i autorka książki „Masło, kulinarny odpowiednik miłości”.