Paliwo z Roślin
Nazywam się Sylwia Maksym-Krzesa, jestem dietetyczką sportową i kliniczną. Uczę sportowców i osoby aktywne czerpać efektywnie paliwo z roślin i dbać o regenerację w kuchni. Pokazuję jak jeść zdrowo i wybierać proste, smaczne rozwiązania, bez wprowadzania restrykcji czy zakazów. We współpracy z zawodniczkami i zawodnikami, jako nadrzędny cel stawiam regenerację przez dobre żywienie, które pomaga w osiągnięciu sportowych założeń.
Od 2016 roku współpracuję indywidualnie z zawodniczkami i zawodnikami sportów wytrzymałościowych - głównie kolarstwa górskiego i szosowego, biegów ultra i triathlonu, a także piłki nożnej. Sama również jestem sportowczynią. Startuję w amatorskich wyścigach MTB i co roku podwyższam swoją sportową poprzeczkę. W lipcu 2022 roku ukończyłam siedmiodniowy wyścig Bike TransAlp.
Prywatnie jestem miłośniczką drożdżówek z makiem i fig. Pałam wielką miłością do mojego roweru i kulinarnych eksperymentów. Uwielbiam dobrą kawę i kulturę hiszpańską.
Dlaczego Paliwo z Roślin?
#105 Suplementacja w kolarstwie i sportach wytrzymałościowych - dr Mateusz Gawełczyk
2023-06-11 14:44:50
- Kiedy jest czas na zastosowanie suplementów w sportach wytrzymałościowych?
- Czy ambitny amator kolarstwa lub biegów ultra powinien stosować suplementy?
- Jakie korzyści z suplementacji mogą uzyskać sportowcy i sportowyczynie uprawiające kolarstwo górskie, szosowe, a także biegi ultra?
Kwestie związane z suplementacją w sportach wytrzymałościowych poruszam z dietetykiem sportowym, doktorem Matuszem Gawełczykiem, gościem #105 odcinka mojego podkastu Paliwo z Roślin. Zapytałam Mateusza o najpopularniejsze suplementy, zatem w odcinku znajdziesz wskazówki dotyczące suplementacji:
- kreatyny
- b-alaniny
- kofeiny
- dwuwęglanu sodu
- azotanów
- cierpkiej wiśni
- czarnej porzeczki
- żeli energetycznych
Zapraszam Cię również do odwiedzenia social media Mateusza, znajdziesz go tutaj:
Facebook Mateusz Gawełczyk: https://www.facebook.com/gawelczykm
Instagram Mateusz Gawełczyk: https://www.instagram.com/sports_dietitian/
Strona DietetykSportowyOnline: https://dietetyksportowy.online/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
Montaż podcastu: Monika Adamska (https://adamskapodcasty.pl/)
#104 Magnez, Cynk, Potas, Selen - wszystko co musisz wiedzieć o suplementacji - Radek Smolik
2023-05-28 07:05:01
Suplementacja minerałów to niekończacy się temat. W treściach reklam prezentowanych w radiu, telewizji i internecie znajdziemy mnóstwo korzyści, które możemy odnieść z przyjmowania danego suplementu. Ale zaraz zaraz, czy rozsądniejszym rozwiązaniem nie byłoby najpierw sprawdzenie czy borykamy się z niedoborem?
Magnez na skurcze? Cynk i selen na włosy, skórę i paznokcie?
By wyjaśnić wszystkie zagadnienia, o których sama wielokrotnie rozmawiam podczas konsultacji z moimi podopiecznymi zaprosiłam do 104 odcinka podkastu Paliwo z Roślin specjalistę od racjonalnego podejścia do żywienia i suplementacji. Radek Smolik, twórca bloga Dietetyka oparta na faktach w zrozumiały sposób przedstawia wskazania, konsekwencje niedoboru, ale i nadmiaru najpopularniejszych i najczęściej stosowanych przez konsumentów suplementów diety. Zapraszam do wysłuchania naszej rozmowy i zadawania pytań pod opublikowanym odcinkiem.
A po przesłuchaniu odcinka zapraszam Cię po treści, które publikuje Radek Smolik na:
Blog Dietetyka oparta na faktach: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/
Facebook Dietetyka oparta na faktach: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach
Instagram Dietetyka oparta na faktach: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
Montaż podcastu: Monika Adamska (https://adamskapodcasty.pl/)
#103 Co zjeść na śniadanie przed treningiem?
2023-05-13 07:05:01
- Czy śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia?
- Ile gramów węglowodanów przyjąć przed treningiem?
- Czy trening na czczo ma sens?
- Białko, tłuszcz, węglowodany - które składniki są najważniejsze przed trenigiem?
- Śniadanie, a rodzaj uprawianej dyscypliny sportowej?
Zadbaj o siłę na treningu i sprawdź e-book 30 Pomysłów na Śniadanie przed trenigiem:
https://sylwiamaksym.pl/produkt/30-pomyslow-na-posilki-przed-treningiem/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
#102 Dlaczego nie chudnę? O zdrowym podejściu do redukcji.
2023-04-16 12:16:34
Mass media promują piękne i szczupłe sylwetki, za którymi dążymy. Druga strona wspiera nurt ciałopozytywności wielokrotnie promującej sylwetki, które niestety nie wspierają idei dbania o własne zdrowie, a wręcz promują zachowania związane z pojawieniem się chorób metabolicznych.
Jak znaleźć zdrowy umiar i dbać o zdrowie?
Jak zachować rozsądek i wzorowo przeprowadzić proces redukcji?
Jakie błędy najczęściej popełniamy na redukcji?
Kiedy i jaki deficyt kaloryczny zastosować?
Czy w prowadzeniu redukcji masy tkanki tłuszczowej jest ci potrzebna współpraca dietetyczna, a może wystarczy kalkulator?
Zapraszam do odsłuchania 102 odcinka podkastu Paliwo z Roślin po dawkę podstawowej, ale niezbędnej dla wszystkich wiedzy. Na zdrowie i smacznego!
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
#101 (Nie)zbędny cukier i (nie)zdrowe słodziki - Dr Damian Parol
2023-04-02 07:05:01
Dzięki nim sportowcy i sportowczynie poprawiają swój performance, usprawniają regenerację i odpowiednio przygotowują się do zaplanowanego wysiłku.
Ale co z osobami nieaktywnymi? Czy one potrzebują węglowodanów?
Do obalenia mitów, dotyczących spożycia cukru, słodzików i ich pływu na nasze zdrowia wybrałam mój osobisty dietetyczny autorytet.
Dr Damian Parol, który zawodowo zajmuje się rozprawianiem z nieprawdziwymi teoriami dotyczącymi zdrowia i sportu, jest gościem 101 odcinka podkastu Paliwo z Roślin.
- Cukier krzepi, czy uzależnia?
- Czy słodziki są dobrą alternatywą dla cukru?
- Aspartam, sukraloza, ksylitol - czy są bezpieczne dla zdrowia?
- Dlaczego ostatnio "boimy się" erytrytolu?
To tylko kilka z wielu pytań dotyczących węglowodanów, które zadałam Damianowi.
Zapraszam po moc wiedzy, popartej badaniami naukowymi, przedstawionej w prosty i zrozumiały dla wszystkich sposób.
A po przesłuchaniu odcinka zapraszam Cię po treści, które publikuje Damian Parol na:
Blog: https://www.damianparol.com/
Facebook: https://www.facebook.com/damian.parol
Instagram: https://www.instagram.com/dr.damian.parol/
Twitter: https://twitter.com/ParolDamian
Szkolenia on-line: https://www.warsztatnauki.pl/
!! PREZENT !!
Damian ma również kod dla wielbicieli Paliwa z Roślin rabatujący jego szkolenie dotyczące węglowodanów:
Kupon: paliwozroslin
https://www.warsztatnauki.pl/produkt/weglowodany-z-czym-to-sie-je/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
Montaż podcastu: Monika Adamska (https://adamskapodcasty.pl/)
#100 Motywacja w sporcie - Mateusz Brela
2023-03-19 10:10:59
Rywalizacja to najlepsza forma motywacji, zatem jak ugryźć motywację aby w pełni wykorzystać ją w uprawianej dyscyplinie sportowej?
Czy mimo słabych wyników, porażki drużyny, symptomów wypalenia w sporcie indywidualnym jest możliwa motywacja?
Zanim odsłuchasz setny odcinek podkastu Paliwo z Roślin, koniecznie zapoznaj się z treścią poprzedniego. Dzisiejszy odcinek to druga część naszej poprzedniej rozmowy z Mateuszem Brela.
https://sylwiamaksym.pl/99-mateusz-brela/
Treści, które publikuje Mateusz Brela znajdziesz na:
https://mateuszbrela.pl/
https://www.instagram.com/psycholog_mateuszbrela/
https://www.facebook.com/mateuszholistic/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
Montaż podcastu: Monika Adamska (https://adamskapodcasty.pl/)
#99 Rywalizacja to najlepsza forma motywacji - Mateusz Brela
2023-03-05 08:51:31
Od kiedy pracuję z zawodowymi sportowcami i sportowczyniami, widzę jak wielką funkcję pełnią w ich nastawieniu determinacja, motywacja i rywalizacja, zatem dziś wraz ze specjalistą treningu mentalnego porozmawiamy o zdrowym współzawodnictwie. Mateusz porusza zagadnienia, które rozwija w swojej codziennej pracy ze sportowcami najwyższego szczebla:
- Rywalizacja - pomaga czy przeszkadza?
- Jak zdrowo rozumieć rywalizację? Chęć wygranej bezpośrednio wiążę się z rywalizacją, jednak jak sprawić, aby ta nakręcała zaangażowanie, a nie wypalała?
- Jak możemy odpowiednio budować motywację do rywalizacji?? Czy są techniki ją usprawniające?
- Rywalizacja w sportach indywidualnych i drużynowych - czym się różni i jak zrozumieć jej specyfikę?
- Jakie składowe wchodzą w sportowy sukces drużyny?
- W jaki sposób wyciągać wnioski z indywidualnych porażek, błędów, braków skupienia?
Treści, które publikuje Mateusz Brela znajdziesz na:
https://mateuszbrela.pl/
https://www.instagram.com/psycholog_mateuszbrela/
https://www.facebook.com/mateuszholistic/
____________________________
Mam jeszcze wiele pomysłów na wsparcie Twojej wiedzy, rozmowy z niesamowitymi ekspertami i rozwojem mojego podkastu. Chcę dawać Ci lepszą jakość i dbać o dostarczanie Ci dobrej edukacji. Wesprzyj proszę mój podcast.
Zostań moim patronem / patronką na patronite:
--> https://patronite.pl/sylwiamaksym
Dziękuję Ci za pomoc i okazane wsparcie, to dla mnie ogromnie ważne. Dzięki Tobie mój podkast może się rozwijać, a ja obiecuję uczynić wszystko by zyskiwał na swojej jakości.
____________________________
Zapraszam po treści wspierające zdrowie i wiedzę:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.instagram.com/sylwia.maksym
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
https://www.youtube.com/@sylwiamaksym
____________________________
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://tiny.pl/wk36j
https://tiny.pl/wk36p
____________________________
Montaż podcastu: Monika Adamska (https://adamskapodcasty.pl/)
#98 jak jeść roślinnie i realizować założenia diety planetarnej?
2023-02-05 19:30:23
Odcinki, o których wspominam w podaście:
https://sylwiamaksym.pl/podcast-paliwo-z-roslin-42-czy-roslinne-zywienie-to-przyszlosc/
https://sylwiamaksym.pl/podcast-paliwo-z-roslin-54-o-kurcze-to-smakuje-jak-qurczak-roslinny-qurczak-gosc-iga-czubak/
https://sylwiamaksym.pl/podcast-paliwo-z-roslin-68-nielone-czyli-roslinne-niemieso/
https://sylwiamaksym.pl/podcast-73/
https://sylwiamaksym.pl/97-dary-flory/
Polecam również:
https://sylwiamaksym.pl/dieta-planetarna-jak-zmienic-swoja-diete-na-roslinna/
https://sylwiamaksym.pl/misja-oszczedzanie-roslinne-wyzwanie/
____________________________
Po więcej inspiracji dotyczących nie tylko Paliwa z Roślin zapraszam na:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://podcasts.apple.com/us/podcast/kobieta-w-sporcie/id1653289862
https://open.spotify.com/show/3VLWqMyZ1qzvly24ouKvHb
#97 Roślinne alternatywy mięsa - Dary Flory - Elwira Bonarek
2023-01-22 07:05:01
Jestem ogromnie szczęśliwa, gdy rozmawiam z producentami roślinnej żywności, których produkty mają odpowiednią ilość białka, są fortyfikowane, wzbogacone w błonnik, wyprodukowane zgodnie z myślą zero waste i dbałością o środowisko, a także naprawdę smaczne. Czasami dosłownie odzwierciedlają swoim wyglądem, teksturą mięso, zatem nadal uważam, że są super alternatywą dla osób, które nie chcą przechodzić na dietę wegetariańską czy wegańską.
Gdy dostałam kilka miesięcy temu wiadomość od Elwiry, która napisała, że właśnie stworzyła roslinne klopsiki i chciałaby mnie nimi poczęstować abym mogła wyrazić na ich temat swoją opinię od razu się zgodziłam.
Trzymam kciuki za wszystkie osoby, które chcą zadbać o zdrowie konsumentów, troszczą się o zwierzęta i środowisko. Klopsiki, które otrzymałam do testów były przepyszne! Łatwe w przyrządzeniu i o świetnym składzie. Działalność Elwiry spójna, pełna serdeczności i troski o zadowolenie kubków smakowych konsumenta.
By nie przedłużać wstępu, zapraszam Was do odsłuchania rozmowy z Elwirą Bonarek, twórczynią marki Dary Natury, która karmi nas roślinnie.
Dary Flory znajdziesz na:
https://daryflory.pl/
https://www.facebook.com/DaryFloryPL
https://www.instagram.com/daryflory.pl/
____________________________
Z radością informuję również, że podjęłam profesjonalną współpracę z Moniką Adamską (https://adamskapodcasty.pl/) która opiekuje się podcastem przed względem montażu i dźwięku. Dziękuję Moniko, że tworzysz ze mną to miejsce, dbasz o jakość nagrań i przyjemność dla słuchaczy.
____________________________
Po więcej inspiracji dotyczących nie tylko Paliwa z Roślin zapraszam na:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://podcasts.apple.com/us/podcast/kobieta-w-sporcie/id1653289862
https://open.spotify.com/show/3VLWqMyZ1qzvly24ouKvHb
#96 jak mądrze wybierać suplementy? - Maciej Szymański - Badamy Suplementy
2023-01-08 07:05:01
Jak zawsze podkreślam, najważniejsza jest świadomość, edukacja i równowaga. Witaminą, którą powinniśmy suplementować niezależnie od wieku, płci, masy ciała i dolegliwości jest witamina D3. Jeśli prowadzisz dietę roślinną, to przyjmuj również witaminę B12 i kwasy tłuszczowe omega-3.
Jeśli jesteś sportowcem, to na pewno warto zainteresować się kreatyną, sproszkowanym burakiem, cierpką wiśnią, beta alaniną i w wybranych przypadkach odżywką białkową (choć i nią można spokojnie zaspokoić z konwencjonalną żywnością).
- Czy suplementy się nam niezbędne?
- Do czego prowadzi bezmyślna suplementacja?
- Kto może wyprodukować i sprzedawać suplementy?
- Jakie badania musi przejść suplement i jakie normy spełnić by znaleźć się na rynku?
- Jakimi badaniami zajmuje się fundacja Badamy Suplementy?
- Jakie nieprawidłowości fundacja Badamy Suplementy może wykryć w niezależnych badaniach?
Zapraszam do odsłuchania 96 odcinka podcastu Paliwo z Roślin, w którym rozmawiam z Maciejem Szymańskim, prezesem fundacji Badamy Suplementy.
Zapraszam Cię do śledzenia działań fundacji Badamy Suplementy, a także wsparcia ich badań.
Uważam, że Maciej ze swoją ekipą wykonują cudowną i niezbędną dla nas pracę!
Dziękuję Wam za to! :)
Fundację Badamy Suplementy znajdziesz na:
https://www.instagram.com/badamysuplementy/
https://www.facebook.com/badamysuplementy
https://www.badamysuplementy.pl/
____________________________
Z radością informuję również, że podjęłam profesjonalną współpracę z Moniką Adamską (https://adamskapodcasty.pl/) która od tego odcinka opiekuje się podcastem przed względem montażu. Dziękuję Moniko, że tworzysz ze mną to miejsce i dbasz o jakość dźwięku i montażu.
____________________________
Po więcej inspiracji dotyczących nie tylko Paliwa z Roślin zapraszam na:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
https://www.facebook.com/paliwozroslin
https://www.tiktok.com/@sylwiamaksym
Zapraszam także do odsłuchania mojego drugiego podcastu Kobieta w Sporcie:
https://podcasts.apple.com/us/podcast/kobieta-w-sporcie/id1653289862
https://open.spotify.com/show/3VLWqMyZ1qzvly24ouKvHb