Smaki z Plusem
Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej to kulinarno - historyczna podróż po tradycjach Polski i świata. Felieton z inspiracją na smak, czasami rozmowa z kucharzami oraz autorami książek o tym co pojawiało i pojawia się na naszych stołach. O jedzeniu i pasji do gotowania.
ZAPRASZAM!
Gofry belgijskie, pruskie i najpyszniejsze
2023-01-16 09:58:26
Gdzie podaje się gofry pruskie? Czym różnią się gofry brukselskie od gofrów z Liege? Jak przygotować gofry na słono? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Gdzie podaje się gofry pruskie? Czym różnią się gofry brukselskie od gofrów z Liege? Jak przygotować gofry na słono? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
2023-01-16 09:44:27
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Jakie zupy królują na wigilijnych stołach Polaków?
2022-12-28 09:42:27
Polska Wigilia nie tylko barszczem stoi. W tym odcinku "Smaków z Plusem" wyruszamy w podróż szlakiem barszczu, grzybowej, moczki i rybnej. Sprawdź, jakie tradycyjne zupy pojawiają się na wigilijnych stołach Polaków i jaką słodką zupą raczył się król.
Polska Wigilia nie tylko barszczem stoi. W tym odcinku "Smaków z Plusem" wyruszamy w podróż szlakiem barszczu, grzybowej, moczki i rybnej. Sprawdź, jakie tradycyjne zupy pojawiają się na wigilijnych stołach Polaków i jaką słodką zupą raczył się król.
"Najlepsze kasztany są na Placu Pigalle". Czy na pewno?
2022-12-09 14:19:07
Choć jadalne kasztany kojarzą nam się głównie Francją, to ich ojczyzną są górskie regiony Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Południowej. Kasztan jadalny znany jest także jako drzewo chlebowe. Przez wieki z mąki kasztanowej wypiekano ciemny chleb, którym można było wypełnić puste żołądki mniej zamożnych. Co jeszcze można z nich przygotować? Sprawdź w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Choć jadalne kasztany kojarzą nam się głównie Francją, to ich ojczyzną są górskie regiony Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Południowej. Kasztan jadalny znany jest także jako drzewo chlebowe. Przez wieki z mąki kasztanowej wypiekano ciemny chleb, którym można było wypełnić puste żołądki mniej zamożnych. Co jeszcze można z nich przygotować? Sprawdź w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Imbir na klika sposobów
2022-12-05 10:56:38
W Starożytnym Rzymie stosowany jako zamiennik pieprzu. Miał również łagodzić dolegliwości trawienne po obfitych i tłustych posiłkach. W średniowieczu wchodził w skład drogich przypraw. Dziś imbir nie jest dobrem luksusowym, ale wciąż chętnie korzystamy z jego właściwości zdrowotnych i kulinarnych. Do czego go wykorzystać? Sprawdź w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej".
W Starożytnym Rzymie stosowany jako zamiennik pieprzu. Miał również łagodzić dolegliwości trawienne po obfitych i tłustych posiłkach. W średniowieczu wchodził w skład drogich przypraw. Dziś imbir nie jest dobrem luksusowym, ale wciąż chętnie korzystamy z jego właściwości zdrowotnych i kulinarnych. Do czego go wykorzystać? Sprawdź w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej".
O gruszce słów kilka
2022-11-25 15:14:09
Gruszka jest bohaterką kolejnych "Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej". Będzie trochę historii, wspomnień smaków z dzieciństwa oraz przepis na zupę.
Gruszka jest bohaterką kolejnych "Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej". Będzie trochę historii, wspomnień smaków z dzieciństwa oraz przepis na zupę.
Krótka historia ciasta marchewkowego i przepis na piernik owsiany z marchwią
2022-11-21 11:14:44
Historia pokazuje, że najpyszniejsze dania i desery stworzyła bieda. Nie inaczej jest z ciastem marchewkowym znanym już w średniowieczu. W Polsce, kawałek marchewkowego piernika był także odrobiną normalności w czasie wojny. Przykład znajdziemy m.in. w książce „100 potraw oszczędnościowych doby dzisiejszej” Elżbiety Kiewnarskiej z 1941 roku. Więcej o marchewkowym przysmaku w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej"
Historia pokazuje, że najpyszniejsze dania i desery stworzyła bieda. Nie inaczej jest z ciastem marchewkowym znanym już w średniowieczu. W Polsce, kawałek marchewkowego piernika był także odrobiną normalności w czasie wojny. Przykład znajdziemy m.in. w książce „100 potraw oszczędnościowych doby dzisiejszej” Elżbiety Kiewnarskiej z 1941 roku. Więcej o marchewkowym przysmaku w podcaście "Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej"
Mak. Z czym to się je?
2022-11-10 12:00:26
Siała baba mak, nie wiedziała jak, a my wiemy i powiemy i to będzie tak: biały do rogali, niebieski do strucli. Co jeszcze można przygotować z maku? Czy kwiaty maku są jadalne i do czego wykorzystać makowy olej? Jakie przepisy znajdziemy w starych książkach kucharskich? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej"
Siała baba mak, nie wiedziała jak, a my wiemy i powiemy i to będzie tak: biały do rogali, niebieski do strucli. Co jeszcze można przygotować z maku? Czy kwiaty maku są jadalne i do czego wykorzystać makowy olej? Jakie przepisy znajdziemy w starych książkach kucharskich? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej"
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce?
2022-10-28 13:42:08
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce? Kto, gdzie, co i jak zawija w liście kapusty? Czy gołąbki zawsze trzeba zawijać? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem" Agnieszki Morawskiej.
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce? Kto, gdzie, co i jak zawija w liście kapusty? Czy gołąbki zawsze trzeba zawijać? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem" Agnieszki Morawskiej.