Paliwo z Roślin
Nazywam się Sylwia Maksym-Krzesa, jestem dietetyczką sportową i kliniczną. Uczę sportowców i osoby aktywne czerpać efektywnie paliwo z roślin i dbać o regenerację w kuchni. Pokazuję jak jeść zdrowo i wybierać proste, smaczne rozwiązania, bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. We współpracy z zawodniczkami i zawodnikami, jako nadrzędny cel stawiam regenerację przez dobre żywienie, które pomaga w osiągnięciu sportowych założeń.
Od 2016 roku współpracuję indywidualnie z zawodniczkami i zawodnikami sportów wytrzymałościowych - głównie kolarstwa górskiego i szosowego, biegów ultra i triathlonu, a także piłki nożnej. Sama również jestem sportowczynią. Startuję w amatorskich wyścigach MTB i co roku podwyższam swoją sportową poprzeczkę. W lipcu 2022 roku ukończyłam siedmiodniowy wyścig Bike TransAlp.
Prywatnie jestem miłośniczką drożdżówek z makiem i fig. Pałam wielką miłością do mojego roweru i kulinarnych eksperymentów. Uwielbiam dobrą kawę i kulturę hiszpańską.
Dlaczego Paliwo z Roślin?
#61 żywienie podczas kontuzji Sylwia Maksym
2021-09-30 14:25:08
Sport zawodowy to zdrowie? Niekoniecznie! Duże obciążenia treningowe, stres, często niedoborowa dieta związana ze złym szacowaniem zapotrzebowania, ale i reakcje innych zawodników, które ciężko przewidzieć. Posłuchaj o podstawach suplementacji i żywienia podczas rehabilitacji urazów.
Sport zawodowy to zdrowie? Niekoniecznie! Duże obciążenia treningowe, stres, często niedoborowa dieta związana ze złym szacowaniem zapotrzebowania, ale i reakcje innych zawodników, które ciężko przewidzieć. Posłuchaj o podstawach suplementacji i żywienia podczas rehabilitacji urazów.
#60 Niezbędna dla zdrowia suplementacja witaminy D3
2021-09-23 05:05:14
Witaminę D3 należy suplementować, bezdyskusyjnie! W jakiej formie? W jakiej ilości? Kiedy? Od kiedy i przez jak długi czas? Jakie wykonać badania by sprawdzić jej poziom? Posłuchaj #60 odcinka podcastu Paliwo z Roślin i biegnij do apteki po suplement - jest naprawdę niezbędny dla Twojego zdrowia!
Witaminę D3 należy suplementować, bezdyskusyjnie! W jakiej formie? W jakiej ilości? Kiedy? Od kiedy i przez jak długi czas? Jakie wykonać badania by sprawdzić jej poziom? Posłuchaj #60 odcinka podcastu Paliwo z Roślin i biegnij do apteki po suplement - jest naprawdę niezbędny dla Twojego zdrowia!
#59 Skuteczne nawodnienie najważniejszym czynnikiem regeneracji sportowca Sylwia
2021-09-16 05:05:05
Skuteczne nawodnienie odgrywa niesamowitą rolę w procesie kształtowania regeneracji. Wiosną i latem dbamy o nie bezbłędnie, jesienią i zimą również powinniśmy przestrzegać prawidłowych zasad nawadniania. Posłuchaj najnowszego odcinka podcastu Paliwo z Roślin i dowiedz się jak skutecznie przyjmować wodę. Jak obliczyć zapotrzebowanie na wodę i jaką wodę wybrać. Miłego odsłuchu.
Skuteczne nawodnienie odgrywa niesamowitą rolę w procesie kształtowania regeneracji. Wiosną i latem dbamy o nie bezbłędnie, jesienią i zimą również powinniśmy przestrzegać prawidłowych zasad nawadniania. Posłuchaj najnowszego odcinka podcastu Paliwo z Roślin i dowiedz się jak skutecznie przyjmować wodę. Jak obliczyć zapotrzebowanie na wodę i jaką wodę wybrać. Miłego odsłuchu.
#58 Uphill Race Śnieżka 2021 i rowerowe wyzwania | Radek Krzesa Nie Hamuj
2021-09-09 05:05:13
Dawno nas nie było... dawno nie mówiliśmy o naszych rowerowych wyzwaniach... a dzieje się niemało! Zapraszamy Cię do odsłuchania naszego nagrania, w którym opowiadamy o Uphillrace Śnieżka 2021, treningach, trudnościach mtb, a także wspaniałych emocjach, które towarzyszą nam na co dzień. To nie pamiętnik! To inspiracja do pokonywania przeszkód, szukania pasji, a także porządkowania głowy - bo zdrowa głowa, to zdrowe ciało. Zapraszam do odsłuchania 58 odcinka mojego podcastu Paliwo z Roślin.
Dawno nas nie było... dawno nie mówiliśmy o naszych rowerowych wyzwaniach... a dzieje się niemało! Zapraszamy Cię do odsłuchania naszego nagrania, w którym opowiadamy o Uphillrace Śnieżka 2021, treningach, trudnościach mtb, a także wspaniałych emocjach, które towarzyszą nam na co dzień. To nie pamiętnik! To inspiracja do pokonywania przeszkód, szukania pasji, a także porządkowania głowy - bo zdrowa głowa, to zdrowe ciało. Zapraszam do odsłuchania 58 odcinka mojego podcastu Paliwo z Roślin.
#57 Kobieta w sporcie: Zosia Buszewska - piłka nożna
2021-07-09 14:00:07
Czy nadal istnieje podział w sporcie sportu między sportem kobiecym, a męskim? Czy kobiety są słabszą płcią, a sport w ich wykonaniu gorszy jakościowo? Czy mężczyźni angażują się bardziej? Nie! Przedstawiciele obu płci mają takie same ilości wyrzeczeń, treningów, trudności i ogromu emocji! Posłuchaj co o kobiecej piłce nożnej mówi reprezentantka Polski w piłce nożnej Zosia Buszewska. Zapraszam do odsłuchania 57 odcinka podcastu Paliwo z Roślin w cyklu Kobieta w sporcie.
Czy nadal istnieje podział w sporcie sportu między sportem kobiecym, a męskim? Czy kobiety są słabszą płcią, a sport w ich wykonaniu gorszy jakościowo? Czy mężczyźni angażują się bardziej? Nie! Przedstawiciele obu płci mają takie same ilości wyrzeczeń, treningów, trudności i ogromu emocji! Posłuchaj co o kobiecej piłce nożnej mówi reprezentantka Polski w piłce nożnej Zosia Buszewska. Zapraszam do odsłuchania 57 odcinka podcastu Paliwo z Roślin w cyklu Kobieta w sporcie.
#56 Dieta vs. suplementacja - Nowoczesne zasady suplementacji w sporcie | gość: Bartłomiej Pomorski
2021-07-01 15:01:11
Jesteś zawodowym sportowcem lub amatorem szukającym odpowiedniego rozwiązania związanego z suplementacją? Ilość suplementów na rynku, ich cena, a także wątpliwa jakość sprawiają, że nie wiesz czy w ogóle warto inwestować fundusze w suplementy? Uważasz, że dieta nie wystarczy by zbudować formę, poprawić regenerację, czy wydłużyć ilość i poprawić jakość Twojego treningu? Posłuchaj mojej rozmowy z Bartłomiejem Pomorskim, dietetykiem ekipy Dietetyka NieNaŻarty i autorem kursu Nowoczesne Metody Suplementacji w Sporcie. Bartek rozwiewa wszelkie wątpliwości dotyczące suplementacji, obala kilku mitów i pozwala spojrzeć szeroko na wiele znanych na rynku suplementów. Zapraszam do odsłuchu. Sylwia Maksym, Paliwo z Roślin.
Jesteś zawodowym sportowcem lub amatorem szukającym odpowiedniego rozwiązania związanego z suplementacją? Ilość suplementów na rynku, ich cena, a także wątpliwa jakość sprawiają, że nie wiesz czy w ogóle warto inwestować fundusze w suplementy? Uważasz, że dieta nie wystarczy by zbudować formę, poprawić regenerację, czy wydłużyć ilość i poprawić jakość Twojego treningu? Posłuchaj mojej rozmowy z Bartłomiejem Pomorskim, dietetykiem ekipy Dietetyka NieNaŻarty i autorem kursu Nowoczesne Metody Suplementacji w Sporcie. Bartek rozwiewa wszelkie wątpliwości dotyczące suplementacji, obala kilku mitów i pozwala spojrzeć szeroko na wiele znanych na rynku suplementów. Zapraszam do odsłuchu. Sylwia Maksym, Paliwo z Roślin.
#55 Kobieta w sporcie: Anna Szymańska - kobieca piłka nożna w Polsce
2021-06-24 09:01:49
O wygranej, o nowym sztabie, o nowych wyzwaniach, o niesamowitej energii na boisku i w życiu... O piłce nożnej kobiet w Polsce rozmawiam z bramkarką reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej - Anna Szymańską, zapraszam do wysłuchania rozmowy i wspólnego kibicowania. Niech fanów kobiecej piłki przybywa!
O wygranej, o nowym sztabie, o nowych wyzwaniach, o niesamowitej energii na boisku i w życiu... O piłce nożnej kobiet w Polsce rozmawiam z bramkarką reprezentacji Polski kobiet w piłce nożnej - Anna Szymańską, zapraszam do wysłuchania rozmowy i wspólnego kibicowania. Niech fanów kobiecej piłki przybywa!
#54 O kurczę! To smakuje jak qurczak! Roślinny Qurczak | gość: Iga Czubak
2021-06-17 14:45:06
Ile razy poszukiwałeś zamienników mięsa, które idealnie odzwierciedlą jego smak? Jak często błądziłeś w poszukiwaniu idealnych smaków, struktur, zapachów, konsystencji w poszukiwaniu najlepszego produktu roślinnego pochodzenia? Czy wiesz, że istnieje idealny produkt, o wspaniałym smaku, aromacie, strukturze, chrupkości, łatwości w przygotowaniu i tym samym ma wspaniały smak i odpowiednie proporcje białek, tłuszczów, węglowodanów i świetną liczbę kilokalorii? Chodź! Posłuchaj o pasji, zaangażowaniu, misji i niesamowitym produkcie, który zrewolucjonizuje rynek produktów roślinnych - ja jestem zachwycona!
Ile razy poszukiwałeś zamienników mięsa, które idealnie odzwierciedlą jego smak? Jak często błądziłeś w poszukiwaniu idealnych smaków, struktur, zapachów, konsystencji w poszukiwaniu najlepszego produktu roślinnego pochodzenia? Czy wiesz, że istnieje idealny produkt, o wspaniałym smaku, aromacie, strukturze, chrupkości, łatwości w przygotowaniu i tym samym ma wspaniały smak i odpowiednie proporcje białek, tłuszczów, węglowodanów i świetną liczbę kilokalorii? Chodź! Posłuchaj o pasji, zaangażowaniu, misji i niesamowitym produkcie, który zrewolucjonizuje rynek produktów roślinnych - ja jestem zachwycona!
#53 Nie Hamuj! | gość: Radek Krzesa
2021-06-03 05:05:12
Ile razy w życiu hamowałeś z powodu strachu czy niepewności?! Ile razy w życiu hamowanie wytrąciło Cię z wybranego szlaku i rozwiało uparte dążenie do celu?! Ile razy mówiłeś, że już więcej nie dotkniesz hamulców, a będziesz pędził bez zatrzymania? To właśnie życie... bo życie jest jak rower, a rower jak życie! Czasem z górki, czasem pod górkę. Wielokrotnie z wiatrem, jeszcze częściej pod wiatr. Serio, tak dzieje się u wszystkich i często. Najważniejsze znaleźć tego sens i brnąć do przodu, niezależnie od tego co po drodze. Posłuchaj o naszych przygotowaniach do Bike Trans Alp. Poznaj nasze nowe rowery, plany i niezmienny cel, który staje się coraz bardziej realnym. Chodź, zaraź się radością, pasją i przede wszystkim wytrwałością. A jeśli Ci mało i jesteś tutaj od niedawna, to zapraszam do przesłuchania poprzednich podkastów, w których gościł Radek. Wspólnie opowiadamy o rowerach, pasji, miłości, przeciwnościach i niezwykłych niespodziankach, które nas spotkały. Zapraszamy na radosną godzinną rozmowę :) O miłości do roweru: https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/o-milosci-do-roweru/ Pierwszy podkast o Bike Trans Alp https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp/ Drugi podkast o Bike Trans Alp https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp-2021-vol-2/ O rowerowych debiutach - Uphill Race Śnieżka https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-19-rowerowe-debiuty/ Trzeci raz o Bike Trans Alp i naszym szczęściu https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-34-fajni-ludzie/
Ile razy w życiu hamowałeś z powodu strachu czy niepewności?! Ile razy w życiu hamowanie wytrąciło Cię z wybranego szlaku i rozwiało uparte dążenie do celu?! Ile razy mówiłeś, że już więcej nie dotkniesz hamulców, a będziesz pędził bez zatrzymania? To właśnie życie... bo życie jest jak rower, a rower jak życie! Czasem z górki, czasem pod górkę. Wielokrotnie z wiatrem, jeszcze częściej pod wiatr. Serio, tak dzieje się u wszystkich i często. Najważniejsze znaleźć tego sens i brnąć do przodu, niezależnie od tego co po drodze.
Posłuchaj o naszych przygotowaniach do Bike Trans Alp. Poznaj nasze nowe rowery, plany i niezmienny cel, który staje się coraz bardziej realnym. Chodź, zaraź się radością, pasją i przede wszystkim wytrwałością.
A jeśli Ci mało i jesteś tutaj od niedawna, to zapraszam do przesłuchania poprzednich podkastów, w których gościł Radek. Wspólnie opowiadamy o rowerach, pasji, miłości, przeciwnościach i niezwykłych niespodziankach, które nas spotkały.
Zapraszamy na radosną godzinną rozmowę :)
O miłości do roweru:
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/o-milosci-do-roweru/
Pierwszy podkast o Bike Trans Alp
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp/
Drugi podkast o Bike Trans Alp
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp-2021-vol-2/
O rowerowych debiutach - Uphill Race Śnieżka
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-19-rowerowe-debiuty/
Trzeci raz o Bike Trans Alp i naszym szczęściu
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-34-fajni-ludzie/
Posłuchaj o naszych przygotowaniach do Bike Trans Alp. Poznaj nasze nowe rowery, plany i niezmienny cel, który staje się coraz bardziej realnym. Chodź, zaraź się radością, pasją i przede wszystkim wytrwałością.
A jeśli Ci mało i jesteś tutaj od niedawna, to zapraszam do przesłuchania poprzednich podkastów, w których gościł Radek. Wspólnie opowiadamy o rowerach, pasji, miłości, przeciwnościach i niezwykłych niespodziankach, które nas spotkały.
Zapraszamy na radosną godzinną rozmowę :)
O miłości do roweru:
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/o-milosci-do-roweru/
Pierwszy podkast o Bike Trans Alp
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp/
Drugi podkast o Bike Trans Alp
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/bike-transalp-2021-vol-2/
O rowerowych debiutach - Uphill Race Śnieżka
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-19-rowerowe-debiuty/
Trzeci raz o Bike Trans Alp i naszym szczęściu
https://sylwiamaksym.pl/biblioteka/podcast-paliwo-z-roslin-34-fajni-ludzie/