Podcast o Kawie

Podcast o Kawie. Włącz, by poznać miejsca, które mają jedną wspólną cechę - dobrą kawę!
Posłuchacie opowieści o ludziach, którzy zainspirują Cię do odkrywania kaw, jakich do tej pory nie znaliście.
Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś!

@podcastokawie
https://podcastokawie.pl
Autor: Paweł Kwiatkowski

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 10151 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura

Odcinki od najnowszych:

Filip Bartelak: Człowiek – maszyna pomiarowa niedoskonała
2023-02-15 10:26:54

Filip Bartelak właściciel palarni Coffee Grange, specjalista w ocenie jakości kawy. Certyfikowany sędzia sensoryczny SCAA Certified Cupping Judge i instruktor SCAA Certified Lead Instructor. Jedynym w Polsce Q Instruktorem dla Arabiki i Robusty. Sprawdź: instagram.com/filipbartelak Consonni W rozmowie również Maksym Volkovytskyi Partnerem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale , dostawca wyposażenia dla palarni kawy. Zapraszamy na podcastokawie.pl --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Filip Bartelak właściciel palarni Coffee Grange, specjalista w ocenie jakości kawy. Certyfikowany sędzia sensoryczny SCAA Certified Cupping Judge i instruktor SCAA Certified Lead Instructor. Jedynym w Polsce Q Instruktorem dla Arabiki i Robusty.

Sprawdź:
instagram.com/filipbartelak
Consonni

W rozmowie również Maksym Volkovytskyi

Partnerem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale, dostawca wyposażenia dla palarni kawy.

Zapraszamy na podcastokawie.pl --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Roastelier - Autorska kawa palona w kawiarni
2023-02-03 06:55:01

„My stawiamy to urządzenie i chcemy, by ktoś się bawił tym piecem i cały czas zwiększał swoją ekspertyzę kawową” – tak o projekcie ROASTELIER™ by NESCAFÉ mówi Wojciech Fiegel , który wraz z Danielem Alavi i Maciejem Borowieckim ugościł nas w dosyć tajemniczym miejscu, miejscu, w którym ci panowie z zacięciem alchemików odkrywają przed nami magię kawy. Czy każdy może wypalać kawę? Na czym polega koncept ROASTELIER™ by NESCAFÉ i kto za nim stoi? Czy można spełnić marzenie o autorskiej kawie? Na te pytania znajdziesz odpowiedź w rozmowie z gośćmi naszego podcastu. Więcej na stronie: nestleprofessional.pl/marki/roastelier Instagram: instagram.com/roastelierbynescafepl Sprawdź pozostałych naszych gości na podcastokawie.pl Nasz instargram instagram.com/podcastokawie Dołącz do nas na YouTube youtube.com/@podcastokawie Odcinek nagrany w ramach współpracy płatnej z ROASTELIER™ by NESCAFÉ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
„My stawiamy to urządzenie i chcemy, by ktoś się bawił tym piecem i cały czas zwiększał swoją ekspertyzę kawową”
– tak o projekcie ROASTELIER™ by NESCAFÉ mówi Wojciech Fiegel, który wraz z Danielem Alavi i Maciejem Borowieckim ugościł nas w dosyć tajemniczym miejscu, miejscu, w którym ci panowie z zacięciem alchemików odkrywają przed nami magię kawy.
  • Czy każdy może wypalać kawę?
  • Na czym polega koncept ROASTELIER™ by NESCAFÉ i kto za nim stoi?
  • Czy można spełnić marzenie o autorskiej kawie?
  • Na te pytania znajdziesz odpowiedź w rozmowie z gośćmi naszego podcastu.

Więcej na stronie: nestleprofessional.pl/marki/roastelier
Instagram: instagram.com/roastelierbynescafepl

Sprawdź pozostałych naszych gości na podcastokawie.pl
Nasz instargram instagram.com/podcastokawie
Dołącz do nas na YouTube youtube.com/@podcastokawie
Odcinek nagrany w ramach współpracy płatnej z ROASTELIER™ by NESCAFÉ
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Będzie mi szczęśliwiej - Agnieszka Rojewska
2023-01-24 16:04:41

Agnieszka Rojewska nie należy do osób, które poprzestają na tytułach mistrzowskich. Cieszy się z tego, co osiągnęła, ale wyciąga ręce po więcej. Jest w stanie przeżyć bez kawy nawet cały miesiąc, o ile ma owce – oj, przepraszam – krówki. Z widomych powodów kolekcjonerka dzbanków na mleko i butelek termicznych, może mieć ich całe zaplecze, za to krytyczna i bezwzględna, gdy chodzi o selekcję kawy (ze 120 próbek wybiera 4). Pierwsza kobieta, która wygrała Mistrzostwa Świata Baristów (2018 r.), mistrzyni świata w kategorii World Coffee in Good Spirit (2022) zdradza: • czym karmi owce, a co podrzuca krukom; • co jest trudniejszą sztuką: palenie czy parzenie kawy; • kto należy do „ziomków” Rojes; • jakie są skutki picia zbyt dobrej kawy; • co Rojewska ma w piwnicy; • kto jest „matką” superkruków i wywalonych owieczek; • co można znaleźć w ofercie Sheep&Raven.Poza tym Agnieszka opowiada o planach na przyszłość, m.in. o wielkiej inwestycji na Dolnym Śląsku (pracuje nad stworzeniem miejsca do edukacji, agroturystyki i palarni kawy w jednym), na której finalizację musimy poczekać jeszcze kilkanaście miesięcy. Za to już wkrótce będziemy mogli wypić z Agnieszką kawę w jej „flagship store” w Warszawie. Jeśli chcesz już dziś znaleźć swojego białego kruka i odkryć swoją czarną owcę, rzuć okiem na stronę sheepandraven.com W rozmowie również Maksym Volkovytskyi Więcej na podcastokawie.pl --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Agnieszka Rojewska nie należy do osób, które poprzestają na tytułach mistrzowskich. Cieszy się z tego, co osiągnęła, ale wyciąga ręce po więcej.
Jest w stanie przeżyć bez kawy nawet cały miesiąc, o ile ma owce – oj, przepraszam – krówki.

Z widomych powodów kolekcjonerka dzbanków na mleko i butelek termicznych, może mieć ich całe zaplecze, za to krytyczna i bezwzględna, gdy chodzi o selekcję kawy (ze 120 próbek wybiera 4).
Pierwsza kobieta, która wygrała Mistrzostwa Świata Baristów (2018 r.), mistrzyni świata w kategorii World Coffee in Good Spirit (2022) zdradza:

• czym karmi owce, a co podrzuca krukom;
• co jest trudniejszą sztuką: palenie czy parzenie kawy;
• kto należy do „ziomków” Rojes;
• jakie są skutki picia zbyt dobrej kawy;
• co Rojewska ma w piwnicy;
• kto jest „matką” superkruków i wywalonych owieczek;
• co można znaleźć w ofercie Sheep&Raven.Poza tym Agnieszka opowiada o planach na przyszłość, m.in. o wielkiej inwestycji na Dolnym Śląsku (pracuje nad stworzeniem miejsca do edukacji, agroturystyki i palarni kawy w jednym), na której finalizację musimy poczekać jeszcze kilkanaście miesięcy.

Za to już wkrótce będziemy mogli wypić z Agnieszką kawę w jej „flagship store” w Warszawie.

Jeśli chcesz już dziś znaleźć swojego białego kruka i odkryć swoją czarną owcę, rzuć okiem na stronę sheepandraven.com


W rozmowie również Maksym Volkovytskyi

Więcej na podcastokawie.pl --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Nieoczywista droga do ideału - Ultra Specialty. Bartosz Ciepaj
2023-01-19 06:40:16

Bartosz Ciepaj opowiada o koncepcie ultra speciality coffee składającego się z 3 ogniw: producent palacz sprzedawca Rozmawiamy również o tworzeniu kawiarni dla domu towarowego Harrods . I o tym, że doświadczenie picia kawy powinno zaczynać się od drzwi kawiarni, a barista powinien być jak certyfikowany Sommelier. W rozmowie również Maksym Volkovickiy instagram.com/bartosz_ciepaj W rozmowie również Maksym Volkovytskyi Więcej na podcastokawie.pl Jeśli słuchasz podcastu możesz wspierać to co robimy stawiając nam kawę . --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Bartosz Ciepaj opowiada o koncepcie ultra speciality coffee składającego się z 3 ogniw:
  • producent
  • palacz
  • sprzedawca

Rozmawiamy również o tworzeniu kawiarni dla domu towarowego Harrods. I o tym, że doświadczenie picia kawy powinno zaczynać się od drzwi kawiarni, a barista powinien być jak certyfikowany Sommelier.
W rozmowie również Maksym Volkovickiy

instagram.com/bartosz_ciepaj

W rozmowie również Maksym Volkovytskyi

Więcej na podcastokawie.pl


Jeśli słuchasz podcastu możesz wspierać to co robimy stawiając nam kawę. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Odcinek, na który nikt nie czekał
2023-01-10 06:49:43

Długo nie mogliśmy zabrać się za nagranie odcinka Q&A (questions & answers). Nie było okazji. Ciągle odkładaliśmy ten temat "na później". Dziś mamy powód opowiedzieć Wam jak będzie wyglądał Podcast o kawie w 2023. Włącz i posłuchaj tego odcinka. Konrad Konstantynowicz i Paweł Kwiatkowski. Bez gości. https://podcastokawie.pl https://www.instagram.com/podcastokawie https://buycoffee.to/podcastokawie - Wspieraj twórczość i kup kawę dla Podcast o kawie --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Długo nie mogliśmy zabrać się za nagranie odcinka Q&A (questions & answers). Nie było okazji. Ciągle odkładaliśmy ten temat "na później". Dziś mamy powód opowiedzieć Wam jak będzie wyglądał Podcast o kawie w 2023.
Włącz i posłuchaj tego odcinka.

Konrad Konstantynowicz i Paweł Kwiatkowski. Bez gości.

https://podcastokawie.pl
https://www.instagram.com/podcastokawie
https://buycoffee.to/podcastokawie - Wspieraj twórczość i kup kawę dla Podcast o kawie --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

O mistrzostwach w parzeniu kawy i planach na 2023!
2022-12-26 11:08:29

Marcin Zakrzewski z zaanagażowaniem opowiada o podróży do Vancouver, a Dominika Gafka na chwilę przed zapisem na mistrzostwa dopytuje o szczegóły udziału w zawodach w parzeniu kawy. Partnerem Podcastu o kawie jest Caffe Grano rzemieślnicza palarnia kawy. Więcej na podcastokawie.pl Instagram: instagram.com/podcastokawie --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Marcin Zakrzewski z zaanagażowaniem opowiada o podróży do Vancouver, a Dominika Gafkana chwilę przed zapisem na mistrzostwa dopytuje o szczegóły udziału w zawodach w parzeniu kawy.

Partnerem Podcastu o kawie jest Caffe Grano rzemieślnicza palarnia kawy.
Więcej na podcastokawie.pl
Instagram: instagram.com/podcastokawie --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Jak działa dobra kawiarnia? - Czeski mindset w Typika Polska
2022-12-20 08:24:47

Kuba Świątek opowiada o warszawskiej kawiarni Typika rozmawiamy o budowaniu zespołu i poszukiwaniu młodzieńczego entuzjazmu, ciekawości świata i chęci poznawania nowego o planach na kolejną kawiarnię w Warszawie o kawiarniach Typika w Czechach w współpracy z Peter Kollar o tym co po latach pracy w warszawskich kawiarniach skłoniło Kubę do założenia własnej o wytrwałości w utrzymaniu koncepcji, realizacji wizji kawiarni o źródłach inspiracji o zespole i pracy z ludźmi którzy patrzą w tę samą stronę o różnicach pomiędzy polskim i czeskim rynkim jakie kawy piją Czesi czy Czesi bardziej interesują się kawą niż Polacy Czeski mindset staramy się odpowiedzieć kim jest Kuba o nowej warszawskiej palarni kawy PRAŻ Partnerem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale , dostawca wyposażenia dla palarni kawy. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Kuba Świątek opowiada o warszawskiej kawiarni Typika
  • rozmawiamy o budowaniu zespołu i poszukiwaniu młodzieńczego entuzjazmu, ciekawości świata i chęci poznawania nowego
  • o planach na kolejną kawiarnię w Warszawie
  • o kawiarniach Typika w Czechach w współpracy z Peter Kollar
  • o tym co po latach pracy w warszawskich kawiarniach skłoniło Kubę do założenia własnej
  • o wytrwałości w utrzymaniu koncepcji, realizacji wizji kawiarni
  • o źródłach inspiracji
  • o zespole i pracy z ludźmi którzy patrzą w tę samą stronę
  • o różnicach pomiędzy polskim i czeskim rynkim
  • jakie kawy piją Czesi
  • czy Czesi bardziej interesują się kawą niż Polacy
  • Czeski mindset
  • staramy się odpowiedzieć kim jest Kuba
  • o nowej warszawskiej palarni kawy PRAŻ
Partnerem Podcastu o kawie jest Coffee Machines Sale, dostawca wyposażenia dla palarni kawy.
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Aeropress w Vancouver. Marcin Zakrzewski w drodze na Mistrzostwa Świata
2022-11-30 01:25:30

Na chwilę przed wylotem do Vancouver rozmawialiśmy z Marcinem Zakrzewskim o drodze do Mistrzostw Świata Aeropress 2022! Więcej na www.podcastokawie.pl --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Na chwilę przed wylotem do Vancouver rozmawialiśmy z Marcinem Zakrzewskim o drodze do Mistrzostw Świata Aeropress 2022!

Więcej na www.podcastokawie.pl


--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Proszę najbardziej owocową robustę w menu - Mikołaj Pociecha
2022-11-29 06:00:03

Mikołaj Pociecha to kawowy rebeliant. Wyjechał z Polski w wieku 10 lat i - przez surferską wioskę w Irlandii -trafił do Tybingi, średniowiecznego miasteczka w Niemczech. Tam pracuje w palarni i kawiarni Suedhang (suedhang.org), gdzie nie tylko pali kawę, ale też stoi za barem. Do tego pisze książki o kawie, a jego kontrowersyjny start w Mistrzostwach Niemiec Baristów to naprawdę fascynująca historia z robustą na pierwszym planie i dyskwalifikacją na drugim. Posłuchajcie tego dwudziestokilkuletniego kawowego aktywisty, zanim będzie o nim głośno! Patronem podcastu jest Cofee Machines Sale (cmsale.com), dostawca wyposażenia palarni kawy. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Mikołaj Pociecha to kawowy rebeliant.
Wyjechał z Polski w wieku 10 lat i - przez surferską wioskę w Irlandii -trafił do Tybingi, średniowiecznego miasteczka w Niemczech. Tam pracuje w palarni i kawiarni Suedhang (suedhang.org), gdzie nie tylko pali kawę, ale też stoi za barem. Do tego pisze książki o kawie, a jego kontrowersyjny start w Mistrzostwach Niemiec Baristów to naprawdę fascynująca historia z robustą na pierwszym planie i dyskwalifikacją na drugim.
Posłuchajcie tego dwudziestokilkuletniego kawowego aktywisty, zanim będzie o nim głośno!

Patronem podcastu jest Cofee Machines Sale (cmsale.com), dostawca wyposażenia palarni kawy. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

To złoto dla Ciebie. Aleksander Smęt - podwójne zwycięstwo
2022-11-23 10:34:19

Aleksander Smęt startując w Mistrzostwach robi to co każdego dnia w palarni kawy. 9 latach pracy z kawą, skupienie i determinacja prowadzą go do podwójnego tytułu Mistrza Polski. W 2023 roku będzie reprezentował nasz kraj w Mistrzostwach na arenie międzynarodowej. Posłuchajcie relacji z Mistrzostw Polski Cup Tasters i Roasting 2022. W Podcaście: Anna Pepłońska i Maks Mazurkiewicz - Bero Polska / https://bero.pl Aleksander Smęt - codzień wypala kawę w warszawskiej palarni LACAVA / https://lacava.pl Ngoc Nguyen Hai - pracuje w kawiarni CoffeeDesk / https://kawiarnia.coffeedesk.pl Jarosław Ziółkowski - Bracia Ziółkowscy / https://braciaziolkowscy.pl Łukasz Jura - sędzia Mistrzostw Roasting, na codzień w Coffee Machines Sale, Coffee and Sons / https://www.instagram.com/ljura/ Gloria Pedroza - sędzia Mistrzostw Roasting (Sensory Judge) / https://instagram.com/gloria_pedroza Sędzia Mistrzostw Roasting (Sensory Judge) / https://instagram.com/coffeereps Organizatorem Mistrzostw jest SCA Polska / https://scap.pl Więcej na https://podcastokawie.pl Dołącz do nas: https://www.instagram.com/podcastokawie fot. Radek Zawadzki / Roastelier by Nescafé --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Aleksander Smęt startując w Mistrzostwach robi to co każdego dnia w palarni kawy.
9 latach pracy z kawą, skupienie i determinacja prowadzą go do podwójnego tytułu Mistrza Polski. W 2023 roku będzie reprezentował nasz kraj w Mistrzostwach na arenie międzynarodowej.

Posłuchajcie relacji z Mistrzostw Polski Cup Tasters i Roasting 2022.

W Podcaście:
Anna Pepłońska i Maks Mazurkiewicz - Bero Polska / https://bero.pl
Aleksander Smęt - codzień wypala kawę w warszawskiej palarni LACAVA / https://lacava.pl
Ngoc Nguyen Hai - pracuje w kawiarni CoffeeDesk / https://kawiarnia.coffeedesk.pl
Jarosław Ziółkowski - Bracia Ziółkowscy / https://braciaziolkowscy.pl
Łukasz Jura - sędzia Mistrzostw Roasting, na codzień w Coffee Machines Sale, Coffee and Sons / https://www.instagram.com/ljura/
Gloria Pedroza - sędzia Mistrzostw Roasting (Sensory Judge) / https://instagram.com/gloria_pedroza
Sędzia Mistrzostw Roasting (Sensory Judge) / https://instagram.com/coffeereps

Organizatorem Mistrzostw jest SCA Polska / https://scap.pl


Więcej na https://podcastokawie.pl
Dołącz do nas: https://www.instagram.com/podcastokawie

fot. Radek Zawadzki / Roastelier by Nescafé --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie