Zabawy jedzeniem

Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia.

To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości!

Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek.
Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy.
Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność!

Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek!

Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl


Odcinki od najnowszych:

79. Rośliny w natarciu
2023-01-30 10:39:06

Od kilku lat styczeń roślinami stoi, a to za sprawą akcji "Veganuary" która z roku na rok przyciąga kolejne osoby chętne wypróbować roślinnego gotowania i wegańskiego życia. Przeróżne badania coraz dobitniej pokazują, że roślinniejemy i coraz chętniej roślinnie jemy. To znak świadomości czy kryzysu? Posłuchajcie! Partnerem tego odcinka jest Wydawnictwo Marginesy, gdzie właśnie ukazała się książka "Roślinna uczta smaków" Magdaleny Gembackiej [KLIK!] pełna pysznych i zdrowych przepisów na wegańskie dania. Rozmowy z Magdą posłuchacie w drugiej części odcinka! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Od kilku lat styczeń roślinami stoi, a to za sprawą akcji "Veganuary" która z roku na rok przyciąga kolejne osoby chętne wypróbować roślinnego gotowania i wegańskiego życia.
Przeróżne badania coraz dobitniej pokazują, że roślinniejemy i coraz chętniej roślinnie jemy.
To znak świadomości czy kryzysu? Posłuchajcie!

Partnerem tego odcinka jest Wydawnictwo Marginesy, gdzie właśnie ukazała się książka
"Roślinna uczta smaków" Magdaleny Gembackiej [KLIK!] pełna pysznych i zdrowych przepisów na wegańskie dania. Rozmowy z Magdą posłuchacie w drugiej części odcinka!

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl


instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem


Wszyscy jedzą #6 - Filozofia
2023-01-16 10:06:29

"Wszyscy jedzą" to cykl w ramach podcastu Zabaw jedzeniem! To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą. W tym odcinku gości Tomasz Stawiszyński - filozof, eseista, autor książek, audycji radiowych i podcastów poświęconych popularyzowaniu filozofii. Rozmawiamy o tym jak się fizjologia (pod postacią jedzenia) z filozofią splata - czy jedzenie inspirowało filozofów, z jakimi problemami moralnymi i etycznymi wiąże się współcześnie, wreszcie - czy wspólne przeżywanie przyjemności przy stole może ocalać w trudnych czasach? Garść tematów do refleksji na początek roku! www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
"Wszyscy jedzą" to cykl w ramach podcastu Zabaw jedzeniem!


To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.

W tym odcinku gości Tomasz Stawiszyński - filozof, eseista, autor książek, audycji radiowych i podcastów poświęconych popularyzowaniu filozofii.

Rozmawiamy o tym jak się fizjologia (pod postacią jedzenia) z filozofią splata - czy jedzenie inspirowało filozofów, z jakimi problemami moralnymi i etycznymi wiąże się współcześnie, wreszcie - czy wspólne przeżywanie przyjemności przy stole może ocalać w trudnych czasach? Garść tematów do refleksji na początek roku!

www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

78. Książki na co dzień, książki od święta
2022-12-20 01:02:34

Odcinek świąteczny, do słuchania między krojeniem warzyw na sałatkę a pakowaniem prezentów! Lekki, miły i przyjemny przegląd kulinarnych książek, które przeczytałam w tym roku. A w drugej części odcinka rozmowa z Moniką Zacharską-Dudek @monikacookingwoman , miłośniczką kulinariów i właścicielką pięknej kolekcji książek o jedzeniu! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Odcinek świąteczny, do słuchania między krojeniem warzyw na sałatkę a pakowaniem prezentów! Lekki, miły i przyjemny przegląd kulinarnych książek, które przeczytałam w tym roku.
A w drugej części odcinka rozmowa z Moniką Zacharską-Dudek @monikacookingwoman, miłośniczką kulinariów i właścicielką pięknej kolekcji książek o jedzeniu!

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

77. Eklerki, pomadki, ptysie, czekoladki!
2022-12-06 01:00:57

Grudzień pachnie mi pomarańczami i czekoladą. Te świąteczne aromaty stały się pretekstem do odcinka o słodkich przysmakach. Będzie o fascynującej historii czekolady, o jej fenomenie, wreszcie - o pralinkach i pomadkach. W drugiej części posłuchacie o wyjątkowej książce, która ukazała się na polskim rynku i jest na dobrej drodze by stać się biblią rodzimego ciastkarstwa. Partnerem tego odcinka są pyszne praliny Edle Tropfen in Nuss: https://www.facebook.com/pralinyedletropfen Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Grudzień pachnie mi pomarańczami i czekoladą. Te świąteczne aromaty stały się pretekstem do odcinka o słodkich przysmakach. Będzie o fascynującej historii czekolady, o jej fenomenie, wreszcie - o pralinkach i pomadkach. W drugiej części posłuchacie o wyjątkowej książce, która ukazała się na polskim rynku i jest na dobrej drodze by stać się biblią rodzimego ciastkarstwa.

Partnerem tego odcinka są pyszne praliny Edle Tropfen in Nuss: https://www.facebook.com/pralinyedletropfen

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Wszyscy jedzą #5 - Sztuka
2022-11-21 22:08:28

Piąty odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem! To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą. W tym odcinku gości Justyna Stasiek-Harabin, historyczka sztuki, muzealniczka, autorka wspaniałego bloga laminerva.pl Rozmawiamy o jedzeniu w sztuce - jak często inspirowało artystów? Kiedy symbolizowało życie i hedonizm, a kiedy grzech i zepsucie? Kto ucztował, kto tylko udawał, co symbolizowały nadgniłe jabłka a co parujące ziemniaki? Wszystkie dowiecie się z naszej rozmowy! www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Piąty odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem!

To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.
W tym odcinku gości Justyna Stasiek-Harabin, historyczka sztuki, muzealniczka, autorka wspaniałego bloga laminerva.pl

Rozmawiamy o jedzeniu w sztuce - jak często inspirowało artystów? Kiedy symbolizowało życie i hedonizm, a kiedy grzech i zepsucie? Kto ucztował, kto tylko udawał, co symbolizowały nadgniłe jabłka a co parujące ziemniaki? Wszystkie dowiecie się z naszej rozmowy!

www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

76. Warzywka chociaż!
2022-10-12 10:24:30

Niejedzenie mięsa chyba nigdy nie było po prostu niejedzeniem mięsa. Temat elektryzował ludzkość od stuleci, wzbudzał emocje, słynni wegetarianie mieli swoich gorliwych wyznawców i zaprzysięgłych hejterów. Lektura "Warzywa zjedz, mięso zostaw" to wspaniała podróż po wege historii i ja Was w tę podróż zabieram - z autorką tej błyskotliwej książki wydanej przez Wydawnictwo Poznańskie. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Niejedzenie mięsa chyba nigdy nie było po prostu niejedzeniem mięsa. Temat elektryzował ludzkość od stuleci, wzbudzał emocje, słynni wegetarianie mieli swoich gorliwych wyznawców i zaprzysięgłych hejterów. Lektura "Warzywa zjedz, mięso zostaw" to wspaniała podróż po wege historii i ja Was w tę podróż zabieram - z autorką tej błyskotliwej książki wydanej przez Wydawnictwo Poznańskie.

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

75. Atlas smaku
2022-09-30 14:45:42

Bywam królową ciekawostek, a najbardziej kocham te związane z jedzeniem! Co nas dziwi na stołach innych? Co zachwyca? Kto je pierogi i dlaczego? Czy ludzie wpadali na te same kulinarne pomysły niezależnie od siebie? I jak migrowały przepisy? O tym wszystkim w tym odcinku! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Bywam królową ciekawostek, a najbardziej kocham te związane z jedzeniem! Co nas dziwi na stołach innych? Co zachwyca? Kto je pierogi i dlaczego? Czy ludzie wpadali na te same kulinarne pomysły niezależnie od siebie? I jak migrowały przepisy? O tym wszystkim w tym odcinku!

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Wszyscy jedzą #4 - Feminizm
2022-09-23 10:09:02

Czwarty odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem! To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą. W tym odcinku gości Anna Piekutowska, dziennikarka i feministka. Rozmawiamy właśnie o feminizmie – o tym czy gotowanie jest feministyczne, czy kuchnia jest dla kobiet opresyjna czy wyzwalająca, jak kobiety rewolucjonizowały kulinarny świat i czy temat „garów” często był przedmiotem debaty i lądował na transparentach? www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Czwarty odcinek całkiem nowego cyklu w ramach Zabaw jedzeniem!

To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.
W tym odcinku gości Anna Piekutowska, dziennikarka i feministka.

Rozmawiamy właśnie o feminizmie – o tym czy gotowanie jest feministyczne, czy kuchnia jest dla kobiet opresyjna czy wyzwalająca, jak kobiety rewolucjonizowały kulinarny świat i czy temat „garów” często był przedmiotem debaty i lądował na transparentach?

www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

74. Włoska autentyczność
2022-09-10 09:07:57

74. Włoska autentyczność Pachnące pomidory, soczysta mozarella, sprężysty makaron - jedzenie to temat, który Włosi traktują niezwykle serio. W ochronę kulinarnego dziedzictwa angażują się samorządy i władze państwowe. Odcinek o Włochach dbających o autentyczność, o Polkach kochających włoskie jedzenie, o wspaniałych książkach o tym jedzeniu i o kiepskim akcencie. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
74. Włoska autentyczność

Pachnące pomidory, soczysta mozarella, sprężysty makaron - jedzenie to temat, który Włosi traktują niezwykle serio. W ochronę kulinarnego dziedzictwa angażują się samorządy i władze państwowe. Odcinek o Włochach dbających o autentyczność, o Polkach kochających włoskie jedzenie, o wspaniałych książkach o tym jedzeniu i o kiepskim akcencie.

Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

73. Kanapka na drogę
2022-08-23 23:43:12

Pikniki, jedzenie w plenerze, przekąski na polowaniu i jajka na twardo w kolejce wąskotorowej. I kanapki! Kanapeczki, sandwicze, buły, tosty, bajgle, BLT, PB&J, Croque Madame, Reuben, tort kanapkowy i kajzerka z twarożkiem. Smacznego! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/ facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Pikniki, jedzenie w plenerze, przekąski na polowaniu i jajka na twardo w kolejce wąskotorowej. I kanapki! Kanapeczki, sandwicze, buły, tosty, bajgle, BLT, PB&J, Croque Madame, Reuben, tort kanapkowy i kajzerka z twarożkiem. Smacznego!


Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl

instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem

Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie