Zabawy jedzeniem

Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia.
To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości!
Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek.
Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy.
Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność!
Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek!
Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl
80. Miejsce kobiety
2023-03-27 01:19:35
W drugiej części gości Adriana Wójcikowska – niezwykle utalentowana szefowa kuchni krakowskich restauracji Filo i Mazi. Opowie jak w praktyce wygląda codzienność kobiet w świecie gastro.
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Wszyscy jedzą #7 - Wawel
2023-02-24 12:33:00
To rozmowy – o jedzeniu właśnie – z interesującymi ludźmi, którzy może niekoniecznie od razu z jedzeniem się kojarzą. Lekko, czasem zabawnie, apetycznie i – mam nadzieję – interesująco! W tym odcinku posłuchacie o tym co jadano na najsłynniejszym polskim dworze królewskim!
W odcinku gości Bartek Kieżun – autor książek kulinarnych, dziennikarz, podróżnik, wielokrotni nagradzany za swoje publikacje o jedzeniu i kulturze. Autor książki wydanej właśnie przez Zamek Królewski na Wawelu książki "Uczta na Wawelu. Książka nie tylko kulinarna".
Rozmawiamy o tym co jadano na Wawelu przed laty, jakie kulinarne tajemnice skrywa zamek, czy Królowa Jadwiga żywiła się patriotyzmem i modlitwą, Bona faktycznie sprowadziła do Polski włoszczyznę, a Michał Korybut Wiśniowiecki udusił korniszonem?
www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
79. Rośliny w natarciu
2023-01-30 10:39:06
Przeróżne badania coraz dobitniej pokazują, że roślinniejemy i coraz chętniej roślinnie jemy.
To znak świadomości czy kryzysu? Posłuchajcie!
Partnerem tego odcinka jest Wydawnictwo Marginesy, gdzie właśnie ukazała się książka
"Roślinna uczta smaków" Magdaleny Gembackiej [KLIK!] pełna pysznych i zdrowych przepisów na wegańskie dania. Rozmowy z Magdą posłuchacie w drugiej części odcinka!
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Wszyscy jedzą #6 - Filozofia
2023-01-16 10:06:29
To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.
W tym odcinku gości Tomasz Stawiszyński - filozof, eseista, autor książek, audycji radiowych i podcastów poświęconych popularyzowaniu filozofii.
Rozmawiamy o tym jak się fizjologia (pod postacią jedzenia) z filozofią splata - czy jedzenie inspirowało filozofów, z jakimi problemami moralnymi i etycznymi wiąże się współcześnie, wreszcie - czy wspólne przeżywanie przyjemności przy stole może ocalać w trudnych czasach? Garść tematów do refleksji na początek roku!
www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
78. Książki na co dzień, książki od święta
2022-12-20 01:02:34
A w drugej części odcinka rozmowa z Moniką Zacharską-Dudek @monikacookingwoman, miłośniczką kulinariów i właścicielką pięknej kolekcji książek o jedzeniu!
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
77. Eklerki, pomadki, ptysie, czekoladki!
2022-12-06 01:00:57
Partnerem tego odcinka są pyszne praliny Edle Tropfen in Nuss: https://www.facebook.com/pralinyedletropfen
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Wszyscy jedzą #5 - Sztuka
2022-11-21 22:08:28
To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.
W tym odcinku gości Justyna Stasiek-Harabin, historyczka sztuki, muzealniczka, autorka wspaniałego bloga laminerva.pl
Rozmawiamy o jedzeniu w sztuce - jak często inspirowało artystów? Kiedy symbolizowało życie i hedonizm, a kiedy grzech i zepsucie? Kto ucztował, kto tylko udawał, co symbolizowały nadgniłe jabłka a co parujące ziemniaki? Wszystkie dowiecie się z naszej rozmowy!
www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
76. Warzywka chociaż!
2022-10-12 10:24:30
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
75. Atlas smaku
2022-09-30 14:45:42
Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem
Wszyscy jedzą #4 - Feminizm
2022-09-23 10:09:02
To rozmowy - o jedzeniu oczywiście - z interesującymi ludźmi, którzy niekoniecznie – albo nie tylko! z jedzeniem się kojarzą.
W tym odcinku gości Anna Piekutowska, dziennikarka i feministka.
Rozmawiamy właśnie o feminizmie – o tym czy gotowanie jest feministyczne, czy kuchnia jest dla kobiet opresyjna czy wyzwalająca, jak kobiety rewolucjonizowały kulinarny świat i czy temat „garów” często był przedmiotem debaty i lądował na transparentach?
www.zabawyjedzeniem.pl
instagram: https://www.instagram.com/zabawyjedzeniem/
facebook: https://www.facebook.com/zabawyjedzeniem
Wesprzyj mnie na Patronite: https://patronite.pl/zabawyjedzeniem