Posłuchaj co w Handlu
Posłuchaj co w Handlu! W naszym podcastowym debiucie zapraszamy Was do posłuchania głosów redakcji, które opowiadają o treściach z najnowszego wydania Handlu. Na co dzień dla Was piszemy, tym razem - mówimy - o handlowych i spożywczych trendach, o wizji przyszłości handlu tradycyjnego, o rozwiązaniach w sklepie z żywnością ekologiczną, o tym jak prowadzić profil sklepu na Facebooku.
Roślinny produkt roku: co się dzieje w branży wege
2024-01-23 17:30:00
Trwa Veganuary, a my - jak co roku - patronujemy wyborowi Najlepszego Roślinnego Produktu Roku. Plebiscyt organizuje RoślinnieJemy, głosować można do końca stycznia. Przy tej okazji przeglądamy więc branżowe ciekawostki - zamienniki serów z ziemniaka czy miesa z konopii. Dyskutujemy też z Karoliną Centkowską z RoślinnieJemy o tym, czego w tym obszarze jeszcze w Polsce nie ma, a także o demokratyzowaniu dostępu do roślinnych produktów.
Ponadto, jak zawsze, subiektywny przegląd newsów, tym razem - Netto uruchomiło największy autonomiczny sklep w Europie, 40% podstawowych produktów spożywczych tanieje, a Herbapol Poznań wprowadza 4-godzinny tydzień pracy.
Trwa Veganuary, a my - jak co roku - patronujemy wyborowi Najlepszego Roślinnego Produktu Roku. Plebiscyt organizuje RoślinnieJemy, głosować można do końca stycznia. Przy tej okazji przeglądamy więc branżowe ciekawostki - zamienniki serów z ziemniaka czy miesa z konopii. Dyskutujemy też z Karoliną Centkowską z RoślinnieJemy o tym, czego w tym obszarze jeszcze w Polsce nie ma, a także o demokratyzowaniu dostępu do roślinnych produktów.
Ponadto, jak zawsze, subiektywny przegląd newsów, tym razem - Netto uruchomiło największy autonomiczny sklep w Europie, 40% podstawowych produktów spożywczych tanieje, a Herbapol Poznań wprowadza 4-godzinny tydzień pracy.
Dlaczego Lisek? Polski handel jest zwierzątkowy
2024-01-19 07:00:00
Lisek działa w: Warszawie, Wrocławiu, Poznaniu, Krakowie, Katowicach, Gdyni, w Gdańsku, ale też w Piasecznie czy w Gdańsku i szuka już kolejnych dla siebie, najlepszych lokalizacji. Jak przypomina nam w podcaście "Posłuchaj, co w Handlu" Michał Krowiński, współzałożyciel Lisek.app., pierwsza "lisia norka" powstała w 2019 r. i nikt nie wiedział wówczas, co to właściwie jest te „quick commerce”. Tego typu rozwiązania nie działały ani w Polsce ani w Europie. Pierwszy magazyn miał ok. 30 mkw. (ta powierzchnia od dawna nie wystarcza), znajdowało się w nim 200 produktów. Obecnie działają 42 punkty, z których kurierzy w kwadrans dowożą klientom zakupy, a jeden koszyk sięga nawet 70 zł. Lisek ma ambicje, by za pięć lat docierać do 10 mln konsumentów, z trzech milionów obecnie. Chce zaskakiwać, kreować, uczyć Polaków odpoczywać a nie stać w kolejce po zakupy.
Między innymi o początkach, przyszłości, nowych partnerstwach i subskrypcji, rozmawiamy z Michałem Krowińskim.
Partnerem tego odcinka podcastu jest JobCreator.pl - serwis naszej siostrzanej redakcji - Media Marketing Polska - w którym znajdziecie Państwo pracowników do działów marketingu, komunikacji czy social mediów.
Wszystkich odcinków: Posłuchaj, co w Handlu, można również wysłuchać na Spotify, iTunes, Google Podcasts i w najpopularniejszych aplikacjach podcastowych.
Lisek działa w: Warszawie, Wrocławiu, Poznaniu, Krakowie, Katowicach, Gdyni, w Gdańsku, ale też w Piasecznie czy w Gdańsku i szuka już kolejnych dla siebie, najlepszych lokalizacji. Jak przypomina nam w podcaście "Posłuchaj, co w Handlu" Michał Krowiński, współzałożyciel Lisek.app., pierwsza "lisia norka" powstała w 2019 r. i nikt nie wiedział wówczas, co to właściwie jest te „quick commerce”. Tego typu rozwiązania nie działały ani w Polsce ani w Europie. Pierwszy magazyn miał ok. 30 mkw. (ta powierzchnia od dawna nie wystarcza), znajdowało się w nim 200 produktów. Obecnie działają 42 punkty, z których kurierzy w kwadrans dowożą klientom zakupy, a jeden koszyk sięga nawet 70 zł. Lisek ma ambicje, by za pięć lat docierać do 10 mln konsumentów, z trzech milionów obecnie. Chce zaskakiwać, kreować, uczyć Polaków odpoczywać a nie stać w kolejce po zakupy.
Między innymi o początkach, przyszłości, nowych partnerstwach i subskrypcji, rozmawiamy z Michałem Krowińskim.
Partnerem tego odcinka podcastu jest JobCreator.pl - serwis naszej siostrzanej redakcji - Media Marketing Polska - w którym znajdziecie Państwo pracowników do działów marketingu, komunikacji czy social mediów.
Wszystkich odcinków: Posłuchaj, co w Handlu, można również wysłuchać na Spotify, iTunes, Google Podcasts i w najpopularniejszych aplikacjach podcastowych.
Grupa Specjał i handel za 30 lat
2024-01-16 16:47:54
Co Krzysztof Tokarz, twórca Grupy Specjał, zobaczy, a czego nie zobaczy w swoich sklepach za 30 lat? Nie będzie ani kas samoobsługowych, ani aplikacji, ani sprzedawców. A sklep może być agorą, gdzie spotkają się konsumenci, aby nie tylko kupić produkt, ale zobaczyć się w "realu" z innymi ludźmi - przewiduje gość tego odcinka naszego podcastu. Rozmawialiśmy przy okazji 30-lecia miesięcznika "Handel", stąd też pytania o przeszłość i przyszłość - właśnie w perspektywie kolejnych trzech dekad. Na pewno będzie to ciekawy czas, być może indywidualnie dobranych dla każdego zakupów, co będzie skutkowało brakiem marnotrawstwa. Po więcej inspiracji zapraszamy do słuchania.
Ponadto już nie o przyszłości, ale o bieżących wydarzeniach w naszym subiektywnym przeglądzie newsów: InPost na kolejnych lotniskach, Żabka uruchomiła drugą placówkę w koncepcie drive through, McDonald's w tym roku chce otworzyć 120 restauracji, Biedronka ma 15 tys. kas samoobsługowych, a zamknięta Galeria Malta oddaje meble i rośliny mieszkańcom Poznania.
Co Krzysztof Tokarz, twórca Grupy Specjał, zobaczy, a czego nie zobaczy w swoich sklepach za 30 lat? Nie będzie ani kas samoobsługowych, ani aplikacji, ani sprzedawców. A sklep może być agorą, gdzie spotkają się konsumenci, aby nie tylko kupić produkt, ale zobaczyć się w "realu" z innymi ludźmi - przewiduje gość tego odcinka naszego podcastu. Rozmawialiśmy przy okazji 30-lecia miesięcznika "Handel", stąd też pytania o przeszłość i przyszłość - właśnie w perspektywie kolejnych trzech dekad. Na pewno będzie to ciekawy czas, być może indywidualnie dobranych dla każdego zakupów, co będzie skutkowało brakiem marnotrawstwa. Po więcej inspiracji zapraszamy do słuchania.
Ponadto już nie o przyszłości, ale o bieżących wydarzeniach w naszym subiektywnym przeglądzie newsów: InPost na kolejnych lotniskach, Żabka uruchomiła drugą placówkę w koncepcie drive through, McDonald's w tym roku chce otworzyć 120 restauracji, Biedronka ma 15 tys. kas samoobsługowych, a zamknięta Galeria Malta oddaje meble i rośliny mieszkańcom Poznania.
W FMCG zyskują tylko marki własne?
2024-01-09 15:14:05
Wolumen sprzedaży marek producentów maleje, marek własnych - delikatnie rośnie. To widać po 11 miesiącach roku. Co dalej? Dyskutujemy z Szymonem Mordasiewiczem, dyrektorem zarządzającym, Consumer Panel Services GFK. A jest o czym rozmawiać - marki własne coraz szerzej widać bowiem i w mniejszych sieciach handlowych, dla części konsumentów są też ciekawym wyróżnikiem danej sieci i traktują je jak "pełnoprawne" marki.A ponadto przegląd newsów branżowych ostatnich dni: Biedronka coraz bliżej debiutu w Słowacji, we Francji ostre dyskusje pomiędzy sieciami i producentami (oczywiście o obniżenie cen), w Polsce z kolei kolejni reklamodawcy rezygnują z TV Republika, zaś polscy konsumenci - jak wynika z barometru GfK - An NIQ Company - są w nieco gorszych nastrojach niż w listopadzie.
Wolumen sprzedaży marek producentów maleje, marek własnych - delikatnie rośnie. To widać po 11 miesiącach roku. Co dalej? Dyskutujemy z Szymonem Mordasiewiczem, dyrektorem zarządzającym, Consumer Panel Services GFK. A jest o czym rozmawiać - marki własne coraz szerzej widać bowiem i w mniejszych sieciach handlowych, dla części konsumentów są też ciekawym wyróżnikiem danej sieci i traktują je jak "pełnoprawne" marki.A ponadto przegląd newsów branżowych ostatnich dni: Biedronka coraz bliżej debiutu w Słowacji, we Francji ostre dyskusje pomiędzy sieciami i producentami (oczywiście o obniżenie cen), w Polsce z kolei kolejni reklamodawcy rezygnują z TV Republika, zaś polscy konsumenci - jak wynika z barometru GfK - An NIQ Company - są w nieco gorszych nastrojach niż w listopadzie.
Inquiry: Wzrost wydatków na święta nie nadąża za inflacją.
2023-12-20 18:24:51
Polacy kupią w tym roku mniej prezentów. Na zakupach spożywczych jednak nie będą oszczędzać. To wyniki najświeższych badań firmy Inquiry, którą zarządza Agnieszka Górnicka. Co jeszcze mówią Polacy? Więcej potraw zrobią w domu, więc warto by detaliści byli na to przygotowani. Koszyki spożywcze się jednak zmieniają - mniej marnujemy. To nowy wątek. Oczywiście na promocje też zwracamy uwagę, a coraz więcej do powiedzenia mają gazetki w wersji online i aplikacje agregujące różne gazetki.
Polacy kupią w tym roku mniej prezentów. Na zakupach spożywczych jednak nie będą oszczędzać. To wyniki najświeższych badań firmy Inquiry, którą zarządza Agnieszka Górnicka. Co jeszcze mówią Polacy? Więcej potraw zrobią w domu, więc warto by detaliści byli na to przygotowani. Koszyki spożywcze się jednak zmieniają - mniej marnujemy. To nowy wątek. Oczywiście na promocje też zwracamy uwagę, a coraz więcej do powiedzenia mają gazetki w wersji online i aplikacje agregujące różne gazetki.
Pluxee o przychodach i "mentalnych kontach", czyli czego potrzebuje konsument i detalista
2023-12-18 09:51:59
Karty przedpłacone to szansa dla handlu na zwiększenie obrotów - mówi Piotr Kaczmarski, członek zarządu Pluxee Polska, fintechu, który jest partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu.
Pluxee, jak podkreśla, dostarcza nowoczesne rozwiązania w obszarze kart przedpłaconych. Pracownicy, klienci i osoby nagrodzone otrzymują na nich ekstra środki finansowe, które mogą przeznaczyć na dowolny cel. Z badań przeprowadzonych przez formę wynika, że środki, które dostajemy od pracodawcy jako benefit czy też jako nagroda w akcjach wsparcia sprzedaży w formie przelewu na konto, zazwyczaj przeznaczamy na codzienne, konieczne wydatki. Zachodzi proces tzw. księgowania mentalnego. Podobnie jak w księgowości, w umyśle człowieka tworzą się osobne „mentalne konta” – szufladki, w których umieszczamy wydatki i przychody. W efekcie w budżetach domowych nie ma przestrzeni na własne przyjemności. Pluxee wypełnia tę lukę dzięki kartom na przyjemności, jak opowiada Piotr Kaczmarski, dyrektor sprzedaży i członek zarządu Pluxee Polska. Dlaczego to karty na przyjemności? Bo to karty z ekstra środkami, które użytkownik wydaje na to, co chce, a nie, to co musi. Posiadacze kart mogą wydać otrzymane środki na kawę w drodze do pracy, ulubione danie w pobliskiej restauracji, weekendowy wypad za miasto czy perfumy w prezencie dla siebie lub kogoś bliskiego. To oznacza też zwiększone przychody dla detalistów. O szczegółach rozmawiamy w najnowszym odcinku naszej podcastowej serii. Partnerem tego odcinka jest właśnie Pluxee Polska.
Karty przedpłacone to szansa dla handlu na zwiększenie obrotów - mówi Piotr Kaczmarski, członek zarządu Pluxee Polska, fintechu, który jest partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu.
Pluxee, jak podkreśla, dostarcza nowoczesne rozwiązania w obszarze kart przedpłaconych. Pracownicy, klienci i osoby nagrodzone otrzymują na nich ekstra środki finansowe, które mogą przeznaczyć na dowolny cel. Z badań przeprowadzonych przez formę wynika, że środki, które dostajemy od pracodawcy jako benefit czy też jako nagroda w akcjach wsparcia sprzedaży w formie przelewu na konto, zazwyczaj przeznaczamy na codzienne, konieczne wydatki. Zachodzi proces tzw. księgowania mentalnego. Podobnie jak w księgowości, w umyśle człowieka tworzą się osobne „mentalne konta” – szufladki, w których umieszczamy wydatki i przychody. W efekcie w budżetach domowych nie ma przestrzeni na własne przyjemności. Pluxee wypełnia tę lukę dzięki kartom na przyjemności, jak opowiada Piotr Kaczmarski, dyrektor sprzedaży i członek zarządu Pluxee Polska.
Dlaczego to karty na przyjemności? Bo to karty z ekstra środkami, które użytkownik wydaje na to, co chce, a nie, to co musi. Posiadacze kart mogą wydać otrzymane środki na kawę w drodze do pracy, ulubione danie w pobliskiej restauracji, weekendowy wypad za miasto czy perfumy w prezencie dla siebie lub kogoś bliskiego. To oznacza też zwiększone przychody dla detalistów. O szczegółach rozmawiamy w najnowszym odcinku naszej podcastowej serii. Partnerem tego odcinka jest właśnie Pluxee Polska.
O jak optymalizacja
2023-12-07 12:27:57
Czy jest coś takiego jak zoptymalizowany sklep? Na co detaliści zwracają dziś szczególną uwagę? I jakie są duże, a jakie małe kroki do optymalizacji? Ale przede wszystkim czy "oldschoolowe" hasło: zgaś światło jeszcze działa? O tym wszystkim rozmawiamy w kolejnym odcinku podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu z Łukaszem Olszewskim, dyrektorem działu wsparcia operacyjnego i rozwoju w sieci Stokrotka.
A partnerem tego odcinka podcastu jest JobCreator.pl - serwis, w którym znajdziecie Państwo pracowników do działów marketingu, komunikacji czy social mediów.
Czy jest coś takiego jak zoptymalizowany sklep? Na co detaliści zwracają dziś szczególną uwagę? I jakie są duże, a jakie małe kroki do optymalizacji? Ale przede wszystkim czy "oldschoolowe" hasło: zgaś światło jeszcze działa? O tym wszystkim rozmawiamy w kolejnym odcinku podcastowej serii: Posłuchaj, co w Handlu z Łukaszem Olszewskim, dyrektorem działu wsparcia operacyjnego i rozwoju w sieci Stokrotka.
A partnerem tego odcinka podcastu jest JobCreator.pl - serwis, w którym znajdziecie Państwo pracowników do działów marketingu, komunikacji czy social mediów.
Pedro Martinho, Eurocash: Mały handel to doświadczanie
2023-11-23 15:30:32
Rozmowy ze sprzedawcami - to tylko jeden z wyróżników polskiego, małego detalisty. Bo handel to interakcja, której nie sposób odtworzyć w dyskontach. Powtarzalne zakupy spożywcze przeniosą się w przyszłości do online, przekonuje Pedro Martinho, członek zarządu Eurocash. Sklep stacjonarny będzie się więc zmieniał m.in. pod tym właśnie kątem - tzn. detaliści będą dokładać do asortymentu te ciekawsze produkty. Co jeszcze? I jak się na to przygotować?
Zapraszamy na rozmowę przeprowadzoną z okazji 30-lecia miesięcznika "Handel". Dyskutujemy więc również o tym, co było trzy dekady temu i o tym, co będzie w kolejnych trzydziestu latach.
Rozmowy ze sprzedawcami - to tylko jeden z wyróżników polskiego, małego detalisty. Bo handel to interakcja, której nie sposób odtworzyć w dyskontach. Powtarzalne zakupy spożywcze przeniosą się w przyszłości do online, przekonuje Pedro Martinho, członek zarządu Eurocash. Sklep stacjonarny będzie się więc zmieniał m.in. pod tym właśnie kątem - tzn. detaliści będą dokładać do asortymentu te ciekawsze produkty. Co jeszcze? I jak się na to przygotować?
Zapraszamy na rozmowę przeprowadzoną z okazji 30-lecia miesięcznika "Handel". Dyskutujemy więc również o tym, co było trzy dekady temu i o tym, co będzie w kolejnych trzydziestu latach.
Biedronka i cyfryzacja kontaktu z klientem
2023-11-09 16:00:00
Kto jest w rankingu top aplikacji pod względem zasięgu zaraz po TikToku? Co będzie z e-sklepem spożywczym? I co daje ujednolicanie środowiska cyfrowego klienta? A także, czy bycie numerem 8 w jednym z obszarów jest ok? Opowiada Marek Złakowski, digital&customer development director, Jeronimo Martins.
Kto jest w rankingu top aplikacji pod względem zasięgu zaraz po TikToku? Co będzie z e-sklepem spożywczym? I co daje ujednolicanie środowiska cyfrowego klienta? A także, czy bycie numerem 8 w jednym z obszarów jest ok? Opowiada Marek Złakowski, digital&customer development director, Jeronimo Martins.
NielsenIQ: innowacje w branży FMCG
2023-11-09 08:06:56
Firma badawcza jak co roku wyróżniła największych innowatorów w branży, a my sprawdzamy, jakie trendy pokazują nowości produktowe, które odniosły sukces rynkowy. To też podpowiedź dla detalistów i producentów: na jakie produkty i ich ceny warto zwrócić uwagę przy doborze asortymentu czy wprowadzaniu zmian w portfolio. A widać tu trochę i celebrytów i wygodnego życia, pojawia się też wątek bardzo "polskiego" smaku mango, który szczególnie upodobali sobie konsumenci w Polsce w ostatnich latach.Ponadto, jak zawsze, przegląd newsów tygodnia: zakaz sprzedaży energetyków nieletnim, co z niedzielą handlową przez świętami i Megasam24 rusza z internetowymi zakupami spożywczymi w mniejszych miastach.
Firma badawcza jak co roku wyróżniła największych innowatorów w branży, a my sprawdzamy, jakie trendy pokazują nowości produktowe, które odniosły sukces rynkowy. To też podpowiedź dla detalistów i producentów: na jakie produkty i ich ceny warto zwrócić uwagę przy doborze asortymentu czy wprowadzaniu zmian w portfolio. A widać tu trochę i celebrytów i wygodnego życia, pojawia się też wątek bardzo "polskiego" smaku mango, który szczególnie upodobali sobie konsumenci w Polsce w ostatnich latach.Ponadto, jak zawsze, przegląd newsów tygodnia: zakaz sprzedaży energetyków nieletnim, co z niedzielą handlową przez świętami i Megasam24 rusza z internetowymi zakupami spożywczymi w mniejszych miastach.