RADIO KULINARNE Wine Podcast
Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.
RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.
43. Bookcast - Atlas Świata Wina & Atlas Wina Polska. Goście Wiesław Polakiewicz (Akademia Wina) i Mariusz Kapczyński (Vinisfera)
2021-12-05 13:30:21
Czy wiecie gdzie w USA uprawia się winorośl, ile apelacji jest w Burgundii i czy bożole to tylko nazwa młodego wina otwieranego w 3 czwartek listopada. Są książki, które otwierają przed nami nieznany świat, są książki bez których trudno wyobrazić sobie daną dziedzinę życia. Są więc również i takie w świecie wina i jedzenia. Dziś bohaterem naszego Bookcastu jest słynny w świecie ATLAS ŚWIATA WINA autorstwa dwóch niekwestionowanych autorytetów – Hugh Johnsona i Jansis Robinson. Mamy jego polskie wydanie – to tłumaczenie VIII edycji. Obowiązkowa pozycja na półce każdej osoby która interesuje się wine lub chciałaby np. odbyć wirtualna podróż z butelką wina. O tej publikacji rozmawiamy z Wiesławem Polakiewiczem z Akademii Wina, wydawcą za sprawą którego możemy się cieszyć tą publikacją. I nie tylko tą. Bo mamy jeszcze na deser polski akcent - ATLAS WINA POLSKA - dzięki pracy Mariusza Kapczyńskiego – znanego dziennikarza winiarskiego. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Czy wiecie gdzie w USA uprawia się winorośl, ile apelacji jest w Burgundii i czy bożole to tylko nazwa młodego wina otwieranego w 3 czwartek listopada. Są książki, które otwierają przed nami nieznany świat, są książki bez których trudno wyobrazić sobie daną dziedzinę życia. Są więc również i takie w świecie wina i jedzenia.
Dziś bohaterem naszego Bookcastu jest słynny w świecie ATLAS ŚWIATA WINA autorstwa dwóch niekwestionowanych autorytetów – Hugh Johnsona i Jansis Robinson. Mamy jego polskie wydanie – to tłumaczenie VIII edycji. Obowiązkowa pozycja na półce każdej osoby która interesuje się wine lub chciałaby np. odbyć wirtualna podróż z butelką wina. O tej publikacji rozmawiamy z Wiesławem Polakiewiczem z Akademii Wina, wydawcą za sprawą którego możemy się cieszyć tą publikacją. I nie tylko tą. Bo mamy jeszcze na deser polski akcent - ATLAS WINA POLSKA - dzięki pracy Mariusza Kapczyńskiego – znanego dziennikarza winiarskiego.
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Dziś bohaterem naszego Bookcastu jest słynny w świecie ATLAS ŚWIATA WINA autorstwa dwóch niekwestionowanych autorytetów – Hugh Johnsona i Jansis Robinson. Mamy jego polskie wydanie – to tłumaczenie VIII edycji. Obowiązkowa pozycja na półce każdej osoby która interesuje się wine lub chciałaby np. odbyć wirtualna podróż z butelką wina. O tej publikacji rozmawiamy z Wiesławem Polakiewiczem z Akademii Wina, wydawcą za sprawą którego możemy się cieszyć tą publikacją. I nie tylko tą. Bo mamy jeszcze na deser polski akcent - ATLAS WINA POLSKA - dzięki pracy Mariusza Kapczyńskiego – znanego dziennikarza winiarskiego.
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
42. Bookcast - W 80 filiżanek dookoła świata. Gość Jarosław Molenda
2021-11-30 22:58:58
Zapraszamy na kolejny, polecany przez Paulinę Bandurę, Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy się do kawiarni razem z autorem książki "W 80 filiżanek dookoła świata. Piętnaście najsłynniejszych kawiarni." wydanej przez Wydawnictwo Lira. Naszym gościem w podcaście jest autor Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter Książka "W 80 filiżanek dookoła świata" to świetny przewodnik dla podróżnika, ale nie taki, do jakich jesteś przyzwyczajeni, jakie kupujemy w księgarniach podróżniczych. Jarosław Molenda zabiera nas bowiem w podróż szlakiem najciekawszych, jego zdaniem, kawiarni na świecie. Zabiera nad do Serbii, Egiptu, Austrii, Włoch, Brazylii, Tunezji, na Węgry, do Portugalii, Niemiec, Argentyny, Maroko, ponownie do Włoch, do Indonezji, Gambii i Ukrainy. Zapraszamy w pachnącą kawą podróż dookoła świata! Zamówcie kawę, usiądźcie wygodnie przy stoliku i posłuchajcie! ***Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter. Jest autorem ponad czterdziestu książek popularnonaukowych o tematyce historycznej i podróżniczej. W 2015 roku został odznaczony przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za upowszechnianie kultury i propagowanie historii. W 2016 roku Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego przyznał mu odznakę honorową „Zasłużony dla Kultury Polskiej” ** PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Zapraszamy na kolejny, polecany przez Paulinę Bandurę, Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy się do kawiarni razem z autorem książki "W 80 filiżanek dookoła świata. Piętnaście najsłynniejszych kawiarni." wydanej przez Wydawnictwo Lira. Naszym gościem w podcaście jest autor Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter
Książka "W 80 filiżanek dookoła świata" to świetny przewodnik dla podróżnika, ale nie taki, do jakich jesteś przyzwyczajeni, jakie kupujemy w księgarniach podróżniczych. Jarosław Molenda zabiera nas bowiem w podróż szlakiem najciekawszych, jego zdaniem, kawiarni na świecie. Zabiera nad do Serbii, Egiptu, Austrii, Włoch, Brazylii, Tunezji, na Węgry, do Portugalii, Niemiec, Argentyny, Maroko, ponownie do Włoch, do Indonezji, Gambii i Ukrainy.
Zapraszamy w pachnącą kawą podróż dookoła świata! Zamówcie kawę, usiądźcie wygodnie przy stoliku i posłuchajcie!
***Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter. Jest autorem ponad czterdziestu książek popularnonaukowych o tematyce historycznej i podróżniczej. W 2015 roku został odznaczony przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za upowszechnianie kultury i propagowanie historii. W 2016 roku Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego przyznał mu odznakę honorową „Zasłużony dla Kultury Polskiej” **
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Książka "W 80 filiżanek dookoła świata" to świetny przewodnik dla podróżnika, ale nie taki, do jakich jesteś przyzwyczajeni, jakie kupujemy w księgarniach podróżniczych. Jarosław Molenda zabiera nas bowiem w podróż szlakiem najciekawszych, jego zdaniem, kawiarni na świecie. Zabiera nad do Serbii, Egiptu, Austrii, Włoch, Brazylii, Tunezji, na Węgry, do Portugalii, Niemiec, Argentyny, Maroko, ponownie do Włoch, do Indonezji, Gambii i Ukrainy.
Zapraszamy w pachnącą kawą podróż dookoła świata! Zamówcie kawę, usiądźcie wygodnie przy stoliku i posłuchajcie!
***Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter. Jest autorem ponad czterdziestu książek popularnonaukowych o tematyce historycznej i podróżniczej. W 2015 roku został odznaczony przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za upowszechnianie kultury i propagowanie historii. W 2016 roku Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego przyznał mu odznakę honorową „Zasłużony dla Kultury Polskiej” **
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
41. Kalifornia winem płynąca. Gościni Monika Bielka-Vescovi
2021-11-29 23:10:30
Mówisz Kalifornia – myślisz od razu Hollywood, Los Angeles, show biznes, słoneczny klimat, plaże, luz… Najbogatszy stan USA z długą i burzliwą historią, w którą wpisane jest wino. Bo wino w USA to generalnie wino z Kalifornii. Fantastyczne i zróżnicowane warunki do uprawy uczyniły z tego regionu potęgę winiarską i wprowadziły ten region do czołówki winiarskiej na świecie. Małe winnice i ogromne komercyjne przedsięwzięcia. Wina wysokiej klasy i te – które nazwalibyśmy mainstreamowymi. No i legendarna NAPA VALLEY – kraina winnic – najbardziej rozpoznawalna część Kalifornii. Zabieramy Was do Kalifornii – do świata win amerykańskich, by pokazać wam jego różne oblicza. Naszą przewodniczką po winiarskiej Kalifornii jest Monika Bielka-Vescovi. W tym podcaście: - Czy Kalifornia to raj dla ludzi lubiących i pijących wino - Na czym polega fenomen Kalifornii jako regionu winiarskiego - Czy dużo się robi wina w Kalifornii - Jakie wina się robi w tym regionie - Jak to było ze słynną Degustacją Paryską - Czy w Kalifornii robi się wina musujące - Czy amerykanie znają się generalnie na winie i lubią wino - Jak wygląda system edukacji winiarskiej w USA PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Mówisz Kalifornia – myślisz od razu Hollywood, Los Angeles, show biznes, słoneczny klimat, plaże, luz… Najbogatszy stan USA z długą i burzliwą historią, w którą wpisane jest wino. Bo wino w USA to generalnie wino z Kalifornii. Fantastyczne i zróżnicowane warunki do uprawy uczyniły z tego regionu potęgę winiarską i wprowadziły ten region do czołówki winiarskiej na świecie. Małe winnice i ogromne komercyjne przedsięwzięcia. Wina wysokiej klasy i te – które nazwalibyśmy mainstreamowymi. No i legendarna NAPA VALLEY – kraina winnic – najbardziej rozpoznawalna część Kalifornii.
Zabieramy Was do Kalifornii – do świata win amerykańskich, by pokazać wam jego różne oblicza. Naszą przewodniczką po winiarskiej Kalifornii jest Monika Bielka-Vescovi.
W tym podcaście:
- Czy Kalifornia to raj dla ludzi lubiących i pijących wino
- Na czym polega fenomen Kalifornii jako regionu winiarskiego
- Czy dużo się robi wina w Kalifornii
- Jakie wina się robi w tym regionie
- Jak to było ze słynną Degustacją Paryską
- Czy w Kalifornii robi się wina musujące
- Czy amerykanie znają się generalnie na winie i lubią wino
- Jak wygląda system edukacji winiarskiej w USA
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Zabieramy Was do Kalifornii – do świata win amerykańskich, by pokazać wam jego różne oblicza. Naszą przewodniczką po winiarskiej Kalifornii jest Monika Bielka-Vescovi.
W tym podcaście:
- Czy Kalifornia to raj dla ludzi lubiących i pijących wino
- Na czym polega fenomen Kalifornii jako regionu winiarskiego
- Czy dużo się robi wina w Kalifornii
- Jakie wina się robi w tym regionie
- Jak to było ze słynną Degustacją Paryską
- Czy w Kalifornii robi się wina musujące
- Czy amerykanie znają się generalnie na winie i lubią wino
- Jak wygląda system edukacji winiarskiej w USA
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
40. Italia dla zielonych. Gościni Alicja Rokicka Wegan Nerd
2021-11-21 21:33:24
Do wina w naszych podcastach polecamy zawsze dobre, lokalne jedzenie. Tym razem nie będzie inaczej. W naszych winiarsko-kulinarnych podróżach i poleceniach książkowych zabieramy Was do Włoch. To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest jedna z najbardziej cenionych z blogerek wegańskich - Alicja Rokicka znana jako Wegan Nerd. Zakochana jest we Włoszech po uszy. Ta miłość zaczęła się od włoskiej sztuki i architektury, a pięknie rozwija - jako wyjątkowe uczucie do kuchni włoskiej. Roślinnej, oczywiście. Pretekstem do naszej radiowej podróży jest najnowsza książka Alicji pt. "Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska". Zapraszamy do słonecznej Italii. Tradycyjna, lokalna kuchnia Italii to w dużej mierze kuchnia wegetariańska i wegańska. Dojrzałe w południowym słońcu warzywa i owoce, produkty mączne i rośliny strączkowe, no i oliwa – między innymi składają się na tradycyjne lokalne smaki. Układamy razem z Alicją Rokicką idealny włoskie śniadanie, obiad i kolację, serwując aperitivo i wino włoskie co chwila przenosząc się wirtualnie z jednego włoskiego miasta do innego. W podcaście w rozmowie z Alicją: - Co zjemy na dobry początek dnia z Alicją - Czas na zakupy! Gdzie włoski weganin kupuje składniki na obiad? - Co warto wiedzieć o włoskim aperitivo czyli co pije się we Włoszech, by zaostrzyć apetyt - Czy to co możemy dostać na włoskim targowisku jest odzwierciedleniem tej znaczącej roli, jaką jedzenie ma w kulturze włoskiej - Jaki makaron ma ochotę ugotować Alicja - Czy Alicja poleca włoski street food PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Do wina w naszych podcastach polecamy zawsze dobre, lokalne jedzenie. Tym razem nie będzie inaczej. W naszych winiarsko-kulinarnych podróżach i poleceniach książkowych zabieramy Was do Włoch.
To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest jedna z najbardziej cenionych z blogerek wegańskich - Alicja Rokicka znana jako Wegan Nerd. Zakochana jest we Włoszech po uszy. Ta miłość zaczęła się od włoskiej sztuki i architektury, a pięknie rozwija - jako wyjątkowe uczucie do kuchni włoskiej. Roślinnej, oczywiście.
Pretekstem do naszej radiowej podróży jest najnowsza książka Alicji pt. "Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska". Zapraszamy do słonecznej Italii.
Tradycyjna, lokalna kuchnia Italii to w dużej mierze kuchnia wegetariańska i wegańska. Dojrzałe w południowym słońcu warzywa i owoce, produkty mączne i rośliny strączkowe, no i oliwa – między innymi składają się na tradycyjne lokalne smaki. Układamy razem z Alicją Rokicką idealny włoskie śniadanie, obiad i kolację, serwując aperitivo i wino włoskie co chwila przenosząc się wirtualnie z jednego włoskiego miasta do innego.
W podcaście w rozmowie z Alicją:
- Co zjemy na dobry początek dnia z Alicją
- Czas na zakupy! Gdzie włoski weganin kupuje składniki na obiad?
- Co warto wiedzieć o włoskim aperitivo czyli co pije się we Włoszech, by zaostrzyć apetyt
- Czy to co możemy dostać na włoskim targowisku jest odzwierciedleniem tej znaczącej roli, jaką
jedzenie ma w kulturze włoskiej
- Jaki makaron ma ochotę ugotować Alicja
- Czy Alicja poleca włoski street food
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest jedna z najbardziej cenionych z blogerek wegańskich - Alicja Rokicka znana jako Wegan Nerd. Zakochana jest we Włoszech po uszy. Ta miłość zaczęła się od włoskiej sztuki i architektury, a pięknie rozwija - jako wyjątkowe uczucie do kuchni włoskiej. Roślinnej, oczywiście.
Pretekstem do naszej radiowej podróży jest najnowsza książka Alicji pt. "Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska". Zapraszamy do słonecznej Italii.
Tradycyjna, lokalna kuchnia Italii to w dużej mierze kuchnia wegetariańska i wegańska. Dojrzałe w południowym słońcu warzywa i owoce, produkty mączne i rośliny strączkowe, no i oliwa – między innymi składają się na tradycyjne lokalne smaki. Układamy razem z Alicją Rokicką idealny włoskie śniadanie, obiad i kolację, serwując aperitivo i wino włoskie co chwila przenosząc się wirtualnie z jednego włoskiego miasta do innego.
W podcaście w rozmowie z Alicją:
- Co zjemy na dobry początek dnia z Alicją
- Czas na zakupy! Gdzie włoski weganin kupuje składniki na obiad?
- Co warto wiedzieć o włoskim aperitivo czyli co pije się we Włoszech, by zaostrzyć apetyt
- Czy to co możemy dostać na włoskim targowisku jest odzwierciedleniem tej znaczącej roli, jaką
jedzenie ma w kulturze włoskiej
- Jaki makaron ma ochotę ugotować Alicja
- Czy Alicja poleca włoski street food
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
39. Młode wino i 10 słynnych wiosek Beaujolais. Gość Wojtek Lutomski
2021-11-14 20:33:40
Trzeci czwartek listopada to już tradycyjna data kiedy to w wielu krajach tuż po północy otwiera się butelki ze słynnym, młodym winem Beaujolais Nouveau. I to również świetny powód żeby w naszych podróżach z winem zawitać dziś do Francji – a to za sprawą win właśnie z regionu Beaujolais i oczywiście jego słynnej wersji Beaujolais Nouveau. Naszym gościem w podcaście jest Wojtek Lutomski – znawca i miłośnik win europejskich, właściciel firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych. W tym podcaście: -Beaujolais Nouveau - co to za wino -Na czym polega sukces światowy win i Święta Beaujolais Nouveau -Czy Francuzi na dobre polubili te młode wina i tę nową „święcką” tradycję -Co to za region winiarski Beaujolais – dlaczego warto się nim zainteresować -Skąd pochodzą najlepsze wina z regionu Beaujolais -Jakie przekąski i dania najlepiej pasują do młodych win z regionu Beaujolais -Czym się kierować przy wyborze Beaujolais Nouveau żeby się nie rozczarować Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino i jedzenie.
Trzeci czwartek listopada to już tradycyjna data kiedy to w wielu krajach tuż po północy otwiera się butelki ze słynnym, młodym winem Beaujolais Nouveau. I to również świetny powód żeby w naszych podróżach z winem zawitać dziś do Francji – a to za sprawą win właśnie z regionu Beaujolais i oczywiście jego słynnej wersji Beaujolais Nouveau.
Naszym gościem w podcaście jest Wojtek Lutomski – znawca i miłośnik win europejskich, właściciel firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych.
W tym podcaście:
-Beaujolais Nouveau - co to za wino
-Na czym polega sukces światowy win i Święta Beaujolais Nouveau
-Czy Francuzi na dobre polubili te młode wina i tę nową „święcką” tradycję
-Co to za region winiarski Beaujolais – dlaczego warto się nim zainteresować
-Skąd pochodzą najlepsze wina z regionu Beaujolais
-Jakie przekąski i dania najlepiej pasują do młodych win z regionu Beaujolais
-Czym się kierować przy wyborze Beaujolais Nouveau żeby się nie rozczarować
Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino i jedzenie.
Naszym gościem w podcaście jest Wojtek Lutomski – znawca i miłośnik win europejskich, właściciel firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych.
W tym podcaście:
-Beaujolais Nouveau - co to za wino
-Na czym polega sukces światowy win i Święta Beaujolais Nouveau
-Czy Francuzi na dobre polubili te młode wina i tę nową „święcką” tradycję
-Co to za region winiarski Beaujolais – dlaczego warto się nim zainteresować
-Skąd pochodzą najlepsze wina z regionu Beaujolais
-Jakie przekąski i dania najlepiej pasują do młodych win z regionu Beaujolais
-Czym się kierować przy wyborze Beaujolais Nouveau żeby się nie rozczarować
Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino i jedzenie.
38. Bookcast - Zioła i nalewki. Gościni Magda Petryna
2021-11-01 23:15:42
W tym odcinku przedstawimy książki, które prowokują do wyjścia z domu. A nawet do wyjazdu poza miasto. Ten odcinek poświęcimy książkom nowym, starszym a nawet archiwalnym egzemplarzom, które łączy jedno - traktują o ziołach i nalewkach. Sporo jest tych książek – ładny stos się uzbierał u Pauliny naszej radiowej księgarki ale i Maja przygotowała swoje procentowe propozycje. Maja z Pauliną opuściły Kraków – i pognały w Beskid Wyspowy – do Magdy Petryny przewodniczki beskidzkiej, gdzie pięknie jest i ziół tu pod dostatkiem. Posłuchajcie o ich książkowych propozycjach o ziołach i nalewkach.
W tym odcinku przedstawimy książki, które prowokują do wyjścia z domu. A nawet do wyjazdu poza miasto. Ten odcinek poświęcimy książkom nowym, starszym a nawet archiwalnym egzemplarzom, które łączy jedno - traktują o ziołach i nalewkach. Sporo jest tych książek – ładny stos się uzbierał u Pauliny naszej radiowej księgarki ale i Maja przygotowała swoje procentowe propozycje.
Maja z Pauliną opuściły Kraków – i pognały w Beskid Wyspowy – do Magdy Petryny przewodniczki beskidzkiej, gdzie pięknie jest i ziół tu pod dostatkiem. Posłuchajcie o ich książkowych propozycjach o ziołach i nalewkach.
Maja z Pauliną opuściły Kraków – i pognały w Beskid Wyspowy – do Magdy Petryny przewodniczki beskidzkiej, gdzie pięknie jest i ziół tu pod dostatkiem. Posłuchajcie o ich książkowych propozycjach o ziołach i nalewkach.
37. Zaświaty - podróż sentymentalna z Krzysztofem Fedorowiczem
2021-10-19 23:50:53
To będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś - Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało 700 ha winnic otaczając miasto, czasy czarownic i epidemii i pożarów, czasy opowiedziane przez bohaterów, którzy odcisnęli swoje osobiste piętno na tym mieście – Friedricha Seydela, Augusta Gremplera i wielu innych. Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021. "Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz). Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki: •Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz •Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura •Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz •Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek. Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
To będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś - Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało 700 ha winnic otaczając miasto, czasy czarownic i epidemii i pożarów, czasy opowiedziane przez bohaterów, którzy odcisnęli swoje osobiste piętno na tym mieście – Friedricha Seydela, Augusta Gremplera i wielu innych.
Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021.
"Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz).
Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki:
•Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz
•Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura
•Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz
•Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza
Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek.
Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021.
"Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz).
Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki:
•Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz
•Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura
•Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz
•Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza
Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek.
Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
36. Kurier Winiarski nr 5/09
2021-09-15 17:04:41
Zapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - to finał sezonu enoturystycznego na Dolnym Śląsku. O tym jakie atrakcje w programie festiwalu przygotowali dolnośląscy winiarze opowiada Marcin Kucharski - winiarz z Winnicy Agat, Wiceprezes Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz Patrycja Nawrocka z Wine Thinking. Patrycja poleca również w naszym cyklu "Fajne wino wczoraj piłam/ piłeś. Momenty były .." - wina z regionu Dolnego Śląska. Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi. Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Zapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - to finał sezonu enoturystycznego na Dolnym Śląsku. O tym jakie atrakcje w programie festiwalu przygotowali dolnośląscy winiarze opowiada Marcin Kucharski - winiarz z Winnicy Agat, Wiceprezes Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz Patrycja Nawrocka z Wine Thinking. Patrycja poleca również w naszym cyklu "Fajne wino wczoraj piłam/ piłeś. Momenty były .." - wina z regionu Dolnego Śląska.
Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi.
Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW
Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW
Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi.
Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW
Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW
Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
35. Bookcast - zjedz i wypij po włosku
2021-09-06 01:05:04
Z wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku. Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie! Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego - "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak - WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Z wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku.
Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie!
Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego
- "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak
- WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina
Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie!
Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego
- "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak
- WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina
Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
34. Krew w piwnicach - winiarski podcast kryminalny. Gość Michał Bardel
2021-08-21 11:07:34
Zapraszamy na kolejną kryminalną opowieść - tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. "Krew w piwnicach". Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. W podcaście usłyszycie: - Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico - Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania - Co kryje się pod nazwą Supertoskany - Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.
Zapraszamy na kolejną kryminalną opowieść - tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. "Krew w piwnicach".
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas.
W podcaście usłyszycie:
- Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico
- Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania
- Co kryje się pod nazwą Supertoskany
- Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese
Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas.
W podcaście usłyszycie:
- Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico
- Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania
- Co kryje się pod nazwą Supertoskany
- Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese
Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.