RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.

Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

77. Wielkie SERwowanie-wielkie święto polskich serowarów. Goście: Jolanta Lunitz i Sylwester Wańczyk
2022-09-26 23:03:37

W naszym podcaście dziś goście związani z polskim serowarstwem farmerskim: - Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu - Sylwester Wańczyk z serowarni Wańczykówka - o którym można śmiało powiedzieć, że to mistrz serowarski, który dzieli się od lat swoim doświadczeniem i szkoli nowych serowarów, animuje i wspiera akcje serowarów m.in. święto serowarskie czyli WIELKIE SERWOWANIE, aktywnie działa w Stowarzyszeniu Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, aktualnie pełni funkcję Prezesa. W tym podcaście pytamy Sylwestra Wańczyka: -Od kiedy możemy mówić o odradzaniu się rzemieślniczego serowarstwa -Jak nasz gość ocenia stan rozwoju tej kategorii produktów w Polsce? -Co jest siłą polskich serowarów -Co serowarom najbardziej przeszkadza w ich codziennej działalności? -Czym się zajmuje Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych -Co w najbliższych planach mają serowarzy a Jolantę Lunitz: -Co to za wydarzenie Wielkie SERwowanie -Czym się wyróżnia ta impreza - dlaczego warto przyjechać do Wrocławia -Jak rozwijają się serowarzy patrząc na kolejne edycje Wielkiego SERwowania -Kiedy Jola połknęła bakcyla serowarskiego i gdzie się uczyła robić sery -Czy robienia sera stało się modne -Skąd amatorzy powinni czerpać wiedzę na temat serowarstwa PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
W naszym podcaście dziś goście związani z polskim serowarstwem farmerskim:

- Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu

- Sylwester Wańczyk z serowarni Wańczykówka - o którym można śmiało powiedzieć, że to mistrz serowarski, który dzieli się od lat swoim doświadczeniem i szkoli nowych serowarów, animuje i wspiera akcje serowarów m.in. święto serowarskie czyli WIELKIE SERWOWANIE, aktywnie działa w Stowarzyszeniu Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, aktualnie pełni funkcję Prezesa.

W tym podcaście pytamy Sylwestra Wańczyka:

-Od kiedy możemy mówić o odradzaniu się rzemieślniczego serowarstwa
-Jak nasz gość ocenia stan rozwoju tej kategorii produktów w Polsce?
-Co jest siłą polskich serowarów
-Co serowarom najbardziej przeszkadza w ich codziennej działalności?
-Czym się zajmuje Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
-Co w najbliższych planach mają serowarzy

a Jolantę Lunitz:
-Co to za wydarzenie Wielkie SERwowanie
-Czym się wyróżnia ta impreza - dlaczego warto przyjechać do Wrocławia
-Jak rozwijają się serowarzy patrząc na kolejne edycje Wielkiego SERwowania
-Kiedy Jola połknęła bakcyla serowarskiego i gdzie się uczyła robić sery
-Czy robienia sera stało się modne
-Skąd amatorzy powinni czerpać wiedzę na temat serowarstwa

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

76. Bocuse d'Or - zmierz się z najlepszymi w kulinarnych igrzyskach świata. Gość Jacek Krawczyk - Prezes Bocuse d'Or Poland
2022-09-19 21:37:56

Bocuse d'Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie nazwany na cześć wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse'a. Konkurs odbywa się co dwa lata z finałem w ciągu dwóch dni stycznia w Lyonie we Francji. To wydarzenie jest często określane jest jako gastronomiczny odpowiednik igrzysk olimpijskich lub mistrzostw świata kucharzy. Przy okazji Bocuse d'Or Poland On Tour - cyklu kolacji degustacyjnych z udziałem polskich szefów kuchni związanych z konkursem - rozmawialiśmy w Krakowie w restauracji Biała Róża z Jackiem Krawczykiem - Prezesem Zarządu Bocuse d'Or Poland. W tym odcinku: -Dlaczego konkurs Bocuse d’Or jest jedyny w swoim rodzaju -Czy ten konkurs wyznacza nowe trendy w światowej gastronomii -Jak na tle innych krajów wypada w konkursie polska ekipa szefów -Skąd się biorą pomysły kulinarne szefów na dania konkursowe -Czy polscy szefowie kuchni znają się na winie, alkoholach i pairingu. -Jak przebiegają przygotowania w nowej edycji konkursu 2023 -W jakim stanie znajduje polska gastronomia PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Bocuse d'Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie nazwany na cześć wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse'a. Konkurs odbywa się co dwa lata z finałem w ciągu dwóch dni stycznia w Lyonie we Francji.
To wydarzenie jest często określane jest jako gastronomiczny odpowiednik igrzysk olimpijskich lub mistrzostw świata kucharzy.
Przy okazji Bocuse d'Or Poland On Tour - cyklu kolacji degustacyjnych z udziałem polskich szefów kuchni związanych z konkursem - rozmawialiśmy w Krakowie w restauracji Biała Róża z Jackiem Krawczykiem - Prezesem Zarządu Bocuse d'Or Poland.

W tym odcinku:
-Dlaczego konkurs Bocuse d’Or jest jedyny w swoim rodzaju
-Czy ten konkurs wyznacza nowe trendy w światowej gastronomii
-Jak na tle innych krajów wypada w konkursie polska ekipa szefów
-Skąd się biorą pomysły kulinarne szefów na dania konkursowe
-Czy polscy szefowie kuchni znają się na winie, alkoholach i pairingu.
-Jak przebiegają przygotowania w nowej edycji konkursu 2023
-W jakim stanie znajduje polska gastronomia

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

75. Bookcast - Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie. Goście: Anna Brożyna i Murat Kornaev
2022-09-07 21:46:17

Czy wino i herbata mają coś ze sobą wspólnego? Poza tym oczywiście, że wielu z nas bardzo lubi wino, co nie przeszkadza nam pić z lubością np. świetną cejlońską herbatę. Zapraszamy na herbacianą rozmowę Mai i Pauliny z Anną Brożyną - autorką świeżo wydanej książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" i Muratem Kornaevem - mistrzem herbacianym. z Anna Brożyną - autorką książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" porozmawialiśmy o: - Jakiego rodzaju napój nazywamy herbatą - Dlaczego herbata jest gorzka - Miejscu Polski w herbacianej historii - Odwiecznym konflikcie miłośników kawy i miłośnicy herbaty - Ulubionych sposobach parzenia herbaty - Gdzie pojechać, by napić się dobrej herbaty, jeśli nie do Indii a Murata Kornaeva - mistrza herbacianego zapytaliśmy m.in o: - czy herbata jest produktem sezonowym i czy podlega trendom i modom - z jakimi herbatami można łączyć wino i jakie czyli podstawy pairingu wina i herbaty PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Czy wino i herbata mają coś ze sobą wspólnego? Poza tym oczywiście, że wielu z nas bardzo lubi wino, co nie przeszkadza nam pić z lubością np. świetną cejlońską herbatę.

Zapraszamy na herbacianą rozmowę Mai i Pauliny z Anną Brożyną - autorką świeżo wydanej książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" i Muratem Kornaevem - mistrzem herbacianym.

z Anna Brożyną - autorką książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" porozmawialiśmy o:

- Jakiego rodzaju napój nazywamy herbatą
- Dlaczego herbata jest gorzka
- Miejscu Polski w herbacianej historii
- Odwiecznym konflikcie miłośników kawy i miłośnicy herbaty
- Ulubionych sposobach parzenia herbaty
- Gdzie pojechać, by napić się dobrej herbaty, jeśli nie do Indii

a Murata Kornaeva - mistrza herbacianego zapytaliśmy m.in o:

- czy herbata jest produktem sezonowym i czy podlega trendom i modom
- z jakimi herbatami można łączyć wino i jakie czyli podstawy pairingu wina i herbaty

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

74. Pijemy wino we Wrocławiu – razem z Patrycją Nawrocką z Wine Thinking
2022-08-21 23:45:41

Wakacje się kończą ale nie kończy się czas wyjazdów enoturystycznych. Tym razem zabieramy Was na rajd po winnym Wrocławiu – po wine barach i nie tylko. To we Wrocławiu już po raz kolejny odbędzie się wielki finał imprezy Winiarze i Przyjaciele – tym razem w wydaniu “Winiarze i Gastro miasto – Grande Finale na Partynicach we Wrocławiu“ Radiu Kulinarnemu w składzie Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura w miejskiej enoturystyce towarzyszyła Patrycja Nawrocka z projektu Wine Thinking. Na trasie naszej winnej eskapady znalazły się m.in: Winnica Na Solnym, Pijalni, Zbawcy Win, Pochlebnie, Cocofli- books art cafe wine bar. Patrycja opowiedziała nam również o zbliżającym się finale Festiwalu Winiarze i Przyjaciele 2022. To przedsięwzięcie zostało nagrodzone przez nas w ramach akcji “WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021” przyznawane dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino. To była pierwsza kategoria tj. „WYDARZENIE WINIARSKIE” jako przykład bardzo dobrego pomysłu promocji polskiego regionalnego wina. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Wakacje się kończą ale nie kończy się czas wyjazdów enoturystycznych. Tym razem zabieramy Was na rajd po winnym Wrocławiu – po wine barach i nie tylko. To we Wrocławiu już po raz kolejny odbędzie się wielki finał imprezy Winiarze i Przyjaciele – tym razem w wydaniu “Winiarze i Gastro miasto – Grande Finale na Partynicach we Wrocławiu“

Radiu Kulinarnemu w składzie Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura w miejskiej enoturystyce towarzyszyła Patrycja Nawrocka z projektu Wine Thinking. Na trasie naszej winnej eskapady znalazły się m.in: Winnica Na Solnym, Pijalni, Zbawcy Win, Pochlebnie, Cocofli- books art cafe wine bar.

Patrycja opowiedziała nam również o zbliżającym się finale Festiwalu Winiarze i Przyjaciele 2022. To przedsięwzięcie zostało nagrodzone przez nas w ramach akcji “WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021” przyznawane dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino. To była pierwsza kategoria tj. „WYDARZENIE WINIARSKIE” jako przykład bardzo dobrego pomysłu promocji polskiego regionalnego wina.

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

73. 20 urodziny Winnicy Jakubów. Składajcie życzenia! Goście: Bożena Pajdosz i Michał Pajdosz
2022-08-10 23:40:07

To specjalny odcinek nagrany z okazji 20 urodzin dolnośląskiej Winnicy Jakubów. Tuż przed hucznym wydarzeniem rozmawialiśmy z Bożeną Pajdosz i Michałem Pajdoszem - mamą i synem, którzy razem budują to winiarskie miejsce. Posłuchajcie również naszego reportażu nagranego podczas naszej pierwszej wizyty w Jakubowie - to opowieść o winiarskiej rodzinie Pajdoszów i samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca. Urodziny w Winnicy Jakubów - 14 sierpnia. Szczegóły w wydarzeniu na FB PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
To specjalny odcinek nagrany z okazji 20 urodzin dolnośląskiej Winnicy Jakubów. Tuż przed hucznym wydarzeniem rozmawialiśmy z Bożeną Pajdosz i Michałem Pajdoszem - mamą i synem, którzy razem budują to winiarskie miejsce.
Posłuchajcie również naszego reportażu nagranego podczas naszej pierwszej wizyty w Jakubowie - to opowieść o winiarskiej rodzinie Pajdoszów i samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca.

Urodziny w Winnicy Jakubów - 14 sierpnia. Szczegóły w wydarzeniu na FB

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

72. Wesele w Sztukówce
2022-08-08 23:00:20

Polska enoturystyka wciąż się rozwija, a polscy winiarze mają świetne pomysły nie tylko jeśli chodzi o pracę z winem w winiarni. Czasami są to pomysły zaskakujące, bo czerpiące z tradycji wiejskiej, z folkloru, przefiltrowane przez współczesność dają niesamowite efekty. O oryginalnym pomyśle, który przyciąga jak magnes ludzi, dziś właśnie opowiemy w tym odcinku podcastu. Naszymi gośćmi jest rodzeństwo winiarskie - sprawcy wydarzeń folklorystyczno-winiarskich: Barbara Szczęch-Nasiadka - organizatorka rzeczy niemożliwych i jej brat Leszek Szczęch - bosonogi winiarz. Troszkę ekscentryczni, niewiarygodnie pozytywni ludzie z bardzo dobrą energią. Od kilku lat w lecie organizują cykl imprez, w tym słynne już WESELE. Te ich imprezy integrują lokalną społeczność, są również swoistym domem kultury dla sąsiadów Sztukówki, mieszkańców okolicznych wsi, a także dla enoturystów z całej Polski. Zapraszamy do rozmowy i do tańca. W tym odcinku zagrały dla was dwie świetne kapele ludowe - Kapela Ludowa "Kurasie" z Lubziny i Kapela Ludowa Zastawnych z Brzostku. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
Polska enoturystyka wciąż się rozwija, a polscy winiarze mają świetne pomysły nie tylko jeśli chodzi o pracę z winem w winiarni. Czasami są to pomysły zaskakujące, bo czerpiące z tradycji wiejskiej, z folkloru, przefiltrowane przez współczesność dają niesamowite efekty. O oryginalnym pomyśle, który przyciąga jak magnes ludzi, dziś właśnie opowiemy w tym odcinku podcastu.
Naszymi gośćmi jest rodzeństwo winiarskie - sprawcy wydarzeń folklorystyczno-winiarskich: Barbara Szczęch-Nasiadka - organizatorka rzeczy niemożliwych i jej brat Leszek Szczęch - bosonogi winiarz. Troszkę ekscentryczni, niewiarygodnie pozytywni ludzie z bardzo dobrą energią. Od kilku lat w lecie organizują cykl imprez, w tym słynne już WESELE. Te ich imprezy integrują lokalną społeczność, są również swoistym domem kultury dla sąsiadów Sztukówki, mieszkańców okolicznych wsi, a także dla enoturystów z całej Polski.
Zapraszamy do rozmowy i do tańca. W tym odcinku zagrały dla was dwie świetne kapele ludowe - Kapela Ludowa "Kurasie" z Lubziny i Kapela Ludowa Zastawnych z Brzostku.

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

71. Trybuszon - do poczytania i spróbowania
2022-08-01 23:45:39

Od pierwszych dni lata dostępny jest w salonach prasowych i miejscówkach winiarskich, pierwszy numer kwartalnika Trybuszon – LATO 2022. Wydawcą i redaktorem naczelnym tytuły jest Wiesław Polakiewicz (Akademia Wina, wydawca m.in. takich publikacji jak “Wina naturalne” Isabelle Legeron , “Atlas win świata” Hugh Johnsona i Jancis Robinson czy “Atlas Wina Polska” Mariusza Kapczyńskiego), sekretarzem redakcji – Łukasz Klesyk, a sekretarzem panelu degustacyjnego Tomasz Szmajter. Trybuszon jest skierowany szczególnie do miłośników wina, jedzenia, podróżowania, dla których te wymienione przyjemności są hobby, sposobem spędzania czasu z przyjaciółmi, kluczem do udanych wakacji. Z zainteresowaniem przeczytaliśmy całego Trybuszona i chcemy się z wami podzielić naszymi poleceniami – na które artykuły i dlaczego warto szczególnie zwrócić uwagę. O pierwszym numerze Trybuszona rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz. Są też goście: Mariusz Kapczyński -dziennikarz winiarski (Vinisfera.pl) i nasz redakcyjny Bartosz Wilczyński Podróże enoturystyczne, spora dawka wiedzy winiarskiej, panel degustacyjny z bąblami i historie opowiadane przez znanych polskich winiarzy - to tylko niektóre z tematów z pierwszego numeru. "Lista płac autorów" poniżej - w grafice wprost z Trybuszona - to dziennikarze winiarscy i kulinarni, sommelierzy, promotorzy, blogerzy winiarscy i winiarze. Jak napisał we wstępniaku wydawca Wiesław Polakiewicz " ... uważamy, że dla wysiłku ludzi wina (czy też wina i jego przyległości) należy podjąć trud zrozumienia, posiąść niezbędną wiedzę pozwalającą świadomie uczestniczyć w uczcie życia, na którą mam przyjemność Was wszystkich na łamach Trybuszona zaprosić". Zapraszamy do słuchania podcastu i lektury Trybuszona. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
Od pierwszych dni lata dostępny jest w salonach prasowych i miejscówkach winiarskich, pierwszy numer kwartalnika Trybuszon – LATO 2022. Wydawcą i redaktorem naczelnym tytuły jest Wiesław Polakiewicz (Akademia Wina, wydawca m.in. takich publikacji jak “Wina naturalne” Isabelle Legeron , “Atlas win świata” Hugh Johnsona i Jancis Robinson czy “Atlas Wina Polska” Mariusza Kapczyńskiego), sekretarzem redakcji – Łukasz Klesyk, a sekretarzem panelu degustacyjnego Tomasz Szmajter.
Trybuszon jest skierowany szczególnie do miłośników wina, jedzenia, podróżowania, dla których te wymienione przyjemności są hobby, sposobem spędzania czasu z przyjaciółmi, kluczem do udanych wakacji.
Z zainteresowaniem przeczytaliśmy całego Trybuszona i chcemy się z wami podzielić naszymi poleceniami – na które artykuły i dlaczego warto szczególnie zwrócić uwagę. O pierwszym numerze Trybuszona rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz. Są też goście: Mariusz Kapczyński -dziennikarz winiarski (Vinisfera.pl) i nasz redakcyjny Bartosz Wilczyński
Podróże enoturystyczne, spora dawka wiedzy winiarskiej, panel degustacyjny z bąblami i historie opowiadane przez znanych polskich winiarzy - to tylko niektóre z tematów z pierwszego numeru. "Lista płac autorów" poniżej - w grafice wprost z Trybuszona - to dziennikarze winiarscy i kulinarni, sommelierzy, promotorzy, blogerzy winiarscy i winiarze.

Jak napisał we wstępniaku wydawca Wiesław Polakiewicz " ... uważamy, że dla wysiłku ludzi wina (czy też wina i jego przyległości) należy podjąć trud zrozumienia, posiąść niezbędną wiedzę pozwalającą świadomie uczestniczyć w uczcie życia, na którą mam przyjemność Was wszystkich na łamach Trybuszona zaprosić". Zapraszamy do słuchania podcastu i lektury Trybuszona.

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

70. Ćwiczenia ze cvička czyli odkrywanie winnej Słowenii. Gościni Veronika Frelih (Winnice Frelih – region Dolenjska)
2022-07-25 12:45:09

Słowenia – kraj winem płynący. Nie aż tak daleko od Polski, samochodem z Warszawy do Lublany to 1000 km, nieco ponad 9 godzin jazdy. Samolotem to tylko półtorej godziny. Kraj wspaniałej kuchni, kapitalnych widoków zarówno na morze jak i góry. Zbyt często stanowi dla turystów tylko kraj tranzytowy. Nie mamy wątpliwości, że powinno się to zmienić. Podczas naszego ostatniego winiarskiego wyjazdu do Słowenii w towarzystwie naszego przewodnika Damiana Buraczewskiego (znawcy win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.pl ) przemierzaliśmy Posavje – południowo-wschodni region winiarski Słowenii. To najmniejszy region winiarski Słowenii. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih. W tym odcinku zapraszamy do regionu Dolensjka do wsi Šentrupert. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih. W tym odcinku rozmawialiśmy z Veroniką: jak to jest będąc młodym człowiekiem podjąć wyzwanie i poprowadzić rodzinną winnicę o historii pokoleniowej winnicy rodziny Frelih o tym jaki Veronika ma pomysł na swoje wina o lokalności i autochtonicznych odmianach winorośli o przywracaniu jakości legendarnemu cvičkowi o tym czy kobiety winiarki w Słowenii to już codzienność o tym jak Veronika widzi swoją rodzinną winnicę za 10 lat
Słowenia – kraj winem płynący. Nie aż tak daleko od Polski, samochodem z Warszawy do Lublany to 1000 km, nieco ponad 9 godzin jazdy. Samolotem to tylko półtorej godziny. Kraj wspaniałej kuchni, kapitalnych widoków zarówno na morze jak i góry. Zbyt często stanowi dla turystów tylko kraj tranzytowy. Nie mamy wątpliwości, że powinno się to zmienić.

Podczas naszego ostatniego winiarskiego wyjazdu do Słowenii w towarzystwie naszego przewodnika Damiana Buraczewskiego (znawcy win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.pl) przemierzaliśmy Posavje – południowo-wschodni region winiarski Słowenii. To najmniejszy region winiarski Słowenii. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.

W tym odcinku zapraszamy do regionu Dolensjka do wsi Šentrupert. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.

W tym odcinku rozmawialiśmy z Veroniką:

jak to jest będąc młodym człowiekiem podjąć wyzwanie i poprowadzić rodzinną winnicę
o historii pokoleniowej winnicy rodziny Frelih
o tym jaki Veronika ma pomysł na swoje wina
o lokalności i autochtonicznych odmianach winorośli
o przywracaniu jakości legendarnemu cvičkowi
o tym czy kobiety winiarki w Słowenii to już codzienność
o tym jak Veronika widzi swoją rodzinną winnicę za 10 lat

69. Lato z Królem Rieslingiem
2022-07-05 10:07:09

Trwa ósma edycja ogólnopolskiej akcji „Riesling Weeks” organizowana przez Niemiecki Instytut Wina. Jej celem jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. Do 17 lipca możecie kosztować niemieckie rieslingi w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań w wyjątkowych miejscach. Zespół Radia Kulinarnego od zawsze należy do wiernych poddanych Króla Rieslinga. Zapraszamy do wysłuchania specjalnego odcinka, w którym usłyszycie o historii tej legendarnej niemieckiej odmiany opowiedzianej przez samego Króla Rieslinga. W odcinku również rozmowa o różnych obliczach rieslinga z Tomaszem Prange-Barczyńskim - dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu Ferment – Pismo o Winie, ambasadorem win niemieckich uhonorowanym tytułem „Riesling Fellow” i a także z Anną Gmurczyk - przedstawicielką Niemieckiego Instytutu Wina na temat akcji Riesling Weeks w Polsce. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
Trwa ósma edycja ogólnopolskiej akcji „Riesling Weeks” organizowana przez Niemiecki Instytut Wina. Jej celem jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. Do 17 lipca możecie kosztować niemieckie rieslingi w specjalnych cenach, podczas ciekawych spotkań w wyjątkowych miejscach.

Zespół Radia Kulinarnego od zawsze należy do wiernych poddanych Króla Rieslinga. Zapraszamy do wysłuchania specjalnego odcinka, w którym usłyszycie o historii tej legendarnej niemieckiej odmiany opowiedzianej przez samego Króla Rieslinga. W odcinku również rozmowa o różnych obliczach rieslinga z Tomaszem Prange-Barczyńskim - dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu Ferment – Pismo o Winie, ambasadorem win niemieckich uhonorowanym tytułem „Riesling Fellow” i a także z Anną Gmurczyk - przedstawicielką Niemieckiego Instytutu Wina na temat akcji Riesling Weeks w Polsce.

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

68. Hop na wino. Jedziemy na Jurę Krakowsko-Częstochowską
2022-06-27 23:49:53

W tym odcinku zabieramy Was w region winiarski na północ od Krakowa czyli na Jurę Krakowsko-Częstochowską – niezwykłą krainę pełną „białych skał”, która rozciąga się między Krakowem a Częstochową. Jeśli zaplanujecie kilkudniowy pobyt w Krakowie to warto chociaż jeden dzień poświęcić na wizytę w jednej lub kilku tutejszych winnicach. Co ważne dojazd z centrum Krakowa zajmie Wam raptem pół godziny, w przypadku najbliżej położonych winnic. Do tych w okolicach Częstochowy już półtorej godziny. O tym nowym, intensywnie rozwijającym się regionie winiarskim rozmawialiśmy z naszymi gośćmi: Joanną Spałek-Niemiec i Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit, Wojtkiem Bosakiem - dziennikarzem winiarskim i doradcą polskich winiarzy i Anną Dąbek - przewodniczką turystyczną po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej. Rozmawialiśmy w Pstrągu Ojcowskim - w samym centrum Ojcowskiego Parku Narodowego - przy okazji oficjalnej inauguracji Jurajskiego Szlaku Winnego w czasie VI Jurajskiego Pikniku Winnego. PS Zapraszamy również na łamy nowego kwartalnika winiarskiego TRYBUSZON - Bartosz Promotor Kulinarny członek zespołu Radia Kulinarnego przygotował artykuł - przewodnik enoturystyczny po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej pt. "WINO ZE SKAŁY" z poleceniami miejsc winiarskich i kulinarnych. Bartosz przepytał również w artykule Wojtka Bosaka o specyfikę winiarską tego regionu i win tu powstających. Szukajcie TRYBUSZONA w Empikach i miejscach winiarskich. No to HOP na wino. Na Jurę Krakowsko-Częstochowską! PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: www.instagram.com/radiokulinarne/ www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
W tym odcinku zabieramy Was w region winiarski na północ od Krakowa czyli na Jurę Krakowsko-Częstochowską – niezwykłą krainę pełną „białych skał”, która rozciąga się między Krakowem a Częstochową. Jeśli zaplanujecie kilkudniowy pobyt w Krakowie to warto chociaż jeden dzień poświęcić na wizytę w jednej lub kilku tutejszych winnicach. Co ważne dojazd z centrum Krakowa zajmie Wam raptem pół godziny, w przypadku najbliżej położonych winnic. Do tych w okolicach Częstochowy już półtorej godziny.

O tym nowym, intensywnie rozwijającym się regionie winiarskim rozmawialiśmy z naszymi gośćmi:
Joanną Spałek-Niemiec i Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit,
Wojtkiem Bosakiem - dziennikarzem winiarskim i doradcą polskich winiarzy
i Anną Dąbek - przewodniczką turystyczną po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.

Rozmawialiśmy w Pstrągu Ojcowskim - w samym centrum Ojcowskiego Parku Narodowego - przy okazji oficjalnej inauguracji Jurajskiego Szlaku Winnego w czasie VI Jurajskiego Pikniku Winnego.

PS Zapraszamy również na łamy nowego kwartalnika winiarskiego TRYBUSZON - Bartosz Promotor Kulinarny członek zespołu Radia Kulinarnego przygotował artykuł - przewodnik enoturystyczny po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej pt. "WINO ZE SKAŁY" z poleceniami miejsc winiarskich i kulinarnych. Bartosz przepytał również w artykule Wojtka Bosaka o specyfikę winiarską tego regionu i win tu powstających. Szukajcie TRYBUSZONA w Empikach i miejscach winiarskich.

No to HOP na wino. Na Jurę Krakowsko-Częstochowską!

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl

Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie