Zabawy jedzeniem
Podcast o historii kuchni i kuchennych historiach - dla miłośników jedzenia, entuzjastów kulinariów, fanów gotowania. Dla zapalonych foodies i dla tych, którzy dopiero odkrywają fascynujący świat pełen dobrego jedzenia.
To nie jest podcast o tym jak upiec placek - raczej o tym kto pierwszy go upiekł, co go do tego skłoniło i jak ta decyzja wpłynęła na losy ludzkości!
Zachwycam się chlebem, rozmawiam z ekspertami i pasjonatami, tłumaczę jak dokarmić zakwas i zastanawiam się ile mamy w Polsce rodzajów klusek.
Jeśli gastrotematyka jest Wam bliska to pewnie się polubimy.
Mam nadzieję, że słuchanie mojego podcastu sprawi Wam przyjemność!
Nowy odcinek co dwa tygodnie w poniedziałek!
Szczegółowe opisy odcinków i przydatne linki znajdziesz na www.zabawyjedzeniem.pl
29. Kulinarny lockdown
2020-08-14 13:39:02
Odcinek, w którym Autorka zabiera Was w podróż w czasie – ale niedaleką, bo do wiosny 2020. Jest o kuchni jednostek i kuchni ogółu podczas pandemii – wspominkowo i naukowo! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek, w którym Autorka zabiera Was w podróż w czasie – ale niedaleką, bo do wiosny 2020. Jest o kuchni jednostek i kuchni ogółu podczas pandemii – wspominkowo i naukowo! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
30. Pora na polskiego pora
2020-07-21 08:00:03
Odcinek, w którym - jak w najmodniejszych knajpach - jest sezonowo i lokalnie! O tym co to tak naprawdę znaczy, jak takie jedzenie wpływa na nasze zdrowie, portfel i stan polskiej gospodarki. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek, w którym - jak w najmodniejszych knajpach - jest sezonowo i lokalnie! O tym co to tak naprawdę znaczy, jak takie jedzenie wpływa na nasze zdrowie, portfel i stan polskiej gospodarki. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
28. Zadanie z gwiazdką
2020-07-06 23:33:57
Odcinek, w którym Autorka (razem z połową Krakowa) raduje się z najważniejszego gastronomicznego wyróżnienia dla restauracji Bottiglieria 1881 i rusza wypytać jej szefa kuchni o to i owo. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek, w którym Autorka (razem z połową Krakowa) raduje się z najważniejszego gastronomicznego wyróżnienia dla restauracji Bottiglieria 1881 i rusza wypytać jej szefa kuchni o to i owo. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
27. Bób w dom
2020-06-01 17:42:08
Odcinek, w którym Autorka zabiera Was na pole bobu – to prawdziwe i to metaforyczne, z lat dziecinnych. Bób łączy ludzi i wątki – będzie o czasach starożytnych, uprawie antycznej, przepisach przedwojennych, wzruszeniach młodzieńczych, a nawet o koronawirusie! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek, w którym Autorka zabiera Was na pole bobu – to prawdziwe i to metaforyczne, z lat dziecinnych. Bób łączy ludzi i wątki – będzie o czasach starożytnych, uprawie antycznej, przepisach przedwojennych, wzruszeniach młodzieńczych, a nawet o koronawirusie! Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
26. Ale kwas!
2020-05-18 00:37:50
Odcinek o tym co łączy rabarbar, walkę ze szkorbutem, kimchi, zupę sinigang i sos żurawinowy. I jak ma się do tego polska tradycja kulinarna. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek o tym co łączy rabarbar, walkę ze szkorbutem, kimchi, zupę sinigang i sos żurawinowy. I jak ma się do tego polska tradycja kulinarna. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
25. Co jedzą weganie?
2020-05-01 00:26:25
Odcinek pełen wegan, pacyfistów, noblistów, a nawet jednego nazisty. O jarskim życiu, rajskim byciu, aktywizmie społecznym i mięsie z soi. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek pełen wegan, pacyfistów, noblistów, a nawet jednego nazisty. O jarskim życiu, rajskim byciu, aktywizmie społecznym i mięsie z soi. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
24. Najdziwniejsza Wielkanoc świata
2020-04-10 11:04:12
Odcinek o tym dlaczego Święta Wielkanocne tracą na atrakcyjności gdy człowiek i tak siedzi w domu i je ;) Ode mnie dla Was ku pokrzepieniu serc!
Odcinek o tym dlaczego Święta Wielkanocne tracą na atrakcyjności gdy człowiek i tak siedzi w domu i je ;) Ode mnie dla Was ku pokrzepieniu serc!
23. Żywność w czasach zarazy
2020-03-13 23:21:46
Odcinek przedziwny, nieplanowany przez Autorkę, aktualny i ponadczasowy jednocześnie. O żywności na czas zarazy, o zarazach wywołanych przez żywność, o psychologii, solidarności i konserwach. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek przedziwny, nieplanowany przez Autorkę, aktualny i ponadczasowy jednocześnie. O żywności na czas zarazy, o zarazach wywołanych przez żywność, o psychologii, solidarności i konserwach. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
22. Barszcz ukraiński
2020-02-17 14:25:30
Odcinek, w którym autorka zastanawia się co sprawia, że kuchnia ukraińska jest nam bliska i daleka jednocześnie. Emigranckie rozkminy i zdarte gardło gratis. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek, w którym autorka zastanawia się co sprawia, że kuchnia ukraińska jest nam bliska i daleka jednocześnie. Emigranckie rozkminy i zdarte gardło gratis. Więcej na www.zabawyjedzeniem.pl
21. Data uważności
2020-01-21 16:32:28
Odcinek pełen zero waste, gospodarności, czerstwego chleba i kiełkujących ziemniaków. Autorka dowiaduje się też czego nam nie mówi data przydatności i dzieli się z Wami tą wiedzą. Pełny opis na www.zabawyjedzeniem.pl
Odcinek pełen zero waste, gospodarności, czerstwego chleba i kiełkujących ziemniaków. Autorka dowiaduje się też czego nam nie mówi data przydatności i dzieli się z Wami tą wiedzą. Pełny opis na www.zabawyjedzeniem.pl