Pożywka
No dzień dobry! Lubisz słuchać historii o jedzeniu? Dobrze trafiłeś! Nazywam się Dominika Zagrodzka i opowiadam o kulturze jedzenia. Jeśli interesuje Cię, dlaczego jemy to, co jemy, tak jak jemy - ten podcast jest dla Ciebie. Snuję tu kulturowe refleksje o kulinariach, smacznego!
16. Z wizytą #1: FILO greckie bistro
2022-09-06 15:47:28
Trzask! Ziemniak głośno rozpada się pod zębami. Sensacje dźwiękowe nie są jednak trwałe, bo zaraz toną w delikatnym greckim jogurcie z koperkiem. Chciałabym wierzyć, że naprawdę jestem w Grecji. Tymczasem, kiedy otwieram oczy nadal znajduję się w centrum Krakowa. W FILO, greckim bistro. W nowym formacie Z wizytą, odwiedzam moje ulubione knajpy i inne miejsca, rozmawiam z właścicielami, szefami kuchni, cukiernikami. Powstaje z tego coś na kształt reportażu - moje refleksje przeplecione są wypowiedziami osób związanych z danym miejscem. Chcę dać im głos - dowiedzmy się, kto stoi za tymi wszystkimi smakołykami! Dziś wpadam do Krakowa - FILO greckie bistro to jedno z moich ulubionych miejsc. W podcaście usłyszycie, co o kuchni FILO mówi jego szefowa kuchni - Ada Wójcikowska. Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii: Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/ Podcast z Bartkiem Kieżunem o podróżach: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Trzask! Ziemniak głośno rozpada się pod zębami. Sensacje dźwiękowe nie są jednak trwałe, bo zaraz toną w delikatnym greckim jogurcie z koperkiem. Chciałabym wierzyć, że naprawdę jestem w Grecji. Tymczasem, kiedy otwieram oczy nadal znajduję się w centrum Krakowa. W FILO, greckim bistro.
W nowym formacie Z wizytą, odwiedzam moje ulubione knajpy i inne miejsca, rozmawiam z właścicielami, szefami kuchni, cukiernikami. Powstaje z tego coś na kształt reportażu - moje refleksje przeplecione są wypowiedziami osób związanych z danym miejscem. Chcę dać im głos - dowiedzmy się, kto stoi za tymi wszystkimi smakołykami!
Dziś wpadam do Krakowa - FILO greckie bistro to jedno z moich ulubionych miejsc. W podcaście usłyszycie, co o kuchni FILO mówi jego szefowa kuchni - Ada Wójcikowska.
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/
Podcast z Bartkiem Kieżunem o podróżach: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
W nowym formacie Z wizytą, odwiedzam moje ulubione knajpy i inne miejsca, rozmawiam z właścicielami, szefami kuchni, cukiernikami. Powstaje z tego coś na kształt reportażu - moje refleksje przeplecione są wypowiedziami osób związanych z danym miejscem. Chcę dać im głos - dowiedzmy się, kto stoi za tymi wszystkimi smakołykami!
Dziś wpadam do Krakowa - FILO greckie bistro to jedno z moich ulubionych miejsc. W podcaście usłyszycie, co o kuchni FILO mówi jego szefowa kuchni - Ada Wójcikowska.
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/
Podcast z Bartkiem Kieżunem o podróżach: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
15. W poszukiwaniu autentyczności: Bartek Kieżun o podróżach
2022-08-30 08:10:02
Ma pracę marzeń - pisze książki o podróżach. Objechał już Włochy, Portugalię, Hiszpanię, Stambuł i Grecję. Teraz czas na Jerozolimę. Bartek Kieżun ma jednak apetyt na znacznie więcej. Kto wie, może i Nowy Jork? Podróże dla Kieżuna wiążą się głównie z dwoma rzeczami: sztuką i jedzeniem. Obie są tak samo ważne i tak też pisze o nich w swoich książkach („Italia do zjedzenia”, „Portugalia do zjedzenia”, „Stambuł do zjedzenia”, „Hiszpania do zjedzenia”) - jako równoprawnych częściach kultury danego kraju. Posłuchajcie, jak znajduje miejsca, które później opisuje! A z podcastu dowiesz się: - czy podróże to praca marzeń - jaki był najgorszy posiłek Kieżuna we Włoszech - dlaczego Bartek został Krakowskim Makaroniarzem - co frustruje go w podróżach - jak wygląda turecki targ - czemu fine dining nie jest fajny - kiedy i o czym następna książka - jak wygląda pisanie książek o jedzeniu i sztuce - czy kryminały są dobrymi przewodnikami - gdzie szukać dobrego jedzenia w podróży - dlaczego nie będzie „Skandynawii do zjedzenia” … i wiele innych rzeczy! Przepis na spaghetti al pomodoro jest tutaj: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/ Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii: Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Ma pracę marzeń - pisze książki o podróżach. Objechał już Włochy, Portugalię, Hiszpanię, Stambuł i Grecję. Teraz czas na Jerozolimę. Bartek Kieżun ma jednak apetyt na znacznie więcej. Kto wie, może i Nowy Jork?
Podróże dla Kieżuna wiążą się głównie z dwoma rzeczami: sztuką i jedzeniem. Obie są tak samo ważne i tak też pisze o nich w swoich książkach („Italia do zjedzenia”, „Portugalia do zjedzenia”, „Stambuł do zjedzenia”, „Hiszpania do zjedzenia”) - jako równoprawnych częściach kultury danego kraju. Posłuchajcie, jak znajduje miejsca, które później opisuje!
A z podcastu dowiesz się:
- czy podróże to praca marzeń
- jaki był najgorszy posiłek Kieżuna we Włoszech
- dlaczego Bartek został Krakowskim Makaroniarzem
- co frustruje go w podróżach
- jak wygląda turecki targ
- czemu fine dining nie jest fajny
- kiedy i o czym następna książka
- jak wygląda pisanie książek o jedzeniu i sztuce
- czy kryminały są dobrymi przewodnikami
- gdzie szukać dobrego jedzenia w podróży
- dlaczego nie będzie „Skandynawii do zjedzenia”
… i wiele innych rzeczy!
Przepis na spaghetti al pomodoro jest tutaj: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Podróże dla Kieżuna wiążą się głównie z dwoma rzeczami: sztuką i jedzeniem. Obie są tak samo ważne i tak też pisze o nich w swoich książkach („Italia do zjedzenia”, „Portugalia do zjedzenia”, „Stambuł do zjedzenia”, „Hiszpania do zjedzenia”) - jako równoprawnych częściach kultury danego kraju. Posłuchajcie, jak znajduje miejsca, które później opisuje!
A z podcastu dowiesz się:
- czy podróże to praca marzeń
- jaki był najgorszy posiłek Kieżuna we Włoszech
- dlaczego Bartek został Krakowskim Makaroniarzem
- co frustruje go w podróżach
- jak wygląda turecki targ
- czemu fine dining nie jest fajny
- kiedy i o czym następna książka
- jak wygląda pisanie książek o jedzeniu i sztuce
- czy kryminały są dobrymi przewodnikami
- gdzie szukać dobrego jedzenia w podróży
- dlaczego nie będzie „Skandynawii do zjedzenia”
… i wiele innych rzeczy!
Przepis na spaghetti al pomodoro jest tutaj: https://www.pozywka.pl/post/w-poszukiwaniu-autentycznosci-bartek-kiezun-o-podrozach/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego W stronę słońca. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/cykl-tematyczny-w-strone-slonca/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
14. Razem a jednak osobno. Czy Polacy są gościnni?
2022-08-09 16:21:03
Polska gościnność jest słynna na cały świat. Czy jednak rzeczywiście słusznie? W podcaście sprawdzam, co nam daje wspólne jedzenie, na czym polega nasza gościnność i co to znaczy francuski posiłek gastronomiczny. Podobno coraz rzadziej jemy wspólnie posiłki. Z badań wynika, że chcielibyśmy to zmienić, ale ogranicza nas czas, praca, inne obowiązki. W tym odcinku podcastu spojrzymy na wspólnotę, tworzącą się wokół stołu z antropologicznej perspektywy. A z podcastu dowiesz się: - co nam daje wspólne jedzenie - na czym polega francuski posiłek gastronomiczny - czy warto uczyć dzieci nowych smaków - czy Polacy są gościnni - jak wyglądała staropolska gościnność - kto był największym pijakiem - co to były kulawki - co robią Muminki w kawiarni - dlaczego artysta gotuje pad thai w muzeum ...i wiele innych ciekawych rzeczy! W podcaście wspominam między innymi: Podcast o tym, po co nam gotowanie: https://open.spotify.com/episode/336iUv9qlE49e7lD4pxTlr?si=aaf0ef5e7d0d4195 Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/razem-a-jednak-osobno-czy-polacy-sa-goscinni/ Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii: Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/ Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/ Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/ Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/ Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw Podcast Chałka z faszerowaną rybą. Magdalena Maślak o kuchni żydowskiej: https://open.spotify.com/episode/3sYCljw5gw0IjtRAnGiHvv?si=oXmYff5TQ125cCpwzpeg4g Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Polska gościnność jest słynna na cały świat. Czy jednak rzeczywiście słusznie? W podcaście sprawdzam, co nam daje wspólne jedzenie, na czym polega nasza gościnność i co to znaczy francuski posiłek gastronomiczny.
Podobno coraz rzadziej jemy wspólnie posiłki. Z badań wynika, że chcielibyśmy to zmienić, ale ogranicza nas czas, praca, inne obowiązki. W tym odcinku podcastu spojrzymy na wspólnotę, tworzącą się wokół stołu z antropologicznej perspektywy.
A z podcastu dowiesz się:
- co nam daje wspólne jedzenie
- na czym polega francuski posiłek gastronomiczny
- czy warto uczyć dzieci nowych smaków
- czy Polacy są gościnni
- jak wyglądała staropolska gościnność
- kto był największym pijakiem
- co to były kulawki
- co robią Muminki w kawiarni
- dlaczego artysta gotuje pad thai w muzeum
...i wiele innych ciekawych rzeczy!
W podcaście wspominam między innymi:
Podcast o tym, po co nam gotowanie:
https://open.spotify.com/episode/336iUv9qlE49e7lD4pxTlr?si=aaf0ef5e7d0d4195
Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q
Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/razem-a-jednak-osobno-czy-polacy-sa-goscinni/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/
Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/
Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw
Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/
Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw
Podcast Chałka z faszerowaną rybą. Magdalena Maślak o kuchni żydowskiej:
https://open.spotify.com/episode/3sYCljw5gw0IjtRAnGiHvv?si=oXmYff5TQ125cCpwzpeg4g
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Podobno coraz rzadziej jemy wspólnie posiłki. Z badań wynika, że chcielibyśmy to zmienić, ale ogranicza nas czas, praca, inne obowiązki. W tym odcinku podcastu spojrzymy na wspólnotę, tworzącą się wokół stołu z antropologicznej perspektywy.
A z podcastu dowiesz się:
- co nam daje wspólne jedzenie
- na czym polega francuski posiłek gastronomiczny
- czy warto uczyć dzieci nowych smaków
- czy Polacy są gościnni
- jak wyglądała staropolska gościnność
- kto był największym pijakiem
- co to były kulawki
- co robią Muminki w kawiarni
- dlaczego artysta gotuje pad thai w muzeum
...i wiele innych ciekawych rzeczy!
W podcaście wspominam między innymi:
Podcast o tym, po co nam gotowanie:
https://open.spotify.com/episode/336iUv9qlE49e7lD4pxTlr?si=aaf0ef5e7d0d4195
Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q
Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/razem-a-jednak-osobno-czy-polacy-sa-goscinni/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/
Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/
Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw
Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/
Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw
Podcast Chałka z faszerowaną rybą. Magdalena Maślak o kuchni żydowskiej:
https://open.spotify.com/episode/3sYCljw5gw0IjtRAnGiHvv?si=oXmYff5TQ125cCpwzpeg4g
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
13. Chałka z faszerowaną rybą - Magdalena Maślak o kuchni żydowskiej
2022-06-22 13:32:49
Cykl RAZEM Co jedzą Żydzi? Pierwszymi skojarzeniami są zwykle bajgiel i chałka. Ale kuchnia żydowska to o wiele więcej. Z Magdaleną Maślak, edukatorką, kuratorką wystawy „Od kuchni” w Muzeum POLIN rozmawiam o wegańskich krewetkach, żydowskich sklepach w USA i przewadze macy nad chlebem. Z podcastu dowiesz się: - czego Amerykanie szukają w żydowskich sklepach - czy Żydzi mogą jeść wegańskie krewetki - jakie potrawy żydowskie zniknęły z naszych stołów - po co Żydom dwa zlewy - czy cheeseburger może być koszerny - kto wymyślił selerybę - kim była Fania Lewando? - w czym maca jest lepsza od chleba? - co to jest besaminka? - czy w Białymstoku są jeszcze białysy? - czy w Polsce da się zjeść kuchnię żydowską? ... i wiele, wiele więcej! Przepisy na chałkę: https://www.pozywka.pl/post/chalka-z-faszerowana-ryba-magdalena-maslak-o-kuchni-zydowskiej/ Mój artykuł o wystawie: https://www.pozywka.pl/post/miedzy-bajglem-i-chalka-wystawa-od-kuchni-w-muzeum-polin/ Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii: Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/ Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/ Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/ Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/ Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Cykl RAZEM
Co jedzą Żydzi? Pierwszymi skojarzeniami są zwykle bajgiel i chałka. Ale kuchnia żydowska to o wiele więcej. Z Magdaleną Maślak, edukatorką, kuratorką wystawy „Od kuchni” w Muzeum POLIN rozmawiam o wegańskich krewetkach, żydowskich sklepach w USA i przewadze macy nad chlebem.
Z podcastu dowiesz się:
- czego Amerykanie szukają w żydowskich sklepach
- czy Żydzi mogą jeść wegańskie krewetki
- jakie potrawy żydowskie zniknęły z naszych stołów
- po co Żydom dwa zlewy
- czy cheeseburger może być koszerny
- kto wymyślił selerybę
- kim była Fania Lewando?
- w czym maca jest lepsza od chleba?
- co to jest besaminka?
- czy w Białymstoku są jeszcze białysy?
- czy w Polsce da się zjeść kuchnię żydowską?
... i wiele, wiele więcej!
Przepisy na chałkę: https://www.pozywka.pl/post/chalka-z-faszerowana-ryba-magdalena-maslak-o-kuchni-zydowskiej/
Mój artykuł o wystawie: https://www.pozywka.pl/post/miedzy-bajglem-i-chalka-wystawa-od-kuchni-w-muzeum-polin/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/
Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/
Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw
Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/
Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Co jedzą Żydzi? Pierwszymi skojarzeniami są zwykle bajgiel i chałka. Ale kuchnia żydowska to o wiele więcej. Z Magdaleną Maślak, edukatorką, kuratorką wystawy „Od kuchni” w Muzeum POLIN rozmawiam o wegańskich krewetkach, żydowskich sklepach w USA i przewadze macy nad chlebem.
Z podcastu dowiesz się:
- czego Amerykanie szukają w żydowskich sklepach
- czy Żydzi mogą jeść wegańskie krewetki
- jakie potrawy żydowskie zniknęły z naszych stołów
- po co Żydom dwa zlewy
- czy cheeseburger może być koszerny
- kto wymyślił selerybę
- kim była Fania Lewando?
- w czym maca jest lepsza od chleba?
- co to jest besaminka?
- czy w Białymstoku są jeszcze białysy?
- czy w Polsce da się zjeść kuchnię żydowską?
... i wiele, wiele więcej!
Przepisy na chałkę: https://www.pozywka.pl/post/chalka-z-faszerowana-ryba-magdalena-maslak-o-kuchni-zydowskiej/
Mój artykuł o wystawie: https://www.pozywka.pl/post/miedzy-bajglem-i-chalka-wystawa-od-kuchni-w-muzeum-polin/
Podcast powstał w ramach cyklu tematycznego RAZEM. Pozostałe materiały z tej serii:
Felieton i zapowiedź: https://www.pozywka.pl/post/temat-miesiaca-razem/
Artykuł o ceramice AOOMI: https://www.pozywka.pl/post/ceramika-podstawowa-aoomi/
Podcast o kuchni ukraińskiej z historykiem Ihorem Lylo: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=LVhq_FkWTWuw61t1cY1luw
Artykuł o gotowych bazach do koktajli Czar koktajlu: POSHE: https://www.pozywka.pl/post/czar-koktajlu-poshe/
Recenzja książki Moniki Milewskiej Historia pisana erzacem: „Ślepa kuchnia”: https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Podcast Puste półki i puste słowa: Monika Milewska o kuchni PRL-u: https://open.spotify.com/episode/0ecCvpp3mlw0A2ssnup4lU?si=gI0djfUbSsK5mc1TmGkzsw
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
12. Puste półki i puste słowa - Monika Milewska o kuchni PRL-u
2022-05-04 15:28:16
PRL zawsze wydawał mi się bardzo dziwnym okresem. Znałam go z opowieści dziadków, ale miałam wrażenie, że oni sami nie do końca byli pewni, jak ten system funkcjonował. Z perspektywy czasu jednak historycy mogą już wypełnić te luki. I to właśnie robi w naszym wywiadzie Monika Milewska, autorka „Ślepej kuchni”. Z podcastu dowiesz się: - o mięsie na receptę - o czym rozmawiano w kolejkach - dlaczego nie zostaliśmy wegetarianami - o książce kucharskiej napisanej przez inżynierów - czy coca-cola to napój komunistyczny - co można było znaleźć w sklepach z żółtymi zasłonami - czemu PRL jest podobny do rewolucji francuskiej - dlaczego Lenin kojarzył się z szarlotką - czy epoka Gierka rzeczywiście była tak wspaniała jak twierdzą niektórzy ... i wiele, wiele więcej! W podcaście wspominamy o: Rozmowie z Ihorem Lylo, historykiem kuchni ukraińskiej: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=qfXhSvQwR9qjYuFhDLeS8g Moja recenzja książki "Ślepa kuchnia": https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
PRL zawsze wydawał mi się bardzo dziwnym okresem. Znałam go z opowieści dziadków, ale miałam wrażenie, że oni sami nie do końca byli pewni, jak ten system funkcjonował. Z perspektywy czasu jednak historycy mogą już wypełnić te luki. I to właśnie robi w naszym wywiadzie Monika Milewska, autorka „Ślepej kuchni”.
Z podcastu dowiesz się:
- o mięsie na receptę
- o czym rozmawiano w kolejkach
- dlaczego nie zostaliśmy wegetarianami
- o książce kucharskiej napisanej przez inżynierów
- czy coca-cola to napój komunistyczny
- co można było znaleźć w sklepach z żółtymi zasłonami
- czemu PRL jest podobny do rewolucji francuskiej
- dlaczego Lenin kojarzył się z szarlotką
- czy epoka Gierka rzeczywiście była tak wspaniała jak twierdzą niektórzy
... i wiele, wiele więcej!
W podcaście wspominamy o:
Rozmowie z Ihorem Lylo, historykiem kuchni ukraińskiej: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=qfXhSvQwR9qjYuFhDLeS8g
Moja recenzja książki "Ślepa kuchnia": https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Z podcastu dowiesz się:
- o mięsie na receptę
- o czym rozmawiano w kolejkach
- dlaczego nie zostaliśmy wegetarianami
- o książce kucharskiej napisanej przez inżynierów
- czy coca-cola to napój komunistyczny
- co można było znaleźć w sklepach z żółtymi zasłonami
- czemu PRL jest podobny do rewolucji francuskiej
- dlaczego Lenin kojarzył się z szarlotką
- czy epoka Gierka rzeczywiście była tak wspaniała jak twierdzą niektórzy
... i wiele, wiele więcej!
W podcaście wspominamy o:
Rozmowie z Ihorem Lylo, historykiem kuchni ukraińskiej: https://open.spotify.com/episode/1Q3srRwvPUzvxHrpHq1DJr?si=qfXhSvQwR9qjYuFhDLeS8g
Moja recenzja książki "Ślepa kuchnia": https://www.pozywka.pl/post/historia-pisana-erzacem-slepa-kuchnia/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
11. Kraina miodu i kiszonych arbuzów - Ihor Lylo o kuchni ukraińskiej
2022-04-13 16:35:44
Barszcz, pierogi i kiszonki. Brzmi jak kuchnia polska? Tak, ale nie do końca. Barszcz zrobimy bowiem z zażarką, pierogi upieczemy, a do słoików trafią nie tylko ogórki, ale i… arbuzy. Jak wygląda kuchnia ukraińska oczami historyka, Ihora Lylo? Mój gość to nie tylko profesor historii, ale także przewodnik po Lwowie i smakosz. Z podcastu dowiesz się: - czym się różni barszcz ukraiński od polskiego - jak zrobić zakąskę do piwa z arbuza - co koniecznie zjeść we Lwowie - dlaczego nie powinno się zmieniać nazwy pierogów ruskich - czym ugościć Ukraińców w Polsce - czy Ukraińcy mają żarty o barszczu i piosenkę o pierogach - jak Rosja próbuje zawłaszczać ukraińskie jedzenie - co kuchnia polska i ukraińska ma wspólnego, a co nie ... i wiele, wiele więcej! W podcaście wspominamy o: Książce Witolda Szabłowskiego "Rosja od kuchni" Książkach Olii Hercules ("Mamuszka" i "Sielskie smaki") Mój przepis na barszcz polsko-ukraiński: https://www.pozywka.pl/post/kraina-miodu-i-kiszonych-arbuzow-ihor-lylo-o-kuchni-ukrainskiej%ef%bf%bc%ef%bf%bc/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Barszcz, pierogi i kiszonki. Brzmi jak kuchnia polska? Tak, ale nie do końca. Barszcz zrobimy bowiem z zażarką, pierogi upieczemy, a do słoików trafią nie tylko ogórki, ale i… arbuzy. Jak wygląda kuchnia ukraińska oczami historyka, Ihora Lylo? Mój gość to nie tylko profesor historii, ale także przewodnik po Lwowie i smakosz.
Z podcastu dowiesz się:
- czym się różni barszcz ukraiński od polskiego
- jak zrobić zakąskę do piwa z arbuza
- co koniecznie zjeść we Lwowie
- dlaczego nie powinno się zmieniać nazwy pierogów ruskich
- czym ugościć Ukraińców w Polsce
- czy Ukraińcy mają żarty o barszczu i piosenkę o pierogach
- jak Rosja próbuje zawłaszczać ukraińskie jedzenie
- co kuchnia polska i ukraińska ma wspólnego, a co nie
... i wiele, wiele więcej!
W podcaście wspominamy o:
Książce Witolda Szabłowskiego "Rosja od kuchni"
Książkach Olii Hercules ("Mamuszka" i "Sielskie smaki")
Mój przepis na barszcz polsko-ukraiński: https://www.pozywka.pl/post/kraina-miodu-i-kiszonych-arbuzow-ihor-lylo-o-kuchni-ukrainskiej%ef%bf%bc%ef%bf%bc/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Z podcastu dowiesz się:
- czym się różni barszcz ukraiński od polskiego
- jak zrobić zakąskę do piwa z arbuza
- co koniecznie zjeść we Lwowie
- dlaczego nie powinno się zmieniać nazwy pierogów ruskich
- czym ugościć Ukraińców w Polsce
- czy Ukraińcy mają żarty o barszczu i piosenkę o pierogach
- jak Rosja próbuje zawłaszczać ukraińskie jedzenie
- co kuchnia polska i ukraińska ma wspólnego, a co nie
... i wiele, wiele więcej!
W podcaście wspominamy o:
Książce Witolda Szabłowskiego "Rosja od kuchni"
Książkach Olii Hercules ("Mamuszka" i "Sielskie smaki")
Mój przepis na barszcz polsko-ukraiński: https://www.pozywka.pl/post/kraina-miodu-i-kiszonych-arbuzow-ihor-lylo-o-kuchni-ukrainskiej%ef%bf%bc%ef%bf%bc/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
10. Rozpusta i udręka, czyli karnawał kontra post
2022-02-24 01:09:12
Czas na walkę! Oto w lewym rogu grubas - Karnawał, z rożnem w ręku, jadący na beczce. W rogu prawym chudzielec - Post. Zaraz na siebie ruszą! Toczyli tę walkę przez całe średniowiecze. Z okazji Tłustego Czwartku opowiem Wam o historii pączków i faworków, staropolskich postach i karnawałowych zabawach. A w podcaście posłuchacie o: - pierwszych, SŁONYCH pączkach - poście, który nie był postem - wulkanie z makaronu i sera - utopijnej krainie łakomczuchów - Kukanii - Berlińczyku, który wymyślił okrągłe pączki - walce postu z karnawałem - niderlandzkich obrazach - maślanej wieży - tym, czy potrzebny nam dzisiaj karnawał W podcaście wspominam między innymi: Przepis na pączki od Rozkosznego: https://www.rozkoszny.pl/paczki-z-konfitura-rozana-i-cytrynowym-lukrem-na-medal/ Mój tekst o najlepszych pączkach w Warszawie: https://www.pozywka.pl/post/najlepsze-paczki-w-warszawie-te-miejsca-nigdy-nie-zawodza/ Podcast z twórczyniami MOD Donuts: https://open.spotify.com/episode/6FWaZiytRFhz3fXONf8jNt?si=QkAiEOwhTgqh7l1B3E25jg Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/rozpusta-i-udreka-czyli-karnawal-kontra-post/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Czas na walkę! Oto w lewym rogu grubas - Karnawał, z rożnem w ręku, jadący na beczce. W rogu prawym chudzielec - Post. Zaraz na siebie ruszą! Toczyli tę walkę przez całe średniowiecze. Z okazji Tłustego Czwartku opowiem Wam o historii pączków i faworków, staropolskich postach i karnawałowych zabawach.
A w podcaście posłuchacie o:
- pierwszych, SŁONYCH pączkach
- poście, który nie był postem
- wulkanie z makaronu i sera
- utopijnej krainie łakomczuchów - Kukanii
- Berlińczyku, który wymyślił okrągłe pączki
- walce postu z karnawałem
- niderlandzkich obrazach
- maślanej wieży
- tym, czy potrzebny nam dzisiaj karnawał
W podcaście wspominam między innymi:
Przepis na pączki od Rozkosznego: https://www.rozkoszny.pl/paczki-z-konfitura-rozana-i-cytrynowym-lukrem-na-medal/
Mój tekst o najlepszych pączkach w Warszawie: https://www.pozywka.pl/post/najlepsze-paczki-w-warszawie-te-miejsca-nigdy-nie-zawodza/
Podcast z twórczyniami MOD Donuts: https://open.spotify.com/episode/6FWaZiytRFhz3fXONf8jNt?si=QkAiEOwhTgqh7l1B3E25jg
Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q
Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/rozpusta-i-udreka-czyli-karnawal-kontra-post/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
A w podcaście posłuchacie o:
- pierwszych, SŁONYCH pączkach
- poście, który nie był postem
- wulkanie z makaronu i sera
- utopijnej krainie łakomczuchów - Kukanii
- Berlińczyku, który wymyślił okrągłe pączki
- walce postu z karnawałem
- niderlandzkich obrazach
- maślanej wieży
- tym, czy potrzebny nam dzisiaj karnawał
W podcaście wspominam między innymi:
Przepis na pączki od Rozkosznego: https://www.rozkoszny.pl/paczki-z-konfitura-rozana-i-cytrynowym-lukrem-na-medal/
Mój tekst o najlepszych pączkach w Warszawie: https://www.pozywka.pl/post/najlepsze-paczki-w-warszawie-te-miejsca-nigdy-nie-zawodza/
Podcast z twórczyniami MOD Donuts: https://open.spotify.com/episode/6FWaZiytRFhz3fXONf8jNt?si=QkAiEOwhTgqh7l1B3E25jg
Podcast o food pornie: https://open.spotify.com/episode/1C6ucs0ocEC0jn7blO6UTg?si=t2RcDf_ZSd2LdlQRijCS1Q
Źródła, z których korzystałam przy tworzeniu podcastu są tutaj: https://www.pozywka.pl/post/rozpusta-i-udreka-czyli-karnawal-kontra-post/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
09. Jej wysokość pizza. Królowa, pizzaiolo i fałszywy list
2022-02-10 20:41:00
AUTENTYCZNY PROBLEM Pomidorowe bajorko z puszystym brzegiem. Co takiego ma w sobie pizza, że zawojowała cały świat? Powstała w Neapolu, wyrastała i dojrzewała w Stanach Zjednoczonych, a na koniec triumfalnie wróciła do Europy. Ten odcinek to kolejna odsłona cyklu autentyczny problem. W tych podcastach zastanawiam się, dlaczego jesteśmy tak mocno przywiązani do pojęcia autentyczności i co to właściwie oznacza w praktyce. Krótko mówiąc rozbieram popularne dania i składniki z mitów i stereotypów. Z podcastu dowiesz się: - dlaczego Włosi nie lubią pizzy? - jaka była pizza 200 lat temu? - na czym polega „efekt pizzy”? - czemu Pinokio nie lubił pizzy? - jak zrobić idealną napoletanę? - co to jest fakelore? - czy Sophia Loren umie w pizzę? - kto i dlaczego postanowił chronić pizzę? Źródła: https://www.pozywka.pl/post/dlaczego-wlosi-nie-lubia-pizzy-jej-wysokosc-napoletana/ Przepis na pizzę od Pyzy Made in Poland: https://pyzamadeinpoland.pl/2019/10/przepis-na-pizze-neapolitanska/ Przepis na pizzę od Sophii Loren: https://www.pmq.com/sophia-loren-restaurant/ Moje Top 5 (+5) warszawskich pizzerii: https://www.pozywka.pl/post/najlepsza-pizza-w-warszawie-5-ulubionych-miejsc/ Znajdziecie mnie też na: Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
AUTENTYCZNY PROBLEM
Pomidorowe bajorko z puszystym brzegiem. Co takiego ma w sobie pizza, że zawojowała cały świat? Powstała w Neapolu, wyrastała i dojrzewała w Stanach Zjednoczonych, a na koniec triumfalnie wróciła do Europy.
Ten odcinek to kolejna odsłona cyklu autentyczny problem. W tych podcastach zastanawiam się, dlaczego jesteśmy tak mocno przywiązani do pojęcia autentyczności i co to właściwie oznacza w praktyce. Krótko mówiąc rozbieram popularne dania i składniki z mitów i stereotypów.
Z podcastu dowiesz się:
- dlaczego Włosi nie lubią pizzy?
- jaka była pizza 200 lat temu?
- na czym polega „efekt pizzy”?
- czemu Pinokio nie lubił pizzy?
- jak zrobić idealną napoletanę?
- co to jest fakelore?
- czy Sophia Loren umie w pizzę?
- kto i dlaczego postanowił chronić pizzę?
Źródła: https://www.pozywka.pl/post/dlaczego-wlosi-nie-lubia-pizzy-jej-wysokosc-napoletana/
Przepis na pizzę od Pyzy Made in Poland: https://pyzamadeinpoland.pl/2019/10/przepis-na-pizze-neapolitanska/
Przepis na pizzę od Sophii Loren: https://www.pmq.com/sophia-loren-restaurant/
Moje Top 5 (+5) warszawskich pizzerii: https://www.pozywka.pl/post/najlepsza-pizza-w-warszawie-5-ulubionych-miejsc/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Pomidorowe bajorko z puszystym brzegiem. Co takiego ma w sobie pizza, że zawojowała cały świat? Powstała w Neapolu, wyrastała i dojrzewała w Stanach Zjednoczonych, a na koniec triumfalnie wróciła do Europy.
Ten odcinek to kolejna odsłona cyklu autentyczny problem. W tych podcastach zastanawiam się, dlaczego jesteśmy tak mocno przywiązani do pojęcia autentyczności i co to właściwie oznacza w praktyce. Krótko mówiąc rozbieram popularne dania i składniki z mitów i stereotypów.
Z podcastu dowiesz się:
- dlaczego Włosi nie lubią pizzy?
- jaka była pizza 200 lat temu?
- na czym polega „efekt pizzy”?
- czemu Pinokio nie lubił pizzy?
- jak zrobić idealną napoletanę?
- co to jest fakelore?
- czy Sophia Loren umie w pizzę?
- kto i dlaczego postanowił chronić pizzę?
Źródła: https://www.pozywka.pl/post/dlaczego-wlosi-nie-lubia-pizzy-jej-wysokosc-napoletana/
Przepis na pizzę od Pyzy Made in Poland: https://pyzamadeinpoland.pl/2019/10/przepis-na-pizze-neapolitanska/
Przepis na pizzę od Sophii Loren: https://www.pmq.com/sophia-loren-restaurant/
Moje Top 5 (+5) warszawskich pizzerii: https://www.pozywka.pl/post/najlepsza-pizza-w-warszawie-5-ulubionych-miejsc/
Znajdziecie mnie też na:
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
08. Co jadł Harry Potter? Magia tarty melasowej i pieczonych kiełbasek
2022-02-03 17:25:17
ODCINEK SPECJALNY! Ten podcast powinien nosić tytuł „Harry Potter i tarta melasowa”. To właśnie bowiem ta tarta jest ulubionym ciastem głównego bohatera cyklu stworzonego przez J.K. Rowling. Jedzenie odgrywa w nim bardzo dużą rolę. Czego tu nie ma! Są uczty pełne pieczonych ziemniaków i tłustych kurczaków, stosy eklerek, ciastek z owocami, dzbany sosu dyniowego, są sklepy z magicznymi czekoladowymi żabami, fasolkami i kulkami umożliwiającymi lewitację. Posłuchajcie i sprawdźcie, czy smakowałoby Wam jedzenie podawane w Hogwarcie! Z podcastu dowiecie się: - jak wyglądały magiczne uczty w Hogwarcie - czy w kremowym piwie jest alkohol - czemu niektóre domy są nimi tylko z nazwy - co gotują domowe skrzaty - co kupić w Miodowym Królestwie - dlaczego Brytyjczycy lubią dziwne słodycze - po co nam jedzenie w literaturze dziecięcej. Przepis na domowe krówki: https://www.pozywka.pl/post/co-jadl-harry-potter-przepis/ Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/ Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
ODCINEK SPECJALNY!
Ten podcast powinien nosić tytuł „Harry Potter i tarta melasowa”. To właśnie bowiem ta tarta jest ulubionym ciastem głównego bohatera cyklu stworzonego przez J.K. Rowling. Jedzenie odgrywa w nim bardzo dużą rolę. Czego tu nie ma! Są uczty pełne pieczonych ziemniaków i tłustych kurczaków, stosy eklerek, ciastek z owocami, dzbany sosu dyniowego, są sklepy z magicznymi czekoladowymi żabami, fasolkami i kulkami umożliwiającymi lewitację. Posłuchajcie i sprawdźcie, czy smakowałoby Wam jedzenie podawane w Hogwarcie!
Z podcastu dowiecie się:
- jak wyglądały magiczne uczty w Hogwarcie
- czy w kremowym piwie jest alkohol
- czemu niektóre domy są nimi tylko z nazwy
- co gotują domowe skrzaty
- co kupić w Miodowym Królestwie
- dlaczego Brytyjczycy lubią dziwne słodycze
- po co nam jedzenie w literaturze dziecięcej.
Przepis na domowe krówki: https://www.pozywka.pl/post/co-jadl-harry-potter-przepis/
Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Ten podcast powinien nosić tytuł „Harry Potter i tarta melasowa”. To właśnie bowiem ta tarta jest ulubionym ciastem głównego bohatera cyklu stworzonego przez J.K. Rowling. Jedzenie odgrywa w nim bardzo dużą rolę. Czego tu nie ma! Są uczty pełne pieczonych ziemniaków i tłustych kurczaków, stosy eklerek, ciastek z owocami, dzbany sosu dyniowego, są sklepy z magicznymi czekoladowymi żabami, fasolkami i kulkami umożliwiającymi lewitację. Posłuchajcie i sprawdźcie, czy smakowałoby Wam jedzenie podawane w Hogwarcie!
Z podcastu dowiecie się:
- jak wyglądały magiczne uczty w Hogwarcie
- czy w kremowym piwie jest alkohol
- czemu niektóre domy są nimi tylko z nazwy
- co gotują domowe skrzaty
- co kupić w Miodowym Królestwie
- dlaczego Brytyjczycy lubią dziwne słodycze
- po co nam jedzenie w literaturze dziecięcej.
Przepis na domowe krówki: https://www.pozywka.pl/post/co-jadl-harry-potter-przepis/
Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
07. Po co nam gotowanie?
2021-12-22 18:33:42
Lubimy wyobrażać sobie gotowanie jako wielkie show. A przecież zwykle tak nie wygląda. Wręcz przeciwnie - dla wielu osób pozostaje przykrą codziennością. Nie lubię pytania o to, czy lubię gotować. Prawdopodobnie dlatego, że nie znam na nie odpowiedzi. Gotowanie zawsze było nieodłącznym elementem mojego codziennego życia. Czymś, nad czym tak jak nad myciem zębów, po prostu się nie zastanawiamy. A w podcaście posłuchacie o: - moich pierwszych doświadczeniach w kuchni - ogródkach działkowych w czasach PRL-u - gotujących feministkach - ogniu, który zmienił bieg historii - różnicach w gotowaniu kobiecym i męskim - wcale nie takich złych gotowcach - włoskiej nonnie, czyli gotującej babci - ważnym pytaniu: Czy trzeba dziś umieć gotować? Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/ Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/ Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
Lubimy wyobrażać sobie gotowanie jako wielkie show. A przecież zwykle tak nie wygląda. Wręcz przeciwnie - dla wielu osób pozostaje przykrą codziennością. Nie lubię pytania o to, czy lubię gotować. Prawdopodobnie dlatego, że nie znam na nie odpowiedzi. Gotowanie zawsze było nieodłącznym elementem mojego codziennego życia. Czymś, nad czym tak jak nad myciem zębów, po prostu się nie zastanawiamy.
A w podcaście posłuchacie o:
- moich pierwszych doświadczeniach w kuchni
- ogródkach działkowych w czasach PRL-u
- gotujących feministkach
- ogniu, który zmienił bieg historii
- różnicach w gotowaniu kobiecym i męskim
- wcale nie takich złych gotowcach
- włoskiej nonnie, czyli gotującej babci
- ważnym pytaniu: Czy trzeba dziś umieć gotować?
Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA
A w podcaście posłuchacie o:
- moich pierwszych doświadczeniach w kuchni
- ogródkach działkowych w czasach PRL-u
- gotujących feministkach
- ogniu, który zmienił bieg historii
- różnicach w gotowaniu kobiecym i męskim
- wcale nie takich złych gotowcach
- włoskiej nonnie, czyli gotującej babci
- ważnym pytaniu: Czy trzeba dziś umieć gotować?
Znajdziecie mnie też na blogu: https://pozywka.pl/
Instagramie: https://www.instagram.com/pozywka_/
Facebooku: https://www.facebook.com/pozywka/
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC3i8ccfHDUEP7M1HdqESWEA