Podcast o Kawie
Podcast o Kawie. Włącz, by poznać miejsca, które mają jedną wspólną cechę - dobrą kawę!
Posłuchacie opowieści o ludziach, którzy zainspirują Cię do odkrywania kaw, jakich do tej pory nie znaliście.
Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś!
@podcastokawie
https://podcastokawie.pl
Autor: Paweł Kwiatkowski
Kategorie:
Społeczeństwo i Kultura
Społeczeństwo i Kultura
Oto Coffee Bar – pojawiliśmy się znikąd
2024-04-21 13:09:16
Oto Coffee Bar to jedna z najmniejszych we Wrocławiu kawiarni.
Poznaj historię jej powstania z perspektywy jej właściciela Ernesta Dec i roastera Mateusza Żmudzińskiego. Posłuchaj refleksji Ernesta na temat tego jak jego praca w branży fotografii doprowadziła go do nieoczekiwanego spełnienia jako barista i właściciela palarni kawy.
W odcinku przypominamy o premierze przewodnika Coffee Spots Polska. Coffee Spots Polska to przewodnik napisany przez Agę Bukowską i Krzyśka Rzymana, którzy przez kilka ostatnich miesięcy odwiedzali kawiarnie w poszukiwaniu dobrej kawy. Książka jest już dostępny do kupienia w wielu kawiarniach. Jednym z takich miejsc jest wrocławski Oto Coffee Bar .
Zaznaczcie obecność w swoim egzemplarzu przewodnika. Przypominam, że Aga i Krzysiek przygotowali przy opisach kawiarni miejsca na własne oznaczenia.
Podcast ten nagraliśmy na Warszawskim Festiwalu Kawy w Podcast Studio, które zbudowaliśmy na czas Festiwalu dzięki współpracy z Roastelier by Nescafe .
Zapraszam, Paweł Kwiatkowski
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Oto Coffee Bar to jedna z najmniejszych we Wrocławiu kawiarni.
Poznaj historię jej powstania z perspektywy jej właściciela Ernesta Dec i roastera Mateusza Żmudzińskiego. Posłuchaj refleksji Ernesta na temat tego jak jego praca w branży fotografii doprowadziła go do nieoczekiwanego spełnienia jako barista i właściciela palarni kawy.
W odcinku przypominamy o premierze przewodnika Coffee Spots Polska. Coffee Spots Polska to przewodnik napisany przez Agę Bukowską i Krzyśka Rzymana, którzy przez kilka ostatnich miesięcy odwiedzali kawiarnie w poszukiwaniu dobrej kawy. Książka jest już dostępny do kupienia w wielu kawiarniach. Jednym z takich miejsc jest wrocławski Oto Coffee Bar.
Zaznaczcie obecność w swoim egzemplarzu przewodnika. Przypominam, że Aga i Krzysiek przygotowali przy opisach kawiarni miejsca na własne oznaczenia.
Podcast ten nagraliśmy na Warszawskim Festiwalu Kawy w Podcast Studio, które zbudowaliśmy na czas Festiwalu dzięki współpracy z Roastelier by Nescafe.
Zapraszam, Paweł Kwiatkowski
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Coffee Spots - Wielki powrót!
2024-04-20 06:00:00
Po sześciu latach od wydania pierwszego Coffee Spots Polska autorzy przewodnika ponownie przemierzają kraj w poszukiwaniu dobrej kawy.
Gośćmy Podcast o Kawie są:
Aga Bukowska - Pisarka i fotografka, założycielka projektu wydawniczego Przebłysk. Autorka książek Less Waste Polska (2020) i Przebłyski (2023). Specjalistka od branży specialty – od kawy i herbaty, przez naturalne wino, po lokalne jakościowe jedzenie
Krzysiek Rzyman - Zielony przedsiębiorca i podcaster. Właściciel dwóch kawiarni STOR i współzałożyciel palarni ROST
Aga i Krzysiek prowadzą podcast Coffee Spots
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Po sześciu latach od wydania pierwszego Coffee Spots Polska autorzy przewodnika ponownie przemierzają kraj w poszukiwaniu dobrej kawy.
Gośćmy Podcast o Kawie są:
Aga Bukowska - Pisarka i fotografka, założycielka projektu wydawniczego Przebłysk. Autorka książek Less Waste Polska (2020) i Przebłyski (2023). Specjalistka od branży specialty – od kawy i herbaty, przez naturalne wino, po lokalne jakościowe jedzenie
Krzysiek Rzyman - Zielony przedsiębiorca i podcaster. Właściciel dwóch kawiarni STOR i współzałożyciel palarni ROST
Aga i Krzysiek prowadzą podcast Coffee Spots
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Mistrzostwa Polski Brewers CUP 2024 - od profesjonalizmu po osobiste motywacje!
2024-04-12 07:00:00
Szczera rozmowa zawodników rywalizujących ze sobą Zawodach Brewers CUP 2024
Włącz i posłuchaj jak Julia Brągiel, Dominika Gafka, Igor Stepanov i Czarek Cieśliński dzielą się swoimi historiami oraz opowiadają co skłoniło ich do udziału w Mistrzostwach Polski Brewers CUP 2024!
Więcej na:
https://podcastokawie.pl/mistrzostwa-polski-brewers-cup-2024/
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Szczera rozmowa zawodników rywalizujących ze sobą Zawodach Brewers CUP 2024
Włącz i posłuchaj jak Julia Brągiel, Dominika Gafka, Igor Stepanov i Czarek Cieśliński dzielą się swoimi historiami oraz opowiadają co skłoniło ich do udziału w Mistrzostwach Polski Brewers CUP 2024!
Więcej na:
https://podcastokawie.pl/mistrzostwa-polski-brewers-cup-2024/
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Mistrzostwa Polski Barista 2024 - Oni dopiero zaczynają!
2024-03-08 18:13:56
Michał Ciupiński , Marcin Zakrzewski , Mateusz Jagieło i Kuba Świątek dzielą się doświadczeniami i refleksjami na temat startowania w Mistrzostwa Polski Barista 2024 (organizatorem zawodów jest SCA Polska ) , podkreślając wagę pracy zespołowej i wytrwałości. Zwracają uwagę na wsparcie ze strony współpracowników, rodziny, i przyjaciół.
Zawody są nie tylko testem umiejętności, ale również szansą na wymianę doświadczeń i inspiracji między uczestnikami. Każdy z nich ma własną strategię na minimalne i maksymalne cele zawodów, a podsumowanie występów oraz feedback od sędziów stanowią cenne źródło wiedzy na przyszłość. Dyskusja rozwija się w kierunku znaczenia zawodów dla rozwoju osobistego baristów, jak i wpływu na branżę kawową.
The Barista League Zapisy na warszawską edycję The Barista League - zapisy otwarte do 2 kwietnia 2024!
Aeropress Polska 2024 - sprawdź 20 lokalnych edycji i wielki finał latem!
Partnerem odcinka Podcast o Kawie jest ROASTELIER™ by NESCAFÉ
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Michał Ciupiński, Marcin Zakrzewski, Mateusz Jagieło i Kuba Świątek dzielą się doświadczeniami i refleksjami na temat startowania w Mistrzostwa Polski Barista 2024 (organizatorem zawodów jest SCA Polska) , podkreślając wagę pracy zespołowej i wytrwałości. Zwracają uwagę na wsparcie ze strony współpracowników, rodziny, i przyjaciół.
Zawody są nie tylko testem umiejętności, ale również szansą na wymianę doświadczeń i inspiracji między uczestnikami.
Każdy z nich ma własną strategię na minimalne i maksymalne cele zawodów, a podsumowanie występów oraz feedback od sędziów stanowią cenne źródło wiedzy na przyszłość. Dyskusja rozwija się w kierunku znaczenia zawodów dla rozwoju osobistego baristów, jak i wpływu na branżę kawową.
The Barista League
Zapisy na warszawską edycję The Barista League - zapisy otwarte do 2 kwietnia 2024!
Aeropress Polska 2024 - sprawdź 20 lokalnych edycji i wielki finał latem!
Partnerem odcinka Podcast o Kawie jest ROASTELIER™ by NESCAFÉ
Warszawski Festiwal Kawy 2024
2024-02-26 07:00:00
W rozmowach nagranych podczas Warszawskiego Festiwalu Kawy, omawiamy dynamiczne zmiany w branży kawy w Polsce. Wspominamy o znaczącym wzroście liczby wystawców i palarni, co świadczy o rozwoju rynku kawowego.
Dyskutujemy o trendach w branży. Zauważamy, że rynek staje się coraz bardziej nasycony, co prowadzi do konieczności dywersyfikacji i poszukiwania nowych sposobów wyróżnienia się. Moi goście kwestionują również sensowność produkcji drogich kaw specjalistycznych na polski rynek, zwracając uwagę na potrzebę edukacji konsumentów i promowania kultury picia kawy wysokiej jakości.
W Podcaście:
Dorota i Mikołaj ( ROASTELIER )
Filip Bartelak i Krzysztof Barabosz Daniel Alavi i Chris Sotiros ( ROASTELIER )
Adam Grdeń | Dietetyk o kawie instagram.com/kawologicznie Kama Adamiec i Marcin Zakrewski Łukasz MrowińskiStefan Waliszewski – RunwayHUB Monika Pigan – HAYB Daniel Alavi i Wojtek Fiegiel (ROASTELIER) Natalia Chęć – Java Coffee MrPops
Partnerem odcinka Podcast o Kawie jest ROASTELIER™ by NESCAFÉ
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
W rozmowach nagranych podczas Warszawskiego Festiwalu Kawy, omawiamy dynamiczne zmiany w branży kawy w Polsce. Wspominamy o znaczącym wzroście liczby wystawców i palarni, co świadczy o rozwoju rynku kawowego.
Dyskutujemy o trendach w branży. Zauważamy, że rynek staje się coraz bardziej nasycony, co prowadzi do konieczności dywersyfikacji i poszukiwania nowych sposobów wyróżnienia się. Moi goście kwestionują również sensowność produkcji drogich kaw specjalistycznych na polski rynek, zwracając uwagę na potrzebę edukacji konsumentów i promowania kultury picia kawy wysokiej jakości.
W Podcaście:
Dorota i Mikołaj (ROASTELIER)
Filip Bartelak i Krzysztof Barabosz
Daniel Alavi i Chris Sotiros (ROASTELIER)
Adam Grdeń | Dietetyk o kawie instagram.com/kawologicznie
Kama Adamiec i Marcin Zakrewski
Łukasz MrowińskiStefan Waliszewski – RunwayHUB
Monika Pigan – HAYB
Daniel Alavi i Wojtek Fiegiel (ROASTELIER)
Natalia Chęć – Java Coffee
MrPops
Partnerem odcinka Podcast o Kawie jest ROASTELIER™ by NESCAFÉ
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
TRIGGER – Róbcie to co kochacie
2024-02-01 07:00:00
Spotkanie z Mateuszem i Maciejem utwierdzi Cię w przekonaniu, że popularność Triggera wynika głównie z ich autentyczności. Nie używają skomplikowanych strategii marketingowych, co sprawia, że są postrzegani jako wiarygodni i łatwo zdobywają nasze zaufanie. Mateusz jest obecnie Mistrzem Polski Roasting 2023 i Cup Tasters 2023 ( SCA Poland ), a wkrotce reprezentuje nasz kraj międzynarodowo.
Maciej zajmuje się pozostałymi elementami produkcji i tworzy spójną identyfikację wizualną marki. Panowie chcą udowodnić, że dobra kawa jest dostępna dla każdego i planują dotrzeć do miłośników skateboardingu i muzyki.
Podkreślają, że prowadzenie własnego biznesu przynosi satysfakcję, zwłaszcza z pasją i tworzeniem marki. Ich decyzja o współpracy z Runway Hub eliminuje ryzyko finansowe związanego z zakupem sprzętu, umożliwiając skupienie się na rozwoju firmy. Czym kierują się w biznesie? Wydaje się, że marka jest mocno zainspirowana wartościami, które towarzyszyły Mateuszowi w kawiarni Secret Life.
Pytani o przyszłość wyznaczają cele i rozważają zatrudnienie dodatkowego pracownika wraz z rosnącą produkcją.
Zapraszamy na 59 minut z Trigger! W Podcaście o Kawie Maciej Szymański i Mateusz Derkacz.
Podcast nagrany dzięki współpracy z producentem profesjonalnych filtrów do wody dla gastronomii Brita Polska
riggerroastery.store - zamów kawę bezpośrednio do domu triggerroastery.com - kontakt B2B Runway Hub
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Spotkanie z Mateuszem i Maciejem utwierdzi Cię w przekonaniu, że popularność Triggera wynika głównie z ich autentyczności. Nie używają skomplikowanych strategii marketingowych, co sprawia, że są postrzegani jako wiarygodni i łatwo zdobywają nasze zaufanie. Mateusz jest obecnie Mistrzem Polski Roasting 2023 i Cup Tasters 2023 (SCA Poland), a wkrotce reprezentuje nasz kraj międzynarodowo.
Maciej zajmuje się pozostałymi elementami produkcji i tworzy spójną identyfikację wizualną marki. Panowie chcą udowodnić, że dobra kawa jest dostępna dla każdego i planują dotrzeć do miłośników skateboardingu i muzyki.
Podkreślają, że prowadzenie własnego biznesu przynosi satysfakcję, zwłaszcza z pasją i tworzeniem marki. Ich decyzja o współpracy z Runway Hub eliminuje ryzyko finansowe związanego z zakupem sprzętu, umożliwiając skupienie się na rozwoju firmy. Czym kierują się w biznesie? Wydaje się, że marka jest mocno zainspirowana wartościami, które towarzyszyły Mateuszowi w kawiarni Secret Life.
Pytani o przyszłość wyznaczają cele i rozważają zatrudnienie dodatkowego pracownika wraz z rosnącą produkcją.
Zapraszamy na 59 minut z Trigger!
W Podcaście o Kawie Maciej Szymański i Mateusz Derkacz.
Podcast nagrany dzięki współpracy z producentem profesjonalnych filtrów do wody dla gastronomii Brita Polska
riggerroastery.store - zamów kawę bezpośrednio do domu
triggerroastery.com - kontakt B2B
Runway Hub
Michalina Sujewicz - wiem co robię
2023-12-29 07:00:00
Ten odcinek przeniesie nas do Christchurch, drugiego pod względem liczby ludności miasta w Nowej Zelandii, gdzie Michalina Sujewicz spędziła wiele lat swojej kariery. Michalina opowiada o pracy z klientami importera zielonego ziarna Opal.Coffee , którzy zamawiają po 2 kg kawy – o tym, co sprawia, że tak bardzo lubi ich obsługiwać, i o specyfice nowozelandzkiego rynku kawowego
Michalina wspomina o przywiązaniu Nowozelandczyków do znanych smaków, o trudnościach z wprowadzeniem nowości, oraz silnym przywiązaniu do lokalności, które wpływa na wybory kawowe mieszkańców Christchurch. Dzieli się swoimi przemyśleniami na temat tego, jak lokalny patriotyzm wpływają na preferencje kawowe. Rozmawiamy o ciekawostkach dotyczących regionalnych różnic w preferencjach kawowych między północną a południową wyspą Nowej Zelandii.
instagram.com/coffee_that_gives_a_puck youtube.com/@coffeethatgivesapuck coffeeculture.co.nz opal.coffee vanguardcoffee.co.nz
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Ten odcinek przeniesie nas do Christchurch, drugiego pod względem liczby ludności miasta w Nowej Zelandii, gdzie Michalina Sujewicz spędziła wiele lat swojej kariery. Michalina opowiada o pracy z klientami importera zielonego ziarna Opal.Coffee, którzy zamawiają po 2 kg kawy – o tym, co sprawia, że tak bardzo lubi ich obsługiwać, i o specyfice nowozelandzkiego rynku kawowego
Michalina wspomina o przywiązaniu Nowozelandczyków do znanych smaków, o trudnościach z wprowadzeniem nowości, oraz silnym przywiązaniu do lokalności, które wpływa na wybory kawowe mieszkańców Christchurch.
Dzieli się swoimi przemyśleniami na temat tego, jak lokalny patriotyzm wpływają na preferencje kawowe. Rozmawiamy
o ciekawostkach dotyczących regionalnych różnic w preferencjach kawowych między północną a południową wyspą Nowej Zelandii.
instagram.com/coffee_that_gives_a_puck
youtube.com/@coffeethatgivesapuck
coffeeculture.co.nz
opal.coffee
vanguardcoffee.co.nz
Cup the World - Bartosz Ciepaj
2023-12-22 10:06:58
Zapisz się na Cupping Coffeedesk x Cup of Excellence:
warsztaty.coffeedesk.pl/produkt/cupping-coffeedesk-x-cup-of-excellence
5 stycznia, 2024 (piątek) g. 18.00 lub 19.30
Warszawa, Kawiarnia CoffeeDesk, ul. Próżna 7
--------------------------------------------
Bartosz Ciepaj w Podcaście opisuje proces selekcji kaw w konkursie Cup of Excellence (COE), gdzie każda z kaw jest oceniana przez międzynarodowych sędziów.
Bartosz jest ambasadorem Cup of Excellence i członkiem Board of Directors Alliance for Cup of Excellencee. Jest zaangażowany w organizację i przeprowadzanie turniejów, gdzie wybierane są najlepsze kawy z poszczególnych krajów.
Wspomina również, że zwycięskie kawy z konkursów trafiają na rynek w małych partiach i są cenione szczególnie w Azji, gdzie klienci są gotowi płacić wysokie ceny za najlepszej jakości kawy. Szczególnie zainteresowanie jest w Japonii, Korei Południowej i Chinach.
Konkurs Cup of Excellence (COE) jest pionierem uczciwości i transparentności w branży kawy. Poziom kontroli, jakim poddawane są kawy Cup of Excellence, nie ma sobie równych w całej branży.
Sprawdź:
https://www.instagram.com/bartosz_ciepaj/ https://cupofexcellence.org
W Podcaście wspominamy:
https://praz.coffee
https://www.instagram.com/runway.hub/ https://www.instagram.com/dearjudges.coffee/
Dołącz do nas: instagram.com/podcastokawie
threads.net/@podcastokawie podcastokawie.pl
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Zapisz się na Cupping Coffeedesk x Cup of Excellence:
warsztaty.coffeedesk.pl/produkt/cupping-coffeedesk-x-cup-of-excellence
5 stycznia, 2024 (piątek) g. 18.00 lub 19.30
Warszawa, Kawiarnia CoffeeDesk, ul. Próżna 7
--------------------------------------------
Bartosz Ciepaj w Podcaście opisuje proces selekcji kaw w konkursie Cup of Excellence (COE), gdzie każda z kaw jest oceniana przez międzynarodowych sędziów.
Bartosz jest ambasadorem Cup of Excellence i członkiem Board of Directors Alliance for Cup of Excellencee. Jest zaangażowany w organizację i przeprowadzanie turniejów, gdzie wybierane są najlepsze kawy z poszczególnych krajów.
Wspomina również, że zwycięskie kawy z konkursów trafiają na rynek w małych partiach i są cenione szczególnie w Azji, gdzie klienci są gotowi płacić wysokie ceny za najlepszej jakości kawy. Szczególnie zainteresowanie jest w Japonii, Korei Południowej i Chinach.
Konkurs Cup of Excellence (COE) jest pionierem uczciwości i transparentności w branży kawy. Poziom kontroli, jakim poddawane są kawy Cup of Excellence, nie ma sobie równych w całej branży.
Sprawdź:
https://www.instagram.com/bartosz_ciepaj/
https://cupofexcellence.org
W Podcaście wspominamy:
https://www.instagram.com/runway.hub/
https://www.instagram.com/dearjudges.coffee/
Dołącz do nas:
instagram.com/podcastokawie
threads.net/@podcastokawie
podcastokawie.pl
Piotr Jeżewski - Japonia, 88 Graines, Heresy
2023-11-27 08:02:28
Gośćmi Podcastu są Piotr Jeżewski z 88 Graines Specialty Coffee i Heresy oraz Konrad Konstantynowicz z palarni Czarna Fala
Kiedy Piotr Jeżewski ( 88 Graines i Heresy ) ponownie zgodził się wystąpić w Podcaście, pomyślałem, że zaproszenie Konrad Konstantynowicz ( Czarna Fala ) do poprowadzenia tej rozmowy będzie świetnym pomysłem!Przed Wami godzinna rozmowa, w której Piotr opowiada o kawiarniach i kawach dostępnych w Japonii.
Piotr i Konrad rozmawiają o trudnościach w ocenie jakości kawy, wskazując na różnice w punktacji przez ekspertów. W odcinku Piotr omówił swoją rolę w imporcie zielonego ziarna kawy, współpracując z producentami na całym świecie. Wspomniał także o planach rozwoju 88 Graines , w tym o wprowadzeniu do oferty kaw z Kolumbii i Indii, oraz o relacjach z plantatorami i adaptacji do zmieniających się trendów na rynku kawowym.
Jeśli nie znacie palarni Heresy , której Piotr jest współwłaścicielem, to ten odcinek jest doskonałą okazją, aby zamówić rekomendowane przez Piotra kawy.
Więcej:
www.podcastokawie.pl/piotr-jezewski
www.linkedin.com/company/podcastokawie
www.instagram.com/podcastokawie
---
Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Gośćmi Podcastu są Piotr Jeżewski z 88 Graines Specialty Coffee i Heresy oraz Konrad Konstantynowicz z palarni Czarna Fala
Kiedy Piotr Jeżewski (88 Graines i Heresy) ponownie zgodził się wystąpić w Podcaście, pomyślałem, że zaproszenie Konrad Konstantynowicz (Czarna Fala) do poprowadzenia tej rozmowy będzie świetnym pomysłem!Przed Wami godzinna rozmowa, w której Piotr opowiada o kawiarniach i kawach dostępnych w Japonii.
Piotr i Konrad rozmawiają o trudnościach w ocenie jakości kawy, wskazując na różnice w punktacji przez ekspertów. W odcinku Piotr omówił swoją rolę w imporcie zielonego ziarna kawy, współpracując z producentami na całym świecie. Wspomniał także o planach rozwoju 88 Graines, w tym o wprowadzeniu do oferty kaw z Kolumbii i Indii, oraz o relacjach z plantatorami i adaptacji do zmieniających się trendów na rynku kawowym.
Jeśli nie znacie palarni Heresy, której Piotr jest współwłaścicielem, to ten odcinek jest doskonałą okazją, aby zamówić rekomendowane przez Piotra kawy.
Więcej:
www.podcastokawie.pl/piotr-jezewski
--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/podcastokawie/message
Lining na owsianym – Mistrzostwa Polski Latte Art 2023!
2023-10-18 10:16:52
Sławek Saran i jego goście Katarzyna Zyzało-Moczydłowska , Marcin Rzońca i Bartosz Krzymowski w relacji z Mistrzostw Polski Latte Art 2023!
Mistrzostwa Polski Latte Art zorganizowane przez Specialty Coffee Association Poland odbyły się 22-24 września 2023 w Rumii Sponsor Główny Zawodów: Akademia Kawy i Herbaty J.J. Darboven Sponsor Napoju Owsianego: Oatly Sponsor Nagród: Coffeedesk
Sławek Saran i jego goście Katarzyna Zyzało-Moczydłowska, Marcin Rzońca i Bartosz Krzymowski w relacji z Mistrzostw Polski Latte Art 2023!
Mistrzostwa Polski Latte Art zorganizowane przez Specialty Coffee Association Poland odbyły się 22-24 września 2023 w Rumii
Sponsor Główny Zawodów: Akademia Kawy i Herbaty J.J. Darboven
Sponsor Napoju Owsianego: Oatly
Sponsor Nagród: Coffeedesk