RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.
Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania.
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.
Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 5158 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

53. Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów. Goście Carolina Pietyra i Kamil Wernicki
2022-02-23 00:29:29

Ser to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w tym odcinku są autorzy właśnie wydanej książki „Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - "Pod Czerwonym Kogutem”. Pasjonaci, podróżnicy, poszukiwacze najlepszych serów europejskich z małych rodzinnych serowarni. Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża w tym odcinku m.in: - Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach - Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju - Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara - Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów - Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić - Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę - Jak jest skonstruowana książka - Jakie przepisy znajdziemy w książce Zabieramy Was w długą serową podróż. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Ser to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w tym odcinku są autorzy właśnie wydanej książki „Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - "Pod Czerwonym Kogutem”. Pasjonaci, podróżnicy, poszukiwacze najlepszych serów europejskich z małych rodzinnych serowarni.

Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża

w tym odcinku m.in:
- Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach
- Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju
- Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara
- Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów
- Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić
- Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę
- Jak jest skonstruowana książka
- Jakie przepisy znajdziemy w książce

Zabieramy Was w długą serową podróż.
PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

52. SERdecznie zapraszamy czyli zapowiedź premiery podcastu i książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów"
2022-02-21 14:15:56

SERdecznie zapraszamy czyli zapowiedź premiery podcastu i książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów" Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł - „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”. Książkę stworzyli Carolina Pietyra oraz Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - Pod czerwonym Kogutem”. Nawet nie przypuszczacie jak już nie możemy się doczekać premiery książki. POSŁUCHAJCIE DŹWIĘKOWEJ ZAPOWIEDZI, a 23 lutego długiej rozmowy z autorami! PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
SERdecznie zapraszamy czyli zapowiedź premiery podcastu i książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów"

Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł - „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”. Książkę stworzyli Carolina Pietyra oraz Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - Pod czerwonym Kogutem”. Nawet nie przypuszczacie jak już nie możemy się doczekać premiery książki.
POSŁUCHAJCIE DŹWIĘKOWEJ ZAPOWIEDZI, a 23 lutego długiej rozmowy z autorami!

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

51. 50 Shades of Georgian Wine. Episode: Kobiety wina- Ketevan Aladashvili & Maiko Katsidze. Goście: Keti Prangulaishvili i Wojciech Bosak
2022-02-14 21:55:54

W tym odcinku z cyklu 50 Shades of Georgian Wine będą rządzić kobiety – kobiety winiarki. Bo świetnie zrobione wina gruzińskie to nie tylko domena mężczyzn winiarzy ale również kobiet, które mają – jak to się mówi – dobrą rękę do wina, w tym również do wina bursztynowego robionego tradycyjnie w amforach czyli qvevri. Naszymi gośćmi są Keti Prangulaishvili - ambasadorka naturalnych win gruzińskich, prowadzi w Krakowie GMT - Georgian Wine&Art Gallery oraz GMT Natural Wine Boutique - butik winiarski z fantastycznymi winami z małych rodzinnych gruzińskich winnic i Wojciech Bosak – dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl), sympatyk kultury i win gruzińskich W tym podcaście - Dlaczego przez lata nie słyszeliśmy o kobietach winiarkach z Gruzji - Czy kobiety w Gruzji zawsze robiły od zawsze wino - Jakie jest historia naszych bohaterek naszego odcinka Ketevan Aladashvili i Maiko Katsidze - Jakie wina powstają w ich winiarniach i za co je kochamy PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
W tym odcinku z cyklu 50 Shades of Georgian Wine będą rządzić kobiety – kobiety winiarki. Bo świetnie zrobione wina gruzińskie to nie tylko domena mężczyzn winiarzy ale również kobiet, które mają – jak to się mówi – dobrą rękę do wina, w tym również do wina bursztynowego robionego tradycyjnie w amforach czyli qvevri.

Naszymi gośćmi są Keti Prangulaishvili - ambasadorka naturalnych win gruzińskich, prowadzi w Krakowie GMT - Georgian Wine&Art Gallery oraz GMT Natural Wine Boutique - butik winiarski z fantastycznymi winami z małych rodzinnych gruzińskich winnic
i
Wojciech Bosak – dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl), sympatyk kultury i win gruzińskich

W tym podcaście
- Dlaczego przez lata nie słyszeliśmy o kobietach winiarkach z Gruzji
- Czy kobiety w Gruzji zawsze robiły od zawsze wino
- Jakie jest historia naszych bohaterek naszego odcinka Ketevan Aladashvili i Maiko Katsidze
- Jakie wina powstają w ich winiarniach i za co je kochamy

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

50. Bookcast - Opakowania czyli perfumowanie śledzia. Gościni Katarzyna Jasiołek
2022-01-31 18:18:18

Zapraszamy na Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy w podróż w przeszłość PRL - w świat reklamy, opakowań i wystaw. W świat pełen paradoksów - pustych półek sklepowych i zaskakującego designu. W pierwszej warstwie najnowsza książka Katarzyny Jasiołek pt "Opakowania czyli perfumowanie śledzia". to opowieść o tym, jak sprzedawano, pakowano i reklamowano towar w Polsce Ludowej. Ta „historia opakowania” jest również jednocześnie kursem polityki gospodarczej PRL oraz krótkim wstępem do socjologii tamtego okresu. Ta książka jest niezwykle ekscytującą podróżą. No i jest nam bardzo bliska - wszak wino i inny alkohol to również etykieta i opakowanie. Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z autorką - gościnią w tym odcinku jest Katarzyna Jasiołek - pisarka, dziennikarka i podcasterka. Rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Zapraszamy na Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy w podróż w przeszłość PRL - w świat reklamy, opakowań i wystaw. W świat pełen paradoksów - pustych półek sklepowych i zaskakującego designu. W pierwszej warstwie najnowsza książka Katarzyny Jasiołek pt "Opakowania czyli perfumowanie śledzia". to opowieść o tym, jak sprzedawano, pakowano i reklamowano towar w Polsce Ludowej. Ta „historia opakowania” jest również jednocześnie kursem polityki gospodarczej PRL oraz krótkim wstępem do socjologii tamtego okresu.
Ta książka jest niezwykle ekscytującą podróżą. No i jest nam bardzo bliska - wszak wino i inny alkohol to również etykieta i opakowanie.

Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z autorką - gościnią w tym odcinku jest Katarzyna Jasiołek - pisarka, dziennikarka i podcasterka. Rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz.

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

49. Wyróżnienia Radia Kulinarnego POLSKIE WINO 2021
2022-01-25 00:13:53

Tak jak w tamtym roku postanowiliśmy i w tym przyznać nasze radiowe "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino. WYRÓŻNIENIA ZA ROK 2021 PRZYZNALIŚMY W NASTĘPUJĄCYCH KATEGORIACH: - KATEGORIA "WYDARZENIE WINIARSKIE" - KATEGORIA "DEBIUT" - KATEGORIA "ENOTURYSTYKA" - KATEGORIA "INICJATYWA ROKU" - KATEGORIA "POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU" - KATEGORIA "WINO PONAD PODZIAŁAMI" - KATEGORIA "NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG" Lista wyróżnionych w odcinku i na naszej stronie internetowej. Wszystkim wyróżnionym GRATULUJEMY! Zapraszamy do posłuchania tego specjalnego odcinka. PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Tak jak w tamtym roku postanowiliśmy i w tym przyznać nasze radiowe "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino.

WYRÓŻNIENIA ZA ROK 2021 PRZYZNALIŚMY W NASTĘPUJĄCYCH KATEGORIACH:

- KATEGORIA "WYDARZENIE WINIARSKIE"
- KATEGORIA "DEBIUT"
- KATEGORIA "ENOTURYSTYKA"
- KATEGORIA "INICJATYWA ROKU"
- KATEGORIA "POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"
- KATEGORIA "WINO PONAD PODZIAŁAMI"
- KATEGORIA "NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG"

Lista wyróżnionych w odcinku i na naszej stronie internetowej. Wszystkim wyróżnionym GRATULUJEMY! Zapraszamy do posłuchania tego specjalnego odcinka.


PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

48. Polskie Wino 2021 & 2022- podsumowanie i prognozy. Goście: Dzierżawska, Kolecki, Kapczyński, Nowicki.
2022-01-17 13:44:46

W tamtym roku przygotowaliśmy pierwsze podsumowanie związane z polskim winem sygnowane przez Radio Kulinarne. Ten podcast cieszył się dużą popularnością świadcząc o stale rosnącym zainteresowaniu polskim winem i winiarstwem. Wiele się wydarzyło w tym 2021. Słowem czas na tradycyjne podsumowanie. OTO NASI GOŚCIE w tegorocznej edycji: Kamila Dzierżawska (sommelierka i menedżerka), Tomasz Kolecki (sommelier i wine consultant), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki (dziennikarze winiarscy). Zapytaliśmy jak z ich perspektywy wyglądał ten miniony rok w polskim winiarskie i co nas czeka w 2022. Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2021 i prognozy na 2022: - Co wydarzyło się najciekawszego w polskim winiarstwie w 2020 - Co określiłabyś/określiłbyś Wydarzeniem Roku 2021 - Najlepsze inicjatywy promocyjne lub edukacyjne dotycząca polskiego wina skierowana do szerokiej publiczności - Słowo roku 2021 w polskim winie - Najważniejsze trendy i przewidywania na 2022 PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
W tamtym roku przygotowaliśmy pierwsze podsumowanie związane z polskim winem sygnowane przez Radio Kulinarne. Ten podcast cieszył się dużą popularnością świadcząc o stale rosnącym zainteresowaniu polskim winem i winiarstwem. Wiele się wydarzyło w tym 2021. Słowem czas na tradycyjne podsumowanie.

OTO NASI GOŚCIE w tegorocznej edycji: Kamila Dzierżawska (sommelierka i menedżerka), Tomasz Kolecki (sommelier i wine consultant), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki (dziennikarze winiarscy).

Zapytaliśmy jak z ich perspektywy wyglądał ten miniony rok w polskim winiarskie i co nas czeka w 2022. Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2021 i prognozy na 2022:

- Co wydarzyło się najciekawszego w polskim winiarstwie w 2020
- Co określiłabyś/określiłbyś Wydarzeniem Roku 2021
- Najlepsze inicjatywy promocyjne lub edukacyjne dotycząca polskiego wina skierowana do
szerokiej publiczności
- Słowo roku 2021 w polskim winie
- Najważniejsze trendy i przewidywania na 2022

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

47. 50 Shades of Georgian Wine. Episode: Rkatsiteli. Gość Wojciech Bosak
2022-01-10 20:21:08

W naszym podcaście zabieramy Was często w wirtualne podróże do różnych winiarskich zakątków świata – od winnic polskich, przez niemieckie i francuskie aż do Kalifornii. Lubimy też podróżować do kolebki światowego winiarstwa do Gruzji. Już kilka razy tam zaglądaliśmy. 8 tysięcy lat historii wina robi wrażenie. No i te wina bursztynowe robione w tradycyjnych naczyniach – tak samo od setek lat – w qvevri. Nie ukrywamy, że bardzo je lubimy. Zwłaszcza w towarzystwie gruzińskiego jedzenia. Postanowiliśmy dalej przybliżać Wam ten winiarski kraj. Pokazywać jego różne oblicza i odcienie. Przy okazji degustując wina z małych, rodzinnych winnic i opowiadając o tej fantastycznej kulturze winiarskiej. Nie zapominając jaki miała i ma wpływ na współczesne winiarstwo na świecie. O Rkatsiteli opowiada Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina a także kultury i win gruzińskich (winologia.pl) W tym podcaście: - Co to jest rkatsiteli - Jakie znaczenie dla gruzińskiego winiarstwa ma ta odmiana - Gdzie się ją uprawia w Gruzji - Czy to tylko odmiana typowo gruzińska czy występuje jeszcze gdzieś na świecie - Jak jest jej historia - Jakie wina Gruzini robią z tej odmiany winorośli - A jaki rodzaj wina wychodzi najlepiej - Jak smakuje wino z rkatsiteli - Gdzie Wojtek pił najlepsze rkatsiteli - Skąd przywiózł najlepsze wspomnienie winiarskie związane z rkatsiteli PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
W naszym podcaście zabieramy Was często w wirtualne podróże do różnych winiarskich zakątków świata – od winnic polskich, przez niemieckie i francuskie aż do Kalifornii. Lubimy też podróżować do kolebki światowego winiarstwa do Gruzji. Już kilka razy tam zaglądaliśmy. 8 tysięcy lat historii wina robi wrażenie. No i te wina bursztynowe robione w tradycyjnych naczyniach – tak samo od setek lat – w qvevri. Nie ukrywamy, że bardzo je lubimy. Zwłaszcza w towarzystwie gruzińskiego jedzenia.

Postanowiliśmy dalej przybliżać Wam ten winiarski kraj. Pokazywać jego różne oblicza i odcienie. Przy okazji degustując wina z małych, rodzinnych winnic i opowiadając o tej fantastycznej kulturze winiarskiej. Nie zapominając jaki miała i ma wpływ na współczesne winiarstwo na świecie.

O Rkatsiteli opowiada Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina a także kultury i win gruzińskich (winologia.pl)

W tym podcaście:

- Co to jest rkatsiteli
- Jakie znaczenie dla gruzińskiego winiarstwa ma ta odmiana
- Gdzie się ją uprawia w Gruzji
- Czy to tylko odmiana typowo gruzińska czy występuje jeszcze gdzieś na świecie
- Jak jest jej historia
- Jakie wina Gruzini robią z tej odmiany winorośli
- A jaki rodzaj wina wychodzi najlepiej
- Jak smakuje wino z rkatsiteli
- Gdzie Wojtek pił najlepsze rkatsiteli
- Skąd przywiózł najlepsze wspomnienie winiarskie związane z rkatsiteli

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

46. Co będziemy pić czyli winne trendy na 2022. Gość Tomasz Prange-Barczyński
2022-01-04 23:59:16

Tradycyjny początek roku skłania nas do snucia planów i przewidywań na przyszłość. Co się będzie działo w danej branży lub obszarze aktywności społecznej. Ponieważ w Radiu Kulinarnym zajmujemy się tematyką winną dla każdego namówiliśmy do takiego przewidywania i “wróżenia z osadów pet-natów” - do rozmowy o przyszłości znanego dziennikarza i krytyka winiarskiego Tomasza Prange-Barczyńskiego. W tym odcinku rozmawiamy o winnych trendach na rok 2022: - Szampan czy naturalny bełcik - Czym są dla naszego gościa winne trendy - Co nasz gość przewiduje jeśli chodzi o zachowania konsumentów w 2022 - Co będziemy pić w tym roku – jakie wina - Czy będziemy łączyć dobre brunello z kubka z comfort foodem na stojąco - Jakie kierunki enoturystyczne mogą być modne w 2022 – jeśli oczywiście będzie można wrócić do podróżowania. Co może być nowym hitem - Jak w tym wszystkim odnajduje się Polska i nasze rodzime trendy winne. PPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Tradycyjny początek roku skłania nas do snucia planów i przewidywań na przyszłość. Co się będzie działo w danej branży lub obszarze aktywności społecznej. Ponieważ w Radiu Kulinarnym zajmujemy się tematyką winną dla każdego namówiliśmy do takiego przewidywania i “wróżenia z osadów pet-natów” - do rozmowy o przyszłości znanego dziennikarza i krytyka winiarskiego Tomasza Prange-Barczyńskiego.

W tym odcinku rozmawiamy o winnych trendach na rok 2022:
- Szampan czy naturalny bełcik
- Czym są dla naszego gościa winne trendy
- Co nasz gość przewiduje jeśli chodzi o zachowania konsumentów w 2022
- Co będziemy pić w tym roku – jakie wina
- Czy będziemy łączyć dobre brunello z kubka z comfort foodem na stojąco
- Jakie kierunki enoturystyczne mogą być modne w 2022 – jeśli oczywiście będzie można wrócić do podróżowania. Co może być nowym hitem
- Jak w tym wszystkim odnajduje się Polska i nasze rodzime trendy winne.

PPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

45. Szampan - król win musujących. Gościni Anna Météyer z Winnicy Champagne Météyer Père et Fils
2021-12-29 23:40:53

Szampan, najsłynniejsze wino musujące świata. Przez wieki symbol luksusu i wyrafinowanego smaku. Wytwarzane w zimnej Szampanii, która do dziś surowo strzeże swojej marki i prawa do nazwy, nie pozwalając nic a nic uszczknąć ze swojej legendy. Szampan jest od lat wiernym towarzyszem wieczoru sylwestrowego, premiery w operze ale również ostatnimi czasy sobotniego spotkania z przyjaciółmi. Podawany już nie tylko do kawioru czy owoców morza ale również na przykład do sushi, burgera czy po prostu z frytkami (sic). Gościnią w podcaście jest Anna Météyer, która wraz z mężem Franckiem prowadzi rodzinną winnicę w Szampanii - Champagne Météyer Père et Fils. W tym podcaście: - Czy wino musujące rzeczywiście narodziło się w Szampanii - Jakie zasługi dla winiarstwa ma legendarny francuski mnich Don Pierre Perrignon i angielski lekarz i przyrodnik Christopher Merret - Na czym polega metodą szampańska i rozmowa z Anną Météyer: - Czy Szampania jako region posiada wyjątkowe warunki do uprawy winorośli - Jak wygląda droga od winnicy do butelki szampana w sklepie lub wine barze - Jak długa jest historia produkcji szampanów w Champagne Météyer Père et Fils - Co jest najważniejsze w produkcji szampanów dla Francka i Anny - Nn co szczególnie zwracają uwagę - Czym jest dla niej wielopokoleniowa tradycja winiarska - Co jest źródłem sukcesów ich szampanów - Czy szampan to tylko wino na specjalne okazje - Jakich atrakcji enoturystycznych możecie się spodziewać w ich winnicy i okolicy - Z jakim jedzeniem Anna lubi łączyć szampana PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
Szampan, najsłynniejsze wino musujące świata. Przez wieki symbol luksusu i wyrafinowanego smaku. Wytwarzane w zimnej Szampanii, która do dziś surowo strzeże swojej marki i prawa do nazwy, nie pozwalając nic a nic uszczknąć ze swojej legendy.
Szampan jest od lat wiernym towarzyszem wieczoru sylwestrowego, premiery w operze ale również ostatnimi czasy sobotniego spotkania z przyjaciółmi. Podawany już nie tylko do kawioru czy owoców morza ale również na przykład do sushi, burgera czy po prostu z frytkami (sic).
Gościnią w podcaście jest Anna Météyer, która wraz z mężem Franckiem prowadzi rodzinną winnicę w Szampanii - Champagne Météyer Père et Fils.

W tym podcaście:
- Czy wino musujące rzeczywiście narodziło się w Szampanii
- Jakie zasługi dla winiarstwa ma legendarny francuski mnich Don Pierre Perrignon i angielski lekarz i przyrodnik Christopher Merret
- Na czym polega metodą szampańska

i rozmowa z Anną Météyer:
- Czy Szampania jako region posiada wyjątkowe warunki do uprawy winorośli
- Jak wygląda droga od winnicy do butelki szampana w sklepie lub wine barze
- Jak długa jest historia produkcji szampanów w Champagne Météyer Père et Fils
- Co jest najważniejsze w produkcji szampanów dla Francka i Anny
- Nn co szczególnie zwracają uwagę
- Czym jest dla niej wielopokoleniowa tradycja winiarska
- Co jest źródłem sukcesów ich szampanów
- Czy szampan to tylko wino na specjalne okazje
- Jakich atrakcji enoturystycznych możecie się spodziewać w ich winnicy i okolicy
- Z jakim jedzeniem Anna lubi łączyć szampana

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

44. NaGrzane w Krakowie. Goście od wina - Anna Bocheńska, Szymon Rzeźniczek, Kuba Janicki i Wojciech Bosak
2021-12-14 15:07:41

To Mocno Nagrzany podcast – pierwszy podcast w Polsce o grzańcach, grzanym winie, przez jednych wychwalanych, przez drugich krytykowanych, a jednak pitych z dużą przyjemnością... z pojemnych kubków i szklaneczek. Czy sommelierzy - ludzie od wina lubią grzane wino? Co oni właściwie myślą o tym gorącym kubku aromatycznego napoju. Na słodko czy na wytrawnie z odrobiną słodyczy? Czerwone czy białe? Myśleliście, że grzańce to wynalazek naszych czasów? Czy wiecie gdzie w Europie w zamierzchłych czasach pijało się grzane wino? Zapraszamy na spacer po mroźnym Krakowie. Serwujemy NaGrzany podcast Radia Kulinarnego. O grzanych winach opowiadają ludzie wina z zaprzyjaźnionych krakowskich wine barów: - Anna Bocheńska (Dzikie Wino, Dzikie Wino na Kleparzu) - Szymon Rzeźniczek (Wine bar Lustra) - Kuba Janicki (Chabry z poligonu) Historię grzańców podgrzewa mocno Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl). W tym podcaście: - Czy sommelierzy lubią grzane wino - Co lubią ich goście - Na czym polega tajemnica dobrego grzanego wina - Jakie grzańce serwują nasi rozmówcy z winebarów - Czy grzane wino to pomysł komercyjny ostatnich lat - Czy te starożytne grzańce bardzo różnią się od tych współczesnych - Na co radzono w dawnych czasach spożywanie grzanego wina - Jaki był polski grzaniec historycznie PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl , na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów. Pozostańmy w kontakcie: https://www.instagram.com/radiokulinarne/ https://www.facebook.com/bart.wilcz/ Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
To Mocno Nagrzany podcast – pierwszy podcast w Polsce o grzańcach, grzanym winie, przez jednych wychwalanych, przez drugich krytykowanych, a jednak pitych z dużą przyjemnością... z pojemnych kubków i szklaneczek.

Czy sommelierzy - ludzie od wina lubią grzane wino? Co oni właściwie myślą o tym gorącym kubku aromatycznego napoju. Na słodko czy na wytrawnie z odrobiną słodyczy? Czerwone czy białe?

Myśleliście, że grzańce to wynalazek naszych czasów? Czy wiecie gdzie w Europie w zamierzchłych czasach pijało się grzane wino?

Zapraszamy na spacer po mroźnym Krakowie. Serwujemy NaGrzany podcast Radia Kulinarnego.
O grzanych winach opowiadają ludzie wina z zaprzyjaźnionych krakowskich wine barów:

- Anna Bocheńska (Dzikie Wino, Dzikie Wino na Kleparzu)
- Szymon Rzeźniczek (Wine bar Lustra)
- Kuba Janicki (Chabry z poligonu)

Historię grzańców podgrzewa mocno Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl).

W tym podcaście:
- Czy sommelierzy lubią grzane wino
- Co lubią ich goście
- Na czym polega tajemnica dobrego grzanego wina
- Jakie grzańce serwują nasi rozmówcy z winebarów
- Czy grzane wino to pomysł komercyjny ostatnich lat
- Czy te starożytne grzańce bardzo różnią się od tych współczesnych
- Na co radzono w dawnych czasach spożywanie grzanego wina
- Jaki był polski grzaniec historycznie

PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.

Pozostańmy w kontakcie:
https://www.instagram.com/radiokulinarne/
https://www.facebook.com/bart.wilcz/
Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie