Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
Kimchi by Spisek 1
2021-06-27 13:59:00
Piotrek Skorupski opowiedział o swoim kimchi by Spisek 1 czyli tradycyjnym daniu kuchni koreańskiej składającym się z fermentowanych lub kiszonych warzyw.
Piotrek Skorupski opowiedział o swoim kimchi by Spisek 1 czyli tradycyjnym daniu kuchni koreańskiej składającym się z fermentowanych lub kiszonych warzyw.
Nie tylko o menu na rejs z Radiem RAM
2021-06-20 14:50:00
O menu przygotowywanym na pierwszy w 2021 roku Rejs z Radiem RAM, swoich propozycjach na Restaurant Week, podróżach, rowerach i oczywiście o gotowaniu w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli szef kuchni w Menu Motto Bartosz Tułpatowicz oraz Olga Skolasiń
O menu przygotowywanym na pierwszy w 2021 roku Rejs z Radiem RAM, swoich propozycjach na Restaurant Week, podróżach, rowerach i oczywiście o gotowaniu w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli szef kuchni w Menu Motto Bartosz Tułpatowicz oraz Olga Skolasiń
Forum Kulinarne – nowa restauracja z kuchnią śródziemnomorską
2021-05-30 14:54:00
O swoim pomyśle na kuchnię śródziemnomorską w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli Katarzyna Kobojczyk, Jacek Szydłowski i Paweł Błaszczyk.
O swoim pomyśle na kuchnię śródziemnomorską w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli Katarzyna Kobojczyk, Jacek Szydłowski i Paweł Błaszczyk.
Słodkie chłopaki opowiadają o ciastach i tortach
2021-05-16 14:29:00
Słodki Chłopak - kiedyś najmniejsza mobilna cukiernia we Wrocławiu, dziś pracownia cukiernicza i dwie małe kawiarenki pełne ciast, tortów, tart i innych słodkości. W audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli nam o tym Rafał Kuryło i Błażej Domardzki.
Słodki Chłopak - kiedyś najmniejsza mobilna cukiernia we Wrocławiu, dziś pracownia cukiernicza i dwie małe kawiarenki pełne ciast, tortów, tart i innych słodkości. W audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli nam o tym Rafał Kuryło i Błażej Domardzki.
Cookiness czyli gotowanie i radość
2021-05-02 15:08:00
Rzucili wszystko i otworzyli wymarzone studio kulinarne. W zmienianiu oddziału banku na przestrzeń do gotowania i biesiadowania pomagała im cała rodzina. Katarzyna Andruszko i Przemysław Golis w audycji Kulinarny Wrocław opowowiedzieli o spotkaniach z kuc
Rzucili wszystko i otworzyli wymarzone studio kulinarne. W zmienianiu oddziału banku na przestrzeń do gotowania i biesiadowania pomagała im cała rodzina. Katarzyna Andruszko i Przemysław Golis w audycji Kulinarny Wrocław opowowiedzieli o spotkaniach z kuc
O przemycaniu warzyw, fotografowaniu jedzenia i zdrowym odżywianiu
2021-04-25 14:28:00
O przemycaniu warzyw, fotografii jedzenia i zdrowym ożywianiu porozmawiałem z Dorotą Domino, autorka bloga kulinarnego Fly me to the spoon.
O przemycaniu warzyw, fotografii jedzenia i zdrowym ożywianiu porozmawiałem z Dorotą Domino, autorka bloga kulinarnego Fly me to the spoon.
10 lat Sushi Corner
2021-04-18 15:32:00
Kuba Boski, współtwórca Sushi Corner, o wrocławskiej gastronomii sprzed dekady, podróżach, pomysłach na to jak radzić sobie w tych trudnych dla branży czasach. Oraz o tym, jak i co jada się w Japonii.
Kuba Boski, współtwórca Sushi Corner, o wrocławskiej gastronomii sprzed dekady, podróżach, pomysłach na to jak radzić sobie w tych trudnych dla branży czasach. Oraz o tym, jak i co jada się w Japonii.
O afroamerykańskiej kuchni dla duszy (soul food) i winie
2021-04-11 15:36:00
Marta Wróbel z Winostacji o „Warsztatach z winem i kolacji degustacyjnej soul food”, kiedy dolnośląskie wina parowane będą z kuchnią afroamerykańską. Oraz o potrawach typowych dla kulinarnego dziedzictwa czarnoskórych mieszkańców USA.
Marta Wróbel z Winostacji o „Warsztatach z winem i kolacji degustacyjnej soul food”, kiedy dolnośląskie wina parowane będą z kuchnią afroamerykańską. Oraz o potrawach typowych dla kulinarnego dziedzictwa czarnoskórych mieszkańców USA.
O wielkanocnych tradycjach kulinarnych mieszkańców przedwojennego Wrocławia
2021-03-27 19:46:00
O wielkanocnych tradycjach kulinarnych mieszkańców XIX i XX wiecznego Wrocławia w audycji Kulinarny Wrocław opowiedziała profesor Joanna Nowosielska-Sobel z Uniwersytetu Wrocławskiego.
O wielkanocnych tradycjach kulinarnych mieszkańców XIX i XX wiecznego Wrocławia w audycji Kulinarny Wrocław opowiedziała profesor Joanna Nowosielska-Sobel z Uniwersytetu Wrocławskiego.
Teflon, stal i tworzywa sztuczne - w czym gotować w naszych kuchniach
2021-03-21 13:21:00
Teflon, aluminium, stal, a może żeliwo? W czym przygotowywać potrawy w naszych kuchniach? W czym gotować wodę? A mieszać lepiej metalem, drewnem czy czymś z tworzywa sztucznego?
Teflon, aluminium, stal, a może żeliwo? W czym przygotowywać potrawy w naszych kuchniach? W czym gotować wodę? A mieszać lepiej metalem, drewnem czy czymś z tworzywa sztucznego?