RADIO KULINARNE Wine Podcast

Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.

Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania. 
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.

Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 5158 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Jedzenie Kultura

Odcinki od najnowszych:

31. Morderca krzewów - winiarski podcast kryminalny. Gość Michał Bardel
2021-07-20 22:29:55

Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów" Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii? Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE ! W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili: •Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora •Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki •Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora •Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl , w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.
Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela.
Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów"

Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii?
Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE !

W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili:
•Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora
•Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki
•Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora
•Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści

Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina

Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl, w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.

29. Prawdziwie włoskie
2021-06-30 21:23:04

Polacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To tylko jeden z ważnych aspektów związanych z teraźniejszą kulturą kulinarną Włoch. Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD. Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku. Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty. W tym podcaście: - Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska - Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech - Co to jest italian sounding - Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd - Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski - Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły. Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl , w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów. Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.
Polacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To tylko jeden z ważnych aspektów związanych z teraźniejszą kulturą kulinarną Włoch.

Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD.

Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku.

Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty.

W tym podcaście:
- Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska
- Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech
- Co to jest italian sounding
- Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd
- Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski
- Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie

O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły.
Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.

28. Kurier Winiarski nr 4/06 - wydanie specjalne Festiwal Polskie Wina vol. 8/2021
2021-06-14 19:00:51

Relacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich. Posłuchajcie: - Relacja z przebiegu konkursu - Rozmowy z jurorami - Opinie na gorąco - Wywiady ze zwycięzcami - Wybuchy radości - Podsumowanie Festiwalu SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA! Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl , w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021 #WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne
Relacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ
Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich.
Posłuchajcie:
- Relacja z przebiegu konkursu
- Rozmowy z jurorami
- Opinie na gorąco
- Wywiady ze zwycięzcami
- Wybuchy radości
- Podsumowanie Festiwalu
SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA!

Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl, w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów

Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa
RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021
#WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne

27. Odkryj wina niemieckie. Gość Mariusz Kapczyński
2021-06-09 10:52:46

Niemiecki Instytut Wina zaprasza na wspólne odkrywanie win niemieckich. Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich Co wyróżnia niemieckie sekty od innych win musujących Za co kochamy niemieckie rieslingi Co kryje się pod nazwami spätburgunder, grauburgunder i weissburgunder Jak czytać etykiety win niemieckich Z jakimi potrawami najlepiej łączyć wina niemieckie Zabieramy Was naszym winolotem na winiarską przygodę z niespodziankami. To jest podróż z winem i do wina niemieckiego - 5 przystanków czyli co najmniej 5 powodów, dla których warto się zainteresować winami niemieckimi. Naszym przewodnikiem w tej podróży będzie Mariusz Kapczyński – redaktor naczelny portalu VINISFERA, podróżnik winiarski, znawca wina niemieckiego. Jakub Filipek - sommelier z Albertina Restaurant& Wine podpowie Wam jak wybrać dla siebie najlepsze wino niemieckie dzięki oznaczeniom na etykietach win, a Anna Gmurczyk przedstawicielka Niemieckiego Instytutu Wina opowie gdzie dowiedzieć się więcej o winach niemieckich, aktualnych wydarzeniach i zaprosi na znane już w Polsce i cenione wydarzenie RIESLING WEEKS czyli Tygodnie Rieslinga (czerwiec-lipiec 2021). Posłuchajcie. W podcaście również pocztówki dźwiękowe z dziejów winiarstwa niemieckiego. Na stronie www.radiokulinarne.pl dodatkowe informacje na temat win niemieckich i akcji Riesling Weeks.
Niemiecki Instytut Wina zaprasza na wspólne odkrywanie win niemieckich.

Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech
Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich
Co wyróżnia niemieckie sekty od innych win musujących
Za co kochamy niemieckie rieslingi
Co kryje się pod nazwami spätburgunder, grauburgunder i weissburgunder
Jak czytać etykiety win niemieckich
Z jakimi potrawami najlepiej łączyć wina niemieckie

Zabieramy Was naszym winolotem na winiarską przygodę z niespodziankami. To jest podróż z winem i do wina niemieckiego - 5 przystanków czyli co najmniej 5 powodów, dla których warto się zainteresować winami niemieckimi.

Naszym przewodnikiem w tej podróży będzie Mariusz Kapczyński – redaktor naczelny portalu VINISFERA, podróżnik winiarski, znawca wina niemieckiego. Jakub Filipek - sommelier z Albertina Restaurant& Wine podpowie Wam jak wybrać dla siebie najlepsze wino niemieckie dzięki oznaczeniom na etykietach win, a Anna Gmurczyk przedstawicielka Niemieckiego Instytutu Wina opowie gdzie dowiedzieć się więcej o winach niemieckich, aktualnych wydarzeniach i zaprosi na znane już w Polsce i cenione wydarzenie RIESLING WEEKS czyli Tygodnie Rieslinga (czerwiec-lipiec 2021). Posłuchajcie.
W podcaście również pocztówki dźwiękowe z dziejów winiarstwa niemieckiego.

Na stronie www.radiokulinarne.pl dodatkowe informacje na temat win niemieckich i akcji Riesling Weeks.

26. Kurier Winiarski nr 3/06
2021-06-05 20:37:01

W tym wydaniu Kuriera: - O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ - Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY POLSKIE WINA 2021 - wydany przez Winicjatywę / Ferment. Pismo o Winie. To przegląd polskiego winiarstwa, omówienie regionów winiarskich, porady enoturystyczne i wiele innych cennych informacji. O przewodniku rozmawiamy z autorami: Maciejem Nowickim, Tomaszem Prange-Barczyńskim i Wojciechem Bońkowskim. A już w następnym Kurierze Winiarskim – wydanie specjalne czyli gorąca relacja z Festiwalu POLSKIE WINA w poznańskim SPOCIE. Zapraszamy do obserwowania naszego profilu radiowego na instragrama – bądźcie z nami na bieżąco. DO USŁYSZENIA W NASTĘPNYM KURIERZE WINIARSKIM
W tym wydaniu Kuriera:
- O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ
- Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY POLSKIE WINA 2021 - wydany przez Winicjatywę / Ferment. Pismo o Winie. To przegląd polskiego winiarstwa, omówienie regionów winiarskich, porady enoturystyczne i wiele innych cennych informacji. O przewodniku rozmawiamy z autorami: Maciejem Nowickim, Tomaszem Prange-Barczyńskim i Wojciechem Bońkowskim.

A już w następnym Kurierze Winiarskim – wydanie specjalne czyli gorąca relacja z Festiwalu POLSKIE WINA w poznańskim SPOCIE.
Zapraszamy do obserwowania naszego profilu radiowego na instragrama – bądźcie z nami na bieżąco.
DO USŁYSZENIA W NASTĘPNYM KURIERZE WINIARSKIM

25. Polski Twaróg - mamy powody do dumy! Gość Gieno Mientkiewicz
2021-06-02 12:38:00

Jest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w kuchni. Od przystawki do deseru. W pierwszą rocznicę ustanowienia Dnia Twarogu warto zastanowić się jak wypromować ten produkt aby stał się symbolem polskiej kuchni. Twaróg na to w pełni zasługuje o czym przekonują ci którzy go ustanowili i podpisali Proklamację ustanowienia Dnia Twarogu. Rozmawiali i twarorzyli: - Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, smakosz, ceniony znawca polskich serów i twórca nazwy polskie sery zagrodowe, od lat przemierzający Polskę wzdłuż i wszerz – w poszukiwaniu prawdziwych serów - Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny (Radio Kulinarne), ambasador polskich win, cydrów i serów farmerskich, wspierający Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, szef jury w Konkursie na najlepszy ser na ogólnopolskim festiwalu „Wielkie SERwowanie” we Wrocławiu - W tym towarzystwie nie mogło zabraknąć Aleksandra Barona (Baron The Family) – znanego warszawskiego szefa kuchni, który od zawsze chadza swoimi ścieżkami i kocha co polskie i lokalne O CZYM W TYM PODCAŚCIE: - Czym zatem jest twaróg? - Co jest charakterystyczne dla tego produktu, zwanego twarogiem - Czy my Polacy traktujemy go z należytym szacunkiem w kuchni i lokujemy go wysoko w naszym kulinarnym rankingu - Za co kochamy polskie twarogi - Czy istnieje wzorzec polskiego twarogu - Jakie jeszcze formy może przyjąć polski twaróg - Czy wiecie co to jest twaróg suszony i ser kulany - Co to jest umrzyk i jak go zrobić samodzielnie - Do czego warto użyć twarogu w kuchni - Jak się zrodziła idea święta Dzień Twarogu - Czy twaróg może się stać jednym z naszych firmowych produktów polskich Zdjęcia i dodatkowe informacje na temat Dnia Twarogu na stronie www.radiokulinarne.pl
Jest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w kuchni. Od przystawki do deseru. W pierwszą rocznicę ustanowienia Dnia Twarogu warto zastanowić się jak wypromować ten produkt aby stał się symbolem polskiej kuchni. Twaróg na to w pełni zasługuje o czym przekonują ci którzy go ustanowili i podpisali Proklamację ustanowienia Dnia Twarogu.
Rozmawiali i twarorzyli:
- Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, smakosz, ceniony znawca polskich serów i twórca nazwy polskie sery zagrodowe, od lat przemierzający Polskę wzdłuż i wszerz – w poszukiwaniu prawdziwych serów
- Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny (Radio Kulinarne), ambasador polskich win, cydrów i serów farmerskich, wspierający Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, szef jury w Konkursie na najlepszy ser na ogólnopolskim festiwalu „Wielkie SERwowanie” we Wrocławiu
- W tym towarzystwie nie mogło zabraknąć Aleksandra Barona (Baron The Family) – znanego warszawskiego szefa kuchni, który od zawsze chadza swoimi ścieżkami i kocha co polskie i lokalne

O CZYM W TYM PODCAŚCIE:
- Czym zatem jest twaróg?
- Co jest charakterystyczne dla tego produktu, zwanego twarogiem
- Czy my Polacy traktujemy go z należytym szacunkiem w kuchni i lokujemy go wysoko w naszym kulinarnym rankingu
- Za co kochamy polskie twarogi
- Czy istnieje wzorzec polskiego twarogu
- Jakie jeszcze formy może przyjąć polski twaróg
- Czy wiecie co to jest twaróg suszony i ser kulany
- Co to jest umrzyk i jak go zrobić samodzielnie
- Do czego warto użyć twarogu w kuchni
- Jak się zrodziła idea święta Dzień Twarogu
- Czy twaróg może się stać jednym z naszych firmowych produktów polskich

Zdjęcia i dodatkowe informacje na temat Dnia Twarogu na stronie www.radiokulinarne.pl

24. Kurier Winiarski nr 2/05
2021-05-25 23:33:50

Sezon winiarski i enoturystyczny się powoli rozkręca. Nareszcie po roku zamknięcia pandemicznego jest światło w tunelu. Ta perspektywa wyjazdów i podróżowania do winnic i kulinarnych miejscówek bardzo nas cieszy. Co w tym wydaniu Kuriera Winiarskiego: Na Kiermaszu Win Regionalnych na krakowskich Błoniach zapytaliśmy małopolskich winiarzy jak się zaczyna ten sezon i co przygotowali dla turystów. Wina polskie dla każdego poleca szef kuchni i restaurator Marcin Janiszewski, którego znamy z hasła „Polskie Wina Rulezz”. W naszym Kurierze musi być wątek literacki, tym razem w odsłonie sensacyjnej - to kryminalne opowieści winiarskie Michała Bardela. W cyklu "Ciekawe inicjatywy i projekty" dziś rozmowa o marce enoturystycznej EnoTarnowskie. Przypominamy apel do polskich winiarzy i animatorów polskiego winiarstwa – piszcie do nas co się u was dzieje ciekawego w winnicach i regionie, z jakimi inicjatywami startujecie, jakie wydarzenia planujecie i co robicie wspólnie – chętnie o tym wszystkim opowiemy w naszym Kurierze. Piszcie do nas: kontakt@radiokulinarne.pl lub w naszych mediach społecznościowych. A już w następnym Kurierze m.in. zaproszenie na kolejną edycję Festiwalu Polskich Win - POLSKIE WINA vol.8/2021 w poznańskim SPOCIE oraz premierę „Polskie wina- przewodnik 2021. Radio kulinarne jest Patronem Medialnym obu wydarzeń. Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają smaczne i zdrowe życie.
Sezon winiarski i enoturystyczny się powoli rozkręca. Nareszcie po roku zamknięcia pandemicznego jest światło w tunelu. Ta perspektywa wyjazdów i podróżowania do winnic i kulinarnych miejscówek bardzo nas cieszy.
Co w tym wydaniu Kuriera Winiarskiego:
Na Kiermaszu Win Regionalnych na krakowskich Błoniach zapytaliśmy małopolskich winiarzy jak się zaczyna ten sezon i co przygotowali dla turystów.
Wina polskie dla każdego poleca szef kuchni i restaurator Marcin Janiszewski, którego znamy z hasła „Polskie Wina Rulezz”.
W naszym Kurierze musi być wątek literacki, tym razem w odsłonie sensacyjnej - to kryminalne opowieści winiarskie Michała Bardela.
W cyklu "Ciekawe inicjatywy i projekty" dziś rozmowa o marce enoturystycznej EnoTarnowskie.

Przypominamy apel do polskich winiarzy i animatorów polskiego winiarstwa – piszcie do nas co się u was dzieje ciekawego w winnicach i regionie, z jakimi inicjatywami startujecie, jakie wydarzenia planujecie i co robicie wspólnie – chętnie o tym wszystkim opowiemy w naszym Kurierze.
Piszcie do nas: kontakt@radiokulinarne.pl lub w naszych mediach społecznościowych.

A już w następnym Kurierze m.in. zaproszenie na kolejną edycję Festiwalu Polskich Win - POLSKIE WINA vol.8/2021 w poznańskim SPOCIE oraz premierę „Polskie wina- przewodnik 2021.
Radio kulinarne jest Patronem Medialnym obu wydarzeń.

Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają smaczne i zdrowe życie.

23. Jestem z Gruzji. Jestem z qvevri czyli opowieść o trwaniu
2021-04-30 12:41:05

Obowiązkiem i przywilejem młodych jest burzyć stary porządek świata i wprowadzać zmiany. Czy jednak jest tak zawsze? Czym dla młodych winiarzy gruzińskich jest ich wielowiekowa tradycja. Czym się kierują w swoim życiu i pracy winiarskiej. Czy może mają pokusę robienia win w stylu i sposobem znanym w innych krajach. Czy nie ciągnie ich do "szybciej i prościej, za łatwiejsze pieniądze". Posłuchajcie naszych rozmów z młodymi winiarzami gruzińskimi: Davidem Pakhuridze i Tornike Minadze. Chcemy Wam przybliżyć tę niezwykłą kulturę wina i namówić Was do próbowania win bursztynowych, robionych właśnie przez takich winiarzy jak bohaterowie naszego podcastu. W tym podcaście usłyszycie: Czy młodzi winiarze robią wino dokładnie tak samo jak 100 – 200 lat temu Jak powinno smakować dobre wino gruzińskie z qvevri Czym tak naprawdę jest dla nich qvevri Na czym polega jego magia i fenomen Ilu jest jeszcze dobrych mistrzów, którzy potrafią zrobić dobre qvevri Czy dzieci gruzińskie znają smak wina Jaka jest ta nowa fala młodych, gruzińskich winiarzy Czego Tornike życzy polskim winiarzom w przygodzie z qvevri Co dla siebie ze spotkań gruzińskich przywiózł Michał Pajdosz - polski winiarz z Winnicy Jakubów Zapraszamy na stronę www.radiokulinarne.pl do galerii zdjęć i filmów z projektu Made in Qvevri. Zobaczcie i posłuchajcie. Ta gruzińska opowieść bardzo wciąga. Za każdą butelką wina z qvevri stoi nie tylko najdłuższa na świecie historia tworzenia wina. Stoją za nią konkretni ludzie - winiarze i ich rodziny pełni wiary, że warto tak TRWAĆ. Posłuchajcie również pierwszego odcinka z naszego cyklu gruzińskiego " Z miłości do qvevri"
Obowiązkiem i przywilejem młodych jest burzyć stary porządek świata i wprowadzać zmiany. Czy jednak jest tak zawsze? Czym dla młodych winiarzy gruzińskich jest ich wielowiekowa tradycja. Czym się kierują w swoim życiu i pracy winiarskiej. Czy może mają pokusę robienia win w stylu i sposobem znanym w innych krajach. Czy nie ciągnie ich do "szybciej i prościej, za łatwiejsze pieniądze".

Posłuchajcie naszych rozmów z młodymi winiarzami gruzińskimi: Davidem Pakhuridze i Tornike Minadze. Chcemy Wam przybliżyć tę niezwykłą kulturę wina i namówić Was do próbowania win bursztynowych, robionych właśnie przez takich winiarzy jak bohaterowie naszego podcastu.

W tym podcaście usłyszycie:
Czy młodzi winiarze robią wino dokładnie tak samo jak 100 – 200 lat temu
Jak powinno smakować dobre wino gruzińskie z qvevri
Czym tak naprawdę jest dla nich qvevri
Na czym polega jego magia i fenomen
Ilu jest jeszcze dobrych mistrzów, którzy potrafią zrobić dobre qvevri
Czy dzieci gruzińskie znają smak wina
Jaka jest ta nowa fala młodych, gruzińskich winiarzy
Czego Tornike życzy polskim winiarzom w przygodzie z qvevri
Co dla siebie ze spotkań gruzińskich przywiózł Michał Pajdosz - polski winiarz z Winnicy Jakubów

Zapraszamy na stronę www.radiokulinarne.pl do galerii zdjęć i filmów z projektu Made in Qvevri. Zobaczcie i posłuchajcie. Ta gruzińska opowieść bardzo wciąga. Za każdą butelką wina z qvevri stoi nie tylko najdłuższa na świecie historia tworzenia wina. Stoją za nią konkretni ludzie - winiarze i ich rodziny pełni wiary, że warto tak TRWAĆ.

Posłuchajcie również pierwszego odcinka z naszego cyklu gruzińskiego " Z miłości do qvevri"

22. Kurier Winiarski nr 1/04
2021-04-13 22:29:10

Startujemy z naszym KURIEREM WINIARSKIM. Będziemy w nim regularnie relacjonować dla Was co słychać w polskich winnicach i polskiej enoturystyce. Co w Kurierze Winiarskim nr 1: - "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu turystycznego" robimy krótkie podsumowanie z Radosławem Froniem - prawnikiem polskich winiarzy - "Ciekawe inicjatywy i projekty" - rozmawiamy z Wiktorem Gowinem - jednym z inicjatorów projektu Klubu Polskiego Wina BEZAPELACYJNI -"Fajne wino wczoraj piłeś? … momenty były?" Polskie wina poleca Maciej Nowicki - dziennikarz Winicjatywy i Fermentu "Książki do poczytania" - rozmawiamy z Wojciechem Giebutą, autorem książki „Kuchnia i wino” - praktycznego poradnika o sztuce łączenia win z jedzeniem Dodatkowe szczegóły na https://radiokulinarne.pl/ Posłuchaj również https://radiokulinarne.pl/z-milosci-do-qvevri/ oraz https://radiokulinarne.pl/polskie-wino-podsumowanie-2020-i-prognozy-2021/ Bądźmy w kontakcie: Instragram https://www.instagram.com/radiokulinarne/ Facebook https://www.facebook.com/radiokulinarne/
Startujemy z naszym KURIEREM WINIARSKIM. Będziemy w nim regularnie relacjonować dla Was co słychać w polskich winnicach i polskiej enoturystyce.

Co w Kurierze Winiarskim nr 1:
- "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu turystycznego" robimy krótkie podsumowanie z Radosławem Froniem - prawnikiem polskich winiarzy
- "Ciekawe inicjatywy i projekty" - rozmawiamy z Wiktorem Gowinem - jednym z inicjatorów projektu Klubu Polskiego Wina BEZAPELACYJNI
-"Fajne wino wczoraj piłeś? … momenty były?" Polskie wina poleca Maciej Nowicki - dziennikarz Winicjatywy i Fermentu
"Książki do poczytania" - rozmawiamy z Wojciechem Giebutą, autorem książki „Kuchnia i wino” - praktycznego poradnika o sztuce łączenia win z jedzeniem
Dodatkowe szczegóły na https://radiokulinarne.pl/

Posłuchaj również https://radiokulinarne.pl/z-milosci-do-qvevri/
oraz https://radiokulinarne.pl/polskie-wino-podsumowanie-2020-i-prognozy-2021/

Bądźmy w kontakcie:
Instragram https://www.instagram.com/radiokulinarne/
Facebook https://www.facebook.com/radiokulinarne/

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie