Dietetyka oparta na faktach

Bazując na dowodach naukowych staram się wraz z gośćmi przekazywać wiedzę na temat żywienia, żywności i suplementacji w sposób jak najbardziej przystępny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze względu na wszechobecną dezinformacje i powszechność wielu mitów (które nie tyle co są neutralne, a nawet mogą nieść za sobą wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojętego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie żywienia jest dość zmienna, stąd umiejętność odsiania dietetyki w wersji "pop" od tej opartej na faktach, może pozwolić na uniknięcie wielu błędów (w postaci niepotrzebnego wydania pieniędzy lub robienia sobie potencjalnie krzywdy). Posiadanie już swego rodzaju podstaw, lecz tych zgodnych z dowodami, pozwala na szybkie zorientowanie kiedy dana informacja jest tą raczej z pokroju science-fiction.

Co więcej - aspekt sportowy także jest tutaj niebagatelny. Podjęcie odpowiedniej, opartej na dowodach naukowych strategii żywieniowej może przynieść wiele pozytywów w tej materii. Niestety i tutaj panuje wiele niedomówień oraz twierdzeń niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy...

Nie bez znaczenia jest także proces odchudzania. Ta sfera jest już swego rodzaju kwintesencją pod względem ilości bzdurnych i nieprawdziwych informacji. Mam nadzieję, że ten podcast pozwoli na odnalezienie się w gąszczu nieporozumień...
Radosław Smolik

Kategorie:
Edukacja

Odcinki od najnowszych:

Jedzenie w proszku (zamienniki posiłków) - co o tym sądzę?
2022-09-04 11:00:09

W ostatnich latach na popularności zyskały zamienniki posiłków, w postaci proszku, który zalewamy, mieszamy i mamy uzyskać pełnowartościowe jedzenie. Firm produkujących takie rozwiązania jest coraz więcej (np. Huel, Supersonic, yfood), a liczba osób zainteresowanych wcale nie jest mała. Pytanie - czy to dobry wybór? W dzisiejszym odcinku omówię skład typowego posiłku w proszku dostępnego na polskim rynku i odniosę się do obiegowych przekonań, jak i zastosowania takiego rozwiązania w praktyce. __
W ostatnich latach na popularności zyskały zamienniki posiłków, w postaci proszku, który zalewamy, mieszamy i mamy uzyskać pełnowartościowe jedzenie. Firm produkujących takie rozwiązania jest coraz więcej (np. Huel, Supersonic, yfood), a liczba osób zainteresowanych wcale nie jest mała. Pytanie - czy to dobry wybór? W dzisiejszym odcinku omówię skład typowego posiłku w proszku dostępnego na polskim rynku i odniosę się do obiegowych przekonań, jak i zastosowania takiego rozwiązania w praktyce. __

Napoje zero (light) - szkodliwe?
2022-08-21 11:00:06

Obecnie w prawie każdym sklepie spożywczym znajdziemy odpowiedniki napojów z cukrem, w postaci bez lub niskokalorycznej. Napoje zero (np. cola cola zero, pepsi max) w opinii publicznej wiążą się jednak z szeregiem kontrowersji. Czy faktycznie jest się czego obawiać? W dzisiejszym odcinku omówię skład typowego napoju zero i odniosę się do obiegowych przekonań. __
Obecnie w prawie każdym sklepie spożywczym znajdziemy odpowiedniki napojów z cukrem, w postaci bez lub niskokalorycznej. Napoje zero (np. cola cola zero, pepsi max) w opinii publicznej wiążą się jednak z szeregiem kontrowersji. Czy faktycznie jest się czego obawiać? W dzisiejszym odcinku omówię skład typowego napoju zero i odniosę się do obiegowych przekonań. __

Skuteczny suplement w sporcie (trudno uwierzyć)
2022-08-07 11:00:12

Sportowcy często sięgają po różnego rodzaju suplementy diety w nadziei na poprawę zdolności wysiłkowych. Niestety skutecznych substancji aktualnie znamy dość niewiele, stąd możliwości dodatkowych (legalnych) wspomagaczy są ograniczone. Z pomocą przychodzi jednak efekt placebo, który jak się okazuje, może wpływać na wspomniane parametry w sposób znaczący. Jak dokładnie? __ Szkolenie: Podstawy suplementacji w sporcie https://szkoleniacss.com/szkolenia/podstawy-suplementacji-w-sporcie-2/ __
Sportowcy często sięgają po różnego rodzaju suplementy diety w nadziei na poprawę zdolności wysiłkowych. Niestety skutecznych substancji aktualnie znamy dość niewiele, stąd możliwości dodatkowych (legalnych) wspomagaczy są ograniczone. Z pomocą przychodzi jednak efekt placebo, który jak się okazuje, może wpływać na wspomniane parametry w sposób znaczący. Jak dokładnie? __ Szkolenie: Podstawy suplementacji w sporcie https://szkoleniacss.com/szkolenia/podstawy-suplementacji-w-sporcie-2/ __

Dietoterapia w refluksie żołądkowo-przełykowym (GERD) - Mateusz Durbas
2022-07-24 11:00:02

Refluks żołądkowo-przełykowy a więc schorzenie związane z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku jest problemem stosunkowo powszechnym. W dzisiejszym odcinku razem z moim gościem - Mateuszem Durbasem poruszymy temat m.in. czynników sprzyjających, modyfikacji stylu życia, dietoterapii, czy nawet suplementów diety w kontekście refluksu. Będzie o problematycznych produktach i potrawach, zmianach, które istotnie mogą poprawić jakość życia i zmniejszyć częstość występowania, czy nasilenie objawów. __
Refluks żołądkowo-przełykowy a więc schorzenie związane z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku jest problemem stosunkowo powszechnym. W dzisiejszym odcinku razem z moim gościem - Mateuszem Durbasem poruszymy temat m.in. czynników sprzyjających, modyfikacji stylu życia, dietoterapii, czy nawet suplementów diety w kontekście refluksu. Będzie o problematycznych produktach i potrawach, zmianach, które istotnie mogą poprawić jakość życia i zmniejszyć częstość występowania, czy nasilenie objawów. __

Telefon utrudnia odchudzanie?! Kilka słów o uważnym jedzeniu
2022-07-10 11:00:08

Korzystanie z telefonu komórkowego i przeglądanie Facebooka, Instagrama, Twitera, TikToka to dla niektórych codzienny nawyk. Niekiedy towarzyszy nam on nawet podczas spożywania posiłków. Warto jednak wiedzieć, że taka czynność może nieść za sobą negatywne konsekwencje, w szczególności dla osób próbujących się odchudzać. Dlaczego? __
Korzystanie z telefonu komórkowego i przeglądanie Facebooka, Instagrama, Twitera, TikToka to dla niektórych codzienny nawyk. Niekiedy towarzyszy nam on nawet podczas spożywania posiłków. Warto jednak wiedzieć, że taka czynność może nieść za sobą negatywne konsekwencje, w szczególności dla osób próbujących się odchudzać. Dlaczego? __

Naturalne = lepsze? O „chemii” w żywności
2022-06-26 11:00:13

Jak to jest z tą naturalnością? Czy współczesna żywność to sama chemia? __ EBOOK Czy należy się bać współczesnej żywności? https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/ Z kodem: PODCAST __
Jak to jest z tą naturalnością? Czy współczesna żywność to sama chemia? __ EBOOK Czy należy się bać współczesnej żywności? https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/ Z kodem: PODCAST __

Wpływ różnych czynników na tempo odchudzania - Kuba Woźniak - Centrum RESPO
2022-06-12 11:00:17

Temat odchudzania jest bardzo szeroki, a na jego skuteczność wpływa mnóstwo czynników. W dzisiejszym odcinku razem moim gościem - Kubą Woźniakiem z Centrum Respo - rozmawiamy o praktyce i wynikach badań naukowych, które prowadzi w kontekście wpływu m.in. BMI, płci, czy wieku na tempo odchudzania. Poruszamy temat potencjalnych przyczyn różnic np. w utracie masy ciała między osobami z nadwagą a otyłością, rozmawiamy o plusach i minusach współpracy online, podejściu w relacji podopieczny - dietetyk, czy dalszych planach naukowych Kuby. __
Temat odchudzania jest bardzo szeroki, a na jego skuteczność wpływa mnóstwo czynników. W dzisiejszym odcinku razem moim gościem - Kubą Woźniakiem z Centrum Respo - rozmawiamy o praktyce i wynikach badań naukowych, które prowadzi w kontekście wpływu m.in. BMI, płci, czy wieku na tempo odchudzania. Poruszamy temat potencjalnych przyczyn różnic np. w utracie masy ciała między osobami z nadwagą a otyłością, rozmawiamy o plusach i minusach współpracy online, podejściu w relacji podopieczny - dietetyk, czy dalszych planach naukowych Kuby. __

Napoje roślinne - krótko i na temat (sojowe, owsiane, ryżowe…)
2022-05-29 11:00:00

Aktualnie na rynku dostępnych mamy wiele alternatyw klasycznego mleka krowiego. Napoje roślinne generalnie w ostatnich latach zyskują na popularności. Pojawiają się w związku z tym pytania - które wybrać? Na co zwracać uwagę w składzie? I czy to w ogóle dobra alternatywa? __
Aktualnie na rynku dostępnych mamy wiele alternatyw klasycznego mleka krowiego. Napoje roślinne generalnie w ostatnich latach zyskują na popularności. Pojawiają się w związku z tym pytania - które wybrać? Na co zwracać uwagę w składzie? I czy to w ogóle dobra alternatywa? __

Witamina D latem - czy suplementować?
2022-05-15 11:20:03

Witamina D to jeden z najczęściej niedoborowych składników odżywczych. Często mówi się o niej w kontekście suplementacji, ale również o syntezie skórnej. Okres letni zbliża się natomiast wielkimi krokami, dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko wyjaśnić jak to jest z tą witaminą D latem i odpowiedzieć na kilka pytań. Kiedy suplementacja konieczna jest przez cały rok? Czy można przedawkować witaminę D ze słońca? Jakie są czynniki niedoboru nawet latem? __ Link do eBooków: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/witaminy/ https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/skladniki%20mineralne/ z kodem PODCAST __ Link do podcastu na temat witaminy D: https://www.youtube.com/watch?v=O4JfyOqKWso https://open.spotify.com/episode/1aGimQAJNcbfvdhQyTVsYi?si=8NlS1ngfQaWdLHq4aldhbg __
Witamina D to jeden z najczęściej niedoborowych składników odżywczych. Często mówi się o niej w kontekście suplementacji, ale również o syntezie skórnej. Okres letni zbliża się natomiast wielkimi krokami, dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko wyjaśnić jak to jest z tą witaminą D latem i odpowiedzieć na kilka pytań. Kiedy suplementacja konieczna jest przez cały rok? Czy można przedawkować witaminę D ze słońca? Jakie są czynniki niedoboru nawet latem? __ Link do eBooków: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/witaminy/ https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/skladniki%20mineralne/ z kodem PODCAST __ Link do podcastu na temat witaminy D: https://www.youtube.com/watch?v=O4JfyOqKWso https://open.spotify.com/episode/1aGimQAJNcbfvdhQyTVsYi?si=8NlS1ngfQaWdLHq4aldhbg __

Wahania masy ciała - z czego wynikają?
2022-05-01 11:00:23

Podczas odchudzania dochodzi niekiedy do sytuacji, w której masa ciała ulega dziwnym fluktuacjom. Czasami wręcz okresowo wzrasta, niekiedy przez dłuższy czas utrzymuje się na stałym poziome, a zdarza się, że nagle gwałtownie się obniża. Z czego takie wahania mogą wynikać? I jak do tego podchodzić w praktyce? __
Podczas odchudzania dochodzi niekiedy do sytuacji, w której masa ciała ulega dziwnym fluktuacjom. Czasami wręcz okresowo wzrasta, niekiedy przez dłuższy czas utrzymuje się na stałym poziome, a zdarza się, że nagle gwałtownie się obniża. Z czego takie wahania mogą wynikać? I jak do tego podchodzić w praktyce? __

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie