RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.
RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.
112 Na polskie wino do Wielkopolski? Jak najbardziej! Gość: Maciej Krystowski - Wielkopolskie Stowarzyszenie Winiarzy
2025-04-22 12:15:07
Przy okazji corocznych Targów Polskich Win i Winnic na Międzynarodowych Targach Poznańskich spotkaliśmy się z Maciejem Krystowskim – prezesem Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, żeby spróbował przekonać nas i naszych słuchaczy, że warto odwiedzić ten region nie tylko dla poznańskich koziołków - i opowiedzieć o ich nowym wydarzeniu - Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE, który odbędzie się w maju.
Zapytaliśmy naszego gościa:
- Na jakim etapie rozwoju jest Wielkopolska jako region winiarski
- Czy Wielkopolska ma swoje winiarskie korzenie którymi się może pochwalić
- Jakie wina się wytwarza tutaj w Wielkopolsce
- Czy region różni się winiarsko od innych polskich regionów
- Czy poznaniacy mają gdzie spróbować i poznać wina z regionu?
- Co wielkopolscy winiarze i ten region ma do zaoferowania enoturystiom – jaka jest ta oferta turystyczna?
- Co wielkopolscy winiarze szykują w czasie Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE
- na stronie www.radiokulinarne.pl
- Spotify
- Apple Podcasts
- Empk Go
- i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
111. Gotowy na wszystko! Gość: Grzegorz Niemczyk Winnica Wzgórze Lanckorońskie
2025-02-28 13:03:27
Poznajcie historie jednego z nich - Grzegorza Niemczyka - młodego stażem winiarza z Winnicy Wzgórze Lanckorońskie, położonej niedaleko Lanckorony zwanej Miastem Aniołów. Jak to było w przypadku Grzegorza - po co założył winnicę i dla kogo?
Zapraszamy do dźwiękowej wyprawy do młodej winnicy Grzegorza, którą odbyliśmy tuż przed nowym sezonem winiarskim. Grzegorza w to mroźne przedpołudnie przepytywała Maja Dutkiewicz. Foto relacja z wizyty u Grzegorza na naszej stronie internetowej www.radiokulinarne.pl
W tym podcaście:
- Czy Grzegorz to kolejny winiarski straceniec czy twardo stąpajacy po ziemi marzyciel
- Gdzie Grzegorz postanowił realizować swoje marzenia
- Samouk czy winiarski kujon
- Jak Grzegorz walczył na starcie swojego projektu winiarskiego
- Co widać na przyszłość wśród kurzu, pająków i starych maszyn rolniczych
- Co będzie tutaj - na Wzgórzach Lanckorońskich - za pięć lat
PODCAST do posłuchania na:
- na stronie www.radiokulinarne.pl
- Spotify
- Apple Podcasts
- Empk Go
- i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
110. Zbijaj bąble z Trybuszonem
2025-02-14 14:58:04
Możecie już kupić najnowszy numer kwartalnika Trybuszon - numer 11, zima 2025. Maja i Paulina przeczytały go od deski do deski i dzielą się z Wami swoimi wrażeniami po lekturze. Polecimy Wam świetne teksty o podróżach, winie i kuchni!
W tym numerze autorzy i autorki Trybuszona zabiorą czytelników m. in. do Rzymu, Portugalii, słowackiego Tokaju i Wielkiej Brytanii. Głównym tematem numeru są wina musujące - bo przecież trwa karnawał! Polecamy lekturę tekstów, które powstały na panelach degustacyjnych musiaków:"Prosecco - w poszukiwaniu ideału";, "Polskie wina musujące - odsłona druga (Degustacja polskich bąbli 2,5 roku po tej pierwszej); “Peniny, czyli musowanie po słoweńsku” i “Trento z Trentino, czyli szlachetne musowanie po włosku.”
Wiesław Polakiewicz, red nacz. Trybuszona rozmawia z Dirceau Vianna Juniorem, Master of wine z Brazylii - także o polskich winach! Świętujemy 20-lecie filmu "Sideways", który zmienił podejście do Merlota i wynalazł enoturystykę.
Polecamy także felietony winiarzy Kamila Barczentwicza i Marka Janiaka.
11. numer Trybuszona to dużo wiedzy i winiarsko-podróżniczych inspiracji. Polecamy posłuchać naszego podcastu i czytać kwartalnik Trybuszon!
Radio Kulinarne Wine Podcast. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróze.
Dodatkowe materiały na stronie internetowej
109. Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy
2025-01-24 19:29:56
Jak co roku - w styczniu-przygotowujemy winiarskie podsumowanie minionego roku i prognozy na następne dwanaście miesięcy. 2024 - to był kolejny interesujący rok, bogaty w wydarzenia nie tylko festiwalowe.
Do piątej edycji Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku i Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl.
Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Nad całością podsumowania czuwała tradycyjnie nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz.
O czym rozmawialiśmy
- Co wydarzyło od roku 2020 do 2024 - od naszego pierwszego podsumowania POLSKIE WINO
- Czy polski odbiorca jest gotowy na wielkie morze polskiego wina
- Jakie polskie wina piliśmy w czasie tych ostatnich lat - czy ich styl i jakość się zmieniły?
- Czy winiarze ulegają pokusie robienia win pod publikę?
- Jakie wnioski wyciągnęli po ostatnim sezonie
- Jakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczego
- Przyglądamy się do roku polskiej enoturystyce – jaka ona była w 2024
- O tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2024 roku
- O prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
108. Wszystkie tajemnice prosecco. Zapraszamy na festiwal "Wino w Willi".
2024-07-08 22:18:24
W tym odcinku:
- Skąd ta Zuzi i Artura miłość do prosecco
- Gdzie powstaje prosecco
- Jak się robi robi procecco
- Jakie mamy rodzaje prosecco
- Jak nasi goście wybierają producentów i dlaczego tych właśnie
- Jak najlepsi producenci radzą sobie z wizerunkiem wina popularnego ale niezbyt poważanego
- Jak rozpoznać dobre procecco
- Skąd pomysł na festiwal prosecco w Krakowie
- Co nas czeka na festiwalu WINO W WILLI
Wstęp na wydarzenie jest wolny. Program Festiwalu www.winowwilli.pl
RADIO KULINARNE WINE PODCAST Patron medialny festiwalu
107. Co gra w gruzińsko-polskiej duszy Keto? Posłuchaj i przyjdźże na (w)INNY Festiwal w Tomaszowicach.
2024-07-02 01:18:43
Zapraszamy na rozmowę nie tylko o tym co gra w gruzińskiej duszy ale o również startującym lada dzień wydarzeniu, którego twórczynią jest nasza gościni Keto Prangulaishvili. To wINNY FESTIWAL, który odbędzie się w Dworze w Tomaszowicach w dniach 7 i 8 lipca.
(w)INNY FESTIWAL 7-8 lipca - Dwór w Tomaszowicach Dwór w Tomaszowicach,
ul. Krakowska 68, 32-085 Tomaszowice
- I dzień dla szerokiej publiczności -wstęp biletowany
- II dzień - dla przedstawicieli branży alkoholwej - wstęp po rejestracji
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
106. Słowenia - urok urodzaju
2024-06-12 21:50:18
Wino w Słowenii jest niewątpliwie napojem narodowym. Oficjalne jego spożycie w roku rynkowym 2021/2022 wynosiło około 33 l na obywatela, ale trzeba dodać do tego jeszcze 30% rynku win domowych, a to daje w sumie aż 43 l na głowę. Do tego wychwalający wino hymn narodowy Zdravjica (Toast) i długa lista endemicznych odmian winorośli, przywracanych po latach zapomnienia. Wiele znanych win popularność zawdzięcza właśnie tym winiarzom, którzy największego kapitału Słowenii upatrują w odkurzaniu tradycji. Te działania przynoszą już konkretne wyniki, ponieważ niektóre zapomniane, niechciane i traktowane z politowaniem odmiany winorośli wracają na salony, zaczynają być cenione zarówno w Słowenii, jak i innych krajach.
Opowiadamy wam w tym odcinku o cvičku i žametovce – o winie i o odmianie, które Słoweńcy odczarowali. Zabieramy więc was do mikroregionu Dolenjska, który wraz z Belą krajiną i Bizeljskiem-Sremičem tworzą region winiarski Posavje, położony wzdłuż granicy z Chorwacją. Najcieplejszym mikroregionem Posavja jest Bela krajina, tylko nieco chłodniejsza od Primorskiej nad Adriatykiem, z kolei sąsiednia Dolenjska to najzimniejszy mikroregion winiarski w całej Słowenii.
W tym odcinku opowiadamy wam o:
- kwintesencji winiarstwa słoweńskiego i znaku rozpoznawczym Dolenjskiej czyli o cvičku
- narodowej ikonie winiarskiej - czerwonej odmianie winorosli czyli o žametnej črninie
- o Starej winorośli wpisanej do Księgi Rekordów Guinnessa i jej opiekunie
- historii rodziny winiarskiej Frelih i jej wkładzie w rozwój win musujących w Dolenjskiej i formalną rejestrację cvička
- polecanych przez nas producentach wina cviček
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże
105. Kisi Kisi Kisi czyli Wina Z Gruzji w edycji: Tydzień Kisi
2024-05-28 18:44:15
Jej pierwsza edycja jest dedykowana winom z odmiany KISI. O tej akcji, o tym dlaczego właśnie KISI, jak smakują wina z tej odmiany i gdzie możecie spróbować takich win rozmawiamy w podcaście z gośćmi:
- Mariuszem Kapczyńskim- dziennikarzem i redaktorem naczelnym portalu Vinisfera.pl
- Marcinem Świątkowskim - organizatorem wielu akcji promocyjnych poświęconym wino gruzińskim.
Na naszej stronie również materiały dodatkowe - fotografie i informacje na temat tradycyjnego sposobu wytwarzania w Gruzji i odmiany kisi.
Akcja KISI TYDZIEŃ trwa od 27 maja do 9 czerwca 2024. Patronat nad akcją objęła Narodowa Agencja Wina z Gruzji
Radio Kulinarne Wine Podcast jest PATRONEM MEDIALNYM akcji KISI WEEK
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts, Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
www.instagram.com/radiokulinarne/
www.facebook.com/bart.wilcz/
104. Festiwal Skin Contact Kraków. Gość: Wojtek Lutomski
2024-05-21 10:13:40
W rozmowie z Wojtkiem Lutomskim
- o idei tego festiwalu i o tym co oznacza ta nazwa
- dla kogo jest ten festiwal
- co nas czeka na festiwalu
- jaki jest klucz doboru winiarzy zapraszanych na festiwal
- o fascynujących historiach winiarzy - gości festiwalu
- gdzie znajdziemy szczegółowe informacje o festiwalu
- na stronie radiokulinarne.pl
- Spotify
- Apple Podcasts
- Google Podcasts
- i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
103. Winne Morawy z Filipem Hlavinką
2024-03-11 13:13:32
Do naszego kolejnego przewodnika enoturystycznego – zaprosiliśmy naszego czeskiego kolegę – Filipa Hlavinkę – przewodnika enoturystycznego, wielbiciela Moraw i win czeskich a zwłaszcza morawskich, do tego duszę towarzystwa i śpiewaka operowego.
W tym odciniu:
- Jak to jest z tymi mitami na temat Czechów
- Gdzie w Czechach mamy regiony winiarskie i czym one się różnią
- Co regiony morawskie mają do zaoferowania turystom
- Jak wygląda ta enoturystyka na Morawach i czego możemy się tam spodziewać
- Gdzie szukać informacji o wydarzeniach enoturystycznych
- Czy czescy winiarze lubią polskich enoturystów
- Co Filip sądzi o winach morawskich
- Skąd wino w życiu Filipa Hlavinki
- na stronie radiokulinarne.pl
- Spotify
- Apple Podcasts
- Google Podcasts
- i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże.