Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
Dwie Gałązcafe
2024-11-24 13:28:00
Spotkaliśmy się żeby porozmawiać o kawiarni działającej od marca w Ossolineum, ale ta historia zaczyna się przy Sztabowej w budynku według projektu Hansa Poelziga. O obu Gałązcafe w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział Bartek Gałązka.
Spotkaliśmy się żeby porozmawiać o kawiarni działającej od marca w Ossolineum, ale ta historia zaczyna się przy Sztabowej w budynku według projektu Hansa Poelziga. O obu Gałązcafe w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział Bartek Gałązka.
Pierogi po Nomie
2024-11-17 15:42:00
Kacper Kanci kulinarne szlify zdobywał w nagradzanych, gwiazdkowych restauracjach w tym także w kopenhaskiej Nomie. Ale na chwilę przed otwarciem miejsca o wszystko mówiącej nazwie Pierogi, rozmawialiśmy głównie o pierogach.
Kacper Kanci kulinarne szlify zdobywał w nagradzanych, gwiazdkowych restauracjach w tym także w kopenhaskiej Nomie. Ale na chwilę przed otwarciem miejsca o wszystko mówiącej nazwie Pierogi, rozmawialiśmy głównie o pierogach.
Obrona klusek śląskich
2024-11-09 17:02:00
Tomasz Hartman z FTT opowiedział co jadał w USA, nawiązując do zajęć, które prowadzi na Uniwersytecie Przyrodniczym rozprawiał o tożsamości kucharza, ale przede wszystkim wytłumaczył jak dobrze zrobić prawdziwe kluski śląskie.
Tomasz Hartman z FTT opowiedział co jadał w USA, nawiązując do zajęć, które prowadzi na Uniwersytecie Przyrodniczym rozprawiał o tożsamości kucharza, ale przede wszystkim wytłumaczył jak dobrze zrobić prawdziwe kluski śląskie.
Kuchnia z amerykańskich filmów i seriali
2024-11-02 18:10:00
O kuchni z amerykańskich filmów i seriali porozmawiałem z Dawidem Junke z Instytutu Kulturoznawstwa UWr i Stanisławem Abramikiem z American Film Festival.
O kuchni z amerykańskich filmów i seriali porozmawiałem z Dawidem Junke z Instytutu Kulturoznawstwa UWr i Stanisławem Abramikiem z American Film Festival.
Szef kuchni Yassin Bugajny
2024-10-26 17:15:00
Szef kuchni restauracji Wierzbowa 15 Yassin Bugajny opowiedział o miejscach, w których zdobywał doświadczenie oraz o tym co i dlaczego gotuje dziś.
Szef kuchni restauracji Wierzbowa 15 Yassin Bugajny opowiedział o miejscach, w których zdobywał doświadczenie oraz o tym co i dlaczego gotuje dziś.
Ziołografia
2024-10-19 16:56:00
O ziołach z których robi napary, napoje i kosmetyki poprawiające nastrój i zdrowie, warsztatach i różowym foodtrucku, w audycji Kulinarny Wrocław mówiła Marta Szymańska z Ziołografii.
O ziołach z których robi napary, napoje i kosmetyki poprawiające nastrój i zdrowie, warsztatach i różowym foodtrucku, w audycji Kulinarny Wrocław mówiła Marta Szymańska z Ziołografii.
Katarzyna Daniłowicz o cyklu Tutejsze
2024-10-12 16:28:00
W Restauracji Tarasowej odbyła się kolejna kolacja z cyklu Tutejsze. O tym co z lokalnych produktów przyrządzili zaproszeni do wspólnego gotowania utalentowani szefowie kuchni opowiedziała Katarzyna Daniłowicz.
W Restauracji Tarasowej odbyła się kolejna kolacja z cyklu Tutejsze. O tym co z lokalnych produktów przyrządzili zaproszeni do wspólnego gotowania utalentowani szefowie kuchni opowiedziała Katarzyna Daniłowicz.
Restauracja Żak i jesienny Restaurant Week
2024-10-05 19:25:00
Restauracja Żak, którą reprezentują Sylwia Pawluk i szef kuchni Łukasz Ciechan. A w związku z tym, że Żak uczestniczy w jesiennej edycji Restaurant Week (#FoodieMoments), w studiu także Agata Szczasny i Iza Mularonek.
Restauracja Żak, którą reprezentują Sylwia Pawluk i szef kuchni Łukasz Ciechan. A w związku z tym, że Żak uczestniczy w jesiennej edycji Restaurant Week (#FoodieMoments), w studiu także Agata Szczasny i Iza Mularonek.
Uroczysko Siedmiu Stawów
2024-07-13 15:22:00
W wakacje wybraliśmy się za miasto. Do Uroczyska Siedmiu Stawów. O warzywach, które tam hodują i o tym co w menu, w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli Anna Gendaj i Damian Chajęcki.
W wakacje wybraliśmy się za miasto. Do Uroczyska Siedmiu Stawów. O warzywach, które tam hodują i o tym co w menu, w audycji Kulinarny Wrocław opowiedzieli Anna Gendaj i Damian Chajęcki.
Szef kuchni Łukasz Budzik
2024-06-23 14:20:00
Szef kuchni Łukasz Budzik w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział o swojej kulinarnej drodze i o tym co dziś podaje w restauracji Między Mostami i Koncepcie degustacyjnym MOST.
Szef kuchni Łukasz Budzik w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział o swojej kulinarnej drodze i o tym co dziś podaje w restauracji Między Mostami i Koncepcie degustacyjnym MOST.