Projekt Gastro

Projekt Gastro to jest podcast gastronomiczny, który opowiada o prowadzeniu biznesu w branży gastronomicznej. Możesz znaleźć w nim podpowiedzi jak zarządzać swoim lokalem, aby zarabiać jak najwięcej oraz, aby lokal się ciągle rozwijał.
Znajdziesz  tu przydatne informacje, inspiracje, pomysły, 
oraz praktyczne wskazówki dotyczące zwiększania sprzedaży, planowania i marketingu.
Czyli jak zarządzać gastronomią z głową.
Nagrywam ten podcast dla osób, które już prowadzą swój lokal lub są managerami 
i szukają pomysłów czy inspiracji, ale również dla osób, 
które dopiero zaczynają w tej branży i chcą wystartować z własnym pomysłem na biznes.
Publikuję co 2 tygodnie w poniedziałki.

Kategorie:
Biznes

Odcinki od najnowszych:

Nr.15. Najczęstsze błędy w gastronomii.
2021-09-07 12:39:19

Odcinek w którym znajdziesz przykłady najczęstszych błędów popełnianych w lokalach gastro. Czyli mini poradnik jak najszybciej odstraszać klientów, stracić klientów i jak splajtować :)

Nr.14. Manual - czyli twoja instrukcja o twoim lokalu.
2021-08-16 10:45:31

Z tego odcinka dowiesz się co to jest manual czyli podręcznik lokalu gastronomicznego. Po co się go robi, dla kogo się go tworzy i dlaczego to dobre rozwiązanie. Dowiesz się jak go wykorzystać, aby zaoszczędzić Twój czas i usprawnić proces szkolenia pracowników oraz utrzymywać wysoki standard obsługi gości.

Nr.13. Gdzie uciekają pieniądze w twoim gastro.
2021-08-02 10:12:09

Z tego odcinka podcastu gastronomicznego Projekt Gastro dowiesz się dowiesz się na czym można zaoszczędzić i jakim kosztom należy się uważniej przyjrzeć, aby zostawało więcej zysku. Co zrobić gdy nie możesz się doliczyć pieniędzy i Ci ich brakuje mimo, że masz obroty i klientów.

Nr.12. Gastronomia jak zacząć.
2021-07-19 19:51:45

W tym odcinku podcastu gastronomicznego Projekt Gastro opowiem, jakie są etapy związane z otworzeniem własnego lokalu gastronomicznego. Przedstawię w skrócie, w jakiej kolejności wszystko zaplanować tak, aby niczego istotnego nie pominąć i w miarę płynnie dobrnąć do dnia otwarcia lokalu.

Nr.11. Marketing w gastronomii.
2021-07-05 12:43:35

Podcast gastronomiczny Projekt Gastro zaprasza na kolejny odcinek, w którym postaram się wyjaśnić podstawowe kwestie dotyczące marketingu w branży gastronomicznej. Czy jest potrzebny ? Czy trzeba się nim zajmować oraz dlaczego warto to robić? Jeżeli zastanawiasz się, w jaki sposób przyciągnąć nowych klientów i zwiększyć zyski ten odcinek może dać Ci kilka wskazówek.

Nr.8. Jak zwiększyć sprzedaż w ogródku gastronomicznym.
2021-06-30 10:17:15

Odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro zawiera wskazówki dotyczące działań dzięki, którym można zwiększyć sprzedaż i usprawnić obsługę w ogródku gastronomicznym. Do tego odcinka można pobrać PDF z pytaniami kontrolnymi. Do pobrania ze strony w www.projektgastro.pl z zakładki "do pobrania".

Nr.9. Marzenie o własnym lokalu gastronomicznym.
2021-06-30 09:58:44

To kolejny odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro. Ten odcinek to trochę przestroga dla wszystkich marzących o własnym lokalu gastro. Tym razem postaram się nieco odczarować wyobrażenie o zakładaniu i prowadzeniu własnego lokalu gastro. Opowiadam o tym, że często nasze wyobrażenia #projektgastro #podcastgastronomiczny #gastronomia #zuzastrzelczykmają niewiele wspólnego z#projektgastro #podcastgastronomiczny #gastronomia #zuzastrzelczyk rzeczywistością. Na co trzeba się nastawić na starcie z takim biznesem, ile to zajmuje czasu i jak ważna jest organizacja, planowanie i biznesplan. Odcinek dla osób, które dopiero rozważają taki pomysł lub mają od dawna takie marzenie, tylko czekają na właściwy moment.

Nr.10. Księgowość w gastronomii.
2021-06-21 09:47:49

Kolejny odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro. Tym razem w formie wywiadu z księgową, która ma doświadczenie w rozliczaniu firm z branży gastro. Rozmawiamy o formie rozliczeń odnośnie nowego ładu oraz o tym w jaki sposób wybrać formę współpracy dotyczącą rozliczeń.Odcinek pierwszy z cyklu rozmowy ze specjalistami.

Nr.10. Księgowość w gastronomii.
2021-06-21 09:47:49

Kolejny odcinek podcastu gastronomicznego Projekt Gastro. Tym razem w formie wywiadu z księgową, która ma doświadczenie w rozliczaniu firm z branży gastro. Rozmawiamy o formie rozliczeń odnośnie nowego ładu oraz o tym w jaki sposób wybrać formę współpracy dotyczącą rozliczeń.Odcinek pierwszy z cyklu rozmowy ze specjalistami.

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie