RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.

Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

37. Zaświaty - podróż sentymentalna z Krzysztofem Fedorowiczem
2021-10-19 23:50:53

To będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś - Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało 700 ha winnic otaczając miasto, czasy czarownic i epidemii i pożarów, czasy opowiedziane przez bohaterów, którzy odcisnęli swoje osobiste piętno na tym mieście – Friedricha Seydela, Augusta Gremplera i wielu innych. Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021. "Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz). Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki: •Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz •Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura •Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz •Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek. Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
To będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś - Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało 700 ha winnic otaczając miasto, czasy czarownic i epidemii i pożarów, czasy opowiedziane przez bohaterów, którzy odcisnęli swoje osobiste piętno na tym mieście – Friedricha Seydela, Augusta Gremplera i wielu innych.

Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021.

"Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz).

Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki:

•Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz
•Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura
•Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz
•Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza

Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek.

Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów

36. Kurier Winiarski nr 5/09
2021-09-15 17:04:41

Zapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - to finał sezonu enoturystycznego na Dolnym Śląsku. O tym jakie atrakcje w programie festiwalu przygotowali dolnośląscy winiarze opowiada Marcin Kucharski - winiarz z Winnicy Agat, Wiceprezes Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz Patrycja Nawrocka z Wine Thinking. Patrycja poleca również w naszym cyklu "Fajne wino wczoraj piłam/ piłeś. Momenty były .." - wina z regionu Dolnego Śląska. Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi. Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Zapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - to finał sezonu enoturystycznego na Dolnym Śląsku. O tym jakie atrakcje w programie festiwalu przygotowali dolnośląscy winiarze opowiada Marcin Kucharski - winiarz z Winnicy Agat, Wiceprezes Stowarzyszenia Winnice Dolnośląskie oraz Patrycja Nawrocka z Wine Thinking. Patrycja poleca również w naszym cyklu "Fajne wino wczoraj piłam/ piłeś. Momenty były .." - wina z regionu Dolnego Śląska.

Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi.

Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW
Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW

Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.

35. Bookcast - zjedz i wypij po włosku
2021-09-06 01:05:04

Z wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku. Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie! Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego - "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak - WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.
Z wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku.

Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie!
Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego
- "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak
- WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina

Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.

34. Krew w piwnicach - winiarski podcast kryminalny. Gość Michał Bardel
2021-08-21 11:07:34

Zapraszamy na kolejną kryminalną opowieść - tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. "Krew w piwnicach". Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. W podcaście usłyszycie: - Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico - Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania - Co kryje się pod nazwą Supertoskany - Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.
Zapraszamy na kolejną kryminalną opowieść - tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. "Krew w piwnicach".
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas.
W podcaście usłyszycie:
- Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico
- Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania
- Co kryje się pod nazwą Supertoskany
- Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese

Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.

33. Wino kocha muzykę. Gościni Karolina Chlipała-Dobosz (Vitis Music Sfera Festival)
2021-08-02 21:42:30

W tym odcinku zabieramy was w niezwykłą podróż – to będzie podróż nie tylko do wina, ale również podróż do świata muzyki, bo wino i muzyka łączą się co roku - w sierpniu w Winnicy Janowice. Winnica jest przepięknie położona na południowo – zachodnim stoku, z widokiem na Dolinę Dunajca, w Janowicach koło Tarnowa. To tutaj odbywa się jedyny w swoim rodzaju VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – wyjątkowe święto muzyki. Prawdziwe cuvee muzyki - od muzyki poważnej, przez jazz, folk do poezji śpiewanej. Rozmawiamy wśród winorośli z pomysłodawczynią i twórczynią tego festiwalu Karoliną Chlipałą – Dobosz - skrzypaczką, kameralistką, kobietą winiarzem. Prezeska i założycielka Fundacji Na Rzecz Wspierania Muzyki i Rozwoju Winiarstwa im. Ignacego Jana Paderewskiego. Przysłuchajcie się uważnie, ponieważ muzykę, którą usłyszycie w podcaście wykonuje Karolina i jej mąż Mateusz, który jest również muzykiem. W tym podcaście: Jak brzmi Winnica Janowice Co jest grane na afiszu w Filharmonii Janowice Jaka była droga Karoliny do muzyki i do wina, kiedy splotły się te jej dwie drogi? Czego jest więcej jest w Karolinie - skrzypaczki czy winiarza Co było impulsem do stworzenia festiwalu Vitis Music Sfera Festival? Jak smakuje muzyczne cuvee Karoliny Jak artystom gra się w takim miejscu, z takim widokiem ? Czy jest jakaś specjalna energia do grania koncertów w takim miejscu? Czy te dwie kategorie - wino i muzyka mają bardzo ścisły związek Czy muzyka może zmieniać radykalnie odbiór sensoryczny wina Czy muzyka Sex Pistols pasuje do wina Jaka muzyka będzie pasować do win z Winnicy Uroczysko, Winnicy Zadora i Winnicy Janowice Program VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL (6-15 sierpnia 2021) na stronie www.vitismusicsfera.pl Podcast do posłuchania również bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl , Spotify, Apple i Google Podcast.
W tym odcinku zabieramy was w niezwykłą podróż – to będzie podróż nie tylko do wina, ale również podróż do świata muzyki, bo wino i muzyka łączą się co roku - w sierpniu w Winnicy Janowice.
Winnica jest przepięknie położona na południowo – zachodnim stoku, z widokiem na Dolinę Dunajca, w Janowicach koło Tarnowa. To tutaj odbywa się jedyny w swoim rodzaju VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – wyjątkowe święto muzyki. Prawdziwe cuvee muzyki - od muzyki poważnej, przez jazz, folk do poezji śpiewanej.
Rozmawiamy wśród winorośli z pomysłodawczynią i twórczynią tego festiwalu Karoliną Chlipałą – Dobosz - skrzypaczką, kameralistką, kobietą winiarzem. Prezeska i założycielka Fundacji Na Rzecz Wspierania Muzyki i Rozwoju Winiarstwa im. Ignacego Jana Paderewskiego.
Przysłuchajcie się uważnie, ponieważ muzykę, którą usłyszycie w podcaście wykonuje Karolina i jej mąż Mateusz, który jest również muzykiem.

W tym podcaście:
Jak brzmi Winnica Janowice
Co jest grane na afiszu w Filharmonii Janowice
Jaka była droga Karoliny do muzyki i do wina, kiedy splotły się te jej dwie drogi?
Czego jest więcej jest w Karolinie - skrzypaczki czy winiarza
Co było impulsem do stworzenia festiwalu Vitis Music Sfera Festival?
Jak smakuje muzyczne cuvee Karoliny
Jak artystom gra się w takim miejscu, z takim widokiem ?
Czy jest jakaś specjalna energia do grania koncertów w takim miejscu?
Czy te dwie kategorie - wino i muzyka mają bardzo ścisły związek
Czy muzyka może zmieniać radykalnie odbiór sensoryczny wina
Czy muzyka Sex Pistols pasuje do wina
Jaka muzyka będzie pasować do win z Winnicy Uroczysko, Winnicy Zadora i Winnicy Janowice

Program VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL (6-15 sierpnia 2021) na stronie www.vitismusicsfera.pl

Podcast do posłuchania również bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, Spotify, Apple i Google Podcast.

32. Bookcast - na dobry początek
2021-07-26 17:44:24

Startujemy w naszym Radiu z naszymi bookcastami - czyli podcastami poświęconymi książkom i projektom kulturalnym związanym z winem i jedzeniem (oczywiście!). Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod Globusem, dziennikarka, animatorka wydarzeń księgarskich i kulturalnych. Książki winiarskie zaś polecać będzie Bartosz Wilczyński - promotor winiarski i kulinarny, juror w konkursach branżowych i zawodowy enoturysta. Efekty naszych poleceń usłyszycie w cyklicznych bookcastach Radia Kulinarnego. Co znajdziecie w naszych bookcastach: - polecenia i recenzje książek kulinarnych i winiarskich - rozmowy z autorami - zaproszenia na wydarzenia kulturalne związane z winem i jedzeniem JAKIE KSIĄŻKI POLECAMY W TYM ODCINKU: 1) SITOPIA. Jak jedzenie może ocalić świat, Carolyn Steel 2) KAWA -Esej, Božidar Jezernik 3) JADŁONOMIA PO POLSKU, Marta Dymek 4) DIETOJARSKA KUCHNIA ŻYDOWSKA, Fania Lewando 5) HAVEL OD KUCHNI, Michael Žantovský 6) OD MIKMAKA DO ZAZULI. Atlas regionalizmów dla dzieci, Michał Rusinek 7) ZBRODNIA I WINA, Michał Bardel
Startujemy w naszym Radiu z naszymi bookcastami - czyli podcastami poświęconymi książkom i projektom kulturalnym związanym z winem i jedzeniem (oczywiście!).
Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod Globusem, dziennikarka, animatorka wydarzeń księgarskich i kulturalnych.
Książki winiarskie zaś polecać będzie Bartosz Wilczyński - promotor winiarski i kulinarny, juror w konkursach branżowych i zawodowy enoturysta. Efekty naszych poleceń usłyszycie w cyklicznych bookcastach Radia Kulinarnego.

Co znajdziecie w naszych bookcastach:
- polecenia i recenzje książek kulinarnych i winiarskich
- rozmowy z autorami
- zaproszenia na wydarzenia kulturalne związane z winem i jedzeniem

JAKIE KSIĄŻKI POLECAMY W TYM ODCINKU:
1) SITOPIA. Jak jedzenie może ocalić świat, Carolyn Steel
2) KAWA -Esej, Božidar Jezernik
3) JADŁONOMIA PO POLSKU, Marta Dymek
4) DIETOJARSKA KUCHNIA ŻYDOWSKA, Fania Lewando
5) HAVEL OD KUCHNI, Michael Žantovský
6) OD MIKMAKA DO ZAZULI. Atlas regionalizmów dla dzieci, Michał Rusinek
7) ZBRODNIA I WINA, Michał Bardel

31. Morderca krzewów - winiarski podcast kryminalny. Gość Michał Bardel
2021-07-20 22:29:55

Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów" Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii? Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE ! W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili: •Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora •Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki •Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora •Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl , w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela.
Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów"

Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii?
Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE !

W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili:
•Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora
•Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki
•Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora
•Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści

Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina

Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl, w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.

29. Prawdziwie włoskie
2021-06-30 21:23:04

Polacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To tylko jeden z ważnych aspektów związanych z teraźniejszą kulturą kulinarną Włoch. Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD. Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku. Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty. W tym podcaście: - Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska - Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech - Co to jest italian sounding - Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd - Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski - Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły. Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl , w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów. Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.
Polacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To tylko jeden z ważnych aspektów związanych z teraźniejszą kulturą kulinarną Włoch.

Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD.

Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku.

Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty.

W tym podcaście:
- Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska
- Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech
- Co to jest italian sounding
- Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd
- Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski
- Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie

O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły.
Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.

28. Kurier Winiarski nr 4/06 - wydanie specjalne Festiwal Polskie Wina vol. 8/2021
2021-06-14 19:00:51

Relacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich. Posłuchajcie: - Relacja z przebiegu konkursu - Rozmowy z jurorami - Opinie na gorąco - Wywiady ze zwycięzcami - Wybuchy radości - Podsumowanie Festiwalu SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA! Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl , w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021 #WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne
Relacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ
Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich.
Posłuchajcie:
- Relacja z przebiegu konkursu
- Rozmowy z jurorami
- Opinie na gorąco
- Wywiady ze zwycięzcami
- Wybuchy radości
- Podsumowanie Festiwalu
SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA!

Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl, w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów

Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa
RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021
#WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie