Paliwo z Roślin
Nazywam się Sylwia Maksym, jestem dietetyczką sportową i kliniczną. Uczę sportowców i osoby aktywne czerpać efektywnie paliwo z roślin i dbać o regenerację w kuchni. Pokazuję jak jeść zdrowo i wybierać proste, smaczne rozwiązania, bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. We współpracy z zawodniczkami i zawodnikami, jako nadrzędny cel stawiam regenerację przez dobre żywienie, które pomaga w osiągnięciu sportowych założeń.
Od 2016 roku współpracuję indywidualnie z zawodniczkami i zawodnikami sportów wytrzymałościowych - głównie kolarstwa górskiego i szosowego, biegów ultra i triathlonu, a także sportów mieszanych - głównie piłki nożnej. W latach 2020-2024 obejmowałam funkcję dietetyczki sportowej Reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej.
Sama również jestem sportowczynią. Startuję w amatorskich wyścigach MTB i co roku podwyższam swoją sportową poprzeczkę. W lipcu 2022 roku ukończyłam siedmiodniowy wyścig Bike TransAlp.
Prywatnie jestem miłośniczką drożdżówek z makiem i fig. Pałam wielką miłością do mojego roweru i kulinarnych eksperymentów. Uwielbiam dobrą kawę i kulturę hiszpańską.
Dlaczego Paliwo z Roślin?
#41 podstawy suplementacji
2021-02-17 05:05:20
Czy witaminę D3 należy suplementować? Czy wapń jest niezbędnym składnikiem naszej diety? Dlaczego tak ważne jest żelazo i czy weganie powinni spożywać witaminę B12 w postaci suplementu? Zapraszam Cię do odsłuchania kolejnego odcinka mojego podcastu, w którym przestawiam skoncentrowaną pigułkę wiedzy dotyczącej suplementacji, witamin i minerałów. Słuchaj na zdrowie i tankuj paliwo z roślin.
Czy witaminę D3 należy suplementować? Czy wapń jest niezbędnym składnikiem naszej diety? Dlaczego tak ważne jest żelazo i czy weganie powinni spożywać witaminę B12 w postaci suplementu? Zapraszam Cię do odsłuchania kolejnego odcinka mojego podcastu, w którym przestawiam skoncentrowaną pigułkę wiedzy dotyczącej suplementacji, witamin i minerałów. Słuchaj na zdrowie i tankuj paliwo z roślin.
#40 jak jedzą Amerykanie - Dietetyk w Nowym Jorku | gość: Kinga - Wittalna
2021-02-10 08:44:00
Zastanawiałeś jak wygląda dieta prawdziwego Amerykanina? Jakie produkty są dostępne w sklepach poza naszym kontynentem? Czy Ty też oczami wyobraźni widzisz ociekające tłuszczem burgery i gigantyczne frytki? Posłuchaj o amerykańskie diecie z ust Kingi - dietetyczki mieszkającej w Nowym Jorku.
Zastanawiałeś jak wygląda dieta prawdziwego Amerykanina? Jakie produkty są dostępne w sklepach poza naszym kontynentem? Czy Ty też oczami wyobraźni widzisz ociekające tłuszczem burgery i gigantyczne frytki? Posłuchaj o amerykańskie diecie z ust Kingi - dietetyczki mieszkającej w Nowym Jorku.
#39 rowerem szosowym przez Anglię | gość: Inkalinka on the bike
2021-02-03 05:05:07
O rowerowej pasji, przełamywaniu strachu, ucieczce od złych myśli i pokonywaniu kilometrów szosą w Anglii. Posłuchaj #39 odcinka podcastu Paliwo z Roślin, w którym goszczę Paulinę - znaną jako Inkalinka. Paulina podchodzi z Krakowa, ale od 20 lat mieszka już w Anglii. Jej największą pasją jest rower szosowy, o którym opowiada z szerokim uśmiechem. Zapraszamy.
O rowerowej pasji, przełamywaniu strachu, ucieczce od złych myśli i pokonywaniu kilometrów szosą w Anglii. Posłuchaj #39 odcinka podcastu Paliwo z Roślin, w którym goszczę Paulinę - znaną jako Inkalinka. Paulina podchodzi z Krakowa, ale od 20 lat mieszka już w Anglii. Jej największą pasją jest rower szosowy, o którym opowiada z szerokim uśmiechem. Zapraszamy.
#38 co łączy dietetykę z fotografią? | gość: Weronika Kuźma - Wuka Studio
2021-01-27 07:50:18
Na pozór zupełnie różne zawody, jednak łączy je coś niezwykle ważnego dla każdej kobiety. Co wspólnego ma dietetyka z fotografią? Dlaczego zestawiamy razem te dwa zawody i mówimy o pewności siebie? Posłuchaj mojego nagrania z Weroniką Kuźma - właścicielką marki Wuka Studio i przekonaj się ile drzemie w Tobie dobrych emocji i radości życia!
Na pozór zupełnie różne zawody, jednak łączy je coś niezwykle ważnego dla każdej kobiety. Co wspólnego ma dietetyka z fotografią? Dlaczego zestawiamy razem te dwa zawody i mówimy o pewności siebie? Posłuchaj mojego nagrania z Weroniką Kuźma - właścicielką marki Wuka Studio i przekonaj się ile drzemie w Tobie dobrych emocji i radości życia!
#37 czy w diecie sportowca jest miejsce na alkohol - Bartłomiej Pomorski
2021-01-20 05:05:07
Czy sportowiec może spożywać alkohol? Czy ilość konegerów w alkoholu może mieć wpływ na kaca? Jak alkohol może wpłynąć na kompozycję składu ciała, zaplanowany cel treningowy, regenerację, zdrowie psychiczne i reputację? Posłuchaj mojego nagrania z Bartłomiejem Pomorskim, dietetykiem sportowym. Zapraszam do odsłuchu. Sylwia Maksym, Paliwo z Roślin
Czy sportowiec może spożywać alkohol? Czy ilość konegerów w alkoholu może mieć wpływ na kaca? Jak alkohol może wpłynąć na kompozycję składu ciała, zaplanowany cel treningowy, regenerację, zdrowie psychiczne i reputację? Posłuchaj mojego nagrania z Bartłomiejem Pomorskim, dietetykiem sportowym. Zapraszam do odsłuchu. Sylwia Maksym, Paliwo z Roślin
#36 roślinne wyzwanie - edycja sportowa | goście: aktywistki roślinnego wyzwania
2021-01-13 05:05:01
Jesz roślinnie? To super! Jesteś aktywny? Rewelacja! Nie wiesz jak połączyć oba aspekty? Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Weź udział w roślinnym wyzwaniu - edycja sportowa i poznaj tajniki kuchni dla aktywnych roślinożerców. Nie musisz rezygnować z mięsa i produktów odzwierzęcych! Nauczymy Cię jak to zrobić by czerpać dobrej jakości paliwo z roślin. Zapraszam do wysłuchania rozmowy z moimi gośćmi: Karoliną i Joanną z Roślinnie Jemy.
Jesz roślinnie? To super! Jesteś aktywny? Rewelacja! Nie wiesz jak połączyć oba aspekty? Mamy dla Ciebie rozwiązanie! Weź udział w roślinnym wyzwaniu - edycja sportowa i poznaj tajniki kuchni dla aktywnych roślinożerców. Nie musisz rezygnować z mięsa i produktów odzwierzęcych! Nauczymy Cię jak to zrobić by czerpać dobrej jakości paliwo z roślin. Zapraszam do wysłuchania rozmowy z moimi gośćmi: Karoliną i Joanną z Roślinnie Jemy.
#35 osiem najczęściej popełnianych błędów na diecie roślinnej - wegańskiej i wegetariańskiej
2021-01-06 05:05:05
Chcesz spróbować diety roślinnej, ale martwisz się, że nie wiesz jak ją skomponować? Sprawdź jakich błędów warto unikać prowadząc dietę roślinną. Posłuchaj jakie błędy najczęściej popełniają osoby, które są na początku drogi ograniczającej ilość spożywanego mięsa. Zobacz jak wiele czasu możesz zaoszczędzić wdrażając proste triki i kulinarne rozwiązania, które pozwolą Ci cieszyć się smakiem i witalnością. Dieta roślinna jest smaczna, prosta, łatwa i sprzyja nie tylko Twojemu zdrowiu, ale ratuje również najbliższe środowisko i wpływa na całą planetę. Tankuj paliwo z roślin i dołącz do akcji veganuary. Miłego odsłuchu.
Chcesz spróbować diety roślinnej, ale martwisz się, że nie wiesz jak ją skomponować? Sprawdź jakich błędów warto unikać prowadząc dietę roślinną. Posłuchaj jakie błędy najczęściej popełniają osoby, które są na początku drogi ograniczającej ilość spożywanego mięsa. Zobacz jak wiele czasu możesz zaoszczędzić wdrażając proste triki i kulinarne rozwiązania, które pozwolą Ci cieszyć się smakiem i witalnością. Dieta roślinna jest smaczna, prosta, łatwa i sprzyja nie tylko Twojemu zdrowiu, ale ratuje również najbliższe środowisko i wpływa na całą planetę. Tankuj paliwo z roślin i dołącz do akcji veganuary. Miłego odsłuchu.
#34 o tym jak fajnym ludziom przytrafiają się fajne rzeczy | gość: Radek Krzesa- 18000metrow.pl
2020-12-30 05:05:02
Działasz, tworzysz, trenujesz, planujesz... i nagle trach! Wszystko się wali! Płacz, rezygnacja, złe emocje, ból, zawód, niesmak. Co wtedy robisz? Poddajesz się? Wierzysz, że będzie lepiej? Krok w tył? Stoisz w miejscu? Działaj! Warto! Posłuchaj tego odcinka by uwierzyć, że dobre rzeczy przychodzą, gdy bardzo tego chcesz. Dobre rzeczy przychodzą wraz z dobrymi ludźmi i do dobrych ludzi. Tak! Ten odcinek jest o emocjach, rowerach, przygotowaniu, alpach, ale i o trudnych sprawach. Chodź, posłuchaj, zapraszamy!
Działasz, tworzysz, trenujesz, planujesz... i nagle trach! Wszystko się wali! Płacz, rezygnacja, złe emocje, ból, zawód, niesmak. Co wtedy robisz? Poddajesz się? Wierzysz, że będzie lepiej? Krok w tył? Stoisz w miejscu? Działaj! Warto! Posłuchaj tego odcinka by uwierzyć, że dobre rzeczy przychodzą, gdy bardzo tego chcesz. Dobre rzeczy przychodzą wraz z dobrymi ludźmi i do dobrych ludzi. Tak! Ten odcinek jest o emocjach, rowerach, przygotowaniu, alpach, ale i o trudnych sprawach. Chodź, posłuchaj, zapraszamy!
#33 jak nie przytyć w święta? czyli o elastycznym podejściu do ucztowania
2020-12-19 08:25:48
Co roku to samo... Boisz się świąt, bo przecież łatka - "na pewno przytyję" już została do nich przyklejona na zawsze. A może to czas, kiedy w końcu powinieneś przestać martwić się o tkankę tłuszczową, a zająć myśli wspólnym świętowaniem i radością z niego płynącą? Posłuchaj moich elastycznych rad, sprawdź jak łatwo podejść do tradycji z uśmiechem, radością i dbałością o siebie. Czy warto odchudzać świąteczne potrawy i zmieniać ich smak z racji za zaoszczędzenie 100 kilokalorii...? Moim zdaniem Święta mają być słodkie i tłuste, a Ty wybieraj ilości zjadanych smakołyków rozsądnie. Sprawdź jak zrobić mądre zakupy i rozpocząć świąteczne gotowanie uwieńczone głośnymi zachwytami nad ich smakiem. Ucztujmy razem!
Co roku to samo... Boisz się świąt, bo przecież łatka - "na pewno przytyję" już została do nich przyklejona na zawsze. A może to czas, kiedy w końcu powinieneś przestać martwić się o tkankę tłuszczową, a zająć myśli wspólnym świętowaniem i radością z niego płynącą? Posłuchaj moich elastycznych rad, sprawdź jak łatwo podejść do tradycji z uśmiechem, radością i dbałością o siebie. Czy warto odchudzać świąteczne potrawy i zmieniać ich smak z racji za zaoszczędzenie 100 kilokalorii...? Moim zdaniem Święta mają być słodkie i tłuste, a Ty wybieraj ilości zjadanych smakołyków rozsądnie. Sprawdź jak zrobić mądre zakupy i rozpocząć świąteczne gotowanie uwieńczone głośnymi zachwytami nad ich smakiem. Ucztujmy razem!
#32 wypalenie zawodowe u zawodowych sportowców | gość: Anna Ussorowska - psycholog sportowy
2020-12-16 05:05:20
Ile razy w życiu powiedziałeś "nie chce mi się", "nie dam rady", "nie mam siły", "nie potrafię"? Jak często wątpiłeś w sens wykonywanego zawodu, nauki, czy obranego celu? Czy znalazłeś zadałeś sobie kiedyś pytanie dlaczego tak się dzieje? Posłuchaj najnowszego odcinka podcastu paliwo z roślin, w którym mój gość Anna Ussorowska psycholog sportowy opowiada o wypaleniu zawodowym wśród zawodowych sportowców. Skorzysta z tego nagrania nie tylko sportowiec, ale każda osoba, która chce żyć świadomie. Miłego odsłuchu i owocnej nauki.
Ile razy w życiu powiedziałeś "nie chce mi się", "nie dam rady", "nie mam siły", "nie potrafię"? Jak często wątpiłeś w sens wykonywanego zawodu, nauki, czy obranego celu? Czy znalazłeś zadałeś sobie kiedyś pytanie dlaczego tak się dzieje? Posłuchaj najnowszego odcinka podcastu paliwo z roślin, w którym mój gość Anna Ussorowska psycholog sportowy opowiada o wypaleniu zawodowym wśród zawodowych sportowców. Skorzysta z tego nagrania nie tylko sportowiec, ale każda osoba, która chce żyć świadomie. Miłego odsłuchu i owocnej nauki.