Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
Marcin Korczak – szef kuchni w Piwnicy Świdnickiej
2022-10-30 12:54:00
O tym jak pracuje się w miejscu, którego początki datowane są na rok 1273, swoim zespole i oczywiście o menu, w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział szef kuchni Marcin Korczak
O tym jak pracuje się w miejscu, którego początki datowane są na rok 1273, swoim zespole i oczywiście o menu, w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział szef kuchni Marcin Korczak
Kuchnia włoska zero waste
2022-10-23 14:06:00
O niemarnowaniu jedzenia, kuchni włoskiej, pesto z lokalnych produktów, rosole i czosnku w audycji porozmawiałem z Emilią Baszak, Kasią Gubałą i Amedeo Menale.
O niemarnowaniu jedzenia, kuchni włoskiej, pesto z lokalnych produktów, rosole i czosnku w audycji porozmawiałem z Emilią Baszak, Kasią Gubałą i Amedeo Menale.
Radek Wieczorek opowiada o kuchni meksykańskiej
2022-10-16 14:14:00
Z Radkiem Wieczorkiem z Papi Chulo Cantina & Taqueria omawiamy między innymi ceviche, botanas, tacos, kurczaka i dobry na kaca koktajl z ryb.
Z Radkiem Wieczorkiem z Papi Chulo Cantina & Taqueria omawiamy między innymi ceviche, botanas, tacos, kurczaka i dobry na kaca koktajl z ryb.
Dlaczego po jedzenie warto wybrać się na lokalny bazarek
2022-10-09 13:52:00
Zapraszając na Ryneczek Jemiołowa Monika Onyszkiewicz i Mariusz Sibila opowiedzieli o naszych, zmieniających się nawykach zakupowych, ekologicznym, prawdziwszym jedzeniu i współpracy między konsumentami, a lokalnymi producentami.
Zapraszając na Ryneczek Jemiołowa Monika Onyszkiewicz i Mariusz Sibila opowiedzieli o naszych, zmieniających się nawykach zakupowych, ekologicznym, prawdziwszym jedzeniu i współpracy między konsumentami, a lokalnymi producentami.
Justyna Słupska-Kartaczowska o specjalnym portugalsko-polskim menu
2022-10-02 15:48:00
Justyna Słupska-Kartaczowska i Paulo Pinto opowiedzieli o autorskim spojrzeniu na portugalską kuchnię i menu, które 7 października w zaprezentowane zostanie w restauracji Martim w ramach cyklu „Gwiazdy nad Odrą”.
Justyna Słupska-Kartaczowska i Paulo Pinto opowiedzieli o autorskim spojrzeniu na portugalską kuchnię i menu, które 7 października w zaprezentowane zostanie w restauracji Martim w ramach cyklu „Gwiazdy nad Odrą”.
Matcha i japoński street food
2022-06-19 15:50:00
Gośćmi audycji Kulinarny Wrocław Agata i Takuya Yamaoto - miłośnicy podróży i jedzenia, którzy zajmują się japońskim streetfoodem i zapoznają z matchą.
Gośćmi audycji Kulinarny Wrocław Agata i Takuya Yamaoto - miłośnicy podróży i jedzenia, którzy zajmują się japońskim streetfoodem i zapoznają z matchą.
Z Filipem Kucharczykiem rozmawiamy o kawie
2022-06-05 13:19:00
O tym jak i czym zrobić naprawdę smaczną kawę i najnowszych kawowych trendach w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z Filipem Kucharczykiem z kawiarni Cafe Targowa i palarni Figa Coffee.
O tym jak i czym zrobić naprawdę smaczną kawę i najnowszych kawowych trendach w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z Filipem Kucharczykiem z kawiarni Cafe Targowa i palarni Figa Coffee.
Azjatycka kuchnia fusion z Nadodrza
2022-05-29 14:25:00
Pad thai, curry, ryż z kimchi, ramen i kombucza w rolach głównych, w kolejnej bezmięsnej audycji Kulinarny Wrocław. Taką azjatycką kuchnię fusion znajdziecie w Tajfunie. Opowiedziały o niej Olga Parysek i Beata Kopa.
Pad thai, curry, ryż z kimchi, ramen i kombucza w rolach głównych, w kolejnej bezmięsnej audycji Kulinarny Wrocław. Taką azjatycką kuchnię fusion znajdziecie w Tajfunie. Opowiedziały o niej Olga Parysek i Beata Kopa.
Wegańskie sushi
2022-05-22 14:43:00
Orson Gaweł Hejnowicz o wegańskim sushi, które znajdziecie w CUDO.
Orson Gaweł Hejnowicz o wegańskim sushi, które znajdziecie w CUDO.
Paweł Małecki o czekoladzie, pralinach i lodach
2022-04-24 14:35:00
O czekoladzie, pralinach, pączkach, lodach i słodkich trendach w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z mistrzem cukiernictwa Pawłem Małeckim z Cukierni Sowa..
O czekoladzie, pralinach, pączkach, lodach i słodkich trendach w audycji Kulinarny Wrocław porozmawiałem z mistrzem cukiernictwa Pawłem Małeckim z Cukierni Sowa..