ZMACZNEGO
Najciekawsze historie opowiada się przy stole.
ZMACZNEGO to podcast kulinarny, w którym usłyszysz wiele NIEZNANYCH historii o bardzo ZNANYCH daniach, a także poznasz prawdziwych jedzeniowych freaków.
Jedzenie to znacznie więcej niż kalorie i walory smakowe. To kawał naszej historii, tradycji oraz ciekawych anegdotek.
Wiedział_ś, że osobą, która stworzyła kultowe amerykańskie śniadanie, czyli jajka i bekon był Edward Bernays – twórca pojęcia Public Relations oraz ten sam człowiek, który sprawił, że kobiety masowo sięgnęły po papierosy?
[64.] HISTORIA PIERNIKÓW TORUŃSKICH i KATARZYNEK, czyli Kopernik była Fabryką. *nie słuchać na głodnego*
2021-11-25 11:45:10
* UWAGA ODCINEK MOŻE POWODOWAĆ TRUDNY DO OPANOWANIA GŁÓD. SŁUCHAĆ WYŁĄCZNIE ZE SŁODKIMI PRZEKĄSKAMI POD RĘKĄ*
Dzień dobry, dzień dobry!
Ten odcinek chodził mi po głownie od momentu, gdy tylko założyłam ZMACZNEGO. Musiały jednak minąć aż 3 lata, aby w końcu było mi dane go zrealizować. Dlatego tym bardziej jestem podekscytowana, że wreszcie mogę oddać w Państwa uszy podcast poświęcony łakociom, dzięki którym na co dzień życie jest nieco przyjemniejsze, natomiast bez których trudno (i lepiej w ogóle tego nie robić) wyobrazić sobie Święta! Mowa oczywiście o piernikach, jednak nie byle jakich, a kultowych i jedynych w swoim rodzaju (sic!) - PIERNIKACH TORUŃSKICH.
Kierowana głodem poznania ich historii pokonałam 500km, aby u samego źródła zaczerpnąć informacji o tym, skąd się wzięły i dlaczego są tak wyjątkowe. Teraz, wyposażona w całą wiedzę, którą przekazał mi Jakub Kopczyński, Dyrektor Marketingu Fabryki Cukierniczej Kopernik S.A., przychodzę do Was z pachnącym przyprawą do piernika odcinkiem.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
- Jak daleko sięga historia pierników?
- Jaki jest oryginalny przepis na toruńskie pierniki i co czyni je tak unikatowymi?
- Dlaczego to właśnie Toruń stał się piernikową stolicą?
- Jak powstała Fabryka Kopernik?
- Kiedy i w jaki sposób powstały Katarzynki oraz dlaczego są tak wyjątkowe?
- Po które pierniki najchętniej sięgają Polacy?
- Czym pierniczki alpejskie różnią się od toruńskich?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
* UWAGA ODCINEK MOŻE POWODOWAĆ TRUDNY DO OPANOWANIA GŁÓD. SŁUCHAĆ WYŁĄCZNIE ZE SŁODKIMI PRZEKĄSKAMI POD RĘKĄ*
Dzień dobry, dzień dobry!
Ten odcinek chodził mi po głownie od momentu, gdy tylko założyłam ZMACZNEGO. Musiały jednak minąć aż 3 lata, aby w końcu było mi dane go zrealizować. Dlatego tym bardziej jestem podekscytowana, że wreszcie mogę oddać w Państwa uszy podcast poświęcony łakociom, dzięki którym na co dzień życie jest nieco przyjemniejsze, natomiast bez których trudno (i lepiej w ogóle tego nie robić) wyobrazić sobie Święta! Mowa oczywiście o piernikach, jednak nie byle jakich, a kultowych i jedynych w swoim rodzaju (sic!) - PIERNIKACH TORUŃSKICH.
Kierowana głodem poznania ich historii pokonałam 500km, aby u samego źródła zaczerpnąć informacji o tym, skąd się wzięły i dlaczego są tak wyjątkowe. Teraz, wyposażona w całą wiedzę, którą przekazał mi Jakub Kopczyński, Dyrektor Marketingu Fabryki Cukierniczej Kopernik S.A., przychodzę do Was z pachnącym przyprawą do piernika odcinkiem.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
- Jak daleko sięga historia pierników?
- Jaki jest oryginalny przepis na toruńskie pierniki i co czyni je tak unikatowymi?
- Dlaczego to właśnie Toruń stał się piernikową stolicą?
- Jak powstała Fabryka Kopernik?
- Kiedy i w jaki sposób powstały Katarzynki oraz dlaczego są tak wyjątkowe?
- Po które pierniki najchętniej sięgają Polacy?
- Czym pierniczki alpejskie różnią się od toruńskich?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[63.]
2021-11-11 21:09:19
W tym odcinku:
- zaskakująca prawda o mieszance studenckiej
- patoreakacja na Pato McDonaldyzację
- Burger King zrobiony na zielono
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
W tym odcinku:
- zaskakująca prawda o mieszance studenckiej
- patoreakacja na Pato McDonaldyzację
- Burger King zrobiony na zielono
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[62.]
2021-10-29 22:37:56
Choć na świecie Halloween kojarzy się z dyniami, cukierkami i sztuczną krwią, dla mnie symbol jest tylko jeden - DUSZKI. Duszki, czyli Monster Munch to chrupki jedyne w swoim rodzaju, zarówno ze względu na kształt jak i charakterystyczny ziemniaczany smak. Jaką skrywają historie, a może wręcz tajemnicę, tego dowiecie się z dzisiejszego SPECJALNEGO odcinka.
Choć na świecie Halloween kojarzy się z dyniami, cukierkami i sztuczną krwią, dla mnie symbol jest tylko jeden - DUSZKI. Duszki, czyli Monster Munch to chrupki jedyne w swoim rodzaju, zarówno ze względu na kształt jak i charakterystyczny ziemniaczany smak. Jaką skrywają historie, a może wręcz tajemnicę, tego dowiecie się z dzisiejszego SPECJALNEGO odcinka.
[61.]
2021-10-21 01:00:44
W tym odcinku:
- (prawie)wszystko co warto wiedzieć o zestawie Maty w McDonalds
- Pringles już nigdy nie będą takie same
- Recenzja serialu TVN "Receptura" o historii E.Wedel
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
W tym odcinku:
- (prawie)wszystko co warto wiedzieć o zestawie Maty w McDonalds
- Pringles już nigdy nie będą takie same
- Recenzja serialu TVN "Receptura" o historii E.Wedel
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[60.]
2021-10-02 12:32:53
Czy zastanawiali się kiedyś Państwo, jaki jest językowy obraz jedzenia w polszczyźnie? Zapewne nie, bo jaki śmiertelnik używa takich zwrotów?! Jest jednak spora szansa, że słysząc kolejne powiedzonko o chlebie czy głodzie (wersja crossowa: "głodnemu chleb na myśli"), w Waszych głowach pojawił się myśl: "Co na temat naszej kuchni i kultury jedzenia zdradza język polski?".
No dobra, po dłuższym zastanowieniu doszłam do wniosku, że raczej nie wielu z Was marnuje czas na podobne rozkminy, ale! Od tego i dlatego tutaj jestem! Aby przynieść Wam odpowiedzi na pytania, których nigdy nie zadaliście. Pomoże mi w tym Mateusz Adamczyk, wykładowca i doktorant na UW oraz autor kanału YT poświęconego fascynującemu obliczu polszczyzny.
Dla jasności, doskonale zdaję sobie sprawę z tego, że przez traumy z czasów szkolnych, perspektywa słuchania godzinnego gadania o języku polskim wydaje się równie atrakcyjna co... szorowanie toalety w gryzącym swetrze w akompaniamencie młota pneumatycznego, ale zaufajcie mi. NIE POŻAŁUJECIE ANI MINUTY.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
Co wspólnego z kotem ma kotlet oraz skąd NAPRAWDĘ wzięły się kartofle?
Dlaczego wizja otrzymania arbuza łamała serce?
Skąd wzięła się zupa i co jest z nią nie tak?
Czy "Ja jaje Coco Jambo" ma polskie korzenie?
Jak wiele wspólnego z kanapą ma kanapka?
Dlaczego nigdy więcej nie spojrzycie tak samo na słowo "obiad"?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
Czy zastanawiali się kiedyś Państwo, jaki jest językowy obraz jedzenia w polszczyźnie? Zapewne nie, bo jaki śmiertelnik używa takich zwrotów?! Jest jednak spora szansa, że słysząc kolejne powiedzonko o chlebie czy głodzie (wersja crossowa: "głodnemu chleb na myśli"), w Waszych głowach pojawił się myśl: "Co na temat naszej kuchni i kultury jedzenia zdradza język polski?".
No dobra, po dłuższym zastanowieniu doszłam do wniosku, że raczej nie wielu z Was marnuje czas na podobne rozkminy, ale! Od tego i dlatego tutaj jestem! Aby przynieść Wam odpowiedzi na pytania, których nigdy nie zadaliście. Pomoże mi w tym Mateusz Adamczyk, wykładowca i doktorant na UW oraz autor kanału YT poświęconego fascynującemu obliczu polszczyzny.
Dla jasności, doskonale zdaję sobie sprawę z tego, że przez traumy z czasów szkolnych, perspektywa słuchania godzinnego gadania o języku polskim wydaje się równie atrakcyjna co... szorowanie toalety w gryzącym swetrze w akompaniamencie młota pneumatycznego, ale zaufajcie mi. NIE POŻAŁUJECIE ANI MINUTY.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
- Co wspólnego z kotem ma kotlet oraz skąd NAPRAWDĘ wzięły się kartofle?
- Dlaczego wizja otrzymania arbuza łamała serce?
- Skąd wzięła się zupa i co jest z nią nie tak?
- Czy "Ja jaje Coco Jambo" ma polskie korzenie?
- Jak wiele wspólnego z kanapą ma kanapka?
- Dlaczego nigdy więcej nie spojrzycie tak samo na słowo "obiad"?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[59.]
2021-09-22 22:00:00
W tym odcinku:
- Recenzja nowego serialu Polsatu "Kuchnia" w Tomaszem Karolakiem
- Moje śledztwo w sprawie tajemniczej reklamy musu
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
W tym odcinku:
- Recenzja nowego serialu Polsatu "Kuchnia" w Tomaszem Karolakiem
- Moje śledztwo w sprawie tajemniczej reklamy musu
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[58.]
2021-09-01 20:22:07
W tym odcinku:
- Co dzieje się w Burger Kingu, gdy zachodzi słońce?
- Nietypowy rebranding, czyli kiedy mięso wchodzi do wege knajpy
- Czy KFC przerzuca się na szwedzkie klopsiki?
A w ZMACZshotach EXTRA (dostępnych na Patronie Audio) - recenzja nowego programu kulinarnego Paris Hilton
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
W tym odcinku:
- Co dzieje się w Burger Kingu, gdy zachodzi słońce?
- Nietypowy rebranding, czyli kiedy mięso wchodzi do wege knajpy
- Czy KFC przerzuca się na szwedzkie klopsiki?
A w ZMACZshotach EXTRA (dostępnych na Patronie Audio) - recenzja nowego programu kulinarnego Paris Hilton
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[57.]
2021-08-18 23:08:43
To będzie naprawdę frappujący odcinek! A to dlatego, że opowiem dziś Wam historię trunku, bez którego trudno wyobrazić sobie upalne dni. Choć korzenie kawy mrożonej sięgają relatywnie niedaleko, przez ten czas zdążyła przejść bardzo długą drogę i wielokrotnie zmieniać swoją postać - od wojennego wynalazku, przez dzieło przypadku... po kompletą porażkę. W tym odcinku poza wiedzą teoretyczną, nie zabraknie również praktyki, ponieważ swoimi tipami podzieli się z Wami mój gość - Łukasz Gałęcki, barista i i trener Cophi Solutions.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
- Jak i kiedy powstała pierwsza kawa mrożona?
- Dlaczego Eiskaffe wzbudza kontrowersje?
- Jak Nestle (przez przypadek) zrewolucjonowało świat kawy?
- Dlaczego i w jaki sposób to Starbucks decyduje o tym, jaką kawę mrożoną dziś pijemy?
- Jak zrobić doskonałe cold brew?
- Jaki jest sekret doskonałej kawy mrożonej według baristy?
- Co będziemy pić w przyszłości, czyli trendy w świecie kawy mrożonej
⭐️ 10% kod zniżkowy "ZMACZNEGO" na stronie Cophi.pl jest aktywny do 18.09.2021r.
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
To będzie naprawdę frappujący odcinek! A to dlatego, że opowiem dziś Wam historię trunku, bez którego trudno wyobrazić sobie upalne dni. Choć korzenie kawy mrożonej sięgają relatywnie niedaleko, przez ten czas zdążyła przejść bardzo długą drogę i wielokrotnie zmieniać swoją postać - od wojennego wynalazku, przez dzieło przypadku... po kompletą porażkę. W tym odcinku poza wiedzą teoretyczną, nie zabraknie również praktyki, ponieważ swoimi tipami podzieli się z Wami mój gość - Łukasz Gałęcki, barista i i trener Cophi Solutions.
Z odcinka dowiecie się m.in.:
- Jak i kiedy powstała pierwsza kawa mrożona?
- Dlaczego Eiskaffe wzbudza kontrowersje?
- Jak Nestle (przez przypadek) zrewolucjonowało świat kawy?
- Dlaczego i w jaki sposób to Starbucks decyduje o tym, jaką kawę mrożoną dziś pijemy?
- Jak zrobić doskonałe cold brew?
- Jaki jest sekret doskonałej kawy mrożonej według baristy?
- Co będziemy pić w przyszłości, czyli trendy w świecie kawy mrożonej
⭐️ 10% kod zniżkowy "ZMACZNEGO" na stronie Cophi.pl jest aktywny do 18.09.2021r.
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[56.]
2021-07-30 23:24:08
Jest taki wyjątkowy dzień w roku, kiedy dowolne ciasto przestaje być po prostu ciastem. Niezależnie od tego czy wciśniemy świeczki w sernik, tartę czy dowolny biszkopt - z marszu zyskuje on miano torty. W dzisiejszym, specjalnym, odcinku opowiadam Wam historie najpopularniejszych, nie tylko urodzinowych, tortów na świecie.
Dowiesz się m.in.:
- Skąd swoją nazwę wziął Tort Szwarcwaldzki i czy faktycznie stworzyli go Niemcy?
- Gdzie w Wiedniu zjesz oryginalny Tort Sachera oraz dlaczego jego historia robiła się o sąd?
- Co wspólnego z Tortem Kijowskim ma Breżniew oraz Poroszenko?
- A także kim była Pavlova i dlaczego jej imieniem nazwano bezę?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
Jest taki wyjątkowy dzień w roku, kiedy dowolne ciasto przestaje być po prostu ciastem. Niezależnie od tego czy wciśniemy świeczki w sernik, tartę czy dowolny biszkopt - z marszu zyskuje on miano torty. W dzisiejszym, specjalnym, odcinku opowiadam Wam historie najpopularniejszych, nie tylko urodzinowych, tortów na świecie.
Dowiesz się m.in.:
- Skąd swoją nazwę wziął Tort Szwarcwaldzki i czy faktycznie stworzyli go Niemcy?
- Gdzie w Wiedniu zjesz oryginalny Tort Sachera oraz dlaczego jego historia robiła się o sąd?
- Co wspólnego z Tortem Kijowskim ma Breżniew oraz Poroszenko?
- A także kim była Pavlova i dlaczego jej imieniem nazwano bezę?
Źródła i więcej informacji: malgosiazmaczynska.pl
[55.]
2021-07-14 20:42:23
W tym odcinku:
- Kanapka winna klęski Anglików w finale Euro 2020?
- Jagodziary
- Wojewódzki znów namieszał
- Artykuł, na który nie byliśmy gotowi
Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl
W tym odcinku:
- Kanapka winna klęski Anglików w finale Euro 2020?
- Jagodziary
- Wojewódzki znów namieszał
- Artykuł, na który nie byliśmy gotowi
Źródła i więcej informacji:malgosiazmaczynska.pl